果汁饮料的市场调研

果汁饮料市场调查报告目录扉页………1目录………2调研目的及分析…………3市场竞争深度分析………3消费者特征分析…………4消费者性别分析…………4消费者年龄分析…………4消费者职业分析…………5消费者月收入分析………5消费者品牌分析………...6消费者对新品种的抉择…………………712.结论与建议………………713.附录………8调查目的：受汇源果汁企业的委托，为了了解我国市场果汁饮料的发展状况，特在南昌市步行街人流量较大的地段进行问卷式调查，并通过整理分析数据得出结论。主要是为我国饮料行业进行市场调查今后的发展做好调研。调查地点及对象：本次调查对象是南昌市步行街的人们调查方法:用街头调查中主要采用访谈法，还运用了重点抽样调查法，如南昌步行街附近等人流量密集的地段。概要：众所周知，现在的市场上以及各类电视广告中，含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料，在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来，然而遥遥领先的手机作为新世纪的健康饮料—果汁饮料，逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。我国果汁饮料的生产，在七十年代尚处于起步阶段，八十年代处于缓慢发展期，进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐渐提高，果汁饮料已经进入某些生活比较富裕的家庭，成为家庭的必备饮品。在一些宴会上或在乎饭店就餐时，饮用果汁成为一种时尚。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看，也充分反映出我国人民生活水平的不断提高，果汁饮料的消费面将会不断扩大，果汁饮料工业将会有新的发展。（一）调查结果分析（一）竞争格局基本稳定，寡头垄断市场结构大致形成。目前，中国饮料市场已形成了可口可乐、百事可乐、统一集团和顶新集团4大系列品牌相互角逐的态势。具体来看碳酸饮料、茶饮料和功能饮料的市场属于寡头垄断的市场结构，寡头垄断的市场结构说明竞争不在是一般意义上的完全竞争，而主要集中在几个少数寡头之间。由于存在一定市场壁垒，一般小型企业很难进入。（二）品牌间存在较大的差异性，此消彼长成为必然趋势。中国饮料市场，各种各样的饮料层出不穷，如果某品牌处于优势，其它品类必然处于劣势。尤其是近几年，快速发展的果汁饮料、茶饮料、功能饮料均对传统的碳酸饮料和瓶装水市场造成了一定的冲击和瓦解。（三）果汁饮料存在着两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营中，以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表；另一类是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂的"农夫果园"，他们走的是高浓度的路线。（四）竞争虽然激烈，机会仍然很多软饮料在最近几年大规模的进入市场，其庞大的市场空间使国内外厂商纷纷加入，竞争十分激烈。但，软饮料仍然处于市场导入阶段，还有很大的发展空间，一是随着人们生活水平的提高，饮料的消费量有所上升；二是中国饮料人均指标远低于世界平均水平；三是整个行业进入快速增长期，每年平均增长率为21%，所以市场前景较大。二、市场竞争深度分析（一）消费者群体各有特点因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。如女性喜欢美容养颜，而且她们的消费接近于儿童，所以果汁饮料比较受到青睐；而可乐的饮用者中男性的比例占到50%以上。由于老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味，所以他们所选择的饮料也不一样。（二）主要消费群体生活态度分析我们生活形态用语言来考察各品牌经常饮用者的生活态度，我们发现，很大部分的饮用者更倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康和喜欢尝试新鲜事物。消费者特征分析1.性别—女性化是果汁消费的一大特征。调查对象分布调查数据显示，在果汁饮料消费对象的性别特征上，呈现出较浓的女性化色彩，女性占67.43%，占据了果汁饮料市场的大半个江山，而男性消费者只占32.57%2.年龄—年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征。调查数据显示，18-25岁年龄的用户所占比例较高，高达39.25%；其次是26-35岁的用户以及18岁以下的用户，他们所占的比例分别是20.25%，20.90%；年龄在36-45的用户，他们所占的比例是11.25%，而45岁以上的用户仅仅只占了8.35%。我认为这一数据也反映出了随着年龄的增长，消费者的比例呈下降的趋势，也就是说年轻化是果汁饮料市场的另一个消费者特征。35岁以下的消费者占总体的80.5%。值得注意的是，虽然36-45岁这一年龄段还不是最主要的消费人群。此外，80,90后的消费者随着健康意识的增强，对于健康意识的增强，对于健康消费购买欲望的增强，是的其市场潜力不可估量。职业-脑力劳力者的需求远大于体力劳动者调查数据显示：白领与学生是主要消费人群，果汁饮料的消费者呈现出较明显的职业特征，脑力劳动者多于体力劳动者，办公室职员所占比例明显高于重工业等行业从业人员，而下岗人员消费率仅为5%，远远低于其他各个职业的平均水平。从中可以看出脑力劳动者是果汁饮料市场潜在消费者。月收入-家庭月收入2500元是消费者购买果汁频次的重要分界点。调查数据显示：随着收入的增加，对果汁饮料的消费人数比例增加。当家庭月收入达到2000元后，其重度消费的比例大于2000元以下的消费人群，而轻度消费者的比例减少，这说明工薪化消费也是果汁消费重要特征。这一结果从侧面分析出：中收入的家庭较为容易成为果汁饮料的主要消费者，而果汁饮料的价格较便宜，消费程度接受高。果汁品牌-良好的品牌也有一定的经济效益查数据显示：同一鲜橙多深受广大消费者的青睐，其次是椰树牌椰汁，很明显，在市场此类果汁饮料的消费群体较为广阔，从侧面可看出，品牌效益在市场上也占据着一定的龙头地位，可以明白品牌的良好多多少少会带动此产品的经济效益。然而消费者在面临多种品牌选择时，也可体现消费者购买果汁饮料的随意性。新品种的出现—消费者的抉择调查数据显示：消费者对新产品的接受能力较强，这也告诉了产家在新产品推出时，应加大对产品的推销力度，在各大商场，市场以及小商店内进行推销，使广大消费者意识到新产品的出现，从而推进产品的购买度的增强，正所谓新货总有等到他主人青睐的一天。结论和建议通过此次的调研活动让更多的同学们更加加深了解关于我过果汁饮料的市场发展状况以及我过企业在面对激烈的市场竞争坏境是应该采取怎样的面对方法。我希望企业在生产果汁饮料前，要充分了解市场及消费者的需求状况，切不可盲目的生产产品。在生产饮料时也需要注意本公司产品的包装。尽量使自己公司的产品在市场中有一席之地。通过这次活动，让同学学会自主学习，形成良好的沟通与合作的互动能力，增进同学间的感情。问卷调查表您的性别是（）[单选题]A.男B.女2.您的年龄段（）[单选题]A.18岁以下B.18-25岁C.26-35岁D.36-45岁E.45岁以上3.您目前的工作是（）A.学生B.上班族C.工农D.自主创业4.您目前的月收入是（）A.无B.500-1000元C.1000-2000元D.2000元5．您目前的地理位置（）A.南方B.北方6.您喜欢喝瓶装饮料（）A.喜欢，没事就买B.还行，为了方便才买C.不喜欢，宁愿渴着7.相同价位的以下几种饮料你会选择哪一种（）A.可乐或雪碧B.果汁C.茶饮料D.矿泉水8.您喜欢喝茶吗()A.非常喜欢B.喜欢C.不讨厌D.讨厌9.您周围的人平时都喜欢什么样的饮品（）A.茶饮品B.果汁C.牛奶类D.碳酸饮料10.您在日常生活中喜欢喝什么品牌的果汁饮料（）A.康师傅B.果缤纷C.汇源果汁D.其他E.重来不喝11.以下哪个因素是使您拒绝购买果汁（）[多选题]A.感觉会有色素B.饮料中德添加剂有碍健康C.口感不纯正D.价格太贵E.古老，不新颖F.其他您购买果汁饮料的渠道是（）A.广告媒体B.朋友介绍C.商场推荐D.主动寻找E.其他13.以下哪些因素对您购买汇源果汁饮料有影响（）A.价格B.包装C.功能及营养D.品牌E.口感F.购买更便捷14.您一