高级中学生物实验学习总结

PAGE1高级中学生物实验学习总结【考纲要求】1．检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质；2．观察植物细胞的质壁分离和复原；3．探究影响酶活性的因素；4．叶绿体中色素的提取和分离；5．探究酵母菌的呼吸方式；6．观察植物细胞的有丝分裂；7．调查人群中的遗传病；8．探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用；9．探究培养液中酵母种群数量的动态变化；10．制作生态瓶或生态缸；【考点精析】考点1：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（含C级）：1．(B)实验原理：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。50~65℃水浴加热50~65℃水浴加热约2minⅠ．还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂砖红色沉淀；约2minⅡ．淀粉+碘→蓝色；②脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色；脂肪+苏丹Ⅳ染色→红色；③蛋白质+双缩脲试剂→紫色2．(A)实验材料用具、实验方法步骤：①还原糖的检测和观察⑴选材：含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等）⑵制备组织样液：制浆过滤（用一层纱布）取液⑶呈色反应：⑷结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色→砖红色。②脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色。方法二：⑴取材：做脂肪的鉴定实验，应选择富含脂肪的种子，以花生种子为最佳，实验前需浸泡3-4h。将子叶削成薄片。⑵制片：Ⅰ．取理想的薄片；Ⅱ．滴2～3滴苏丹Ⅲ染液；Ⅲ．去浮色（1～2滴体积分数50%的酒精溶液）；Ⅳ．制成临时装片（1滴蒸馏水，加盖玻片）；⑶观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒再用高倍镜观察。⑷结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。③蛋白质的检测和观察：⑴选材与制备：豆浆或蛋清（使用蛋清做实验材料要稀释）；⑵呈色反应：⑶结论：说明组织样液中存在蛋白质。斐林试剂与双缩脲试剂的比较：试剂斐林试剂双缩脲试剂鉴定成分还原糖蛋白质鉴定原理还原糖中的醛基-CHO在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+，从而生成砖红色的Cu20沉淀双缩脲H2NOC-NH-CONH2在碱性溶液中能与Cu2+结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键试剂浓度甲液:浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液A液:浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；B液：浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液混合均匀后，再加入样液先加A液造成碱性环境，再加B液使用条件加热（水浴50~65℃）不加热，摇匀即可实验现象浅蓝色→棕色→砖红色紫色3．(C)实验结果分析（见相关结论）考点2：观察植物细胞的质壁分离和复原：1．(B)实验原理：①当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

②当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，使原生质层慢慢地恢复原状，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。2．(A)实验材料用具、实验方法步骤①实验材料——紫色的洋葱鳞片叶（细胞具有紫色大液泡，容易观察），质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。②实验方法步骤：⑴撕下一小块洋葱鳞片叶紫色的外表皮制作成临时装片。⑵用高倍显微镜观察洋葱鳞片叶片细胞中紫色大液泡（原生质层紧贴细胞壁）。

⑶向盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，盖玻片下面的洋鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中。用高倍显微镜观察，细胞中液泡的大小、颜色变化。⑷从一侧滴入清水，在盖玻片的另用吸水纸吸引。这样重复几次，洋葱鳞片叶又浸入清水中。用高倍显微镜观察，细胞中液泡的大小、颜色变化。注：本实验不仅能证明成熟的植物细胞是一个渗透系统，而且还可以用来判断细胞的死活和测量植物细胞的细胞液浓度范围（死细胞无法进行质壁分离；蔗糖溶液浓度过高是细胞死亡无法进行质壁还原）。3．(C)实验结果的分析：①细胞液浓度＜外界溶液浓度，细胞失水（质壁分离），液泡体积由大变小，颜色加深；②细胞液浓度＞外界溶液浓度细胞吸水（质壁分离复原），液泡体积由小变打，颜色变浅；考点3：探究影响酶活性的因素（含C级）：1．（B）实验原理：温度或pH等能够影响酶的催化活性，在一定范围内，随着温度或pH的升高酶活性升高；越过这一范围酶活性下降，甚至失活（高温、强酸、强碱破坏了酶的空间结构，使酶失活；低温抑制酶的活性）。2．（B）实验材料用具、实验方法步骤（控制单一变量）：①新配置的淀粉酶溶液，新鲜肝脏研磨液，可溶性淀粉溶液，过氧化氢溶液等。②⑴探究温度对酶活性的影响：步骤项目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2放置在不同温度环境下5分钟0℃100℃60℃3加入新配置的α-淀粉酶溶液1mL1mL1mL4完成反应5min5滴入碘液2滴2滴2滴6观察结果变蓝变蓝不变蓝注：Ⅰ.实验室使用的α-淀粉酶最适温度为50~70℃；Ⅱ.由于H202不稳定，因此探究温度对酶活性影响，不选择H202作为反应物。⑵探究pH对酶活性的影响：步骤项目试管1试管2试管31加入过氧化氢溶液2mL2mL2mL2加入蒸馏水1mL--3加入盐酸-1mL-4加入NaOH溶液--1mL5滴加肝脏研磨液2滴2滴2滴637℃水浴5min5min5min7检验放入带火星的木条不能够复燃能够复燃不能够复燃试管内气泡产生量很少少很少3．（C）实验结果的分析：①说明温度过高和过低均不利于酶活性的发挥，在适宜温度下酶的活性才最高；②产生气泡多的试管中酶活性越高。只有在适宜PH条件下酶的活性才最高（胃蛋白酶最适PH1.5～2）。考点4：叶绿体中色素的提取和分离：1．（B）实验原理：①提取原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素；②分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来。2．（A）实验材料用具、实验方法步骤：①实验材料用具：实验绿叶（含有丰富叶绿素）；无水乙醇（溶液叶绿体中的色素）；Si02(使研磨充分)；CaC03(防止研磨过程中色素分子遭到破坏)；层析液（分离色素分子）。②实验方法步骤⑴叶绿体中色素的提取：研磨（研钵中加入：剪碎的新鲜绿叶、无水乙醇、Si02、CaC03，迅速、充分研磨）→过滤（不能用滤纸，可以用脱脂棉或尼龙网）→保存（收集到的色素绿叶要加棉塞，以防止无水乙醇挥发）⑵色素的分离：制备滤纸条→画滤液细线（注：待滤液干燥后要重复画两到三次，要求滤液细线要细而齐）→层析法分离色素（注：一定不要让层析液没及滤液细线原因是滤液细线上的色素会溶解到层析液中）→观察和记录。3．（C）实验结果的分析叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。色素在滤纸条上的分布如下图：（橙黄色）最快（溶解度最大）（黄色）（蓝绿色）最宽（最多）（黄绿色）最慢（溶解度最小）考点5：探究酵母菌的呼吸方式：1．（B）实验原理：=1\*GB3①酵母菌属于兼性厌氧微生物，有氧时进行有氧呼吸将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放大量能量，无氧时进行无氧呼吸将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，释放较少的能量。=2\*GB3②CO2可使澄清的石灰水变浑浊，也可以使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。=3\*GB3③橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。2．（B）实验设计：①配置酵母菌培养液：20g新鲜食用酵母菌+240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液②检测CO2的产生，装置如图所示注：⑴将装置甲连通橡皮球，让空气间断而持续地依次通过3个锥形瓶，既保证02的充分供应，又使进入A瓶的空气先经过NaOH的锥形瓶，除去空气中的CO2，保证第三个锥形瓶的澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生CO2所致。⑵B瓶应封口放置一段时间后，待酵母菌将B瓶中的氧消耗完毕，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。③检测酒精的产生：自A、B中各取2mL酵母培养液滤液注入已编号1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中颜色变化。3．（C）实验结果的分析：=1\*GB3①甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，且甲中浑浊程度高且速度快→酵母菌在有氧呼吸条件下产生的CO2比无氧呼吸条件下产生的多且快；=2\*GB3②2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色→酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生酒精。考点6：观察植物细胞的有丝分裂1．（B）实验原理：①高等植物的分生组织（无叶绿体、无液泡即无色素）有丝分裂较旺盛。②有丝分裂各个时期细胞内染色体的形态和行为变化不同，可用高倍显微镜根据各个时期内染色体的变化情况，识别该细胞处于哪个时期。=3\*GB2⑶细胞核内的染色体易被碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红）染成深色。2．（A）实验材料用具、实验方法步骤：=1\*GB3①实验材料：洋葱、显微镜、质量分数为15%的盐酸、体积分数为95%的酒精、质量浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液或醋酸洋红液、载玻片、盖玻片、镊子、剪子、滴管。=2\*GB3②实验方法步骤：⑴洋葱根尖的培养实验前3~4d，待根长到5㎝⑵装片的制作：Ⅰ．取材：取根尖2~3㎜Ⅱ．解离：解离液：质量分数为为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精混合液（1：1）目的：使组织中的细胞分离开；时间：3~5min；程度：根尖酥软。Ⅲ．漂洗：漂洗液：清水；目的：洗去解离液，便于染色；时间：10min。Ⅳ．染色：染液：0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液或醋酸洋红液；目的：使染色体（质）着色；时间：3~5min。Ⅴ．制片：用镊子将根尖弄碎，盖上盖玻片，复加一块载玻片用拇指轻压呈云雾状；目的：使细胞分散开来。⑶观察：Ⅰ．低倍镜观察：找到分生区细胞，其特点是细胞呈正方形，排列紧密，有分裂细胞；Ⅱ．高倍镜观察：在低倍镜观察的基础上换高倍镜，直到看清细胞的物象为止；Ⅲ．仔细观察：先找中期，再找其余各期，注意染色体的特点；Ⅳ．移动观察：慢慢移动装片，完整地观察各个时期。3．（C）实验结果分析：前期细胞中染色体散乱分布在细胞中央，两消、两现。中期细胞中的染色体的形态数目最清晰，染色体均排列在赤道板上。后期细胞中的染色体分布在细胞两极。末期细胞赤道板处出现细胞板，形成细胞壁，两消、两现。考点7：调查人群中的遗传病：1．（A）调查的方法和过程：①实验原理：⑴人类遗传病是由于遗传物质改变而引起的疾病。⑵遗传病可以通过社会调查和家系调查的方式了解发病情况。⑶某种遗传病的发病率=（某种遗传病的患病人数/某种遗传病的被调查人数）×100%②实验流程：确定调查课题确定调查课题↓确定调查的目的要求确定调查的目的要求以组为单位，确定组内人员以组为单位，确定组内人员确定调查病例制定调查记录表明确调查方式讨论调查时应注意的问题↓制定调查计划→制定调查计划↓实施调查活动实施调查活动得出调查结论，撰写调查报告得出调查结论，撰写调查报告整理、分析调查资料→整理、分析调查资料注：=1\*GB2⑴要以常见单基因遗传病为研究对象；=2\*GB2⑵调查的群体要足够大；调查对象及范围注意事项结果计算及分析遗传病发病率广大人群，随机抽样考虑年龄、性别等因素，群体足够大（某种遗传病的患病人数/某种遗传病的被调查人数）×100%遗传方式患者家系正常情况与患病情况分析基因显隐性及所在的染色体类型=3\*GB2⑶调查“遗传病发病率”与“遗传方式”的区别2．（C）调查的结果和分析（以红绿色盲为例）：①红绿色盲的发病率：被调查人数为2747人，其中色盲患者为38人(男性37人，女性1人)，红绿色盲的发病率为1.38%。男性红绿色盲的发病率为1.35%，女性红绿色盲的发病率为0.03%。二者均低于我国社会人群男女红绿色盲的发病率。②红绿色盲的男女比例：男:女135:345:1，此比例也低于我国社会人群中红绿色盲的男女比例(14:1)。③从两个男生家族遗传病史调查中分析，可知红绿色盲的遗传符合该病的遗传特点。我国社会人群中，红绿色盲患者男性明显多于女性。考点8：探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用（含C级）：1．（B）实验原理：适宜浓度的生长素能促进扦插的枝条生根。在不同浓度的生长素溶液中，扦插枝条生根的情况不同。生长素的两重性：高浓度抑制生长，低浓度促进生长。2．（B）实验方法（预实验）：①配制梯度溶液：配制一系列浓度梯度的2，4-D溶液（0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/mL）(其他试剂也可)；②操作单一变量实验：将新剪下的植物枝条分成9组，将插条的基部分别放在上述不同浓度的2，4—D溶液中浸泡几个小时，均置于适宜的环境中。（浸泡法和蘸沾法：浓度梯度不同，其他条件相同）；③观察并记录结果：一段时间后观察插条的生根情况，分析结果得出结论。3．（C）结果分析：①分析不同插条的生根情况。⑴不能生出不定根：有可能是枝条上没有芽、枝条倒插等。⑵都能生出不定根：促进扦插枝条生根是指刺激枝条的下端生出不定根，而不是刺激根生长。不同的枝条可能生出的不定根的数目多少不一样，如枝条上芽多，则产生的生长素就多，就容易促使不定根的萌发。②分析与本实验相关的其他因素：⑴温度要一致。⑵设置重复组。即每组不能少于3个枝条。⑶设置对照组，清水空白对照；设置浓度不同的几个实验组之间进行相互对照。目的是探究NAA促进扦插枝条生根的最适浓度。考点9：探究培养液中酵母种群数量的动态变化（含C级）：1．（B）计划的制定和实验方法：①实验原理=1\*GB2⑴用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、pH、温度等因素的影响。=2\*GB2⑵在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线；在有限的环境下，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线。②实验流程⑴分装：分别将10mL无菌马铃薯培养液或肉汤培养液加入1、2、3号试管中。⑵接种：分别将等量酵母菌接种到3支试管中的培养液中混合均匀。⑶培养与取样计数：将试管在28℃条件下连续培养7d。每天取样计数酵母菌数量，采用抽样检测方法；将盖玻片放在计数板上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片的边缘，让培养液自行渗入到计数板小方格内，显微观察计数一个方格内的菌种数，已知小方格的培养液厚度为0.1㎜，计算出培养液体积，换算出10mL培养液中酵母菌总数。⑷分析结果得出结论：将所得数值用曲线图表示出来，分析实验结果，得出酵母菌种群数量变化规律。③要求：⑴显微镜计数时，对于压在小方格界限上的酵母菌，应遵循“数上线不数下线，数左线不数右线”的原则计数。⑵从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中酵母菌均匀分布，减小误差。⑶每天计数酵母菌数量的时间要固定。⑷溶液要进行定量稀释。⑸计算1mL菌液的数量。2．（C）结果分析：空间、食物等环境条件充裕的情况下，酵母菌种群数量呈现“J”型增长。在空间、食物等环境条件有限的情况下，刚接种到培养基上，种群数量增长缓慢；第二个阶段种群数量呈指数增长；第三个阶段种群数量达到最大并处于稳定状态，即达到K值；第四个阶段种群数量显著下降。考点10：制作生态瓶或生态缸（含C级）：1．（B）实验原理：①生态系统的稳定性与它的物种组成、营养结构和非生物因素都有着密切的关系。②将少量植物，以这些植物为食的动物和其他非生物物质放入一个密闭的广口瓶中，便形成一个人工模拟的微型生态系统——小生态瓶。③观察小生态瓶中生物的生存状况和存活时间的长短，了解生态系统的稳定性及影响稳定性的因素。2．（A）实验材料、方法步骤：①实验材料：蚯蚓8～10条，蜗牛5～7个，小乌龟2～3只；浮萍、水草、蕨类植物和一些低矮杂草，仙人掌或仙人球2～3株；玻璃板4～5㎡，粘胶