四年级劳动与技术-朱金祥

四年级《劳动与技术》教材分析泥沃小学朱金祥一、指导思想劳动与技术课是九年义务教育重要的课程之一，搞好劳动与技术课的教学工作可以使学生掌握简单的劳动方法。提高劳动技能，培养他们热爱劳动的高尚品质。以培养学生全面发展，实施创新教育工程为核心，以培养学生的创新意识和动手实践能力为重点，改革课堂教学，提高教育教学质量。二、学校教学环境分析小学阶段的劳动技术学科具有很强的规范性、技术性、操作性、工序性，在教学过程中需要提供充足的时间让学生去调查、思考、设计、讨论、表述、制作、评价等进行系统学习。在以往教学中因为教材呈现形式和课时安排的局限，但是由于学校的设施不齐全，学生很难在校园内进行操作、实验，也愿学校提供更好的学习环境给学生。原有的教学时间内体验技术活动的全过程，从而对更深层次技术活动的需求无法满足。三、学生基本情况分析本学期我担任四年级的劳动课。班里学习气氛比较浓，在每个班都有几位非常优秀的学生在他们地带动下，形成了良好的班风和学风。孩子们都有着很强的求知欲，其中，大多数学生的基础较好，有着很强的上进心。大部分同学对这门功课具有浓厚的兴趣，在劳动课上，同学们可以充分动手、动脑、动口，学得有趣的知识。四、教材分析（一）编写思路四年级劳动与技术的编写注重发挥教育功能，注意教参在解读教科书、指导教学、提供资源、引导教研等发面的功能，为教师的教学提供较为全面的服务；强化教学建议，对所用的工具、设施安全性能的检测，安全操作规程，出现安全事故的应急处理和预防方案等提出具体的建议；教学过程中方法的多样化、有效性，教学重点、难点的把握，教科书中重要技术的规范及原理的说明。在新课程的体系中，我们在实施教学中要明确:随着技术对社会的重要性的增长，至关重要的是让学生获得一种强调技术素养的教育。这也是技术教育的核心领域，也是本学科课改的核心理念。（二）编写内容本学期有16课，其内容涉及：编织类3课，手工制作类5课、家政类2课、科技制作类3课,、种植类2课、饲养类1课、头脑风暴类1课。五、本学期学科教学目标知识与技能★了解生活中的美化作用，能制作纸绳工艺；掌握圆形卷折、椭圆形卷折的基本原理，并在此基础上创造出新的卷折技术。★了解花瓶的形状、色彩、图案，知道花瓶在生活中的价值。★初步掌握剪、裁、穿编、镂空技术，学会小镜框的编制方法，制作小镜框。★知道风筝、小风车等结构，知道它们的原理；学会对塑料瓶的切、割、粘等技术。★初步学会水果拼盘方案的设计，了解评价水平拼盘设计方案和作品的方法。★初步了解种植丝瓜的一般步骤和技术要点及培育养护技能。★了解设计制作流程方案，看懂组装图纸。过程与方法★关注身边常见纸制品，比较所用纸质材料的不同处；运用简单工具对卡纸、纸绳等进行裁切、弯折和连接等操作；比较各种工具的用途并与同伴交流体会。★感受镜框的不同材质以及相应的制作技术。★让学生在制作中学会看一些纸工折粘的符号。能自己独立完成图纸上的操作步骤。★通过调查初步了解雷艇模型、电动洗刷杯等结构和外形特点；通过小组讨论，制定较为合理的制作计划，并能根据制作中遇到的问题提出合理的改进意见，提高制作效率；通过救护车模型的设计和制作，能根据车辆的用途设计出合理的车门；通过创设情景发现问题，进一步改进车厢与底盘的连接方式；创新设计对作品进行进一步的改进。★收集各类适宜制作花瓶（和多功能储物盒）的废旧纸盒；通过课前调查、课内图片观察、交流讨论，了解花瓶（和储物盒）的特点；能用简单的设计图表达自己的想法；能选择合适的方法对纸盒进行加工制作；能对自己的设计、作品进行调试、反思和改进。★提出任务，引出课题，完成纸模制作；激发需求，设计制作其它主体建筑模型；讨论平面布局，设计辅助设施；完成辅助设施的制作并组合展示；学生讨论小区布局，完善社区规划；展示交流，组织评价作品。情感态度与价值观★引导学生关注身边事物的习惯和探究的精神；激发学生对模型制作的兴趣和情感；培养学生通过课前调查的方法收集相关知识和信息的；培养学生创新思维能力；通过调查意识到技术创新可给社会带来更多的方便，激发学生学习劳动技术的兴趣；培养学生发现问题解决问题的意识和能力。★体验植物播种繁殖技术，初步学会用穴播法播种蚕豆。★体验饲养动物技术，初步学会饲养家兔的操作技能。。★经历水果拼盘方案的设计过程，体验水果拼盘的制作，初步形成生活乐趣。★培育废物利用与勤俭节约的好习惯，体会动手动脑、变废为宝的乐趣。★增强节约资源的环保意识；培养善于整理学习用品、家用小物品的好习惯；增强与他人交往合作的能力；在了解笔筒特点的过程中，增强民族文化认同感，培养民族精神。★感受科技创新给生活带来的方便，体验科技创新和科技探究带来的乐趣。★通过手工制作，增强审美设计能力和动手能力，体验成功的愉悦感。★多元思维，发展技术能力，互动评价，体验作品成功的喜悦；在设计与制作过程中，学会表达交流自己的意见和倾听他人的见解；在活动中增强与伙伴合作解决问题的能力；锻炼与提高动手动脑设计制作作品的实践能力。★能主动探究事物的变化及其原因；能寻找获得更好制作效果的方法与途径。六、教学重点、难点和关键本学期的重点是对孩子进行纸艺特色的培养，希望通过纸艺特色教育，使孩子学会简单的折纸方。手工折纸富于变化，造型生动、活泼、可爱，易于儿童想象和智力的开发。实际证明：折纸是一个手脑并用的过程，既可开发儿童的智力，培养儿童的注意力，观察力和理解力，又可促进手肌肉群的灵活性和大脑发育。教材的重难点是手工制作这一部分。七、具体教学措施根据本学期四年级劳动技术课的要求、内容和班级学生实际，我决定采取以下教学措施：1、把握综合实践活动各指定领域共同的价值追求。作为综合实践活动的组成部分，研究性学习、劳动与技术教育，在性质上，都具有鲜明的实践性和综合性，都直接面向学生的生活和经验，都超越具体的体系化的书本知识。在价值追求上，都以发展学生的实践能力、探究能力、社会责任感，丰富学生对自然、对社会、对自我的现实体验和经验为终极目的，而不是以掌握某种功利的技术和书本知识为终极目的。认真钻研教材，熟悉教材，备好每一堂课，尤其做到亲自动手。凡要求学生会做的小制作、小物件，首先自己会做，并在课堂上认真做好演示，激发学生上劳动技术的兴趣。2、把握各指定领域之间的内在联系，注意各领域之间的相互渗透和延伸。在实施具体的活动主题与活动项目的过程中，不应仅仅局限在完成某一领域的具体任务上，而应注重各领域任务和内容的相互渗透和延伸。如学生开展关于绿化与环保问题的研究性学习，学生了解了绿化的分布情况、种类、好处、破坏情况等，得出了加强绿化、保护绿化的治理方案或建议，教师可根据实际，引导学生做些环境保护法律的社会宣传活动，开展力所能及的环境治理的义务劳动，这样较好地把研究性学习与社会实践、劳动与技术教育结合起来，使得三类活动成为一个有机的整体，努力学习信息技术，摸索信息技术与劳动技术课整合的方法。通过运用信息技术，调动学生学习积极性。3、上课作好充分准备，按时进课堂，不断改进教学方法，提高35分钟教学质量。4、关心好差生，对动手能力差的学生做好个别辅导，提高这部分学生的动手能力。《水果拼盘》教学设计泥沃小学朱金祥一、

教学目标：

1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，知道食用水果前要清洗。

2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3、初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。

4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。

二、教学重点：制作水果拼盘的方法。

三、教学难点：水果拼盘的造型艺术。

四、教学方法：讲授法、演示法、实践练习法

五、教学准备：盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。

六、教学过程：

（一）、创设情境，激趣揭题。

欢迎各位老师、同学来到“水果乐园”，这里是水果拼凑大世界，在这里，我们已经认识和了解了许多水果的品种与特点。我们都知道水果含有各种人体所需的维生素，今天我们就学习用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘”。（出示课题）

师：XX同学，你坐的最端正，老师相信今天你的表现一定也会很棒，（同学们都坐好了），看来其他同学也不甘落后，那么咱们就拿出最精彩的表现，有没有信心?

生：有（声音响亮）

师：老师希望你能在交流的时候，声音也能这么响亮，能不能做到？

生：能

通过一周的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累，有了很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进行汇报：

二、过程

（一）水果大家庭

生1：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果，榴莲，杨桃，火龙果，椰子，橄榄，槟榔，桔子，橙子，木瓜，菠萝，荔枝，甘蔗，龙眼

生2：北方水果有：柿子,桃子,李子，杏子，西瓜,甜瓜，枣，樱桃，草莓，苹果,梨，葡萄，猕猴桃，无花果。

生3：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。

生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃毛会弄到手上脸上很痒。

生5：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美，也是名贵的药材。

生6：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。

生7：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的水果。

师：的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。

（二）水果营养师

师：哪个小组再接着来说说？

生:我们是“小营养师”组合，我们组专门研究了“水果的营养价值”。

我来教你几招：

一、忌饭后立即吃水果。

二、吃水果忌不漱口。

三、忌食水果过多。

四、吃水果忌不卫生。

五、水果忌用酒精消毒。

六、生吃水果忌不削皮。

七、忌用菜刀削水果。

八、忌吃催熟水果。

师：原来吃水果还有这么多学问，三组同学告诉了我们这么多，咱们可要学以致用，科学地吃水果，才能吃出健康。

（三）水果巧拼盘

师：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。

1、指名学生说说图片这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？

2、揭示水果拼盘的制作步骤

（1）选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

（2）、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。并进一步为其命名。

（3）、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

（4）、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

（5）、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

3、以“…….”为例，具体介绍水果拼盘的制作步骤.

师：那么同学们想不想自己动手做个水果拼盘？下面就让我们带着对水果的喜爱，用灵巧的双手，亲自做一个水果拼盘吧。

教师要求：

1、小组合作，用你们的巧巧手设计出漂亮的水果拼盘，并给它取个好听的名字。

2、讲究卫生、注意安全

3、比比谁最棒：评出“（1）最佳和谐团队奖（2）最佳创意奖（3）最佳设计奖（4）最佳造型奖（5）最佳色彩奖（6）最佳制作奖”

（四）活动延伸，继续创新

大家的作品老师都非常满意，可我相信同学们肯定还想把自己的作品做得更加漂亮，对不对？很好，那么就请同学们在双休日的时候自己动手给父母长辈送一份水果拼盘，祝大家成功！

师：看到大家了解了这么多水果的知识，围绕水果做了这么多有意思的活动，我很高兴！现在我们聊聊这次“水果拼盘”的活动带给你最大的感受是什么？

小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。

（五）品尝成果，分享快乐

同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始吧！生：（带着甜甜的笑容，美美地品尝，甚至可以引导学生邀