化妆品车间与设备管理

第九章化妆品车间及设备管理第一节化妆品车间规划及管理【要点】

【学习要求】

1.化妆品厂区的规划和车间布局。1.了解化妆品生产厂区和车间规划要求。2.化妆品车间的工作管理和卫生管理。2.了解化妆品车间的工作管理制度和卫生管理制度。一、化妆品厂区和车间的规划

根据《化妆品生产企业卫生规范》要求化妆品生产企业应建于环境卫生整洁的区域，周围30米内不得有可能对产品安全性造成影响的污染源；生产过程中可能产生有毒有害因素的产车间，应与居民区之间有不少于30米的卫生防护距离。化妆品生产企业厂区规划应当符合卫生要求，生产区、非生产区设置应当能保证生产连续性且不得有交叉污染，生产车间应当置于清洁区内且位于当地主导风向上侧。化妆品生产企业原则上应当设置原料间，制作间，半成品存放间，灌装间，包装间，容器清洁、消毒、干燥、存放间，仓库，检验室，更衣室，缓冲区，办公室等，防止交叉污染。化妆品生产过程中产生粉尘或者使用有害、易燃、易爆原料的产品必须使用单独生产车间，专用生产设备，并具备相应卫生、安全措施。制作、灌装、包装间总面积不得小于100平方米，人均占地面积不得小于4平方米，车间净高不得小于2.5米。生产车间地面应当平整、耐磨、防滑、无毒、不渗水，便于清洁消毒。需要清洗的工作区地面应当有坡度，不积水，在最低处设置地漏。地漏应当有翻碗或者蓖盖。生产车间四壁及天花板应当用浅色、无毒、耐腐、耐热、防潮、防霉材料涂衬，并应当便于清洁消毒。防水层高度不得低于1.5米。生产设备、工具、容器、场地等在使用前后应当彻底清洗、消毒。设参观走廊的生产车间应当用玻璃墙与生产区隔开，防止人为污染。生产区必须设更衣室，室内应当有衣柜、鞋架等更衣设施，并应当配备流动水洗手及消毒设施。半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间、更衣室及其缓冲区必须有空气净化或者空气消毒设施。生产车间空气中细菌总数不得超过1000个/立方米采用空气净化装置的生产车间，其进风口应当远离排风口，进风口距地面高度不少于2米，附近不得有污染源。采用紫外线消毒的，紫外线消毒灯的强度不得小于70微瓦/平方厘米，并按照30瓦/10平方米设置，离地2.0米吊装。生产车间应当有良好的通风设施，保持适宜的温湿度。生产车间应当有良好的采光及照明，工作面混合照度不得小于220lx(勒，光照度单位)，检验场所工作面混合照度不得小于540lx。化妆品厂区和车间规划原则：

安全性连续性经济性二、化妆品车间的工作流程原料间制备间静置间半成品储存间灌装间外包车间1、物料通道2、人员通道换鞋室更衣室风淋室工作间二、化妆品生产车间日常工作管理1、乳化车间原料接收：按配方单核实原料数量和重量并签字确认；配料：按配方生产工艺单要求严格操作；乳化：控制设备工具消毒和运行状况、纯水、蒸汽、抽真空、均质、搅拌、温度等；出料：料桶消毒、请检、称重；贮存：半成品料请检。2、灌装车间领料：核对半成品料和灌装包材的名称、数量、质量并开具领料单签字确认；灌装：设备工具消毒、运行状况；称量：净含量是否与灌装要求一致；拧盖：确认瓶与盖是否相配、拧紧；首支产品确认：确认与所灌装产品名称、净含量与样板是否相符，确认无误后开始批量生产；包装：在线检确认合格后方可送出进行外包装。3、包装车间领料：核对包装材料的名称、数量、质量并开具领料单签字确认；检查：确认所包装产品名称、生产日期、产品名称、外观质量与样板是否相符；喷生产批号：确认与所包装产品名称生产批号与样板是否相符；半成品检查：确认与所包装产品名称、外观质量与样板是否相符；装盒：按要求折好与产品相对应的彩盒并将产品放入固定位置；装说明书：按要求折好与产品相对应的彩盒并统一放入固定位置：封盒盖：确认盒内所放入物料齐全方可封盖；套膜：确认与所包装、外观质量与样板是否相符；封膜：光滑、无破损；首支产品确认：确认与所包装产品名称、样板是否相符，确认无误后开始批量生产；装箱前检查：检查产品名称、生产日期、外观是否合格；装箱：确认与所包装产品规格、外箱质量；核数：装箱数量；入库：核实成品数量并开具入库单签字确认。三、化妆品生产车间卫生管理1、个人卫生车间着装规定（1）穿工鞋：进车间前要更衣室更换工鞋。（2）穿工衣：上衣的纽扣全部扣起。盖住所穿的衣服。（3）戴工帽、口罩：帽子要把全部头发遮盖，口罩须遮住口鼻。2.外来人员进车间前要穿一次性鞋套、穿白大褂、戴一次性头套。3.不准留长指甲，手指的指甲长度以不超过2毫米为准。4.工作时双手不准配戴首饰、饰物、上班时间不准化妆、涂指甲油。4.车间严禁吸烟、饮水、进食，不得随地吐痰，乱扔垃圾。5.控制区在灌装作业期间进出车间需随手消毒，至少每隔1小时喷洒75%酒精消毒1次。6.有皮肤病及双手有创作或出血症状不得进入灌装车间。7.要勤洗澡、勤洗头，勤换衣，有效保证良好的个人卫生；一般工作服至少应3天洗一次，帽、鞋至少每周洗一次（夏季衣服需每天清洗）。8.灌装工人在操作过程中若手不可避免碰触到料体时必须戴一次性塑料手套或医用手套。9.车间使用的工鞋、工帽工服不准穿到车间以外的地方。2、环境卫生1.进出各功能间要随手关门。2.在作业过程中地面要保持干燥，没积水。3.生产中不慎掉在地面或工作台的料体要立刻擦干净，不能任留料体在地上踩踏。4.不得将私人用品带进车间。5.每天下班前要清洁机器与整理工作台面，当天工作结束前要清洁地板、机器、玻璃、窗台等；未完成任务的包材要归位。6.有灌装任务时，在上午上班前及中午下班后开紫外灯消毒0.5小时，晚上下班后开紫外灯消毒0.5小时。7.每周要彻底搞一次卫生，包括清洗地板、擦下班、擦窗台、清洁生产设为，整个车间要做到无积尘、无霉斑、无渗漏、无不清死角，地面无积水，无杂物。并用臭氧消毒2小时。8.楼道、走廊、电梯间不得放置任何生产用具或其它物品，保持运输通道的清洁、畅通。9.车间每次搞完卫生后各卫生区域负责人、现场质检要检查卫生状况。【小结】

1.化妆品厂区和车间规划：安全性、连续性、经济性2.化妆品生产车间的工作管理要求：乳化车间、灌装车间、包装车间。3.化妆品车间的卫生管理要求：个人卫生和环境卫生。第九章化妆品车间及设备管理第二节化妆品生产设备管理【要点】

【学习要求】

1.化妆品厂区的规划和车间布局。1.了解化妆品生产厂区和车间规划要求。2.化妆品车间的工作管理和卫生管理。2.了解化妆品车间的工作管理制度和卫生管理制度。一、化妆品车间的设备分配1.原料间原料桶推车2.称量间磅秤托盘秤3.纯水制备间3.乳化间水相锅、油锅、乳化锅均质机4.粉料处理间球磨机微细粉碎机振动筛5.浆料处理间三辊研磨机6.蜡质单元间捏合机7.搅拌车间搅拌罐8.半成品车间半成品桶8.灌装车间液体灌装机膏体灌装机面膜灌装机9.压粉车间自动压粉机10.提取车间热回流提取浓缩机组超声提取罐11.发酵车间发酵罐12.包装车间膜包装机纸盒包装机13.蒸汽制备间蒸汽发生器二、化妆品设备的管理1.设备验收合格后由设备使用部门负责办理转移、领用手续。

2.设备部负责同时建立（变更）设备台账总账、分部门台账。3

价值在1万元的设备，设备部同时建立该设备的履历档案（具体见“设备履历档案表”），并指定专人负责跟进。

4

设备部编制该设备的操作规程、安全注意事项。操作规程应包括以下内容：

①

设备的主要性能参数；

②

作业交接班要求；

③

操作者应具备和做到的内容：操作前的准备工作，操作的顺序，紧急状态的处理，使用过程中设备与人身安全的注意事项等。

1.使用管理5

设备部制订维护保养计划和规程，将其纳入企业设备维护保养总计划中予以实施。6

对设备使用部门及使用者进行操作、安全事项、日常维护保养的培训。设备必须经过该培训并考核合格后方可投入操作使用。2.维修管理1.设备使用部门负责设备故障的报修。设备报修统一填写“设备、设施报修处理记录表”，要求报修人填写完整的设备名称、编号、报修时间、故障摘要描述等各项内容。2.设备部在接到“设备、设施报修处理记录表”后，须立即受理，准确填写“受理时间”，并签名确认；同时安排维修工进行修理。3.维修工完成修理后，填写故障确认和维修处理摘要情况（不得以“修”、“OK”、“修好”及其他不能说明问题的字句描述），经设备使用部门确认，在“设备、设施报修处理记录表”上记录“完成时间”，报修部门签名确认。4.“设备、设施报修处理记录表”一式两份，分别由设备使用部门及设备部留存，设备部每月汇总统计分析并与各部门分享。3.保养管理1.在使用过程中应注重维修、保养、正确使用、规范操作，做好日常维护，真正做到“预防为主”，防患设备事故的发生，以确保设备长期正常运行。2.主要设备要实行预修预检，确定维修频率、明确维修保养操作、频率、项目、负责人等内容；对生产、检验设备的使用、保养、维修等形成记录；3.维修保养需有状态标识，如“保养中”、“