水产养殖技术讲义(四大家鱼及名优特品种养殖技术及病虫害防治技术)

水产养殖技术及常见病的防治第一局部四大家鱼种类列举鲢鱼草鱼鲤鱼鲂鱼1.1鲢鱼的概述与习性鲢鱼的概述(1)鲢鱼是滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等适宜在肥水中养殖。(2)鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可到达成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。习性〔1〕鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食。〔2〕属于典型的滤食性鱼类，终生以浮游生物为食〔3〕食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。〔4〕性情活泼，喜欢跳跃，但行动不是很敏捷，比较笨拙。个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层。〔5〕胆子小怕惊扰。〔6〕生长速度快、产量高。〔7〕耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。1.2鲢鱼的养殖技术池塘的选择鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。水质要求鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。苗种要求苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯粹健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。池塘饲养〔1〕鱼种培育。鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3—5尾。成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100—200克/尾，放养密度为0.4—0.5尾/㎡。〔2〕越冬管理。越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3—0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。

1.3鲢鱼常见病的防治病原鳃霉的防治病症：病鱼不摄食，游动缓慢，鳃部呈充血和出血状，鳃瓣有点充血。防治方法：彻底清塘消毒，保持水质清洁，防止水质恶化。打印病的防治病症：病鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑，病灶处鳞片脱落，最后形成溃疡甚至露出骨骼或内脏。防治方法：〔1〕患病时采用外用消毒药。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。〔2〕鱼种过塘时，可用2%的食盐水浸洗5-10分钟，可起预防作用。指环虫病的防治病症：病鱼鳃丝肿胀，粘液增多，呼吸困难。防治方法：〔1〕90%晶体敌百虫全池泼洒。〔2〕虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒，病情严重时可隔天再用一次。2.1草鱼的概述与习性草鱼的概述草鱼又称白鲩，。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形，无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。草鱼的习性〔1〕草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。〔2〕在自然条件下，不能在静水中产卵，生殖季节和鲢相近，比较集中在5月间。〔3〕草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长那么以2-3龄为最迅速。〔4〕草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。2.2草鱼的养殖技术池塘要求池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。池塘清整冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。鱼种放养春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。饲料投喂以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。水质管理正确使用增氧机，6-10月晴天无风天气，每天下午1-3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧；连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、屡次换水〞的方法逐步调控水质。2.3草鱼常见病的防治出血病的防治病症：体侧肌肉、鳍基部、口腔、鳃盖和肠道、眼睛充血。防治方法：⑴注射灭活疫苗。当年草鱼种于6月下旬每尾注射疫苗0.2毫升，其免疫力可达14个月以上。⑵发病季节到来时，每亩水面，水深1米时，每次用生石灰15千克溶水全池泼洒1次。肠炎病的防治病症：病鱼腹部膨大，替色变黑，病鱼不吃食。防治方法：⑴每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒。⑵每100千克鱼，每天用鱼复康A型250克拌饵料分上、下午2次投喂，连喂三天。烂鳃病的防治病症：病鱼鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨的内表皮往往充血，中间局部的表皮常腐蚀成一个圆形的不规那么的透明小窗防治方法：⑴用漂白粉在食场挂密篓3-6只，将竹篓口露出水面约3厘米，篓内装入100克漂白粉，每天换药1次，连续3天。⑵每100千克鱼，每天用鱼康复A型250克拌饲料投喂，每天1次，连喂3-6天。赤皮病的防治病症：病鱼体表局部或大部出现发炎，鳞片脱落，鳍的基部充血。防治方法：用漂白粉或五倍子全池泼洒，每立方米水体用漂白粉1克或五倍子2-4克。白头白尾病的防治病症：病鱼自吻端至眼前的头部前端呈乳白色，嘴张闭不灵活，因而造成呼吸困难，口圈周围的皮肤腐烂。病鱼体瘦发黑反响迟钝。防治方法：⑴用生石灰全池遍洒，每亩水面用

15-20千克。⑵每立方米水体用五倍子2-4克全池遍洒；或每立方米水体用乌桕叶干粉6.25克或鲜叶25克，放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10分钟，全池遍洒。跑马病的防治病症：鱼苗成群绕池边狂游，长时期不停止，如跑马状。防治方法：⑴鱼苗下池10天后，要投喂一些豆浆或豆渣等鱼苗适口饵料，并及时堵塞池中漏洞，有利培肥水质。⑵发生跑马病的鱼池，可用芦席从池边向中间横立，以隔断鱼苗成群狂游路线。3.1鲤鱼的概述与习性鲤鱼的概述鲤鱼属于鲤科，鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，杂食性.鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。鲤鱼的习性〔1〕鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。〔2〕喜草习性各种水草和水生植物滋生繁茂的水域，也是各种浮游生物和底栖生物繁衍生息之所，鱼类可以在这里摄取到丰富食物。〔3〕合群习性除鲶鱼、黑鱼以外，大多数鱼类喜群居。〔4〕趋氧、趋静习性自然水体含氧量一般平均每升8－12毫克，当其降至缺乏1毫克时，就会引起多数鱼类停止摄食、“浮头〞，甚至死亡。3.2鲤鱼的养殖技术亲鲤选择与饲养〔1〕选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。〔2〕性别鉴定：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸腹鳍小而园宽，泄殖腔扁平或稍突出，有辐射折；雄鱼体狭长，头较大，腹部小而硬，胸腹鳍大而尖长，肛门略向内凹，无平行皱折。〔3〕饲养管理饲养：亲鱼培育池塘1-2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150-200kg.人工繁殖时，为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。管理：强化亲鲤培育,可投喂豆饼、鱼粉等高蛋白饲料。同时，在饲养过程中要注意调节水质，常加注新鲜水，保持微流水，以刺激性腺发育。催产与孵化〔1)催产时机：当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。通常在清明至谷雨期间,寒潮过后,气温上升并稳定时即可催产。〔2〕自然催产方式〔人工催产不适用暂不介绍〕a、产卵池：面积0.5-1亩，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。b、人工鱼巢：用以粘附鱼卵。选择质地柔软、韧性好、无毒、不易腐烂的材料制作，如杨树根。c、孵化池：又可作鱼苗培育池，面积宜小，淤泥少、水深1米经消毒的池塘。d、并池产卵：按雌雄之比为1：1-1.5把35-30组成熟度好的亲鲤并池，缓缓参加新水。e、管理：一般在22：00-9：00产卵，延续2-3天，故应每天下午检查并清洗鱼巢，将粘有卵的鱼巢移入孵化池，同时补充新鱼巢。苗种培育〔1〕池塘准备：选择1-2亩，水深米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒。〔2〕放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切平安后即可放鱼，10-25万尾/亩。〔3〕清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。〔4〕管理：a、适时补料：鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料缺乏，因此要注意补料。b、追肥与管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。〔3〕饲养管理

a、早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。

b、狠抓旺食鱼种前期生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。

c、投料坚持定质、定时、定位、定量“四定〞，。

d、日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。成鱼养殖〔1〕以鲤鱼为主的养殖模式

鱼池大小不限，不过大池塘饵料系数会偏高，水深米,也可将不同大小的鲤鱼种分期分批放入，便于轮捕轮放。这种模式以投喂配合饲料为主,粗蛋白质30%以上,投4-6次/日,投饵率3-8%,其管理要点除传统的"水、种、饵、密、混、轮、防、管"八字精髓外，还有新"十字"方针：种优、料精、水好、管理精细。〔2〕以鲤鱼作配养的放养模式

a、草鱼或团头鲂为主的模式：草鱼或团头鲂60%、鲤鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%，适宜于水源好，草料较多的地区。

b、花白鲢为主的模式，花白鲢50%、鲤15%、草、鲂、鲫30%，适合较肥的水体。

3.斑点又尾鮰为主的模式叉尾鮰60%、鲤鱼10%、花白鲢、鲂30%。

c、鲫鱼为主的模式：鲫鱼60%，鲤鱼10%，草鱼10%，花白鲢20%3.3鲤鱼常见病防治鲤鱼吉陶单极虫病的防治病症：病鱼背脊消瘦，体略黑，腹部稍膨大、发硬，腹腔大量积水。防治方法：每２００公斤饲料中参加硫磺粉５公斤，连续喂鱼７天。鲤鱼细菌性综合出血症病症：局部鳞片脱落并可见血丝、蛀鳍，肛门红肿，剖检可见肠壁和肠系膜都发红，肝脏变色，体腔内积水。防治方法：〔1〕每１００公斤饲料内参加２００克土霉素原粉制药饵。每天上、下午各投喂１次，连喂６天。〔2〕用硫酸铜、硫酸亚铁合剂和晶体敌百虫挂袋进行水体消毒。每天１次，连用３天。鲤鱼白云病防治病症：患病初期，可见病鱼体表有暗淡小斑点。后形成一层蓝灰色粘液，并逐渐布满全身，怡似一层白云。防治方法：第１天以生石灰化水制成鲜石灰乳全池泼洒，使池水内石灰浓度达２５—３０ｐｐｍ；第二天用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，使池水内硫酸铜浓度达０·５ｐｐｍ，硫酸亚铁浓度达０·２ｐｐｍ：第３天用氯杀王或优氯净进行全池泼洒，用量按产品说明书。4.1鲂鱼的概述与习性鲂鱼的概述

鲂鱼属于鲤科鱼类头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至门，头短小，属中下层鱼类。杂食性，而以植物为主3冬龄性成熟，5-6月份产卵。鲂鱼的习性(1)．形态特征具侧线完全，浅弧形。背鳍具硬刺,后缘光滑，无锯齿。胸鳍下侧位。腹鳍起点在背鳍起点前下方，伸达肛门。尾鳍分叉。下咽齿3行。鳔分3室。背部灰黑色，侧面银灰色。(2)．生物学持性栖息于底质为淤泥或砾石有沉水植物生长的敞水区。能适应静水和流水的生活环境，冬季那么群集于深水区的石缝中越冬，食性杂。幼鱼主要摄食浮游动物、水生昆虫、软体动物，成鱼以苦草、轮叶黑藻、菹草等水生植物以及软体动物和植物碎屑为食。(3)．龄鱼达性成熟。最小成熟个体雌鱼体长420毫米，体重1.337克；雄鱼休长368毫米。体重l.030克。4.2鲂鱼的养殖技术鱼种购置〔1〕鱼种选择：最好选1.5＋鱼种〔生长迅速，体格健壮〕。〔2〕鱼种鉴定本卷须知：〔1〕假设通体银白为正常色，15-20分钟后体色逐渐发暗，这是正常机体反响，不存在质量问题。〔2〕假设出现口腔、眼及眼眶四周，鳞片、鳍、肛门是否有充血、发炎、浮肿等症状，那么说明鱼种存在异常。〔3〕鱼种大小选择：对于水质条件好的养殖者来说选择８尾／斤或１０尾／斤的鱼种比较经济，而水质条件不太好的养殖者，最好选择5－6尾／斤的鱼种。清塘〔１〕了解池淤状况，认清池淤危害。〔２〕清淤、消毒、晒池、围堤是水产养殖不可缺少的程序。减少病虫害，杀灭野杂鱼，加速有机质分解矿化等作用是其它方法不能替代的。〔3〕良好的水质，是鱼健康养殖的关键。池塘清整的好，就象夫妻领取了结婚证，散的可能性仅占50%。比喻虽不恰当，但足以说明它在水产养殖中的重要性。4.3鲂鱼的常见病与防治刷边病病症：鳃盖、胸、鳍布满出血点，轻压腹部，肠内有泥。防治方法：〔1〕防止高温天气捕鱼〔2〕加强日常水质调控，水深保证2米以上腐鳍病症：鳍末端缺损，腐烂状，严重时缺损处红肿发霉防治方法：〔1〕患病池塘，加注新水，换出老水〔2〕漂白粉1ppm全池泼洒，隔天再用。肠炎型出血病病症：鳃粘液多、苍白；口腔、鳃盖、眼、鳍、鳞片充血。防治方法：〔1〕大蒜素、氟派酸、呋喃唑酮以2：3：2每千斤饲料加3斤制成药饵，连喂3－4天〔2〕二氧化氯全池泼洒。第二局部名优品种河蟹牛蛙虹鳟鱼鲫鱼1.1河蟹的概述与习性河蟹的概述河蟹也叫“螃蟹〞或“毛蟹〞，节肢动物门甲壳纲动物，隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二局部。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。河蟹的习性〔1〕穴居。河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。〔2〕杂食性。河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主。〔3〕河蟹的蜕皮与生长。河蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的，幼体每蜕一次皮就变态一次，也就分为一期。从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹始，以后每蜕皮一次壳它的体长，体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼体6—7mg的体重逐渐增至250g的大蟹，至少需要蜕壳数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。1.2河蟹的养殖技术扣蟹培育在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育根底饵料，移植水草〔必须严格消毒〕，并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可到达扣蟹。成蟹养殖〔1〕池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。〔2〕水草移植：水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。〔3〕防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。〔4〕清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。〔5〕放苗：苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳。密度控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。〔6〕日常管理：a.投饵：根据季节、天气、水质、定时、定质、定点进行投饵。投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。防止长时间喂单一饲料，否那么造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。b.养蟹池水PH值应保持在7—9，最适7.5—8.5，池水溶氧保持在5MG/1以上，低于5MG/1以会影响生长。注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水。1.3河蟹的常见病与防治河蟹腐壳病的防治病症：步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂防治方法：用生石灰彻底清塘，保持水质清洁。河蟹的黑鳃病的防治病症：右鳃丝局部呈现暗灰或黑色行动缓慢。防治方法：和腐壳病防治方法一样。河蟹的烂肢病的防治病症：付肢出现斑点性腐烂，斑点由黄变灰至黑。防治方法：〔1〕放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。〔2〕土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5—1PPM。河蟹的水肿病的防治病症：腹部、腹脐及背壳下方肿大，病蟹匍匐池边、拒食。防治方法：呋喃唑酮全池泼洒0.1—0.2PPM。河蟹的水霉病的防治病症：在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动缓慢、摄食减少，伤口不愈合。防治方法：用3—5%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。河蟹的纤毛虫病的防治病症：关节、步足、背壳、额部、附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物。防治方法：〔1〕用30%醛全池泼洒5—10PPM。〔2〕用硫酸铜、硫酸亚铁〔5:2〕全池泼洒0.7PPM。河蟹的蟹奴病的防治病症：腹部略显臃肿，翻开脐盖可见2-5毫米，厚约1毫米的乳白色或半透明粒状虫体寄生于附支或胸板上。防治方法〔1〕彻底清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，常见药物有漂白粉、敌百虫、甲醛等。〔2〕在蟹池中混养一定量的鲤鱼，可抑制蟹奴幼体数量。2.1牛蛙的概述与习性牛蛙的概述蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大而得名。原产于北美。体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。体长约20公分，后肢长达25公分。成体大者体重超过0.5公斤。牛蛙的习性(1)喜栖息于沟、塘边且有独居的习性。每只蛙都有自己的地盘，范围变化只有20厘米左右。当气候变化而改变食物组成与数量时，牛蛙往往会更换自己的栖息地。〔2〕对温度变化非常敏感。当气温下降至10℃以下时，牛蛙不动弹，开始休眠，休眠期间适宜的温度为2～5℃。当温度下降至6～7℃以下时，牛蛙呈麻痹状态，双眼紧闭。〔3〕光照对牛蛙的活动影响较大。牛蛙一般具畏光性，昼伏夜出，逃避强烈的阳光照射，趋向弱光。

2.2牛蛙的养殖技术牛蛙的繁殖牛蛙雌体350g以上，雄体310g以上，均已性成熟，可抱对产卵。牛蛙产卵期在5～8月份，6～7月份为盛期。产卵的地方多在苇塘、茭白池和水草中。牛蛙能屡次产卵，每次产卵1～2万粒，产卵时间大都在清晨，卵子遇水后立即分散成片状，可粘附在水草上。2.2.2蛙池的建造蛙池分为饲养池、产卵池、孵化池。饲养池要求环境安静，排灌方便，成蛙池深1．2～1．5m，幼蛙池深0．6m，四周需有高1．5m以上的防逃设备，如砌砖墙土墙或竹围。水面可种植水草。每平方米可放养成蛙40只或幼蛙80只。产卵池深15cm最正确。孵化池可建为1～2平方米的水泥池，水深15cm，池底铺6cm厚的沙土，水中放些水草或浮藻。牛蛙的饲养管理刚孵出的蝌蚪要在孵化池内饲养10天后再移池分养。蝌蚪25～27日龄时，开始长出后肢，70日龄时前肢开始伸出，尾部和鳃退化，肺部发育。这时要在池中放些木板，供幼蛙休息。蝌蚪生长最适宜的温度为20～30℃，35℃以上要影响生长。牛蛙的越冬管理牛蛙冬眠大体是11月下旬至次年3月上旬，越冬主要是在水体浅层污泥中。因此蛙池内水深应保持在1．2m左右，防止极端低温天气将水全部冻结，损伤牛蛙。同时保存一些水生植物，但要有1／3的“空白〞水面，池边要多放些杂草，使其一半搭在池边陆地，一半在水面。池底和池坡最好有6—10cm厚的淤泥。牛蛙冬眠时一般不需喂饵料，但假设气温上升时(一般在晴天中午)，有牛蛙活动，并有摄食能力时，应喂给少量饵料，以增强牛蛙体质。在这期间，每天要巡塘1～2次，发现问题及时处理。2.3牛蛙的常见病与防治牛蛙车轮虫病的防治病症：患病蝌蚪常浮于水面，尾鳍基部发白并深入组织，严重时尾部被腐蚀，游动缓慢。防治方法：用2%盐水浸泡患病蝌蚪10分钟左右，连续几次。牛蛙舌怀虫病的防治病症：蝌蚪尾部和体表长满形似水霉的毛样物。防治方法：每立方米池水中泼洒0.7~1.0克硫酸铜。牛蛙水霉病的防治病症：病蛙体表有大量霉菌丝体繁殖，形似棉絮状的白色或灰白色物防治方法：用5ppm的高锰酸钾浸泡病蛙30分钟，连续几次。牛蛙红腿病的防治病症：体表充血发红，腿部更明显，行动缓慢，食欲减退。防治方法：〔1〕用10~20ppm浓度高锰酸钾浸泡病蛙24小时。〔2〕用1.5%盐水浸洗蛙20分钟左右；3.1虹鳟鱼的概述与习性虹鳟鱼的概述

虹鳟鱼属鲑科鱼类，善于跳跃。原产地美国。栖於湖泊和急流，体色鲜艳。体上布有小黑斑，体侧有一红色带。虹鱒体重可达约2.8公斤，硬头鳟(大型湖泊中的类型)可从约4.5公斤到超过此重量的一倍以上。虹鳟鱼的习性〔1〕虹鳟鱼是底层冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具沙砾底质、氧气充足的流水中，虹鳟鱼在鳟鱼中最耐低温，水温15℃时食欲旺盛、生长最快、饲料转换率最高。〔2〕虹鳟鱼生活水温为5～24℃，自然状态下虹鳟鱼喜欢生活在水温8～20℃的水中。人工养殖适宜水温为7～18℃，生长比较快时的水温为13～18℃。〔3〕虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。当生活环境水温低于6℃时，虹鳟鱼摄食可能停止，机体衰竭。〔4〕虹鳟鱼喜清净而透明的水，在混水中摄食停止，生长受阻，幼鱼对混浊的水体尤为敏感，暴雨和洪水期的严重浊水能引起稚鱼和幼鱼死亡。3.2虹鳟鱼的养殖技术养殖场的建造〔1〕养鳟池的建造。a.材料一般都是用浆砌块石或砌砖墙用水泥抹面而成;b.稚鱼池应建在接近水源的地方，面积不宜过大，一般池长10—20米，池宽1.2—2.5米，池深0.6米，水深20—40厘米，池底坡降为0.2%;c.成鱼池面积在100—200平方米之间，池长20—30米，池宽4—6米，池深0.8—1米，水深60—80厘米，池底坡降0.8%。d.亲鱼池面积在100—200平方米之间，池长20—30米，池宽4—6米，池深0.8—1米，水池60—80厘米，池底坡奖0.8%。〔2〕孵化室设备孵化室在200平方米左右即可，应建在靠近水源的地方，水质一定要清洁，无污染。室内修建长2—3米，宽50—60厘米的小池，池面以上靠墙一侧有进水渠或管道，鱼池有一注水阀，池底应高出地面，便于水和污物的排出。养鳟用水养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。成鱼饲养〔1〕放养密度：受到水量、温度和氧气的影响。〔2〕投喂高蛋白优质配合饲料：虹鳟鱼鱼种和成鱼用的全价饲料，其营养成分中粗蛋白为40%～45%，粗脂肪为6%～16%，粗纤维为2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每日投饵二三次。〔3〕控制水质，保证池水有充足的溶氧量：。为了保证充足池水中充足的溶氧量通常注水率注水率=〔注水量〔升/秒〕/饲养鱼重量〔公斤〕×1000在10-15时饲养效益最好。〔4〕加强日常管理坚持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盗。3.3虹鳟鱼的常见病与防治虹鳟鱼小爪虫病病症：食欲不振，急燥不安，体表出现小白点。防治方法：在水温13～14℃条件下，用千万分之四浓度的孔雀石绿浸洗病鱼2小时。虹鳟鱼车轮虫病病症：食欲减退，呼吸困难，在池底或池角集群。防治方法：用百万分之四的硫酸铜与硫酸亚铁〔5:2〕溶液浸洗鱼体20-30分钟。虹鳟鱼三代虫病病症：病鱼极度不安，不时拼命挣扎。防治方法：水温15℃以上时，用千分之一至五千分之一的福尔马林溶液浸洗30分钟。虹鳟鱼肠炎病病症：肠道局部发炎与充血，轻压腹部有黄色粘液流出，病情较重的鱼，整个肠道充血呈紫红色，肛门红肿，将病鱼提起，有黄色粘液由肛门自行流出。防治方法：饲料中参加3～5％的大蒜，连续投喂3～6天。4.1鲫鱼的概述与习性鲫鱼的概述鲫鱼属鲤科，一般体