RB-T 099-2022 进口食品供应商评价技术规范

I 2规范性引用文件 3术语和定义 4总则 5评价内容 6评价实施 3附录A(资料性)进口食品供应商评价指标 4参考文献 6学兔兔www.bzfxw.com标准[学兔兔标准下载4.3进口食品供应商评价机构及人员应具4.4进口食品境外出口商、代理商应能确保其销售、代理的食品境外生产企业满足评价内容的所有5.1.1进口食品供应商应确保其输华食品在允许向我国出口的国家(地区)及允许向我国出口的范围5.1.2进口食品境外生产企业的生产活动和产品应获得所在国家(地区)相关主管当局批准并在其有1学兔兔标准下载效监管下，同时其出口产品应符合我国法律、法规和食品安全国家标准要求。5.1.3进口食品供应商应了解食品生产所在国家(或地区)相关法律法规和标准要求，包括兽医服务、突发公共卫生控制、食品安全卫生控制、残留监控、动植物疫病疫情监控、与我国签订的检验检疫协定、检验检疫要求或议定书等要求。5.2质量安全保障体系5.2.1进口食品供应商应按照我国对进口食品的相关要求建立和有效实施质量安全保障体系。5.2.2进口食品的境外生产企业应配备与生产工艺相适应的食品安全保障措施。5.2.3进口食品境外生产企业应建立完善可追溯的质量安全控制体系。5.2.4进口食品在生产、加工过程中所使用的投入品应符合我国相关法5.3食品生产安全风险控制5.3.1进口食品境外生产企业应建立和有效实施食品安全危害分析和预防控制措施。5.3.2进口食品境外生产企业应提供危害分析、调查和纠偏措施、验证活动、潜在危害的有效控制、纠偏措施证明。5.3.3进口食品境外生产企业应提供我国食品安全标准规定的食品安全项目的检测报告，检测机构应符合我国检验检测机构资质要求。5.3.4进口食品境外生产企业应建立符合我国要求的化学投入品清单及管理制度。5.3.5进口食品境外生产企业应提供包装种类及标识使用制度，包装种类及使用范围应符合我国要求。5.3.6进口食品可能存在动植物疫病传播风险和受突发公共卫生影响的，进口食品境外生产企业应当提供风险消除或者可控的证明文件。5.3.7应制定食品防护措施，并提供相关证明文件。5.4供应商运营5.4.1应提供供应商与食品安全相关的操作规程、加工工艺和有关活动的证据。5.4.2应提供供应商与食品安全相关的认证证明，宜包括但不限于： 危害分析与关键控制点(HACCP)认证；——有机产品认证；——良好农业规范认证；2学兔兔标准下载6.5评价记录保存期限一般为36个月。3学兔兔标准下载基本信息提供境外生产企业基本信息、所在地食品安全主管当局基本信息。信息完整，易于识别。提供虚假材料的，为一票否决项申请材料质量完整、准确填写规定内容，提交所有必要的整，易于识别、审核。提交的有关材料应为中文供应商对填报材料真实性的声明，承诺食品管提供法律法规符合我国法律法规要求的声明提供进口食品生产国官方声明，承诺出口食品生的声明防疫体系提供出口食品国家防疫体系证明。发生疫病件，对出口产品影响较大的，如新型冠状病毒疫情决项注册体系提供符合性声明。核实进口食品是否允许向中国质量安全保障体系质量安全管理体系提供以危害分析为基础的质量安全管理体系有效括第三方机构出具的HACCP证书，第三方机构否将危害全部识别、是否将识别的危害全部进行了控制，是否及时换版、审核、确认(每年一次),验证记录(包括确认、全。验证其发证机构是否具备资质。验证证书是否在有效期风险控制追溯体系提供原料供应商资质，以及采购、验收、使用制度食品安全风险控制提供原料审核记录、食品添加剂和食品相关产品的收、使用制度。评估原辅料使用与控制是否符合中国法律法规与标准提供化学投入品清单和管理制度。评估材料的提供包装种类及使用范围符合中国要求证明。动植物疫病提供非疫区证明，可能存在疫病传播风险的，还4学兔兔标准下载表A.1评价指标(续)食品安全风险控制提供产品微生物、有毒有害物质、毒素控制制度。点、监控频率、取样和检测方法、留样管理、评判原则和整改措施等是否符合要求食品防护体系提供企业食品防护记录。评估食品防护计划能实验室检测提供实验室管理制度。评估检测项目及频次能中的控制措施。提供受委托实验室所获得的ISO/IEC17025实验室认可证书、产品检测报告。评估产品检测结果是否符合中国国家标准提供与食品安全相关的操作规程、加工工艺和实的核实真实性和有效性通过的与食品安全相关的认证证明文件。评估认证有效性和影响力提供合规历史证据。评估材料的真实性和有效性出口预警；通报和其他记录纠偏能力如以往出现食品安全问题，应提供纠正过往问题的响应能力。