第一章畜体的基本结构

宠物解剖生理绪论宠物解剖生理

研究正常常见宠物有机体的形态结构、器官位置关系、色泽、硬度及其发生的基本生命活动的科学。包括宠物解剖学和宠物生理学。一、概念：1、宠物解剖学根据研究方法分类：（1）大体解剖学（2）显微镜解剖学（3）胚胎学大体解剖学（1）系统解剖学（2）局部解剖学（3）比较解剖学（4）X射线解剖学显微镜解剖学胚胎学2、宠物生理学

研究宠物有机体内基本生命活动和规律的科学。如：运动、消化、呼吸、泌尿、生殖等。二、学习的意义1.学习宠物保健专业以及相关专业的一门专业基础课2.学习宠物保健专业课的前提3.培养合格的宠物保健专业人才三、学习的方法1.形态结构和机能的统一2.局部和整体的统一3.外界环境好宠物有机体之间的统一4.理论联系实际第一章宠物有机体的基本结构

和生理学基础

第一节细胞一切生物体都是由细胞和细胞间质构成的。一、概念

细胞是有机体形态结构、生理功能和生长发育最基本的单位。

有机体的代谢过程和生理功能的体现都是以细胞为结构基础的。基本化学成分：蛋白质、核酸、脂类、糖类、水、无机盐、维生素和酶。二、细胞形态形态多样功能不同大小不一血红细胞平滑肌细胞神经细胞三、细胞的大小细胞大小与生物体的大小没有相关性，而是与细胞机能相适应的。最小细胞：小脑的小颗粒细胞，直径4μm最大细胞：卵细胞，直径10cm小脑小颗粒细胞(最小细胞)成纤维细胞卵细胞(最大细胞)四、细胞的结构和功能动物细胞细胞膜细胞核细胞质（一）细胞膜1.细胞膜结构细胞膜又叫质膜细胞膜由类脂、蛋白质和糖类组成。2.细胞膜的功能（1）保护作用（2）物质转运（3）信息传递（4）细胞识别（5）细胞运动（6）免疫作用物质运转(1)被动转运：a.单纯扩散高→低如：尿素、甘油、O2等

b.易化扩散高→低膜蛋白帮助，如：葡萄糖、氨基酸、无机离子；(2)主动转运低→高膜蛋白帮助，需要ATP，如：Na+泵、K+泵等；(2)主动转运低→高膜蛋白帮助，需要ATP如：Na+泵、K+泵等；(3)胞吞和胞吐大分子物质和物质团胞吞作用：固体→吞噬，液体→吞饮胞吐作用：与胞吞作用相反两者都是主动转运（二）细胞质细胞质包括基质、内含物和细胞器1.基质：重要组成部分，占细胞质体积的一半，含有蛋白质、糖、无机盐、水和多种酶类，是细胞执行功能和化学反应的重要场所。2.内含物：细胞内储存的营养物质和代谢产物，如糖、蛋白质等，其数量和形态随细胞不同的生理状态而改变。3.细胞器：细胞质内具有特定形态结构并执行一定生理功能的有形成分。核蛋白体：主要成分是核糖核酸和蛋白质

散在于细胞质内的为游离核蛋白体

附着在内质网上的为膜旁核蛋白体

作用：合成蛋白质

线粒体：光镜下呈线状或粒状，内含多种氧化酶，给细胞提供能量，又称“能量供应站”作用：参与细胞内的物质氧化，释放能量。内质网：

1.粗面内质网，上面附着有核蛋白体

作用：合成、分泌、运输蛋白质；

2.滑面内质网，上面无核蛋白体

作用：参与糖原、脂类、激素合成和解毒。高尔基复合体：光镜下，呈线状或者网状结构，又叫内网器作用：对细胞合成的物质进行加工、浓缩和包装，有利于细胞合成物的排出。溶酶体：内含多种水解酶，消化分解细胞内异物和衰老死亡的细胞器，是细胞的“消化器官”

作用：消化分解

中心体：位于细胞核附近

作用：参与细胞分裂

微丝：呈细丝状，

作用：与细胞运动、吞噬等功能有关。

微管：呈细管状

作用：与细胞运动、支持、神经递质的运输有关。（三）细胞核细胞核贮存有许多遗传信息，是细胞遗传和代谢活动的控制中心，是细胞中最大的细胞器，一般一个细胞一个核，多位于中央

细胞核由核膜、核仁、染色质、核基质和核内骨架构成。核膜核膜由两层单位膜构成，即内膜和外膜，核膜上有许多小孔称为核孔。核仁一般呈圆球形，主要化学成分是核糖核酸（RNA）和蛋白质，是合成核糖体的场所。染色质由DNA、RNA、组蛋白和非组蛋白构成，含有大量遗传信息，控制代谢、生长、分化和繁殖，决定子代细胞的遗传性状。在细胞分裂时，染色体高度螺旋，变短变粗，形成棒状的物质称为染色体，染色体具有种属特异性，犬78条、兔44条、猫38条。（四）细胞的生命活动

1.新陈代谢2.感应性3.运动4.细胞的生长和繁殖5.细胞的分化、衰老和死亡1.新陈代谢新陈代谢是细胞生命活动的标志，细胞死亡意味着新陈代谢的停止。新陈代谢包括：合成代谢和分解代谢2.感应性

细胞对外界刺激产生反应的特性。3.运动4.细胞的生长和繁殖

细胞的生长：细胞体积增大的过程。

细胞的繁殖：在一定条件下，细胞生长到一定阶段以分裂的方式进行增殖，产生新的细胞的过程。5.细胞的分化、衰老和死亡5.细胞的分化、衰老和死亡细胞质细胞器内含物基质线粒体内质网核蛋白体（核糖体）中心体高尔基复合体溶酶体微丝微管细胞质细胞器

细胞细胞膜细胞核细胞质细胞器第二节组织

一、概念

组织：由一些来源相同、形态功能相似的细胞群和细胞间质构成。二、分类：上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织（一）上皮组织

功能：吸收、保护、分泌

分布：动物体表、内脏器官的表面和腔性器官的内表面。形态结构特点：

（1）细胞排列紧密，呈层状或薄膜状分布，细胞间质少；

（2）上皮细胞分为基底面和游离面。基底面与结缔组织相连，游离面朝向管腔或体表；

（3）上皮组织无血管分布，靠深层结缔组织供养；

（4）上皮组织间有丰富的神经末梢分布。分类：

上皮组织被覆上皮腺上皮特殊上皮单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮假复层柱状纤毛上皮感觉上皮

生殖上皮单层上皮复层上皮复层扁平上皮变移上皮单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮复层扁平上皮变移上皮假复层柱状纤毛上皮（二）结缔组织

功能：连接、支持、营养、保护、修复等

分布：不直接与外界环境相接触，体内分布最广泛形态结构最多样化

特点：细胞种类多，数量少分类：结缔组织疏松结缔组织

致密结缔组织

脂肪组织如：肠系膜

网状组织如：骨髓、淋巴结、胸腺软骨组织骨组织如：骨血液致密结缔组织规则致密结缔组织如：肌腱、韧带不规则致密结缔组织如：皮肤的真皮层软骨组织透明软骨分布于：气管、鼻、喉、肋骨处弹性软骨分布于：耳廓、会厌纤维软骨分布于：椎间盘、半月板血液血浆：浅黄色、有黏滞性透明液体作用：血液凝固、血浆胶体渗透压、免疫、运输载体血细胞：红细胞、白细胞作用：红细胞运输O2和CO2白细胞免疫（淋巴细胞和单核细胞；嗜中性、酸性及碱性细胞）血小板：为扁平不规则的圆形小体，无细胞核作用：止住伤口血液，凝血（三）肌组织

一、概念

肌组织：由肌细胞和肌细胞之间少量的结缔组织、血管和神经组成。二、分类：骨骼肌、心肌、平滑肌骨骼肌骨骼肌细胞为长圆柱状，多核细胞且细胞核位于细胞边缘特点：其活动受意识支配，借助肌腱附着于骨骼上心肌由心肌细胞组成，细胞为短柱状，细胞核1-2个特点：心肌不受意识支配，具有节律性平滑肌由成束或成层的平滑肌细胞组成。平滑肌细胞排列整齐，长梭状。特点：不受意识支配，分布在血管和内脏（四）神经组织一、概念神经组织：由神经细胞和神经胶质细胞组成。又称为神经元，是神经系统的基本结构和功能单位。神经细胞由胞体和突起两部分组成胞体分为细胞膜、细胞质和细胞核突起分为树突和轴突二、分类

1.根据突起的数目分为：

假单极神经细胞

双极神经细胞

多极神经细胞

2.根据反射弧中的功能分为：

感觉神经细胞（传人神经细胞）

中间神经细胞（联络神经细胞）

运动神经细胞（传出神经细胞）

3.根据分泌神经递质分为：

胆碱能神经细胞

肾上腺素能神经细胞三、细胞间联系结构

——突触突触由突触前膜、突触后膜和突触间隙构成。突触小泡：在突触前膜附近的轴突内有很多的小泡。根据功能分为化学性突触和电突触。四、神经纤维

根据有无髓鞘分为：

有髓神经纤维

无髓神经纤维

根据功能分为：

感觉神经纤维

运动神经纤维五、神经末梢

感觉神经末梢，又称，感受器

分布于皮肤、肌肉、内脏器官

运动神经末梢，又称效应器

是运动神经轴突末端和骨骼肌平滑肌等形成的结构六、神经胶质细胞

分为：星形胶质细胞、小胶质细胞、室管膜细胞

分布：中枢和周围神经系统

功能：支持、营养、隔离、保护和修复功能

无感受刺激和传导冲动的功能

第三节器官、系统和有机体

一、器官（一）概念器官由不同的组织按照一定的规律有机的结合而成，具有特定形态、结构并完成特定的功能。特点：具有一定形态结构、占据一定位置、执行一定功能的综合体。（二）分类器官通常可分为中空性器官（管状器官）和实质器官管状器官是指内部有较大空腔的器官实质器官是内部没有较大空腔的器官。（三）实质器官实质器官可以分为两部分1、实质可直接代表这个器官的主要技能特征的某一组织2、间质间质是指器官内的辅助成分，对实质有支持和营养的作用。二、系统系统是由若干个功能密切相关的器官联系在一起，完成机体某一方面的生理机能。系统包括运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、内分泌系统、免疫系统。内脏

内脏由消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统组成。