健康的概念课件

营养与健康主讲：敖明章副教授/博士金文闻讲师/博士后本次演讲人：敖明章Tel：；Email：aomingzhang@华中科技大学生命科学与技术学院健康???WHO给健康下的正式定义：

健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。全人健康身体好精神佳适应环境有理智感情丰富融入社会WHO提出人体健康的十项标准：⒈有充分的精力，能沉着不迫地担负日常生活和工作，不感到过分紧张、疲劳。

⒉处事乐观、态度积极、乐于承担责任，大事小事都乐于做，不挑剔。

⒊善于休息、睡眠好。

WHO提出人体健康的十项标准：

⒋应变能力强，能适应外界环境的各种变化。

⒌能够抵抗各种传染病。

⒍体重适当、身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。

WHO提出人体健康的十项标准：⒎眼睛明亮、反响敏捷，眼睑不易发炎。

⒏牙齿清洁、无龋齿、牙龈颜色正常、无出血现象。

⒐头发有光泽、无头屑。

⒑肌肉丰富、皮肤有弹性。四环素牙人体健康新标准----“五快三良好〞吃得快：进食时有良好的胃口，不挑剔食物，快速吃完一餐饭，说明内脏功能一切正常。走得快：行走自如，活动灵敏，说明精力充分，身体状态良好。说得快：语言表达正确，说话流利，说明头脑敏捷，心肺功能正常。睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且内脏无病理信息干扰。便得快：一旦有便意，能很快排泄完大便，且感觉良好，说明胃肠功能良好。人体健康新标准----“五快三良好〞

一、良好的个性：情绪稳定，性格温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观。二、良好的处世能力：观察问题，面对客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境。三、良好的人际关系：助人为乐，与人为善，与他人的关系良好。健康是一种责任：对自己、家庭、社会、国家负责；健康是一种财富：健康是最珍贵的财富，健康是实数；健康是一种尊严：当人失去健康时，也就失去了尊严。

健康知识的传教士洪昭光曾说到：人的一生中财富、事业、地位、名誉、家庭……虽然都很重要，但如果没有健康，什么都不重要，健康是1，其余都是0，1没有了，后面再多的0也没有意义了。-000000000000???对健康的认识过去做法消极的疾病治疗与預防現代潮流趋势

积极的健康追求与维护聪明人投资健康普通人无视健康糊涂人透支健康一、目前中国居民的健康状况〔一〕疾病谱的改变1、五十年代，人的平均寿命只有38岁，造成死亡的疾病主要有:呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、脑血管疾病、心血管疾病。2、六十年代，中国人的平均寿命是57岁。文化大革命期间没有统计。3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁，疾病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手；中毒性肝损伤。2021年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是：癌症占31%脑血管疾病占25%心脏病占21%呼吸系统疾病占16%损伤和中毒占7%WHO预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。〔二〕2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果高血压1.6亿高血脂1.6亿体重超重者2亿肥胖者8000万糖尿病患者2000万现在我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经到达52％，死亡已经占了30％。?中国居民营养与健康现状?

—2004年10月卫生部、科技部发布慢性病的患病原因〔一〕营养保健知识匮乏：〔二〕饮食结构不合理：1、肉类及油脂消费过多2、谷类食物消费偏低3、维生素、矿物质等微量元素摄入缺乏4、高盐饮食，高糖饮食〔三〕运动量不够：能量摄入多、消耗少，造成三高(血脂，血糖，血粘)

目前中国人群根本情况健康亚健康疾病15%75%10%疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中、反响迟钝、入睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双腿沉重、过早白发脱发、三高一低〔高血脂、高血糖、高血压、低免疫力〕。亚健康的表现〔三〕引起亚健康的原因1、压力因素2、不健康的生活方式和饮食习惯3、睡眠缺乏4、辐射5、污染问题〔1〕空气污染〔2〕水污染〔3〕室内装修污染〔4〕食品污染古人对养生的认识古人对养生的认识健康四大支柱积极乐观心态适量的运动充足的睡眠均衡的营养名人之痛1、高秀敏〔著名表演艺术家、笑星〕，2005年8月18日死于心肌堵塞，年仅46岁。〔权威资料显示，在我国每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。〕2、傅彪〔著名演员〕，2005年8月30日死于肝癌，年仅42岁。〔两次肝脏移植，花费100多万。〕3、陈逸飞〔著名画家〕，2004年4月10日死于胃底食道静脉曲张破裂大出血。〔根本原因是多年慢性乙肝久治不愈开展成肝硬化所致。〕4、王均瑶〔民营经济风云人物，