望城县高桥茶场发展规划

望城县高桥茶场发展规划

望城县高桥茶场位于湖南省长沙市郊区望城县吴山市茶园村。是该村的集体企业。2003年，湖南省望城国家农业科学院茶叶示范基地被纳入湖南省。2005年，通过省出入境检验部门的出口基地认证。2007年，长沙市政府重点支持乌山茶的伟大成就。2007年由该茶场发起组建了“乌山贡茶叶专业合作社”,该场研制的“乌山翠毫”绿茶2009年获湖南省湘茶杯银奖。作者采取现场调查、走访、资料查阅的方式,以现代农业、观光农业、效益农业为基本理念,以提高经济效益、农业增效、农民增收为根本出发点,对望城县高桥茶场发展规划进行探讨,其目的旨在为我国中小型茶场的发展提供指导和借鉴作用,使我国中小型茶场在市场经济中不断发展壮大。1望城县高桥茶馆茶叶生产的优势与问题分析1.1优势分析1.1.1长沙传统茶—悠久的茶叶生产历史,厚重的“乌山贡”茶文化积淀高桥茶场生产的“乌山贡”茶,以其厚重的文化历史底蕴和优良品质特征,深受广大消费者的喜爱。相传唐宋时代,岳麓山寺僧侣从安化带来茶籽,在寺周辟地种茶,每年春末夏初,采制茶叶款待游客。伴随着历史的进程,长沙市郊的湘江之滨、麓山之麓,孕育出了湖南长沙的传统名茶———河西园茶。其中,望城高桥茶场所产茶叶以其独特的品质内涵,受到历朝皇室的青睐,成为皇家之钦,获得“乌山贡”之美誉。1.1.2宜茶的天然环境湖南望城乌山镇地处岳麓山麓,平均海拔45m,东南群山环抱,西北江水相依,气候温和,土壤肥沃,拥有宜茶的天然环境。此外,茶园土壤富含微量元素硒和锌,经湖南省环境保护研究所等科研单位检测,茶叶产品中硒元素含量达1.4mg/kg,为富硒茶的开发奠定了基础。1.1.3加工设备现状茶场现有茶园面积33.33hm2,厂房面积600m2,办公楼面积250m2,各种加工设备30台(套),现有固定资产80万元,2008年生产总值120万元,年利税10万元。这表明茶场有一定的发展基础。多年来,茶场所生产的“乌山贡”生态绿茶,在市场上一直供不应求,生产的红茶为湖南省出口产品原料。1.2存在的问题1.2.1hm2无性系良种茶场现有的茶园中,除近3年改植的13.33hm2无性系良种外,其余都是群体品种。老茶园建园标准较低,管理水平不高,茶树老衰现象严重,部分老茶园废弃成为荒地。1.2.2连续化、自动化生产设备茶厂装备水平较低。在目前使用的加工机械中,基本上是常规、陈旧设备,连续化、自动化生产尚未起步。特别是高档名优茶生产仍以手工作坊方式为主,难以保证稳定的产品品质和进行规模化、规范化生产。1.2.3农村粉用量茶场茶园规模小,虽然通过建立茶叶专业合作社联合周边茶农,其总产量仅40t左右。在茶叶花色上,虽有“毛尖绿茶”,“普通绿茶”、“红茶”三个系列产品,但各系列规模小,难以实现规模化生产,难以提高生产效率和经济效益。1.2.4生产经营人员一是高档名优茶的生产技术人员缺乏,特别是机制生产高档名优茶技术人员缺乏,茶园管理、茶叶加工技术也有待加强;二是从事市场营销的专业化队伍尚未建立,缺乏营销人员;三是茶场的经营管理,缺乏现代企业营销理念和现代企业经营管理经验,难以实现企业的跨越式发展。2望城县高桥茶馆建设规划纲要2.1该计划的总体思路、基本原则和发展目标2.1.1乌山茶旅游发展现状望城县高桥茶场发展规划总体思路设想为:以现有高桥茶场为基础,建设千余亩优质核心茶园,逐步向乌山全镇乃至全县及周边地区辐射,优化茶树品种、改扩建茶厂、提高品质、降低成本。重点发展名优茶和出口茶生产,积极拓展茶文化休闲旅游。建设以名优绿茶、出口茶为主的“乌山贡”生态茶品牌生产基地,打造以“采茶—制茶—品茶”为主体,兼顾垂钓、餐饮、娱乐、观光为一体的茶文化生态旅游园。2.1.2利益共享,走“公司+农户”的发展道路坚持经济效益、生态环境效益和社会效益三者兼顾的原则;坚持因地制宜,发挥区域优势,建设特色茶叶产业链条,规模化经营产业化发展的原则;坚持茶叶安全优质,打造品牌的原则;坚持以茶叶专业合作社为基础,走“公司+农户”的发展道路;坚持科学性、前瞻性、指导性、可操作性和实用性的原则。2.1.3打造湖南知名品牌,实现茶叶生产机械化到2012年,完成千余亩核心茶园改造与建设,引导周边辐射区茶园建设。核心茶园无性系良种茶园良种率达100%;着力改造现有的茶叶加工厂房及设备,年生产规模达到120t,实现茶叶生产机械化和标准化;培育“乌山贡”为湖南知名品牌;启动茶文化生态旅游园建设,在核心区接待城市居民假日休闲旅游。到2015年,茶园面积达133.33～166.67hm2亩,核心茶园面积66.67～80hm2亩,周边辐射区茶园66.67～100hm2。在辐射区扶持建设五个名优茶加工车间;年茶叶总产量240t,总产值过1000万元;打造“乌山贡”成全国乃至国际知名品牌。建设成具有一定品位,突出茶文化个性的生态旅游点,使其成为望城县青少年实践教学基地。2.2进一步完善“乌山贡”产品加工技术,推动周边持续资源整合一个好的茶叶品牌由原料、加工、市场和规模各要素构成。因此,该项目建设内容,拟从优质原料培育入手,配套科学的加工环境和加工技术,着力培育产品市场,带动周边扩展产品规模,实现“乌山贡”走出深闺,走向世界的目的。2.2.1建设“乌山贡”茶核心茶园和周边辐射区茶园建设,均选用在湖南生产上使用的优质、高产、高抗的无性系茶树良种,实现茶园建设标准化、茶区园林化、茶园水利化、茶叶生产机械化和茶园栽培科学化,把“乌山贡”茶做大做强。2.2.2茶叶质量产品经营改造现有茶叶加工厂,将其建设成为具有加工绿茶、红茶、黑茶三大茶类功能的综合茶叶加工厂。在产品结构上,以生产高档优质绿茶系列产品为主(包括名茶、机制毛尖、优质绿茶等),以出口红茶和黑茶系列产品为辅,形成春、夏、秋三季生产,精、高、中三个层次系列茶叶产品。在生产方式上,实现名茶、机制毛尖的机械化、规模化生产;实现大宗绿茶、红茶和黑茶的机械化、规范化、标准化生产,全面提高“乌山贡”茶叶生产质量。2.2.3以提升品牌为目标,推进“长沙河西园茶”向相关产品的进一步整合和补充产承载“长沙河西园茶”悠久历史的“乌山贡”茶,虽已完成商标注册,但仍是待字闺中,社会知名度小。主要应从以下几个方面开展工作,以提升品牌:一是进一步挖掘“长沙河西园茶”的历史文化内涵,整合茶产品资源,形成全县乃至全省名茶品牌;二是进一步优化产品系列,适当生产特级系列礼品、接待用茶,从当地逐步向省城机关和企业辐射,扩大产品知名度;三是加强商标的保护和宣传,大力开发高档名茶、机制毛尖。四是创建产品网络平台,设立专门网站,建立一支新产品开发和市场营销的专业化队伍,做强、做大名茶产业。2.4.4茶文化生态旅游园以茶园村高桥茶场为主,建设以“采茶—制茶—品茶”为主,辅以农耕文化、茶文化展示,配套垂钓、餐饮、娱乐、观光等活动的茶文化生态旅游园。具体建设“采茶乐”、“茶乡游”、“休闲观光茶园”、“名茶加工体验”、“青少年教育基地”、“茶博览馆(室)”等内容,配套以茶艺表演、娱乐、垂钓、餐饮等丰富多彩茶文化活动的茶文化旅游园,将品茗休闲、茶文化旅游作为新的经济增长点和“乌山贡”茶走出深闺的重要载体。2.3社会效益和环境效益经济效益:到第六年,茶场生产名优茶12t,产值可达480万元,优质绿茶48t,产值可达288万元,总产值768万元。到第10年年产值过1000万元。社会效益:第一,带动农业产业结构调整,增加经济作物在农业产值中的比重;第二,为农业增效、农民增收,特别是为荒地种茶和老茶园改造树立示范样板;第三,增加就业岗位,促进农民工远征外出打工向本地就业转变。进一步推动社会主义新农村建设。环境效益:第一,促进荒山、荒坡向绿地转化,有利于整个地区水土环境的保持和优化;第二,乌山镇地处长沙城区之西,素有城区后花园之称,茶园建设扩大了绿地覆盖率,能有效的调节城区气候与环境,促进生态旅游业的发展。2.4积极申报各类项目,借助平台建设和发展相关项目建立良性运行机制。实行“政府引导、市场运作、企业主体、农户参与”的管理与运行模式。走有机化发展之路,进一步完善专业合作社,走“公司(茶场)+茶农”之路,形成农工商一体化,产供销一条龙的产业链。以项目为抓手,加大投入。以“核心茶园建设与茶树良种化”和“茶厂优化改造项目”为启动子,加大项目调研、可行性论证力度,积极申报各类项目;以“茶文化旅游产业的开发项目”为纽带,引导企业或具有一定基础且积极性较高的农户积极加盟,打造“茶文化旅游产业带”,实现茶叶的可持续发展和增效的横向拓展。达到多元化投入,借力发展。加强技术培训。通过“派出去、请进来”的办法,重点加强茶园管理、茶叶加工、茶叶营销等先进实用技术培训,切实提高包括公司职