《家禽生产学》课程教学内容与教学问题的思考

《家禽生产学》课程教学内容与教学问题的思考

“家禽生产”是一门不同于学生的专业课程。这些学生在学习基础课程和基础课程后，有更完整的课程。因此,该课程是应用各科专业基础理论,阐述家禽生产实践的课程,既具有较强的理论性,更具有较强的实践应用性。随着我国家禽养殖业向高产、稳产、高效、优质方向的快速发展,要求从事家禽生产的人员既要具有较高的理论水平,又要具有较强的动手能力和解决实际问题的能力。1实验实习基地发展现状和问题《家禽生产学》是我校动物科学专业的一门主要专业课,在课程结构方面,教学内容过于讲究全面和系统,教材知识陈旧,技术传统和常规,实验实习基地的建设相对落后,示范性、辐射性和对教学的服务性等功能没有得到充分发挥。在教学方法、考试制度等方面,忽视学生的能力培养,考试内容陈旧,教学和应用的矛盾突出,教学滞后于应用的现象较为突出。主要表现在以下几个方面:1.1内容少而广,每一部分都不透目前我校《家禽生产学》课程内容主要包括普通禽类生产、水禽生产与特禽生产,内容多而广,虽然总学时不少,但分配到每一部分又显得少而不够。每一部分讲不透也讲不精。学生只能是学而不通、学而不精、学而不能用。教学内容更是老师讲什么学生就听什么,学生对所学内容没有充分的选择权,只能动接受。1.2电子鼻“人灌”目前采用的教学方法主要是“说教式”或“满堂灌”式,尽管也采用了多媒体教学技术,也不过是从“人灌”走入“机灌”,用电脑“板书”替代黑板“板书”,学生只是观看或作笔记,无法思考,压抑了学生的创新精神。1.3教材和教学内容少高校教材建设相对滞后,限制了学生知识视野的拓展。教材更新速度缓慢,内容和体系较陈旧,纸质教材占绝对优势,电子教材数量偏少,教学中不仅教学书较少,参考资料更少,这在很大程度上阻滞了学生知识视野的开阔和创新思维的启迪。1.4缺少综合性、设计性实验学校对实践教学投入不足,专业课教学口头讲授多,动手示范少;演示性、验证性实验多,缺少综合性、设计性实验;更没有直接参与家禽生产的具体实践过程。严重影响了学生学习的积极性、主动性,不能很好地培养学生发现问题、分析问题、解决问题的实践能力和创新精神的培养。1.5生产结合原则本课程的考试形式主要采用的是闭卷问答的方式,在卷面组题中尽量做到重点突出,难易结合、注重理论与生产结合的基本原则,但仍然不能全面、真实地反映学生的学习水平;更不能充分反映学生分析问题、解决问题的实践能力。因此,根据《家禽生产学》课程性质与学科特点,需要对本课程教学工作进行改革和调整,以满足和适应本学科的发展以及高素质创新人才的培养要求,并且进一步完善《家禽生产学》课程的教学体系。2《家禽生产研究》的尝试和研究2.1从业后流向的内容,将其仅将其作结合动物科学专业本科班的新教学计划的调整,适当压缩理论课课时数,增加实验课课时数。同时结合毕业生毕业后流向,将家禽生产学的内容调整为普通禽类生产和水禽生产,将原有特禽部分剔除,新增为选修课,学生可以根据自己的需要选学。在实验课的设置、实验的内容、实验的准备、实验的具体操作等环节上也进行改革,以巩固理论知识,强化动手能力,开发学生的创新能力为目的,多开设综合性、设计性实验,丰富实践教学环节。2.2多样化教学方法,提高教学效果创新性教学必须以学生为主体,实行启发式、讨论式、互动式教学,通过采用灵活多样的教学方法和手段,激发学生对教学内容学习热情,从而提高教学效果。2.2.1全程孵化实验条件三家禽的孵化(12学时)在家禽教学中的比例约占15%,其中实验内容占到6个学时,而且孵化过程中照检实验要进行多次。这在没有孵化场直接提供实验条件的情况下完成好孵化教学是不可能的,而近年来养鸡场不断相互兼并,学校周边的孵化场几乎绝迹。在这种情况下,为了保证孵化教学的顺利开展,这些年来,我们不计工作量,增开了鸡的全程孵化实验,让学生直接参与孵化全过程。通过这样的教学方法和教学过程,使学生通过孵化教学的学习,完全掌握家禽孵化的操作技能。2.2.2教育引导的应激要开展家禽的人工授精,必须首先能够从公鸡采得精液。而要顺利从公鸡采到精液,必须保证公鸡有良好的生活环境,不能让公鸡产生应激。但教学时间的短暂性很难不给公鸡造成应激。在这种条件下,为了保证家禽人工授精实验的顺利开展,我们今年尝试了提前一周以上在实验室进行饲养,然后待鸡适应了饲养环境后再开始进行实验教学。2.3注重实验课考核,提高实践教学素质在理论教学考核方式改革方面,增加解决实际问题的综合考试内容;在实验课考核方式改革方面,要针对每一个具体实验项目特点,制定出相应的考核办法,每个实验都制定详细的评分标准。逐步由单一向全面考核转变,使实验课考核能客观评定学生的实验成绩。最终促使学生既重视理论课又重视实验课。提高教师的实践教学素质,俗话说得好,打铁先需自身硬,要想真正实现家禽生产学课程的理论教学效果和实践教学效果并优,任课老师必须具备“双师型”素质,必须在刻苦钻研理论教学的