2023学年完整公开课版酶的特性_第1页
2023学年完整公开课版酶的特性_第2页
2023学年完整公开课版酶的特性_第3页
2023学年完整公开课版酶的特性_第4页
2023学年完整公开课版酶的特性_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

复习1、什么是酶？

2、酶的本质：

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。二、酶的特性酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍一、酶具有高效性二、酶具有专一性三、酶的作用条件比较温和想一想：许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应，那么，酶起催化作用需要怎样的条件呢？探究：影响酶活性的条件

请大家仔细阅读P85~86的“探究”部分的内容，并提出你们小组内想探究的内容。并简单地作出假设、设计实验步骤和记录实验数据的表格，并预测结果。请小组长拿出一张纸写上名字，做好记录。（时间15分钟，组内成员可讨论及分工合作）你的设计合理吗？请观赏动画：

酶受温度的影响

酶受PH值的影响通过以上实验，你可以得出哪些结论呢？图5-4酶活性受pH值影响示意图

图5-4酶活性受pH值影响示意图

在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。酶的作用条件比较温和。形成性练习1、能够促使唾液淀粉酶水解的酶是（）A淀粉酶B蛋白酶C脂肪酶D麦芽糖酶2、在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于去除细胞壁？（）A蛋白酶B纤维素酶C盐酸D淀粉酶

B

B练习反馈3、在编号为1—4的4支试管内各注10ml3%过氧化氢溶液，1号试管作为对照，在2号试管内迅速放入新鲜猪肝1—2小块，3号试管放入一枚锈铁钉，4号试管内放入煮熟的猪肝1—2小块。根据实验过程回答下列问题：（1）立即出现大量气泡的试管是

号，这种气泡是什么气体？

。产生大量气泡的原因

。

（2）4号试管内有什么变化？

。理由是

。（3）2号试管和3号试管内都能产生气体，就产生气体的速度和数量不同说明

。

2

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论