第二章第一节天然药物化学成分的提取

我们要怎么样才能把中药的有效成分提取，分离到呢，第二章

天然药物化学成分的提取与分离药材粗粉提取混合物

分离有效成分提取分离方法●提取★●分离溶剂提取法水蒸汽蒸馏法两相溶剂萃取法沉淀法透析法盐析法结晶法与重结晶法升华法色谱法天然药物化学成分的提取方法有：（）和（）（）升华法1.提取2.分离3.鉴定将有效成分从天然药物中提出的过程将提取物中各成分逐一分开单体精制或纯化：将有效成分与无效成分或杂质分开并将其去除的过程请联系下日常生活浓度差：浓度高一、溶剂提取法：最常用（掌握）扩散（一）基本原理:浓度低物质分子从浓度高的一侧向浓度低的一侧扩散。*浓度差是动力。把柠檬放水里，水会变得酸吗？会越来越酸吗你放一粒糖在水里会溶吗，在油里呢？填空1．溶剂的极性溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关：①分子量小，碳原子数目少，极性基团多，溶剂的极性大②分子量大，碳原子数目多，极性基团少，溶剂极性小。常见的极性基团：—OH、—CHO、—COOH、—NH2③溶剂的介电常数越大，极性越大。常见的非极性基团：烃基相似相溶H2O(水)78.5HCOOH(甲酸)58.5HCON(CH3)2(N,N-二甲基甲酰胺)36.7CH3OH(甲醇)32.7C2H5OH(乙醇)24.5CH3COCH3(丙酮)20.7n-C6H13OH（正己醇）13.3CH3COOH(乙酸)6.15

C6H6(苯)2.28CCl4(四氯化碳)2.24n-C6H14（正己烷）1.88介电常数1．溶剂的极性溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关：例如：甲醇、乙醇、正丁醇哪个极性更大？CH3-OHCH3-CH2-OHCH3-CH2-CH2-CH2-OH常用溶剂的极性大小顺序排列如下：★水(H20)＞甲醇MeOH＞乙醇EtOH＞丙酮(Me2CO)＞正丁醇(n-BuOH)＞乙酸乙酯(Et0AC)＞三氯甲烷(CHCl3，氯仿)＞无水乙醚（无水，Et2O＞苯C6H6＞石油醚（PE）下列溶剂极性最大的是

A.乙酸乙酯B.乙醇C.水D.甲醇E.丙酮下列各组溶剂，按极性大小排列，正确的是（）A.水＞丙酮＞甲醇B.乙醇＞乙酸乙脂＞乙醚C.乙醇＞甲醇＞醋酸乙脂D.丙酮＞乙醇＞甲醇E.苯＞乙醚＞甲醇由弱到强的顺序如下：石油醚(低沸点高沸点)<<苯<三氯甲烷<乙酸乙酯<正丁醇<丙酮<乙醇<甲醇<水选择溶剂的要点：能有效的提取成分；相似相溶，沸点适中易回收；低毒安全。14．采用溶剂极性递增的方法进行活性成分提取，下列溶剂排列顺序正确的是（）A．C6H6、CHCl3、Me2CO、AcOEt、EtOH、H2OB．C6H6、CHCl3、AcOEt、Me2CO、EtOH、H2OC．H2O、AcOEt、EtOH、Me2CO、CHCl3、C6H6D．CHCl3、AcOEt、C6H6、Me2CO、EtOH、H2OE．H2O、AcOEt、Me2CO、EtOH、C6H6、CHCl32．溶剂的类型三类：★水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂(1).水极性：适宜提取成分：优点：缺点：强极性溶剂2．溶剂的类型(1).水优点：经济安全，容易得到。缺点：①易霉变，难以保存：如氨基酸，蛋白质②含多糖类物质的水提液粘度大，加热时易糊化，不易过滤和浓缩。③苷类成分易酶解。④无挥发性，沸点高，难以浓缩。2．溶剂的类型(2).亲水性有机溶剂极性较大能与水混溶的溶剂。如：甲醇、乙醇、丙酮★（记住）极性：较大、比水小2．溶剂的类型(2).亲水性有机溶剂乙醇（最为常用）：优点：①穿透力强、易挥发。②能与水以任意比例混溶，能与大多数有机溶剂混溶。③提取液不易霉变，易回收。2．溶剂的类型(2).亲水性有机溶剂乙醇（最为常用）：乙醇含量>90%：适宜提取挥发油、有机酸、树脂、叶绿素乙醇含量50%~70%：生物碱、苷类乙醇含量<50%：蒽醌类化合物乙醇含量>40%：缓解酯类、苷类物质的水解。乙醇含量>20%：防腐。从含量不同我们看出什么问题？(2)亲水性有机溶剂：乙醇最常用★（不是水哦）你们认为这类溶剂的缺点是什么吗？缺点：但有挥发性、易燃烧。（3）亲脂性有机溶剂优点：对化合物溶解选择性较强、水溶性杂质少、易纯化。缺点：挥发性大、易燃烧，有毒、价格昂贵，对提取设备要求高穿透力较弱，提取时间长。极性大小水亲水性有机溶剂甲醇>乙醇>丙酮亲脂性有机溶剂弱亲脂性有机溶剂：正丁醇>乙酸乙酯强亲脂性有机溶剂：三氯甲烷>乙醚>苯>石油醚2910.不属亲脂性有机溶剂的是（）A.氯仿B.苯C.正丁醇D.丙酮E.乙醚4．下列溶剂与水不能完全混溶的是A.甲醇B.正丁醇C.丙醇D.丙酮E.乙醇DB5．溶剂极性由小到大的是A.石油醚、乙醚、醋酸乙酯B.石油醚、丙酮、醋酸乙醋C.石油醚、醋酸乙酯、氯仿D.氯仿、醋酸乙酯、乙醚E.乙醚、醋酸乙酯、氯仿E

9．下列溶剂中溶解化学成分范围最广的溶剂是A.水B.乙醇C.乙醚D.苯E.氯仿B3、被提取成分的性质极性（亲水性）非极性（亲脂性）中等极性（既有亲水性又有亲脂性）常见取代基的极性大小顺序：★酸-COOH＞酚Ar-OH＞醇-0H＞胺-NH2＞醛-CHO＞-C=0酮＞酯-COOR＞醚-OCH3＞烯CH=CH＞烷

-CH3以下化合物极性最小的是¦(单选题1分)A.正丁烷B.正丁烯C.正丁醇D.正丁酸E.正丁酸乙酯下列类型基团极性最大的是（）A.醛基B.酮基C.酯基D.羧基E.醇羟基AD1.遵循相似相溶原则。①极性溶剂（如水）易溶解极性物质②非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳等）能溶解非极性物质。③含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸2.所选溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小。3.与所提成分不发生化学反应。4.廉价、安全、易得。便于回收和浓缩。四、问答题1．天然药物有效成分提取方法有几种？采用这些方法提取的依据是什么？2．常用溶剂的亲水性或亲脂性的强弱顺序如何排列？哪些与水混溶？哪些与水不混溶？3．溶剂分几类？请问你在日常生活见过类似的吗？常用的浸出方法

煎煮法

指药材加水★煮沸，去渣取汁的一种方法。

药材粉碎成粉加水浸没浸泡适宜时间,加热至沸浸出一定时间,分离煎出液药渣依前法煎出2～3次合并煎出液离心或沉降过滤低温浓缩制剂成品工艺流程如下：2、煎煮法：一定是加水，能用有机溶剂吗？适用于：能溶于水且遇热稳定成分的提取。汤剂制备时注意事项

2.煎药的用具应不与药材成分起化学变化。一般用搪瓷、陶瓷、砂锅及不锈钢等制品的煎煮器为宜。1、以乙醇作提取溶剂时，不能用