影响奶牛产奶量的因素分析

影响奶牛产奶量的因素分析

影响祖母奶奶量的主要因素及其对奶奶量的贡献率为：品种、遗传因素30%，饲料和养分50%，环境和管理因素20%。奶牛产奶量的高低首先取决于其品种是不是乳用型奶牛,同一品种不同个体的奶牛产奶量往往有很大差别,因为每头奶牛的父母系不一样,其产奶量遗传性能不一样。同一公牛的女儿在不同的牛场饲养,产奶量往往有很大差别,因为供给的饲料营养水平不一样,环境和管理水平不一样。具体的影响因素如下:1通过选择优质品种,提高产奶量奶牛产奶量的高低,首先取决于遗传,它是影响产奶量的内在因素。主要有品种和个体因素。不同品种牛的产奶量差异很大,一般乳用牛的产奶量高于乳肉兼用牛,而乳用牛中高度培育品种高于地方品种。目前,黑白花奶牛(也叫荷斯坦牛)是世界上最优秀的奶牛品种,产奶量最高。就我国来讲,中国荷斯坦牛(原称“中国黑白花奶牛”,1992年更名为“中国荷斯坦牛”)乃是惟一的奶牛专用品种。据测定,该品种一般奶牛305天产奶量为5300kg,三胎时305天产奶量可达5700kg,平均乳脂率为3.4%;良种登记种子母牛第一、二、三胎的产奶量分别为7000kg、8000kg和9000kg,总平均也在8000kg以上。在个体因素方面,同一品种的不同个体,在相同的饲养管理条件下,其产奶量也不同。一般来说,那些体重大、乳用体形较为明显、采食性广、性格活泼、反应灵敏的个体牛往往有较高的产奶性能;反之,则产奶性能就较差。所以,在实际生产中,要重视不同个体的选择。同时应注意在牛群中不断选优去劣,淘汰低产个体以提高群体的产奶总量。2生理因素2.1第4-7胎身还在生长发育阶段,所以产奶量较低。此后,随着年龄和胎次的增长,产奶量逐渐增加。待到6-9岁,即第4-7胎时,产奶量达到一生中的最高峰。10岁以后,由于机体逐渐衰老,产奶量又逐渐下降。2.2泌乳期乳脂率低母牛从产犊开始泌乳到停止泌乳为止的这段时期称为泌乳期,乳牛在一个泌乳期中产奶量呈规律性的变化:分娩后头几天产奶量较低,随着身体逐渐恢复,日产奶量逐渐增加,约在第20-60天,日产奶量达到该泌乳期的最高峰(低产母牛大约在产后20-30天,高产母牛大约在产后40-60天)。维持一段时间后,从泌乳第3-4个月开始又逐渐下降。泌乳7个月以后,迅速下降。泌乳10个月左右停止产奶。一般盛乳期产奶量达到305天产奶量的45%左右,是夺高产的关键时期,所以特别要做好这一阶段的饲养管理工作。不同的泌乳时期,乳脂率也有变化。初乳期内的乳脂率很高,大约超过常乳的1倍。第2-8周,乳脂率最低。从第3个泌乳月开始,乳脂率又逐渐上升。2.3干乳期长度从停止挤奶到分娩前15天这段时期称为干乳期。母牛干乳期一般为40-60天。但因奶牛的具体情况不同,干乳期时间长短也不一样。干乳饲养的质量,直接影响奶牛下一胎产奶质量和数量。2.4妊娠和妊娠合并乳脂率变化奶牛发情期间,由于性激素的作用,产奶量会出现暂时性的下降,其下降速度大约为10%-12%。在此期间,乳脂率略有上升。母牛妊娠对产奶量的影响因妊娠期时间长短而有差别。妊娠初期,影响轻微;从妊娠第五个月开始,泌乳量显著下降;第八个月则迅速下降,直至干乳。2.5不同龄产奶量,初产时间及饲养成本奶牛的初产年龄不仅影响头胎产奶量,而且影响终生产奶量。初产年龄过早,小于24月龄,产奶量较低,而且还会影响个体生长发育。初产时间过晚,大于30月龄,产奶量和产奶胎次减少,从饲养成本上看是不合算的。实践证明,育成母牛体重达到成年母牛休重的60%(约340-360kg)时配种,在24-26月龄产头胎犊比较合适。3影响奶泌乳潜力的因素环境因素是影响奶牛产奶量的外在因素,是直接影响奶牛泌乳潜力发挥的关键性因素,对提高奶牛产奶量,增加经济效益起决定性作用。具体有以下几方面:3.1按牛奶产奶量确定精料喂量奶牛的饲料种类及饲喂方法等,对产奶量都有影响。但其中营养物质的供给,对产乳量的影响最为明显,而且不同种类的饲料及其配合比例,对奶牛产奶的质量和数量都有影响。(1)精饲料对产奶量的影响。在奶牛饲养中,精饲料主要满足奶牛的产奶营养需要。在泌乳盛期,由于产奶量处于上升期,而采食量的增加比产奶量的增加缓慢,奶牛处于能量负平衡。如果精饲料喂量不足,会延长奶牛的能量负平衡期,使产奶高峰期缩短,影响整个胎次的产奶量。但精饲料喂量也不能太多,太多会使奶牛发生代谢病(如瘤胃酸中毒、酮血病等),并引起乳房炎和蹄叶炎等疾病。因此要按奶牛的产奶量确定精料喂量,一般奶、料比以2.5-3:0:1为宜。同时还要考虑精粗饲料的干物质比例,一般以45:55-55:45为宜,泌乳盛期可达到60:40。(2)粗饲料对产奶量的影响。奶牛的产奶量在相当大的程度上取决于干物质进食量与粗饲料的品种和质量。粗饲料质量差,采食量不足,不仅影响奶牛稳产、高产,使乳脂率下降,而且会引发许多疾病,如胎衣不下、产后子宫复原迟缓、子宫内膜炎、肢蹄病等。粗饲料中粗纤维占日粮干物质的比例以17%为宜,不低于13%。粗饲料中干草与青贮的干物质比例以50:50为宜。如果青贮喂量不足,粗饲料干物质采食量达不到要求;而干草不足,粗纤维采食量达不要求,这样都会影响奶产量。(3)多汁饲料对产奶量的影响。饲喂多汁饲料如青草、块根、蔬菜、瓜果及糟渣料等,对提高奶牛产奶量有一定作用。但喂量不宜过多,以5-10kg/日为宜,多汁饲料喂量过多,影响奶牛干物质进食量,同时使奶牛对多汁饲料产生依赖,制约奶牛干物质进食量和产奶量的提高。(4)矿物质、微量元素和维生素对产奶量的影响。为了维持奶牛的正常泌乳机能,日粮中需要补充一定量的矿物质、微量元素和维生素,特别是牛奶中含量较高的矿物质。如钙、磷、镁,微量元素铜、锌、锰、硒、碘及维生素A、B6、B12等。补充这些物质可提高牛奶产量和质量。3.2挤奶对乳池及乳液的影响正确的挤乳和按摩乳房方法是提高产奶量的重要因素之一。挤奶技术熟练,适当增加挤乳次数,能提高产奶量。据研究,每天挤乳3次比挤乳2次可增加产奶量10%-20%。一昼夜产奶量在15kg以下的奶牛,可采用2次挤乳制。对一昼夜产奶量在15kg以上的乳牛,特别是高产奶牛,则应采用3次挤乳制。挤乳前用热水擦洗和按摩乳房,能提高产乳量和乳脂率。试验证明,在不按摩乳房或按摩不充分的情况下,乳腺泡中的乳只有10%-25%进入乳池。而在充分按摩乳房的情况下,乳腺泡中的奶有70%-90%进入乳池。因此,每次挤奶时按摩乳房,使乳腺泡中的奶全部挤尽,能使泌乳量和乳脂率增加。人工挤奶速度应达到1.5-2kg/分,这样有利于乳腺放乳,提高产奶量。3.3用气管至开乳期在我国目前条件下,母牛最适宜的产犊季节是冬季和春季。此期温度适宜,又无蚊蝇侵袭,利于母牛体内激素分泌,使母牛在分娩后很快达到泌乳盛期,提高产奶量。夏季虽然饲料条件好,但由于气候炎热,母牛食欲不振,影响产奶量。实践证明,在12、1、2、3月份产犊的母牛全期产奶量较高,在7、8月份产犊的母牛全期产奶量较低。3.4压力和温度对干气象量影响荷斯坦奶牛对温度的适应范围是0-20℃,最适宜的温度是10-16℃。当外界温度升高到25℃时,乳牛呼吸频率加快,食欲不振,自身消耗增加,产乳量开始下降。气温达到30℃时,奶牛采食量和产奶量明显下降,因此夏季做好防暑降温工作对奶牛十分重要。相对而言,乳牛不怕冷,荷斯坦奶牛在外界气温下降到零下13℃时,产奶量才开始下降。只要冬季保证供应足够的青贮饲料和多汁饲料,适当增加蛋白质饲料,一般对产奶量不会有很大影响。