饭店年夜饭方案范文

第第页饭店年夜饭方案范文饭店年夜饭方案范文（精选3篇）饭店年夜饭方案范文篇1一、总体目标通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。二、策划内容1、年夜饭实在活动方案A.688元/10人吉祥如意宴B.888元/10人恭喜发财宴C.1088元/10人锦绣华堂宴D.1288元/10人新春至尊贺岁宴附带菜单：时间：2月13日—2月16日2、用餐包间活动：1）凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤（仅限年三十晚上）。2）包间内细节实在实施：台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让客人体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。3、兔年贺喜大礼包：（仅限年三十晚上）凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商供给的精品酒2盒。（赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精致礼品进行赠送）由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。三、装饰方案主题“春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰）—情人节（鲜花VS巧克力）—元宵节（通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）”实在方案另报。四、广告宣扬A.店内门口制作LED（荣峰国际饭店兔年年夜饭火爆预订中…）B.宣扬单页（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣扬页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；（2）派发宣扬单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。饭店年夜饭方案范文篇2一、年夜饭宴席布置1、一楼普罗旺斯厅（现场有演艺）2、依据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间二、促销方案：1、设特价套餐，设套餐或者散点依据情况调整依据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌幸福团聚宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌合家欢快宴1888元/桌富贵吉祥宴2588元/桌财源广进宴3588元/桌2、优惠项目:A、每桌赠送精致果盘一份；B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶（饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一）。C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶（饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一）。3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券；一等奖：价值500元的散点餐券；二等奖：价值200元的散点餐券；三等奖：精致挂历一份。7、礼仪公司调整好大屏转播，便利顾客观看联欢晚会。三、促销设置及布置：1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣扬。2、营销方式：宣扬单页，报纸夹页，店内宣扬，微信，短信；3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节欢乐，万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼；室内挂小灯笼，桌布全换用红色。四、传播媒介：豪门盛宴婚礼主题会馆1、宣扬单张：3000张规格：14.8cm*21cm料子：200克铜版纸，单面印刷价格：0.14元/张合计：0.14x5000=700元2、夹报派发：50000张价格：0.12元/张合计：0.12x50000=6000元3、易拉宝：4个规格：80cm*180cm料子：相纸，过亚膜价格：30元/幅（不要架子）合计：30x4=120元摆放：各楼层明显位置4、电梯内海报：2幅规格：56cm*86cm料子：写真喷绘价格：30元/幅合计：2x30=60元摆放：可用电梯内5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣扬6、北方新报周刊专版。7、从信息平台发送短信给客户8、其他：内容：20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。五、值班人员布置1、厨政部：2、服务部：3、后勤部：4、安保部：5、营销（接待客服）：6、工程保安部：7、财务、采购部：8、礼仪公司：设备操作六、预算费用：（等实在内容确定后由财务做出统计）饭店年夜饭方案范文篇3一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。二、策划内容一）年夜饭套餐价格：a、五福迎门宴b、六六大顺宴588元/桌c、恭喜发财宴888元/桌d、吉祥如意宴1288元/桌e、飞黄腾达宴1688元/桌f、金蛇闹春宴1888元/桌g、金玉满堂宴2888元/桌二）包厢年夜饭优惠细则：1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。2、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。3、用餐标准实现888元及以上，赠送一般标间打折卡一张。用餐标准实现1288元及以上，赠送一般标间打折卡一张，并免费痛饮软饮料。用餐标准实现1688元及以上，赠送一般标间打折卡一张，免费痛饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚连续到正月初五、三）实施步骤：1、与餐饮部和出品部沟通，谙习套餐的.认真内容