一带一路背景下贵州白酒出口发展对策研究 国际经济和贸易专业

目录TOC\o"1-2"\u摘要及关键词 引言白酒是我国传统产业以及传统文化中重要组成部分，同时也是世界六大蒸馏酒之一。目前，白酒是我国的重要产业，但是与和其他国家酒种知名度相比比较低，例如威士忌、朗姆酒等在国际上市场份额也是非常低。“一带一路”倡议的提出和实践，使中国对外开放又向前迈了一大步，我国出口贸易也随之快速发展。中国的白酒行业顺势加大了对外贸易，走向国际市场。2018年，我国白酒出口总额为6.55亿美元。贵州是我国白酒行业主要生产地，生产的茅台、国台、习酒等品牌白酒不仅在国内热销，而且随着对外贸易的扩大，如今已经蜚声中外；白酒出口已经成为贵州出口贸易的重要组成部分。在一带一路背景下，如何保持并进一步扩大白酒出口，是贵州当前亟待解决的问题，这对于贵州经济的发展有着重要的意义，因此，一带一路背景下研究白酒出口发展显得迫切而又十分重要中国数据统计局。中国数据统计局1理论概述1.1白酒1.1.1白酒概述白酒在我国历史上的文化中占据重要地位，并且也是国际上著名的蒸馏酒。我国白酒制作原料主要是以粮食为主，例如高粱、大米、小麦等，其中高粱是最重要的。我国生产白酒的地区比较多，但是从目前的情况来看，主要分布在以下四个地区，分别是贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳、四川宜宾。目前白酒知名度较高的主要有贵州的茅台和董酒，四川的五粮液，江苏的洋河等，其中贵州茅台的市场份额超过的一半。1.1.2贵州白酒介绍贵州是我国生产白酒的第一大省，也是在国内外白酒市场上主要供应地。贵州白酒主要以酱香为主，杯中的香气长时间都不会散去，让人回味悠长。贵州的白酒品牌有茅台、习酒、董酒、平坝等，其中知名度和市场份额较高的是茅台。茅台是在茅台镇上生产，靠近水源，所在的地域环境非常适合微生物生存，因此也为茅台的生产提供了优良的酿酒环境。1.2一带一路的概述“一带一路”的前身是丝绸之路，为了进一步扩大对外开放，2013年9月和10月，习近平主席提出了“一带一路”的倡议，加强与沿线国家和地区的合作，进一步促进我国对外开放[18]。“一带一路”涉及的区域比较广，贯穿了亚洲、非洲、欧洲的部分地区，其中东面和西面分别是亚洲和欧洲经济发展较好的地区，而中间是经济实力较弱的发展中国家。沿线国家共有65个，涉及44亿以上的人口。贵州省虽然没有在“一带一路”规划名单中，但是紧临丝绸之路经济带名单中的四川和重庆，以及和21世纪海上之路的广东等地区之间有高铁等交通运输工具直连，因此，贵州可以借助“一带一路”发展战略促进贵州省对外出口贸易。2贵州省白酒出口发展的现状2.1贵州白酒出口规模近年来，贵州白酒出口规模不断扩大，在中国白酒出口中的地位举足轻重。国家“一带一路”政策的提出，促进了我国白酒出口增长很快图1贵州白酒2014-2019年出口规模数据来源：中国海关数据从图1的数据来看，2014年-2019年，贵州白酒的出口规模不断扩大，其中2016年的规模涨幅较大。2019年，贵州白酒产值达到1286亿元，出口额约为30亿元，比2018年增幅11%，贵州白酒出口额占全国白酒出口额的49.8%。2.2出口市场分析随着贵州白酒出口规模的不断扩大，其在国际市场中的地位不断提高，目前贵州白酒已经出口到多少国家和地区。2018年统计数据显示，贵州白酒市场出口市场中，其中亚洲市场的白酒出口量占是贵州白酒整体出口数量的90%，出口金额占比超过70%，其中我香港、缅甸、韩国、日本是亚洲市场中主要出口市场。贵州白酒出口第二大市场是北美地区，北美市场中，美国是是贵州白酒的最大市场，第三市场是欧盟，欧盟国家是，例如法国、德国等国家和地区是贵州白酒的出口的新兴市场。如图2所示，贵州白酒主要出口亚洲、美洲、非洲、欧洲等18个国家和地区，其中香港、缅甸以及美国一直以来都是贵州白酒的出口大国，分别占贵州白酒出口总额的40.7%，18.1%，9.4%。图22018年贵州白酒主要出口市场比例数据来源：中国海关数据2.3出口产品结构贵州是我国酒类产品之乡。2018年，贵州白酒产值达到1134亿元，出口额约为29亿元，比2017年增幅18%，贵州白酒出口额占全国白酒出口额的53.5%。作为白酒品牌之首的茅台仅2018年出口白酒系列出口额就达总额达到22亿元，占贵州白酒出口总额的76.19%，可见茅台是贵州省白酒出口中的主力军。除了茅台外，除了贵州茅台之外，另外贵州的十大名酒企业2018年出口额总额达到5亿元，超过1%的贵州品牌白酒主要是以下几个品牌：安酒（4.29%）、贵酒（3.22%）、习酒（2.14%）、董酒（1.50%）、平坝（1.11%）《2016贵州白酒营销白皮书》《2016贵州白酒营销白皮书》。图32018年贵州主要品牌白酒出口比例3贵州省白酒出口存在的问题3.1品牌知名度不够白酒是我国产业中的重要组成部分，而贵州白酒则是我国白酒产业中最重要的部分。产品若想在市场上提高市场占有率以及加强产品的知名度，就必须得创建产品的品牌，例如品牌文化、品牌口碑等，贵州白酒在出口贸易中，也只有加强品牌的建设和推广，才能更好促进贵州白酒在国外的知名度和市场占有率。在我国白酒出口中，贵州白酒出口比例超过一半。贵州白酒虽然在我国的知名度很高，但是在国际上的的知名度却很低，在国际上贵州的白酒品牌知名度稍微高点的就是茅台，但是也是和国际上白兰地等国际知名酒类品牌相差太远。贵州很多白洒出口商在出口的时候更多的是只注意销售据的变动，边关注点放在国外消费习惯等方面上，但是没有品牌出口的意识。由于品牌文化没有打造出来，即使出口的白酒被消费者购买了，但是消费者很少会记得它的品牌。此外，很多出口的白酒都不是自主品牌商生产的，而是由其他代加工的酒常进行生产，最后贴上品牌标签出口。因为不同的代加工在生产手法以及生产规定等方面存在差异，因此所生产出的白酒在味道、口感上略有差异，国外懂酒的人只要品尝就能够知道其中异同之处，贴牌出口的行为只能取得非常少的经济利润，不仅让消费者分辨不出贵州白酒的各种品牌的独特之处，同时也影响口碑。贵州省白酒企业，除茅台集团外,大多数的白酒生产企业和白酒出口企业规模小,出口的产品的种类也较少，这些大大小小白酒企业在出口中相互竞争并且相互挤压竞争对手，出口较为乱，不仅不利于贵州省不利于白酒资源整合，也很难形成白酒企业的规模效应，因此也导致了贵州白酒在国外市场的品牌知名度低。[16]3.2文化差异我国的酒文化与国外的久文化是由很大的区别的，也因为文化的差异，导致了贵州白酒出口出现很大的障碍。其中主要体现在以下两个方面。第一个方面是酒的制作材料。比如我国的主要以粮食为主要原料，同时不能够直接用于发酵，讲究水、料、曲三者的统一，二西放国家的制作酒的材料主要是葡萄等果类，讲究的是自然发酵而成酒精味。此外，白酒的酒精度相对于国外葡萄酒等的酒精度要高，因此，国外的对于酒的口味还是存在着很大的区别的，不利于贵州白酒出口。第二个方面是饮酒的目的。我国的大多数人饮酒不是因为想品尝酒，更多是带有一定目的性，而酒常常只是作为一定的媒介，例如青梅煮酒，只是为了说明谁是真正的英雄，此外很多人喝酒也只是因为在生意场上才喝的。而在国外，他们更多的是因为品尝酒的的美味而喝酒，所以美国的酒花样比较多，例如花酒、水果酒等。贵州白酒在制作材料上虽然有所创造，但是口味变化不大，不符合多数饮酒的消费者的口味，对国外消费者的吸引力较小。3.3出口产品结构单一贵州省白酒出口规模虽然不断加大，但是出口产品机构较为单一。贵州省产出口产品结构单一主要体现在白酒出口品类少和白酒出口企业出口数额比例严重失衡。贵州省是我国酱香型白酒的主要生产地区，目前贵州省出口的白酒也主要以酱香型为主，占出口的89%，而对于浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等出口较少。出口白酒度数也是集中在40度-50度的范围区间，这个度数范围智能适合少部分国外消费者，因此，也在一定程度上限制了贵州省白酒出口。此外，贵州省出口品牌企业较为集中，几乎形成“垄断”地位，根据贵州省海关数据2018年贵州省出口产品中76.19%的白酒都是来自茅台集团，因此也就造成了国外对于贵州白酒的认知来源于茅台，而对于其他品牌出口了解非常微弱。不管是白酒出口产品品类少，还是产品出口企业品牌比例严重失衡，都对于贵州白酒进一步扩大对外出口非常不利。3.4出口市场集中目前贵州白酒出口最多的地区主要地区和国家主要有香港、缅甸，美国桑格国家，而且三个国家的市场占比就已经超过了59%，超过了一半，因此，贵州白酒的出口市场是比较集中的。也因为贵州白酒出口市场比较集中，导致了很多问题。首先将出口市场集中，不利于贵州白酒的市场进一步扩大，从而出口规模的增长受到限制，其次是容易被主要出口市场的地区和国家牵制，在价格方面上的谈判能力较弱，影响了贵州白酒出口商的出口利润；再次是出口市场过于集中，而出口到其他国家的比例过小，甚至是是大部分国家都没有拓展成为贵州白酒的市场，不利于提高贵州白酒的国际知名度。3.5技术贸易壁垒限制各个国家对于酒的归类不同，我国把归酒类归类到普通消费品，而其他很多国家把酒类归类为特殊商品，也就是进行酒贸易首先得满足其特殊产品得贸易规定，这些规定致使贵州白酒进入其他国家壁垒重重。此外，一些国家为了保护本国酒行业的企业，就加大对酒类得相关规定，例如提高关税、提高检验标准等，如韩国180%、泰国200%、俄罗斯300%。贵州白酒为了能够进入到目标市场国家，酒不得不根据其产品检验标准进行生产，增加了生产成本，此外又为了在高关税下提高在目标市场得销售额，又不得不降低销售额，与目标销售国家得市场平均价格保持在一个水平，这将大大削弱了相关出口白酒企业得利润率，导致中国白酒的出口成本高。总体来讲，目标市场国家得技术贸易壁垒削弱了贵州白酒在国际上的竞争力，不利于贵州白酒出口企业的发展。4一带一路对贵州白酒出口的影响4.1积极影响贵州白酒是贵州的主要产业，随着白酒产业规模的不断加大，开拓国外的市场已经成为了贵州白酒产业扩大生产规模和品牌的重要途径。“一带一路”倡议提出，为贵州白酒产业扩大规模创造了有利条件。“一带一路”倡议给贵州白酒出口主要带来了三方面的作用。首先，有利于进一步提升贵州白酒产业的影响力和美誉度。贵州各个白酒品牌商打上国家“一带一路”顺风车，和沿线国家合作，全力拓展国内国外市场，有利于向沿线65个国家合作，增加贵州白酒出口的订单量，同时在交易过程中，方便了贵州省向合作商家与消费者输出贵州白酒品牌文化，扩大海外市场对我国酒文化的了解，为贵州白酒对外贸易做了文化基础，有利于进一步提升贵州白酒产业的影响力和美誉度。其次，有利于扩大贵州白酒出口规模，加大贵州白酒产业化发展。“一带一路”倡议的的提出数为了扩大我国对外开放和贸易往来，内陆自由贸易区（港）也在“一带一路”倡议下建立的建立，我国与沿线国家达成贸易合作，逐渐减少了双边的关税税种以及税费，国内与很多国家签署了经济共同体，促使给予双边贸易提供了长足的发展动力。通过与周边国家交流。有利于寻找贵州白酒出口新目标市场。2018年，茅台新增“一带一路”沿线市场12个，销量、销售额分别同比增长38.7％、70.7％，沿线市场总销量占海外市场总销量的22.6％。有利于贵州白酒产业升级。“一带一路”的推进为贵州白酒业的国际化发展带来了更多的机会，同时归主白酒为了更好适应国际化消费心理和行为，不断以“转变、升级、生态”三大关键词来推动自身的发展，进一步加快贵州白酒企业的国际化步伐4.2消极影响“一带一路”虽然推动了贵州白酒业的发展，但是也给贵州白酒出口贸易带来一定的消极影响。首先，加大了交易风险。在“一带一路”的发展背景下，设计了沿线国家65个，覆盖44亿人口，各个国家的经济发展水平不一样，因此贵州白酒在出口的时候，深受当地国家经济状况影响，沿线国家很多国家都是发展中国家，沿线国家经济态势不好，交易体系不健全，市场混乱，一些贸易商家的信誉比较低，会给贵州省白酒出口情况造成一定的挑战。其次，加大了贸易冲突。“一带一路”沿线65个国家，不仅在政策、经济、文化等方面都各不相同，商业环境比较复杂。贵州白酒进入到沿线国家的市场，在加大在其市场份额的扩大时，加大出口规模，意味着贵州白酒要与出口国家的本地酒商挣夺市场而展开竞争，并且容易被当地的酒业协会或者商家联盟共同打压，因而产生贸易冲突，提高了贵州白酒的出口的风险。最后，加大了品牌商的品牌风险。“一带一路”65个沿线国家协调发展性比较差，在对商品专利等方面的管理政策不一样，再加上65个沿线国家之间商业信息透明度不高，共享性较低，对于一些小品牌来说，容易产生纷争，此外，一些国家对商品标签监管不利，以及一些商家为了获得暴利，生产假冒产品，不经同意就出售“贴牌”白酒，，破坏贵州白酒的名誉，尤其是对像茅台、五粮液等大品牌的影响很大。5贵州白酒出口问题的相应解决对策5.1注重品牌建设第一，避免出口品牌一家独大的局面。白酒出口商垄断局面非常不利于贵州白酒的出口，也不利于白酒行业中的种下企业的发展，最后对整个贵州白酒行业的发展中产生不利，贵州白酒的品牌种类比较多，而且生产规模和知名度也各不相同。政府应该积极帮助各个白酒品牌商出口，加强对中小企业的扶持，加大其出口数量。同时避免一家独大的局面。第三，实现产品品类多元化。同时,贵州白酒出口需要注意的动态世界白酒消费,逐步完成重组的几个产品的多元化结构的许多类型的洒洒产品，顺应国际消费方式的变化趋势,积极研制方便化、功能化、工程化、专用化白酒饮品，扩大白酒的消费群体,增加中国白酒的消费量。5.2加强文化输出贵州白酒的品牌文化在国内国内市场很出名，但是在国外市场上的影响力非常小。我国的白酒文化输出在近几年才刚刚盛行，因此，贵州白酒在今后加强对外贸易的时候，不仅仅只是出口白酒产品，而是应该连同白酒文化共同输出。贵州白酒文化输出可以参考以下几点。第一点是加强贵州白酒文化故事化。任何一种品牌文化都不回空穴而来，此外，以白酒文化故事输出更让人易理解和容易记住，因此，加强贵州白酒文化应该要加强品牌文化故事的塑造对于文化输出是非常重要的。首先，在对外输出贵州白酒文化故事的时候，各大出口品牌商应该进行合作，共同打造贵州白酒文化故事，避免在出口的时候同样是贵州白酒，但是所输出的文化不一样。当然贵州的各种品牌文化还是存在一定的差异的，不是所有的贵州品牌出口的时候都是用一个品牌文化，但是应该要有统一的大背景，再去塑造每个品牌自身的文化内涵。同时再输出贵州白酒文化的时候，其次，因为白酒的酒精度比较高，所以是输出的文化故事内涵可结合我国历史喝酒表达英雄儿女豪爽为主要情调，最后，为了更好让外国消费者了解贵州白酒文化故事，可加强包装的设计，在包装上就能让消费者容易就能感受到故事内涵。第二点，加强贵州白酒协会文化部门建设和发展。贵州白酒文化对外输出，应该有统一的部门进行管理和指导，避免文化输出杂乱无章，最后事倍功半。第三点，政府政策鼓励。贵州白酒对我国白酒的重要性很大，加强贵州白酒文化的输出，也是我国酒类文化输出的重要组成部分，因此，相关政府在假期阿哥对贵州白酒协会的指导，同时给予一定的帮助。5.3优化出口产品结构第一，避免出口品牌一家独大的局面。白酒出口商垄断局面非常不利于贵州白酒的出口，也不利于白酒行业中的种下企业的发展，最后对整个贵州白酒行业的发展中产生不利，贵州白酒的品牌种类比较多，而且生产规模和知名度也各不相同。政府应该积极帮助各个白酒品牌商出口，加强对中小企业的扶持，加大其出口数量。同时避免一家独大的局面。第二，实现产品品类多元化。同时,贵州白酒出口需要注意的世界白酒消费动态，顺应国际消费方式的变化趋势,积极研制方便化、功能化、工程化、专用化白酒饮品，扩大白酒的消费群体,增加中国白酒的消费量。5.4促进市场多元化推进出口市场多元化，有利于降低对主要出口市场的依赖，提高产品讨价还价的能力。贵州白酒在实现出口市场多元化方面。主要做到以下两点。首先，贵州白酒应该利用”一带一路“战略，加强和沿线国家酒类进口商加强合作，邀请他们来到贵州参观贵州白酒在制作、加工等文化，让他们深入了解贵州白酒的文化和贵州白酒的实力，还能加大贵州白酒的讨教还价的能力；其次是利用跨境电商实现出口渠道多样化，贵州白酒出口商不应该只局限于传统出口贸易的方式出口，应该结合当下流行的跨境电商平台出口，减少中间商环节，与此同时，还能够加强利用跨境电商物流，提高运输的效率。5.5规避贸易壁垒随着欧美发达国家对于酒类产品的进口越来越严格，不断加大技术壁垒，使得贵州省白酒在出口方面遇到了大的阻力。贵州白酒在出口的时候应该要规避贸易壁垒，才能促进其进一步走上国际化的道路。可以惨遭以下四点：第一，关注目标市场技术质量标准，提高白酒的品质。贵州白酒在规避贸易壁垒的时候，应该要时时关注目标市场国家的技术于质量要求，使得白酒的质量满足其标准。此外，还要选用防潮性能好的包装材料，确保产品能完好送到客户手中。大力培育技术和出口方面的专业人才。贵州白酒应大力培养白酒制作人才于精通国际法的相关人才，同时加强他们融入贵州白酒的文化，进一步了解贵州白酒的目前发展情况，才能够对国外市场的一些技术要求以及法律问题足够了解，这样可以在碰到贸易壁垒的时候，或者对外贸易受到不公平的时候，能够及时解决问题。政府方面，必须建立白酒市场快速预警机制，建立有能力研究其他国家实施的技术壁垒制度的机构，毫不拖延地监测其他国家的贸易壁垒情况，与相关机构分享最新进展，制定对策，确保贵州白酒出口企业能够冷静应对酒精出口过程，避免信息不清带来的风险。总结我国白酒的国际市场表现不佳，所占份额及影响力都十分微小，甚至可以忽略不计。在国际经济一体化的背景下，研究、实现白酒国际化显得十分重要而又迫切。“一带一路”倡议之下，贵州白酒对外贸易的发展又向前迈了一大步，虽然取得了一些成就但是存在很多问题，例如出口比例不平衡、品牌知名度不够、文化差异、技术贸易壁垒限制阻碍着贵州白酒的出口。本文也根据目前贵州白酒遇到的问题提出了四个优化对策，即平衡出口比例、加