成都医学院期末生物化学考试题库

成都医学院期末生物化学考试题库（一）A1型题1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为AA、8.8%B、8.0%C、8.4%D、9.2%E、9.6%2、蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？CA、L-β-氨基酸B、D-β-氨基酸C、L-α-氨基酸D、D-α-氨基酸E、L、D-α-氨基酸3、属于碱性氨基酸的是CA、天冬氨酸B、异亮氨酸C、组氨酸D、苯丙氨酸E、半胱氨酸4、280nm波长处有吸收峰的氨基酸为DA、丝氨酸B、谷氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、精氨酸5、维系蛋白质二级结构稳定的化学键是EA、盐键B、二硫键C、肽键D、疏水作用E、氢键6、下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是BA、多肽链中氨基酸的排列顺序B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C、从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序7、下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是BA、谷胱甘肽中含有胱氨酸B、谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的C、谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D、谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团E、谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键8、有关蛋白质二级结构错误的描述是DA.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复结构B、二级结构仅指主链的空间构象C、多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所决定D、整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E、无规卷曲也属二级结构范畴9、有关肽键的叙述，错误的是DA、肽键属于一级结构内容B、肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面C、肽键具有部分双键性质D、键旋转而形成β-折叠E、肽键中的C-N鍵长度比N-Cα单键短10、有关蛋白质三级结构描述，错误的是AA、具有三级结构的多肽链都有生物学活性B、亲水基团多位于三级结构的表面C、三级结构的稳定性由次级键维系D、三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构E、三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果11、正确的蛋白质四级结构叙述应该为CA、四级结构的稳定性由次级键维系B、蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C、蛋白质亚基间由非共价键聚合D、四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E、蛋白质都有四级结构12、下列正确描述血红蛋白概念是BA、血红蛋白是含有铁卟啉的四个亚基球蛋白B、血红蛋白氧解离曲线为S型C、1个血红蛋白可于1个氧分子可逆结合D、血红蛋白不属于变构蛋白E、血红蛋白的功能与肌红蛋白相同13.蛋白质α-螺旋特点有CA、为左手螺旋B、螺旋方向与长轴垂直C、氨基酸侧链伸向螺旋外侧D、肽键平面充分伸展E、靠盐键维系稳定性14.蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于AA、二级结构B、三级结构C、四级结构D、结构域E、以上都不是15.有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是CA、主链骨架呈锯齿状B、氨基酸侧链交替位于扇面上下方C、β-折叠的肽键之间不存在化学键D、β-行式结构，也有平行式结构E、肽链充分伸展16.下列有关氨基酸的叙述，错误的是CA、丝氨酸和苏氨酸的侧链都含有羟基B、异亮氨酸和缬氨酸都有分支C、组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸D、苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸E、精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸17、常出现于肽链转角结构中的氨基酸为AA、脯氨酸B、半胱氨酸C、谷氨酸D、甲硫氨酸E、丙氨酸18、在各种蛋白质中含量相近的元素是BA、碳B、氮C、氧D、氢E、硫19.下列氨基酸中含有羟基的是BA.谷氨酸、天冬酰胺B、丝氨酸、苏氨酸C、苯丙氨酸、酪氨酸D、半胱氨酸、蛋氨酸E、亮氨酸、缬氨酸20、蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于DA.含硫氨基酸的含量B、肽链中的肽键C、碱性氨基酸的含量D、芳香族氨基酸的含量E、脂肪族氨基酸的含量21.下列有关肽的叙述，错误的是DA.肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B、组成肽的氨基酸分子都不完整C、多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D、氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质E、根据N-末端数目，可得知蛋白质的肽链数22.关于蛋白质二级结构的描述，错误的是EA.每种蛋白质都有二级结构形式B、有的蛋白质几乎全是β-折叠结构C、有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构D、几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E、大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构23、每种完整蛋白质分子必定有CA.α-螺旋B、β-折叠C、三级结构D、四级结构E、辅基24、胰岛素分子A链与B链的交联是靠BA.氢键B、二硫键C、盐键D、疏水键E、VanderWaals力25、关于蛋白质亚基的描述，正确的是DA.一条多肽链卷曲成螺旋结构B、两条以上多肽链卷曲成二级结构C、两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D、每个亚基都有各自的三级结构E、以上都不正确26.蛋白质的空间构象主要取决于AA.肽链氨基酸的序列B、α-螺旋和β-折叠C、肽链中的氨基酸侧链D、肽链中的肽键E、肽链中的二硫键位置27、蛋白质溶液的稳定因素是CA.蛋白质溶液的粘度B、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C、蛋白质分子表面带有水化膜D、蛋白质溶液属于真溶液E、以上都不是28、能使蛋白质沉淀的试剂是BA.浓盐酸B、硫酸铵溶液C、浓氢氧化钠溶液D、生理盐水E、以上都不是29、盐析法沉淀蛋白质的原理是AA.中和电荷，破坏水化膜B、盐与蛋白质