小学校本课程-种山药教学设计学情分析教材分析课后反思

《种山药》教学设计教学目标：

1.

通过种植和小研究使学生能培养出动手，动脑的能力。进一步的激发学生对大自然的热爱，以及培养初步的生态意识。

2.

通过种植让小朋友对植物产生兴趣，和植物成为好朋友，养成自我种植的习惯。3.

通过山药的发芽，成长等过程使学生学会观察、记录实验，掌握一些基本的科学实验步骤。激发学生对科学实验的兴趣。

一、导入

1、同学们，今天老师给你们带来了一种餐桌上常吃的美味佳肴，看，这是什么？（出示山药）生：回答2、同学们真聪明！见识真多，一下子就认出这是山药！（出示山药图片）。请问，你们喜欢吃山药吗？都是怎样做着吃的？生：回答师：你们知道吗？山药不光我们这儿的人爱吃。在全国各地有好多人都愿意吃，并且吃法也很多，老师也给大家带来几种家庭常用的吃法。请看：（出示课件）拔丝山药（2）猪尾烧山药（3）山药木耳汤（4）山药饼师：山药不但吃法多，吃山药还有很多好处呢！谁来说一下吃山药有哪些好处呢。生：回答师：同学们知道的真多！非常棒，根据你们的回答，老师也简单的进行了总结，下面请同学们看大屏幕，再进一步了解山药有哪些食用价值。生：读（出示课件）师：山药不仅营养价值丰富，而且还有一定的疗效呢。同学们知道有哪些疗效吗？谁来说？好，你说，看来，同学们对山药的疗效了解的也很多，你们真棒，老师也给你们做了总结，请看大屏幕：生：读（出示课件）师：我们了解了山药的营养价值和疗效，那么，你们知道山药有哪些种类吗？生：回答师：同学们对山药的种类了解的也这么多，你们的知识面可真广泛，实际上，根据山药的产地、外形等有不少分类，下面请我们班的山药小精灵给你们介绍几类，以便我们进一步了解，看，我们的山药小精灵来了。欢迎一号小精灵：大家好，我是白玉山药，我来自平度的郭庄，在郭庄大量种植，我的营养价值很丰富，蒸着吃绵绵的，也可以炒着吃，炖着吃，肉白色，晶莹透亮，圆润如玉，质紧，淀粉含量高，抗病，口感好，绵软香甜。我是近几年保鲜出口和加工山药泥、片、粉、药的最佳原料，我的产量高，收益高，是当前农民发家致富的最佳选择。有请二号小精灵：大家好，我是铁杆山药，主要产于河南省温县一带，我长的长长的，细细的，富含多种维生素与氨基酸，能起到保健的作用，还能补钙、补铁、补锌与养颜呢。大家经常蒸着吃，吃起来软软的，也可以炖汤喝，我的用处大着呢。有请三号小精灵：大家好，我是灵芝山药，在我们的青州、昌邑等地大量种植，我长得像灵芝，所以大家叫我灵芝山药。煮熟的灵芝山药香而糯,糯而不腻,味道香甜，口感极佳,营养价值比一般的山药高。经常食用能补脾胃，降低血压和血糖，抗肿瘤，延缓衰老。既有重要的食用价值又有重要的医疗保健价值，是人们喜爱的药中珍品和美食佳肴。再热烈请出四号小精灵：大家好，我是紫色山药，因为我的里面是紫色的，我还有一个名字叫“紫人参”，我主要产于河南省的北部，我的外观粗长，长度100厘米左右，肉质紫红色，口感佳;营养丰富含有淀粉、多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。还可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。是餐桌佳肴。四位小精灵介绍完了，他们介绍的很精彩，请回。师：山药还有很多种类，在这里就不一一讲述了，通过四位小精灵的介绍，可以看出，山药与我们的生活息息相关，同学们想不想学习种植山药呢？我们知道“春种一粒粟，秋收万颗子”，春天正是播种的大好季节，下面我们就一起去体验种山药的乐趣吧。板书课题：种山药二、新授：同学们，山药的种类很多，我们这里主要种植白玉山药，这种山药产量高，收益也高。不管哪种山药，它们的繁殖方法常用的只有两种：芦头繁殖和珠芽繁殖：（出示课件），但是种植方法是相同的。由于生长环境不同，因此收获果实的时间也有所不同。我们这里是春天种植，秋天收获。今天我们一起来学习土壤中种植山药。师：同学们，在日常生活中你们自己动手种过什么？生：回答师：你们是怎样种的？都经过那些过程？生：回答师：其实，种山药和你们种植的过程有许多相同的地方，比如：松土，施肥，浇水等，也有不同的地方，下面我们具体来看一下种山药的过程。既然在土壤中种植山药，那么，山药的种植对土壤也有要求，请看大屏幕：生：读（出示课件）师：前期工作准备好了，下面就开始种山药，首先了解种山药的步骤：（出示课件）师：每一步具体怎样操作呢？请看第一：选种先看芦头选种（芦头就是常说的山药嘴子，它是从山药上切下来的，实际上我们吃的山药是它的茎，山药上的小细毛是它的不定根。山药嘴子是它的上面的一部分，），再看珠芽选种（珠芽就是我们都认识的山药豆，它是从山药的叶腋下长出的珠芽）第二：划沟（大面积的种植用机器开沟，不要过深，大约10—15厘米，要直）第三：摆种（黏上山药豆或山药嘴子，嘴子的长度大约8—10厘米）第四：埋土（大面积用机器，埋好后要拉平）第五：施肥（施在两行的中间，结束后也要拉平）第六：浇水（也可以踏实两天再浇水，一次性要浇透）三、实践种植同学们记住种山药的过程了吗？种山药的每一步应该怎样做和注意些什么呢？在这里老师提前给同学们录制一段视频，请同学们仔细观看，记住每一步的操作。请看，（出示视频）通过观看你们知道怎样操作了吗？对于种植过程中要注意的问题，老师再强调一遍，看大屏幕：（出示课件）好，现在请各小组拿起老师为你们准备好的工具，去种山药吧。分组种植。（种植过程中师适当指导）四、评价总结山药种完了说说你们此时的心情吧！现在你们最期待的是什么？生：我们最期待山药什么时候发芽，长叶，什么时候收获？师：同学们，山药生长是需要很长时间的，我们要耐心等待，农民伯伯种完山药后，后期还要细心管理，给山药除草，除虫等，正如我们学过的一首诗：锄禾日当午，（生读）农民伯伯种山药很辛苦，我们要珍惜劳动果实。同学们，当秋天来到的时候，也是山药收获的时候，现在你们都是山药小精灵，我们平度郭庄是青岛地区著名的山药种植基地，你们能帮农民伯伯把山药推广出去吗？（生）说出做法，比如打广告。（师），同学们的想法真棒，老师相信，经过你们的推广，我们的山药会走向全国，走向全世界，那么山药种上以后要经过哪些阶段呢？请同学们看大屏幕：出示山药生长过程图片。通过观看，我们对山药的生长也有了初步了解，但是，我们还要实际观察。做好记录。好请看（出示记录表）作业：同学们，请你们通过实际观察山药的生长，把数据填在老师给你们发的记录表上。附：山药生长观察记录表

种植时间

发芽时间

长叶时间

长出珠芽时间

收获山药时间年月日第（)天第(

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)天第(

)天生长情况

备注

每天观察山药生长的情形，然后在记录表上记下重要事情。

最后，老师送给同学们一句话：劳动是快乐之源，希望你们快乐每一天！学生学情分析在平时的生活中，学生对种植植物已有了一些感性认识。种山药的过程是一种比较严格的过程。学生好奇心强，但是有一种眼高手低的感觉，在学习中容易骄傲，要培养学生虚心学习、认真听讲、认真记录、认真观察的好习惯。种山药本节课通过种植和研究山药，让学生认识山药，了解山药。培养学生动手、动脑的能力。让学生知道种山药的过程，使学生对种植植物和管理植物产生兴趣，养成爱劳动的好习惯。通过学习种植，让学生懂得劳动果实来之不易，要学会珍惜。同时学会观察、记录实验，养成良好的记录习惯。实验记录表同学们，请你们通过实际观察山药的生长，把数据填在老师给你们发的记录表上。附：山药生长观察记录表

种植时间

发芽时间

长叶时间

长出珠芽时间

收获山药时间年月日第（)天第(

)天第(

)天第(

)天生长情况

备注

每天观察山药生长的情形，然后在记录表上记下重要事情。教学反思在教学中，我结合教材，精心安排教学，通过种山药活动，逐步培养学生的兴趣，激发学生的探究欲望，锻炼学生的实践与操作的能力，增强学生的情感体验，使学生享受合作学习与成功的乐趣,从而培养学生的全面发展的素养。地方课程可以说是一门综合学科，知识面广。通过动手种山药，学生学习的兴趣被激发起来了，尤其是一些后进生也鼓足勇气参与探究，在教学中确实存在不足之处，比如有的小组分工不明确，合作意识不强烈；有的同学不善于虚心听取他人的意见；有的同学汇报声音太小，表达的意思不明确；实验结束时有的同学还沉浸其中，没有倾听他人的汇报等，其实这些都说明学生还没有形成良好的地方学习习惯，而习惯的培养并非一日之功，需要教师长期的不懈努力。在今后的教学中我要更加注重学生的习惯培养。培养具有良好素养的学生，培养齐心合作，勤于动手，动脑的好习惯。课标分析《种山药》是小学四年级地方课程。在小学学习中，学生对种植植物有一定的认识，本节课通