系统的边界细胞膜

第三章细胞的基本结构第一节细胞膜—系统的边界问题探讨思考：1、将活细胞放在伊红染液中细胞并不能变红，但显微注射伊红液则可以使细胞变红。这说明细胞有没有边界？这个边界就是什么结构？2、光学显微镜下可以看到细胞膜吗？看不到正如国家之间有陆地、海洋的边界一样，细胞作为最基本的生命系统，也有它的边界。第1节细胞膜——系统的边界本节聚集：1.细胞膜的主要成分是什么？2.怎样获得细胞膜？3.细胞膜具有哪些功能？实验：细胞膜的制备哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?如何选择实验材料?1.便于观察原核生物？真核生物？植物？动物？实验准备真核生物动物细胞爬行动物？鸟类？哺乳动物？哺乳动物成熟红细胞

问题思考

为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成?答：哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。2.排除干扰物质实验流程第一步，提取红细胞第二步，使红细胞吸水破裂第三步，离心分离到底先做哪步呢？提取红细胞等渗状态低渗状态高渗状态离心分离红细胞破碎后可将红细胞溶液放入离心管随后将离心管置入离心机进一步可将细胞膜分离离心管离心机一、细胞膜成分的探索历程20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜也会被蛋白酶分解.19世纪末,欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞.思考：这种现象对细胞膜成分的研究有什么暗示？细胞膜的成分脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。与生活中的联系：

癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。

1925年,德国的高特和戈来德尔用丙酮抽提出红细胞膜上的磷脂，并将它在空气和水的界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的面积，相当于原来红细胞表面积的2倍。二、细胞膜结构的探索历程细胞膜亚显微结构模式图细胞的流动镶嵌模型三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开原始地球环境细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段2.控制物质进出细胞物质吸收物质排出细胞需要的物质进入细胞不需要的物质不容易进入思考讨论：没生命活力的细胞膜能控制物质进出吗？

取新的玉米种子若干粒浸泡吸胀，（30-35℃浸泡5h；20℃浸泡15h），然后用小刀将每粒玉米沿中线切成两半，分成两组。其中一组放入烧杯加清水煮沸10min。然后将两组种子分别放入两个培养皿中，都倒入稀释的红墨水（1份墨水加10份清水）浸泡5min后取出种子，洗去浮色，观察染色情况：煮过的那一组种子的胚全都染上了红色，而没煮过的那一组种子的胚，仅表层带有浅浅的红色。根据以上实验现象，请分析回答：

（1）未煮过的胚细胞内没有被染色，说明红墨水中的盐类成分对种子的胚细胞是

(需要、不需要）的；而煮过的种子胚全被染上红色，说明煮过的胚细胞已

；（2）本实验证明了细胞膜具有

的功能6．在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的（）。

A．将细胞与外界环境分隔开的功能

B．控制物质进出细胞的功能

C．进行细胞间信息交流的功能

D．具有免疫作用的功能

3.进行细胞间的信息交流那么你知道细胞之间是怎样交流的吗？你知道蚂蚁之间是怎样交流的吗？细胞表面存在很多激素受体，可以接受激素的信号实例一人体血型的确定A型血B型血AB型血O型血

由于血细胞胞膜表面存在不同的抗原，导致人类血型的不同分类。实例二白细胞的吞噬作用

高等动物和人类的免疫功能更要依靠细胞的识别能力如当细菌或其他异物侵入体内时，就会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬循环血液中的正常细胞。细胞膜的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流细胞膜的结构决定四、细胞壁化学成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细胞壁是全通透的,物质可以自由进出细胞壁这是细胞壁的电子显微镜图片细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?不是,成分为肽聚糖细胞壁成分：纤维素和果胶功能：支持和保护特点：全通透性科学家在进行细胞膜化学成分的分析时，需制备纯净的细胞膜。将哺乳动物(或人)的成熟红细胞特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将流出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”对“血影"的分析得知其化学组成如下:蛋白质49%，脂43%，糖类8%。(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象?(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的物质应该是