药用植物学：第一章 植物的细胞

1第一章植物的细胞植物解剖学系以解剖和显微观察为手段，以研究植物的内部细胞、组织器官的微观构造特征的一门科学。21、细胞概述2、原生质体3、植物细胞的后含物4、细胞壁

内容概要3模式的植物细胞细胞壁原生质体液泡胞间层初生壁次生壁细胞质膜细胞中质液泡膜核膜核仁核液白色体叶绿体杂色体细胞质细胞核质体第一节细胞的形态和基本结构4一、原生质体protoplast细胞质cytoplasm

细胞质膜、细胞中质、液泡膜细胞核nucleus

核膜~membrane、核仁~sap、核液nucleolus、染色质chromatin细胞器organelle

质体、液泡、线粒体 内质网、高尔基复合体、溶酶体、微体、圆球体51.细胞质是指细胞膜以内细胞核以外的原生质，又分为胞基质和细胞器。原生质最主要的成分是蛋白质与核酸为主的复合物。6是细胞的控制中心（细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内）核膜核仁核质(体)细胞核的结构随着细胞周期的改变而相应地变化。间期核的结构间期核的结构2.细胞核73.质体plastidchloroplastleucoplastchromoplast8白色体为球形、纺锤形或其它形状的无色小颗粒与贮藏物质的积累有关，包括合成淀粉粒的造粉体，合成蛋白质的蛋白质体和合成脂肪、脂肪油的造油体9

叶绿体10

有色体辣椒果肉中的有色体114.液泡12二、植物细胞的后含物淀粉粒starch菊糖inulin蛋白质protein脂肪和脂肪油fatandfixedoil晶体crystal植物细胞在新陈代谢过程中产生一些贮藏物质、代谢中间产物以及废物等。131、淀粉储藏部位来源贮藏形式三种类型染色反应14

淀粉粒starchgrain单粒淀粉

simplestarchgrain复粒淀粉

compoundstarchgrain半复粒淀粉halfcompoundstarchgrain15

2.菊糖inulin存在于桔梗科和菊科部分植物的根中能溶于水，不溶于乙醇遇15%～25%α-萘酚溶液及浓硫酸显紫红色而溶解。16（1）贮藏蛋白质性质（4）化学鉴定方法（3）位置（2）贮藏蛋白的存在形式3、蛋白质17蓖麻种子胚乳细胞的后含物示意图18（1）分类（2）存在部位（3）化学鉴定方法4、脂肪和脂肪油195、晶体甘草草酸钙方晶⒈方晶⒉纤维束

20草酸钙针晶(天麻块茎)21草酸钙簇晶(大黄根茎)22草酸钙砂晶(牛膝根)23草酸钙柱晶(射干根茎)24三、细胞壁是由原生质体的分泌物质在质膜外方形成的，具有一定的硬度和弹性保护作用支持和巩固细胞的形状参与代谢在细胞生长调控和细胞识别来源作用25细胞壁的结构细胞腔细胞腔次生壁

初

生

壁胞间层细胞壁为原生质体分化出的纤维素、半纤维素形成的具有一定结构和弹性的可透性膜，能保护原生质体、决定细胞的大小和形状。26细胞壁的分层胞间层Middle

layer初生壁Primarywall次生壁Secondarywall27胞间层为细胞壁与细胞壁之间所共有的薄层形成：细胞分裂时，在细胞中部分纺锤丝的赤道面产生细胞板，将细胞分割为二，并且在细胞板上形成由果胶类物质所组成的结构成分：亲水性的果胶质功能：把细胞粘在一起，缓冲细胞间的压力特点：容易被酸和酶分解28初生壁形成：由原生质体分泌的纤维素、半纤维素和果胶类物质增加在胞间层的内方而形成成分：以纤维素构成基本框架，半纤维素和果胶质填充在当中特点：有一定的弹性和韧性29次生壁形成：细胞壁停止生长后，逐渐在初生壁的内侧层层地积累一些物质，使细胞壁增厚形成同心层成分：纤维素，少量半纤维素特点：有很强的机械强度30纹孔Pit形成：次生壁在加厚的过程中，并不是均匀地增厚，在很多地方留有一些没有增厚的部分此处没有次生壁，只具有胞间层和初生壁纹孔对相邻的两个细胞在相同部位的细胞壁上出现纹孔纹孔膜纹孔对之间的薄膜纹孔腔纹孔壁两侧没有次生壁的腔穴纹孔口由纹孔腔通往细胞壁的开口2.细胞壁上的特殊结构3132纹孔的类型单纹孔：simplepit具缘纹孔：borderedpit半缘纹孔：halfborderedpit33单纹孔simplepit次生壁上未加厚的部分，呈圆筒形，即从纹孔膜至纹孔口的纹孔腔呈圆筒状单纹孔多存在于薄壁组织、韧皮纤维和石细胞中当次生壁很厚时，纹孔腔很深，状如一条长而狭窄的孔沟和孔道34具缘纹孔重纹孔borderedpit纹孔边缘的次生壁向细胞腔内呈架拱形隆起，形成一个扁圆的纹孔腔，纹孔腔有一圆形或扁圆形的纹孔口在松柏类裸子植物的管胞中，其纹孔膜（即纹孔所在的初生壁）上常增厚形成纹孔塞35半缘纹孔

halfborderedpit在管胞或导管与薄壁细胞间形成的纹孔，即一边有架拱状隆起的纹孔缘，而另一边形似单纹孔，没有纹孔塞。36胞间连丝plasmodesmata细胞间有许多纤细的原生质丝穿过初生壁上微细孔眼彼此联系着，这种原生质丝称为胞间连丝。胞间连丝中有内质网连接相邻细胞的内质网系统，有利于保持细胞间在生理上的联系。373.细胞壁的特化木质化lignification木栓化suberzation角质化cutinization粘液质化mucilagization矿质化mineralization38

木质化lignification形成：细胞壁在附加生长时增加了较多的木质素作用：增加了植物细胞群和组织尖的支撑能力鉴别：间苯三酚+浓盐酸→红色例子：导管、木纤维、石细胞39

肉桂木质化的细胞壁40

木栓化suberzation形成：细胞壁内增加了脂肪性的木栓质作用：保护植物内部组织特点：细胞壁不透气、不透水，使细胞内原生质体与周围环境隔绝而坏死鉴别：苏丹Ⅲ试液→红色例子：树干外面的褐色外层树皮41角质化cutinization形成：脂肪性角质除了填充细胞壁外，常在茎的表皮外侧形成一层角质层作用：防止水分过度蒸发，防止虫类和微生物的侵害鉴别：苏丹Ⅲ试液→桔红色例子：蓖麻的种子、甘蔗的茎皮42

粘液质化mucilagization形成：细胞壁中的纤维素和果胶质等成分发生变化而形成粘液特点：粘液质化形成的粘液在细胞的表面常成固体状态，吸水膨胀后成粘滞状态鉴别：钌红试剂→红色玫红酸钠醇试剂→玫瑰红色例子：车前子、亚麻子的表皮细胞中43

矿质化mineralizati