小学科学-19食物到哪里去了教学设计学情分析教材分析课后反思

《食物到哪里去了》教学设计【教学目标】科学概念目标：1.知道人体消化器官的组成。2.了解人体的唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液等消化液的作用。科学探究目标：1.能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释。2.能用简单的器材做简单的观察实验。3.会查阅书刊及其他信息源，了解人体的消化系统。情感态度价值观：1.想知道，爱提问，喜欢大胆想象。2.愿意合作与交流，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。科学、技术、社会与环境目标：1.能够珍爱生命。2.乐于用学到的科学知识改善生活。3.初步了解人工智能，并愿意使用它去学习了解世界。【重难点】食物是怎样被消化的；怎样保护消化器官。【器材准备】学生准备：有关人体消化系统方面的资料、37℃左右的温水、塑料吸管。教师准备：小度智能音箱、课件、烧杯、试管、滴管、淀粉液、碘酒、实验记录单。【教学过程】一、导入新课我们每天都要摄入大量的食物，那么吃下去的食物到哪里去了呢？今天我们就来学习。第19课食物到哪里去了？板书课题：食物到哪里去了创设情境今天我还为大家请来一位新朋友和我们一起学习，它就是小度，听说小度可聪明了，我正好有个难题考考它，我的朋友昨天不小心吞进一块口香糖，正愁怎么办呢？我们问问小度，小杜小杜，不小心吞进口香糖怎么办？小度解答。非常感谢小杜为我解答。不过我还是想知道，这块口香糖现在可能在我朋友身体的哪个部位。二、探究活动（一）认识人体的消化系统。要研究他在哪儿，首先我们必须先了解人体都有哪些消化器官。妈妈，老师先请同学们在小组里讨论一下，你都知道哪些消化器官？并且试着画一画食物在身体里的运动路线图。给大家三分钟的时间画完做好。哪个小组能来说一说。你们小组的学习情况。（打开投屏，学生上台汇报）学生边说老师边贴板书。感谢这个小组的汇报。那谁要来补充补充？我们还有哪些消化器官？很好，非常感谢这一小组的汇报。都说全了，同学们，请看我们的主要消化器官，包括口腔，食道，胃，小肠，大肠，肛门，肝，胆，老师请大家再来完整的看一遍食物的路线图。对着这个路线修改一下自己的吧。小组成员对照人体消化系统图修改自己小组画的食物在人体内的旅行路线。（二）探究食物的消化过程。感谢大家帮我完成食物运动的路线图。现在我虽然听小杜说口香糖最后会被排出体外。我还非常担心口香糖会不会在我身体里被消化掉呢？不行我们必须来研究研究食物在消化器官中到底是怎样被消化的。为大家准备了可口的馒头。我们就来猜想一下，这块馒头进入我们的身体里是怎样被消化的呢？食物在不同的消化器官中是怎样被消化的？我们先来进行一个活动。1.探究馒头在口腔中的消化。馒头切块用牙签放好。请你拿起手中的馒头放入口中仔细的咀嚼，慢慢的咽下去，然后举手说说你有什么感受。让学生亲身体验馒头在口腔中细细咀嚼会感到甜，猜想其中的原因。变碎了，对我们的牙齿咀嚼食物变得更容易下夜也更容易被消化。变粘了，那我们口腔中啊分泌我们的唾液。使食物变得粘了，所以唾液湿润使它变粘。还变什么了变甜了。甜了。为什么会变甜了，生活中什么是甜的？生答，糖是甜的。那么我们是不是可以说馒头在我们的口腔中分解产生出了糖。可是馒头放在那儿。等待一会儿就会变成糖吗？我们口腔中还有什么？唾液。也就是说馒头在唾液的消化作用下可以分解产生糖哇，同学们，你们这个发现可真是了不起。那是不是这样呢，我们来做个实验验证一下吧。首先来说一说实验工具，我们可以用什么来代替我们的口腔呢试管很好，在上节课的学习中我们知道了，我们的馒头里含有大量的淀粉，我们可以用谁来代替馒头？生：淀粉，很好，我们用淀粉液来代替馒头，现在就变成了淀粉，在唾液的消化作用下转变成了糖。那到底淀粉在唾液的消化作用下能不能分解产生成糖，那我们还需要淀粉的鉴别大师是谁？对是碘酒，淀粉加入碘酒变蓝。我们利用这种性质可以鉴别最后的实验结果。为了让实验现象更加明显我们可以怎么做？对比实验。工具都准备好了，我们就要说一说怎么实验了，请你听清实验步骤。我们往两只试管中加入等量的淀粉业，其中一只加入少量唾液，均匀搅拌。把它们放到37度的温水里等待一会儿。最后分别向两支试管中各加入一滴碘酒观察现象。那老师要问问大家，我们为什么要用37度的水呢？（放入37度左右的温水，是让淀粉液接近口腔里的温度。这样更有准确性。）像试管加入唾液时怎样加更好呢？我们加唾液是可以用一根吸管插入淀粉液，然后使唾液顺着吸管流入淀粉液中。学生分组实验，老师巡视。学生汇报实验现象。那你可以得出一个什么样的结论来？淀粉在唾液的消化作用下可以转变为糖。同学们，老师告诉大家淀粉在唾液作用下转变为的糖是麦芽糖。人的口腔中有唾液腺，唾液腺，分泌唾液，唾液里有一种使食物消化的酶，这种酶可以把食物分解成麦芽糖，所以我们多聊一会儿的时候就会觉着甜。2.食物在其他消化器官中的消化过程。了解了馒头了解了馒头在口腔中的消化，你想不想知道其他消化器官是如何消化食物的？让我们一起来观看一段视频吧，观看之前，老师要给大家提两个要求仔细看，认真记。看看哪位同学记得最准确观看视频。思考。哪些器官具有研磨搅拌功能哪些器官具有分泌消化液促进食物消化的功能呢，这里啊，老师用石墨代表研磨用水龙头呢代表分泌唾液消化液，用吸尘器代表吸收，你能在对应的器官上填上相应的标志吗。给大家两分钟时间小组讨论一下找同学上台贴一贴。他贴的对不对呢？非常好。看来大家都有认真的听。我们的消化器官各司其职，有的研碎，有的分解，有的吸收，把吃进肚子里的各类营养物质，例如蛋白质，脂肪，淀粉等进行消化吸收，不能被吸收的物质随呼吸排汗，大小便排出体外。这就是食物在身体里的消化过程。刚才啊，大家学的非常的认真，现在就让我们放松放松，你们喜欢过山车吗，那跟着老师一起乘坐过山车来一场人体大冒险之旅吧。播放视频，老师讲解（三）科学与生活。现在我放心了，这块口香糖相信不久之后就会被排除体外了。不过之前小杜也说了，如果大量吞入口香糖可能会造成肠梗阻呢。那可是非常严重的，那么平时在生活中我们该怎样保护我们的消化器官呢？学生说。我们再来问问小杜的建议。小杜小杜返回首页。感谢小杜的的意见和一节课的陪伴，同学们现在人工智能越来越走入我们的我们的生活，我们的学校，能够认识他，了解他，使用他，他就能成为我们学习的好伙伴。看来只要我们在生活中注意，饭前便后要洗手，注意饮食看电视，不要吃饭，不要剧烈运动等，那我们就能很好的保护我们的消化器官。（四）课下扩展那老师要给大家最后留一个课后题。老师课下做过一个吃早餐的调查报告，发现一部分同学经常不吃早餐，俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，科学证明这种说法是正确的。课下请同学们了解吃早餐对人体健康的重要性，改变不吃早餐的习惯。【板书设计】食物到哪里去了人体的消化器官：口腔、食道、胃、肝、胆、胰、小肠、大肠、肛门。学情分析本学期三年级有四个班，共有学生202人，主要来自学校附近的小区。城市学生看书较多，知识面较广。但学生年龄较小，刚开始自主探究的模式，学生还不是很习惯，所以很少主动去观察身边的各种现象并去产生疑问并思考或实验从而获取知识，更不用说在生活和学习中灵活运用。学生对基础知识的掌握往往只停留在了解上，理解不甚深刻，运用能力差。但通过上学期的科学实验学习，大多数学生对科学课产生了浓厚的兴趣，已经具备了初步的探究能力，他们对周围世界产生了强烈的好奇心和探究欲望，乐于动手，善于操作。在小学阶段的儿童对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于动手操作具体形象的物体，而我们的科学课程内容贴近小学生的的生活，强调用符合小学生年龄特点的方式学习科学，学生必将对科学学科表现出浓厚的兴趣。这些因素表现在在科学课堂特别是实验课上，看起来很活跃、很热闹，但是学生对问题的深入思考方面却非常缺乏，动手实验时，常常是在为了玩而玩，而不是有计划有目的的去玩，想出办法了再玩。学生在课堂上基本是玩完后，一问三不知，因此针对这种只顾玩不知学习的情况，本学期的科学课要对学生进行科学启蒙教育，以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。培养学生科学的思维方法，努力发展学生解决问题的能力，使得学生们在日常生活中亲近科学、运用科学，把科学转化为对自己日常生活的指导，逐渐养成科学的行为习惯和生活习惯；了解科学探究的过程和方法，让学生亲身经历科学探究的全过程，从中获得科学知识，增长才干，体会科学探究的乐趣，理解科学的真谛，逐步学会科学地看问题、想问题；同时要对学生主动探究科学知识的能力进行专门的训练，发展学生们的爱科学，学科学、用科学的志趣和能力。《食物到哪里去了》是在前一节课的基础上，在逐渐认识各个消化器官和他们的作用，掌握保护消化器官的方法。小学生对食物消化并不陌生，他们的每天的生活都有食物消化的过程，由于生活经验的积累以及家长的指点，他们或多或少都对消化有所认识和了解。本课作为本单元的第二课，一方面继续激发学生兴趣，引导学生关注食物的消化过、了解消化器官的功能，知道如何保护他们，使学生学习关注生活、从生活中学习科学。另一方面，以怎样设计了解食物的消化过程为重心，过渡到认识去保护我们的消化器官，尝试了解吃早餐的重要性，以此充分调动学生主动学习意识，将学生从被动应对者导向主动探究者。通过本课学习，可以使学生更好的了解生命，掌握探究的方法，提高获取知识的能力，用科学的方式去探究生命，探究未知的奥秘。效果评测结果及分析本节课流程顺畅，与学生生活紧密结合，学习兴趣高。在设计实验了解唾液对食物的消化作用的环节里，运用多种方法，措施多，收效好。值得一提的是在一开始知道口香糖吞进肚子里和最后引领学生了解知道保护消化器官的方法中，教师引入人工智能因素——小度智能音箱，搜集了视频图文资源，形象直观有趣，大大调动了学生学习积极性。正如教师上课讲的“人工智能越来越走入我们的我们的生活，我们的学校，能够认识他，了解他，使用他，他就能成为我们学习的好伙伴。”总体上，本科教学思路明确，框架紧凑，尝试创新性的使用教材教具，拓展教材。既尊重了教材的实际设计，又结合实际进行大胆创造。教师教态大方，驾驭课堂能力强，激励评价多元；学生在教师的引领之下，思维活跃，紧随课堂学习的节奏推进，思考有实效，回答有自信。是一节比较成功的科学课。《食物到哪里去了》教材分析课时：1课时【教材分析】《食物到哪里去了》是青岛版小学科学（六三学制）三年级下册《消化与呼吸》单元的第二课时。教材由三部分组成：第一部分活动准备，提出问题“我们每天都要吃食物，吃下的食物到哪里去了”，同时，教科书以文字形式提出了本课探究活动需要的材料：馒头、淀粉等，为探究实验做准备。第二部分活动过程，由三部分组成。①提出问题“食物在身体里是是怎样运动的”。指导学生通过吃馒头，感受馒头在身体中的运动，认识人体消化器官的组成，实验认识到唾液中酶的消化作用；②食物是怎样被消化的？通过问题引领学生对食物去哪里了进行思考，通过漫画的形式再次规范学生认识食物在人体中的消化过程。③怎样保护我们的消化器官。通过图片的形式，结合学生的已有经验，明确保护消化器官的具体做法。第三部分拓展活动，了解吃早餐对人体健康的重要性。培养学生获取信息的能力，养成良好的饮食习惯。本课以学生生活中感受吃馒头的实例切入教学活动，学生通过猜想、假设、实验验证的方法，让学生既动手又动脑，引导学生了解人体的消化器官，并进一步搜集资料了解消化的意义、过程，从而使学生养成良好的饮食习惯。【教学目标】科学概念目标：1.知道人体消化器官的组成。2.了解人体的唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液等消化液的作用。科学探究目标：1.能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释。2.能用简单的器材做简单的观察实验。3.会查阅书刊及其他信息源，了解人体的消化系统。情感态度价值观：1.想知道，爱提问，喜欢大胆想象。2.愿意合作与交流，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。科学、技术、社会与环境目标：1.能够珍爱生命。2.乐于用学到的科学知识改善生活。3.初步了解人工智能，并愿意使用它去学习了解世界。【重难点】食物是怎样被消化的；怎样保护消化器官。【器材准备】学生准备：有关人体消化系统方面的资料、37℃左右的温水、塑料吸管。教师准备：小度智能音箱、课件、烧杯、试管、滴管、淀粉液、碘酒、实验记录单。《食物到哪里去了》一、画龙点睛

（1）口腔的作用是（）、（）食物，使食物更碎，口腔内有（），它能分泌（），帮助消化食物。（2）（）是输送食物的通道。

二、明辨是非

（1）食物残渣由肛门排出体外。（）（2）人体内最主要的消化器官是大肠。（）（3）食物消化吸收的过程是口腔—食道—胃—肝—小肠—大肠。（）（4）胃只是储存食物，不消化。（）（5）食物经过食道到达胃，胃的蠕动将食物磨碎、分解成食糜，胃里还有胃液，帮助消化食物。（）三、看图标出对应部分的消化器官。四、科学与生活

你知道那些保护消化器官的方法？学校班级姓名一试题评价：

本次科学测试试题共设计填空、对错选择题、填空、简答，内容涵盖了本堂课教材中的基本知识和基本、技能，集中体现了“关注科学概念、贴近学生生活、突出科，学能力、体验探究过程、导向课堂教学”的基本精神。试题力图贴近时代、贴近学生生活实际，采用文字等多种方式呈现，重视了基础知识，尤其突出对重点内容的考查，同时借用动手实践能力的考查。本试题比较客观全面地检查了不同层面学生对已学知识的掌握情况和实验探究的能力水平。

二、评卷分析：

（一）题型分析：第一题为填空，设计2小题，主要考查的是教材中最直接、最需要掌握的基本概念对学生而言，难度不大。第二题对错选择题，为5个小题，，主要考察是消化器官功能的理解。第三题看图填空，考察的是人体内常见的消化器官。第四题为简答。本题和生活联系非常密切，要求学生动脑、动手。（二）取得主要成绩及分析：学生对基础知识掌握较好，大多数学生均能够准确判断，简答题来源于课上交流，学生掌握较好，除有些同学因为字迹书写不够工整出现个别错别字外，回答不完整有失分现象。判断题和看图填空题的功能主要是检测学生对消化器官有哪些和各个功能掌握的情况。肝胆胰的位置，学生也相对容易混淆，所以用判断的图像考查学生，更能了解学生所掌握的学习状况。判断题和看图填空正确率比较高。问答题主要考查学生对现象掌握的情况，检测学生分析能力，让学生对所学知识的再现与再忆。

（三）存在的问题及分析：1、三年级的科学课教学，对知识性内容的学习也需要学习的过程，还需要进一步的理解。因此，授课基本属于边学习边上课的状态，出现错误应该是正常的反应。2．因为经验不足，忽略了一些教科书上的一些要点，在复习时，学生积累不够。3、教研的有效性还有很大的提高空间。

（四）改进教学措施：通过这次考试，我觉得应从以下几方面加以改进：1.教育学生以“严肃认真”的态度对待科学的学习。无论是讲课、学生复习、教师提问都要做到一丝不苟。2.记忆理解相结合。上课，不能只要求学生死背，重要的是理解，理解了也就会背了，答非所问的情况也能得到改变。3.注重学生的表述。教师的提问不能光是口头提问，更要让学生书写，让学生去发现有哪些字不会写，有哪些句子不会表达。口试与笔试相结合，很好的搞好学生的科学复习。

我相信通过自己的努力，学生的科学成绩会更上一层楼。我热切的期待着学生的成功。课后反思本节课，我依据《课标》理念，结合三年级学生的年龄特点，本着“用教材教，而不是教教材”的思路，设计了情境引入、初步感知、经历探究、模拟实验、拓展知识这几个教学环节。一、情境引入，以激发学生们学习兴趣。兴趣是最好的老师，只有学生感兴趣的事情学生才能够全身心地投入到他所要探究的问题当中去，所以在课程的开始我便生活可能遇到的情况——不小心吞进口香糖这个情况导入，向小度求助，一是让同学们感受人工智能，二是很自然的引出接下来的一系列话题：口香糖在身体的哪个消化器官——认识消化器官，口香糖会不会被消化——食物在身体里怎么被消化的，误吞口香糖也是存在危险的——保护消化器官。比如第一个问题，你都知道哪些消化器官，食物在身体里的运动路线又是什么呢？在此环节我采用小组合作的方法，根据自己的生活经验讨论研究食物在体内的旅行路线并绘制出一幅旅行图，所以这个活动的主要意义是调取学生对于食物消化过程和消化器官的初始想法，在这些初始想法的基础上由后续的活动构建新的认识。二、将猜想、实验、思考、交流这些探究的科学过程充分让学生经历，在探究中学会探究。从而提高自身的科学素养。口香糖会不会被消化掉？引出食物在身体里是怎么样被消化的。以馒头为例子，吃一口，然后感受一下食物在口中状态并进行假设和猜想，馒头在口腔里如何被消化的？馒头在口腔里变粘了？碎了？甜了？粘了——唾液的分泌；碎了——牙齿的咀嚼；甜了？引导学生联想生活中什么是甜的，糖，进而引导学生思考可能其中产生了糖。进而我和学生一起进行实验设计，选择合适的实验工具和实验材料，全程学生都是参与进来的，我们一起实验设计的全过程，找出最优的实验工具，选出最好的实验方案，并进行探究。三、让学生学会探究。让学生亲身经历科学探究的全过程，从中获得科学知识，增长才干，体会科学探究的乐趣，理解科学的真谛，这便是科学教育的全过程。靠教师讲书本知识，让学生死记硬背那些知识结论，绝不是科学教育。所以再给学生讲解各个消化器官的功能时，我先提出问题，让学生思考，在观看视频，视频看后，学生讨论，并发表自己的看法，老师在最后总结，进而加深理解。过山车的游戏，既起到放松作用，有对知识进行了很好的梳理和复习。四、激发科学情趣，懂得科学道理。使得学生们亲近科学，在日常生活中运用科学，从而把科学转化为对自己日常生活的指导。人工智能越来越走入我们的我们的生活，我们的学校，课上引入智能音箱小度，也是为了让学生更多的了解人工智能，逐步做到认识它，了解它，使用它，让人工智能能成为我们学习的好伙伴，好助手。不足：在学生实验之前没有针对实验的目的和作用进行相应的阐述和说明，而且在学生回答问题的过程中出现的不准确的地方没有加以强调，有些操之过急，没有给学生充分的时间思考和讨论的时间，我想在今后教学中这些问题值得注意和研究