食物中毒应急预案

食物中毒急救援预案1编制目的：为防止和控制现场职工食堂食物中毒事件的发生，最大程度的减少食物中毒事件发生后的生命财产损失，保障职工生命健康，维护正常的后勤工作秩序，特制订本预案。2使用范畴：本制度合用于xxx内食物中毒事故的应急救援处置。3危险分析及防止方法3.1食堂卫生、食品污染、食品、饮用水变质、从业人员未办理健康证等因素是造成食物中毒的重要因素。3.2防止方法总承包单位负责园区食堂及食品卫生管理，并制订有关食品卫生及食堂管理制度；严格执行卫生管理，消毒管理等制度。食堂办理卫生许可证，从业人员办理健康证等从业资格。定时对厨师、服务员等从业人员进行有关培训学习。食品采购选择卫生防疫部门许可的含有资质的供应商。4组织机构4.1xxxxx项目部应急救援指挥部及其职责：总指挥：xx副总指挥：xx组员：xxxxxxxxxxxxxxxxx项目部突发事件的应急处置工作，主动开展应急救援。配合政府参加应急救援工作；负责向上级部门报告应急状况，向社会公众公布事故信息。制订应急救援方案，统一协调调动应急状态下的应急资源，主动开展控制势态发展，现场急救自救工作。必要时相上级机关发出应急救援请求。组织应急响应结束后的恢复工作和总结评价。4.2xxxx公司应急管理办公室及其职责：主任：总经理副主任：项目部总经理、项目部副总经理成员：xxx公司各部门重要负责人、安监部全体人员、总调度室全体人员xxx公司调度室电话：是突发事件应急管理的办事机构，日常办公设在xx项目部总调度室。具体安排组织突发事件应急救援预案的组织和实施；组织有关单位按照应急救援预案快速开展抢险救灾工作，力求将损失降到最低程度。负责应急值班和应急信息收集，24小时值守电话，在紧急状况下掌握突发事故动态，收集有关信息，向指挥部提供进展状况报告，及时反馈应急救援工作状况，并传达指挥部指令。在应急救援指挥部领导的指挥下、协调应急救援工作。负责应急活动统计和应急处置过程中资料的整顿。根据政府有关部门的预报，督促各部门、认真组织贯彻自然灾害应急处置方法，实施开展应急预案演习。发动和依靠职工，加强宣传教育，不停增强职工防灾意识，自觉参加做好抗灾减灾工作。与外部消防、安检、卫生、环保机构联系，请求增援。4.3工作机构：由各职能部门构成，在公司应急指挥部、应急管理办公室领导下，根据本预案和各自的职能，负责有关应急管理工作。应急救援抢险组：组长：总包项目经理组员：保卫消防部及所属单位应急救援队员、保卫人员紧急状况下判断事件、事故发生的潜在危险，协助各部门、单位及时排除多个隐患，急救受伤受困员工，急救公司财产。负责日常应急救援业务的学习、训练。对事故区进行警戒，避免无关人员进入，确保事故通道畅通。看护重点救灾物资。专家组：组长：xx公司总经理组员：xx公司副总经理、公司有关专业技术人员为应急救援指挥部提供技术支持，监督应急救援技术方法实施；为现场应急工作提出实施应急救援方案的建议和技术支持。根据应急办公室安排，参加制订重特大应急方案和现场处置工作。人力资源部负责编制集团公司专家库人员信息。人员疏散、救护组：组长：工程部部长组员：公司有关人员拟定项目部紧急集合地点，负责人员的紧急疏散指挥，组织建立卫生防疫救援队伍，做好医学救护的准备工作。突发事件发生后，快速派出医疗救援队伍，急救伤病人员，并及时救护与转送。避免和控制传染病的发生、流行。后勤保障组：组长：项目部办公室主任组员：人力资源部有关人员贯彻应急救援指挥中心的应急救援决策，运用多个手段、确保应急救援期间各项应急物资供应到位，内外通讯畅通。集团公司应急救援初次会后一小时内列出应急所需的必要物资，并随应急工作的进展保障物资供应。保障参战人员饮食、灭火药剂、装备物资供应。做好紧急状况下交通、运输、指挥车辆保障，在需要时及时到场。负责应急状态下，上级部门及政府部门人员的接待。生产保障组：组长：生产管理部长组员：生产管理部及各单位设备抢修分队负责生产设备、设施抢修和恢复生产的施工组织管理；制订事故现场设备、设施的抢修、维修方案。负责抢修多个救援抢险设备，确保事故现场供水、供气、供电系统的运转。信息联系组：组长：总经理办公室主任组员：总经理办公室、企管部、党委、工会办公室有关人员在应急状态下草拟新闻或公示，在集团公司突发事件处置会议后一小时内完毕对外公布的新闻稿件，报应急总指挥审批。根据授权，与政府、有关媒体和周边单位宣传部门保持联系与沟通，对的引导公众舆论；收集、跟踪舆论信息及时反馈。根据授权在内部网络上公布消息，告知员工突发事件状况，保持沟通联系；企管部有关人员负责应急状态下现场影像资料的采集。党委、工会有关人员负责对在应急事件中受伤员工、群众、参加单位人员的救助、慰问、安抚。总裁办对于保险范畴内事件、事故在24小时内向保险公司递交出险告知书，并负责理赔事务。事故调查组：组长：项目部总经理组员：工程部、总承包单位、现场总监及各单位有关人员监督、检查应急预案实施状况，紧急状况下，对集团公司应急指挥部、应急管理办公室下达的批示监督贯彻。对在应急救援工作中体现突出或违反有关规定的人员提出奖惩意见，报应急指挥部审批执行。负责调查设备、设施损害状况，统计灾害损失，进行灾害评定。为应急救援领导小组提供建议。5.4.1职责按项目部应急指挥部指令，及食物中毒专项预案实施食物中毒事故应急响应行动，领导和组织总承包单位与监理及有关人员和物资，主动救治中毒人员，对食堂进行隔离，妥善安置中毒人员，协助项目部有关应急专业组展开应急救援工作。负责事故信息的手机与报送，对中毒事件整个过程进行统计。建立本单位应急救援队伍，提出处置食物中毒事故的解决方法，储藏充足的应急救援物资，在集团公司应急指挥部领导下，贯彻实施。对事故食堂进行隔离，涉及食物中毒的食物、设备要临时封存，在事故调查组进行调查前严禁进行清理。负责对本单位人员进行应急救援预案的培训和演习。6信息管理程序：6.1报警当发生项目部现场食堂发生失误中毒事故后，事故现场人员应立刻逐级报告上级领导，状况紧急时可直接向上海公司总调度室，消防保卫部报警，物业公司负责人应主动安排人员进行先期自救（先救人、后救险）。集团公司总调度及消防保卫部根据应急救援预案开展救援活动。报警内容重要阐明：事故发生的时间、地点；事故简要通过，伤亡人数；事故因素的初步判断；报警人员姓名及联系电话。6.2信息管理：信息公布坚持实事求是、及时精确、对的导向的原则。6.2.1突发事件信息报告内容：涉及发生的时间、地点，影响范畴、造成的损失（涉及人员受灾状况、人员伤亡数量、设备设施损坏状况、房屋坍毁、损坏状况及造成的直接经济损失等），已采用的方法和需求等。6.2.2突发事件信息报告时间①灾情初报。项目部发生突发事件，有关单位应在1小时内上报上级公司应急管理办公室，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。应急管理办公室根据分级响应程序判断响应级别，如符合集团公司启动条件，必须立刻报告应急总指挥（或授权副指挥），由应急总指挥（或授权副指挥）宣布预案启动，应急管理办公室告知有关人员到位，上海公司应急预案启动。对造成死亡（含失踪）1人以上或其它严重损失的重大灾害，上海公司应急管理办公室应同时上报集团公司、市级安监、民政部门。②灾情续报。在突发事件灾情稳定之前，各单位每天9小时之前将截止到前一天24时的灾情向上级公司、集团应急管理办公室上报。③灾情核报。各单位在灾情稳定后，应在2各工作日内核定灾情，向集团应急管理办公室报告。6.3上海公司应急管理办公室将各单位上报材料同时转交信息联系组解决，由其负责应急救援信息的传达与上报，其它单位、人员不得私自对外公布应急救援信息。6.4应急统计及保存应急管理办公室值班人员应建立应急工作统计本，对报警信息及整个应急行动过程进行统计，应急结束后，应急统计应经应急管理办公室主任签字确认，由集团管理办公室保存。6.5事故（件）报告和统计的内容提纲：①事故（件）类别；②事故（件）发生的时间、地点；③事故（件）发生的初步因素；④事故（件）概况和解决状况；⑤现场人员状态，人员伤亡及撤离状况（人数、程度、所属单位）；事故（件）对周边自然环境影响状况，与否造成环境污染及其发展趋势；⑥事故（件）对周边居民影响状况与否涉及居民或造成居民生命财产的威胁和影响；⑦请求公司协调和支持的请求；⑧报告人的部门、姓名、职务和联系电话。应急响应7.1响应分级：集团公司应急救援响应实施二级管理原则：上海公司（Ⅰ级）、公司、项目部（Ⅱ级），根据突发事件的危害程度分级设立应急救援机构，上海公司成立应急救援指挥部及办事机构。项目部所属上海公司成立本单位应急救援指挥部，启动上海公司（Ⅰ级）应急救援响应时，自动成为现场应急救援指挥部。各单位应急指挥部组织成立个字应急救援分队，启动上海公司（Ⅰ级）应急救援响应时，各单位应急救援分队与项目部专业应急救援组合并，统一行动。7.1.1xx公司（Ⅰ）级应急救援响应：1、所属单位不能独立解决所辖范畴内突发事故（件）；2、一次性发生5人以上（含5人）急性中毒或窒息；2人以上（含2人）重伤事故；1人死亡事故的；3、事故直接经济损失在10万元以上的交通事故。7.1.2所属项目部（Ⅱ）级应急救援响应：各单位运用所属应急救援分队及资源既可控制事态和消除事故、事件的应急救援响应。7.2响应程序：7.2.1预案启动：由应急救援指挥部总指挥宣布预案启动，应急管理办公室告知有关人员立刻赶到上海公司调度室集合。7.2.2初次会议初次会议有应急救援指挥部总指挥或副总指挥主持召开，参加人员由应急救援指挥中心副总指挥拟定。会议内容涉及但不限于：命名本次应急事故（件）；制订消除事故或避免事故（件）进一步扩大的方法；明确工作任务和分工；初步判断所需资源。7.2.3初次会议结束后，各应急专业组根据各自职责与分工，按对应程序展开应急救援工作。7.2.4应急期间会议：应急期间会议根据事故（件）解决进展状况由应急救援指挥部总指挥或副总指挥主持召开，时间临时拟定，重要通报应急救援工作开展状况，及拟定下一步采用的方法。7.2.5如果事故程度超出上海公司应急救援能力，经应急总指挥同意，上海公司应急管理办公室在组织救援同时，向政府部门求助。7.3处置方法7.3.1施工现场负责人在接到事故报警后，立刻告知医务室人员到场解决，并组织人员将疑似中毒人员送往中心区医院，同时立刻向项目部应急管理办公室报告。7.3.2应急抢险组根据事故状况建立警戒区，对中毒现场进行隔离、警戒。除事故抢险和解决人员外，其别人员严禁进入，加强对事故现场的人员疏散和秩序维护，控制可疑人员。7.3.3由施工单位应急救援领导小组安排人员对引发中毒的可疑食品、原料立刻封存，放入冷藏箱（库）等待调查人员查验，严禁继续食用和私自销毁；对不能排除因饮用水因素造成的食物中毒，应当立刻停止供水，留样等待检测。7.3.4后勤保障组保障救援过程中物资、车辆等及时供应，通讯畅通。7.3.5事故现场未经上海公司应急指挥部同意，任何人不得私自清理，确保事故现场勘察和调查工作的顺利进行。7.4应急救援过程中各专业组、现场指挥部要及时将处置状况报上海公司应急指挥部，由上海公司应急指挥部统一领导处置突发事件。8应急结束8.1结束命令的公布当突发事故（件）得到有效控制后，中毒人员得到及时救治，进入恢复阶段时应急救援指挥部总指挥宣布（Ⅰ）级应急结束，应急管理办公室将该信息公布至各部门、单位执行。8.2对恢复阶段的规定xx公司应根据实际状况安排危机恢复，确保受伤人员得到妥善安置，死者家眷得到抚恤，生产经营得到恢复，公司形象得到重塑。8.3恢复阶段的重要公主①项目部，现场总承包单位、监理对应急管理办公室对事态发展进行监控，并对整个事态进行评定；②安置、安慰受影响人员和家眷；③评定损失，总结应急解决方法的妥当性；④事故的调查解决应急状态结束5天内，事发单位应将突发事故调查解决报告报集团公司应急管理办公室；集团应急管理办公室整顿后应报应急救援总指挥，由其同意后报上级管理机关。9应急保障程序：9.1资金储藏：按照救灾工作分级负责、救灾资金分级负担的原则，在主动争取政府支持的同时，集团公司每年根据救灾工作的实际需要安排自然灾害救助补贴资金预算，可从安全专项资金中支取或根据实际状况开设专用账户。各单位应将突发事件应急准备和救援工作所需资金，案规定程序列入或者纳入年度财务预算。xx公司财务部和审计监察部负责对突发事件应急保障资金的使用和效果进行监管和评定。9.2物资准备：分级分类管理储藏救灾物资，救灾物资涉及帐篷、衣被、饮用水、铁锹、铁丝、编织袋等，由集团办公室协同物业公司、供应公司等部门进行储藏和筹集。邀建立健全应急物资检测、应急物资储藏、调拨及紧急配送体系，完善应急工作程序，确保应急物资的及时供应，并加强对物资储藏的监督管理，及时予以补充和更新，供应公司和各单位要按照集团公司办公室的具体规定，主动做好应急物资的准备工作。9.3通讯和信息准备：以集团公司现有通讯信息管理系统为基础，组建救灾通讯网络。当通讯设备出现故障不能使用时，要及时运用集团公司现有的对讲机作为重要的通讯器材，投入到抢险救灾中，以确保事故应急救援处置组及时精确掌握重大自然灾害信息和上下沟通。以政府信息为依靠，建立部门间灾害信息共享平台，提供信息交流服务，完善信息共享机制。集团公司办公室、信息部建立健全应急通信系统，确保通信畅通。9.4人力资源准备：加强灾害管理