2010年浙江省生猪产业发展状况

2010年浙江省生猪产业发展状况

一、畜禽养殖业自给率及产出情况浙江省拥有30多种农业产业之一。2010年,全省肉类总产量达到194万吨,其中猪肉产量131万吨,主要畜产品自给率达到80%以上。畜禽养殖业产值448亿元,占全省农业生产总值的20.6%。生猪产业:全省生猪存栏1248万头,出栏1922万头,产值约295亿元,占畜牧业总产值66%。区域分布相对比较集中,嘉兴、杭州、衢州三市出栏数占全省的56%。2010年全省生猪规模化比率82%,出栏率为171%。二、从建设社会主义的需要来看,1.解决畜牧业发展空间,满足畜产品供给的需要。2.促进生态省和新农村建设的需要。3.促进农业增效和农民增收的需要。4.提高养猪业健康水平和肉质的需要。三、有机猪育种的主要途径1.该计划的制定建立了生态循环和畜牧业发展的基础2.养猪场建设政策(1)畜牧业生态养殖小区扶持政策。(2)温、台、丽规模养猪场扶持政策。(3)规模场户排泄物治理和集粪中心建设补贴政策。(4)有机肥使用补贴政策。(5)饲养集中村整治与农业“二区”农牧结合设施配套。3.建立生态养殖基地,增加养殖业资源和配套设施(1)从2005年开始,大力推进规模牧场的环境整治,并通过农牧结合、生态养殖得到发展。到2010年底,累计投入资金8.91亿元,其中中央和省财政资金3.1亿元,完成1.5万个年存栏猪100头、牛10头以上的规模养殖场治理和150个粪便收集处理中心建设,带动各地自行治理畜禽场7889个,规模化畜禽养殖场排泄物资源化利用率从2003年的63%提升到95%,年可减排COD达12.5万吨,节约化肥20万吨左右。(2)在开展治理的同时,全省按照农牧结合、生态循环型畜牧业要求,共新建、改扩建各类标准化生态养殖场(小区)近5000个,其中省级920个,新增紧密配套的农田、园林面积150万亩,鱼塘31万亩。(3)对散养猪集中村进行统一治理,对农业“两区”建设进行农牧配套。共投资建设50余个村庄和部分“两区”。四、创新农业与畜牧业相结合的生态循环发展趋势(一)主要生态繁殖模式1.建设高产水果基地,实现零排放典型:桐庐万强农庄租赁1200亩山地兴建猪场,已建成猪舍4830平方米,常年存栏生猪3012头、年出栏生猪5109头。该场按照一亩园地配5头存栏猪的标准,建立高产水果基地520亩、茶园200亩、苗木140亩、青饲料基地80亩。把猪场生产的肥料污水全部就地用作肥料,实现零排放。一方面消纳了排泄物,另一方面,提高农产品产量和质量,水果产量提高20%、价格提高20%。2.沼液循环运移利用做法:养殖场对粪尿进行干湿分离,干粪通过发酵处理加工成有机肥,异地转运后施用到农田园地,养殖污水经过沼气工程治理,沼液通过槽罐车或管网设施异地转运到农田果园使用。典型:龙游县雄德公司是一家专门从事“三沼”综合利用的公司,购置了5辆沼液运输槽罐车,通过与300多个规模养猪场户和茶叶、水果、毛竹、富硒米等基地业主签订协议,在近万亩种植基地内建造沼液池37个,体积3300立方米,铺设管道近万米,辐射推广沼液浇灌面积1万多亩。种植业基地成本节省30%,茶叶产量提高20%。3.养肥为本,建立畜禽肥收集处理中心,保证养肥地做法:每个养殖场户建造一个小型贮粪便坑和沼气池,养殖户把畜禽粪尿经干湿分离后,贮存在贮粪便坑内,由村里组织的专人上门收集,集中发酵处理后制成有机肥,沼气用于取暖和炊事。典型:南湖区在全区建立了29个畜肥收集处理中心,组建了58支沼液服务队,基本形成了“畜禽—肥料—作物”、“畜禽—沼气—作物”的生态循环模式。通过增施有机肥,改建中低产田面积7100多亩,促进农作物高产优质的作用十分明显,同时也改善了村庄环境。4.生态循环利用型做法:通过生物工程处理方式,将畜禽粪便分别转化成生物蛋白、有机肥料、沼气能源等,配套用于周边的种养殖业和用作农户燃气,实现局部区域内资源循环、生态平衡。典型:余杭蓝天生态农业开发有限公司,猪场粪便经干湿分离后,猪粪发酵熟化后,用于20亩大棚的蚯蚓养殖,蚯蚓活体用作甲鱼(鳖)的饵料。污水经生化处理后,用作水稻田的肥料;用猪粪生产的有机肥施于梨园、茶园,污水厌氧处理后用于种植牧草,种草养畜。年产新鲜蚯蚓156吨,猪粪有机肥975吨,增加直接经济效益200万元。5.水草育种和动物育种，高效吸收(二)主要方法1.基本草种地2.选择和使用饲料3.相关设备4.相应的废水收集池和氧化池的设计5.利用牧草资源,以小产品为特色生产“三好”一是治理效果好。该模式的主要治理环节是通过牧草吸附排泄物的营养成份,牧草主要是营养生长,即主要是长叶子和茎干,选择的牧草可以多次收割,不怕肥,吸附的养分通过茎叶转化了。从牧草地流出的水如果仍不达标,再在水塘中通过绿萍等水生植物吸附,就能保证外排水达标。二是治理效率高。该场每天排放存栏5000多头猪的污水,每天约50吨,用50亩牧草消纳,每亩地每天要吸附1吨污水,基本能吸附干净。三是畜牧业内部循环。这个模式与其它种养模式不同,牧场排泄物治理与牧草种植结合,牧草成为公母猪的饲料,使生态循环系统全部局限在畜牧业内部。四是投资省。该场以沼气、牧草地、水塘三个环节进行治理,除沼气工程投资较大外,牧草地和水塘的治理环节投资省,效果好。如果沼气工程用沉淀池、氧化塘取代,污水经沉淀发酵后浇灌牧草,也能达到同样的效果。五是效益好。牧场以草代料,每天节约250千克精料,约500元成本,一年就是18万元。从代替粮食的角度分析,每年节约102吨粮食,相当于每亩地生产2吨粮食。至于提高猪的繁殖率、成活率等效益还难以精确计算,但肯定是有效果的。现代集约化养猪已带来不少问题,造成疫病增加、育成数减少,肉质下降。其中有些技术需要“退化”。目的是提高猪的成活率和健康水平,提高肉质,增加风味。《畜牧法》明确提出了“发展优质、高效、生态、安全的畜牧业”,同时规定“畜禽养殖场、养殖小区应当保证畜禽粪便、废水及其他固体废弃物综合利用或者无害化处理设施的正常运转,保证污染物达标排放,防止污染环境。”浙江省从2001年开始实施“东进西扩”战略,连续制定了三个畜牧业发展的五年规划,实施“生态养殖工程”,并逐渐形成了“畜禽上山入园,肥水浇灌园林”的总体思路。根据周边农田、果园、荷塘、林地的规模,确定养殖场的选址和规模,做到周边种植业完全消纳养殖场产生的粪便、污水。把猪排泄物经固液分离后,干粪经堆积发酵后用于果园;污水尿液经三级沉淀后,用水泵输送到山顶贮液池,再通过管道自流浇灌果园。适用于畜禽排泄物超过周边承载量或附近缺乏消纳条件的大中型规模养殖场。适用于以中小规模散养密集饲养地区,适用于以中小规模散养密集饲养地区,对散养户采取干湿、雨污“两分离”和干粪堆积池、沼气池、沼液池存储“三配套”,干粪实行“户聚、村收、片处理”加工成有机肥,达到资源化利用。这种模式重点适用于资金、技术实力较雄厚的农、林、渔业综合性生产企业。利用牧草高效的生长能力,吸附污水中的营养物质,转化成畜禽可以利用的牧草。达到畜牧产业内部转化、消除污染、循环利用的目标。利用牧草高效的生长能力,吸附污水中的营养物质,转化成畜禽可以利用的牧草。达到畜牧产业内部转化、消除污染、循环利用的目标。该养殖场严格做到粪尿干湿分离,粪便经堆积发酵后出售给种植企业,每天50吨左右的污水由50亩配套的牧草地消纳。春夏季种植杂交狼尾草、蕃薯