高二化学选修5-第三单元-醛羧酸-醛-苏教版

一、醛的性质和应用写出分子式为C2H4O的所有可能的结构式HH||H—C—C—H\/OHO|||H—C—C—H|HHH||H—C＝C—O—HA．结合1H-NMR谱图和红外光谱图可知其结构为HO|||H—C—C—H|HB．C．第一页第二页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的分子结构HO|||H—C—C—H|H

醛基羰基与形成双键原子相连的原子均处于同一平面双键指碳碳双键和碳氧双键

OH|||醛基写法：－C－H或－C＝O

或－CHO

或OHC－不写成－COH或－CH＝O╳╳第二页第三页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8℃；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。第三页第四页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的化学性质——加成反应HH||H—C—C＝O|HHH||H—C—C—O—||HC=O双键中的一个键打开*写出CH3CHO加成H2的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？通常C＝O双键加成：H2、HCN

C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2OCH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂第四页第五页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的化学性质——氧化反应催化氧化HO|||H—C—C—H|HHO|||H—C—C—O—H|H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂工业制乙酸第五页第六页，共29页。一、醛的性质和应用有机化学中的氧化反应与还原反应乙醛还原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸*分别写出以以下三个转化反应的方程式。还原反应：加氢或去氧的反应氧化反应：加氧或去氢的反应第六页第七页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的化学性质——氧化反应燃烧氧化2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃第七页第八页，共29页。醛的性质和应用资料卡——银氨溶液配制方法：取2%的AgNO3(aq)于试管中，在不断振荡试管的同时向试管中滴加2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好完全溶解。〔现用现制〕主要反应：

Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O

=

[Ag(NH3)2]++OH-+2H2OAg(NH3)2OH氢氧化二氨合银－银氨溶液

[Ag(NH3)2]+——银氨配离子或银氨络(合)离子第八页第九页，共29页。一、醛的性质和应用资料卡——斐林试剂配制方法：取10%的NaOH(aq)于试管中，在不断振荡试管的同时向试管中滴加2%的CuSO4(aq)几滴，得到蓝色悬浊液即可。主要反应：

Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓——即新制氢氧化铜悬浊液第九页第十页，共29页。一、醛的性质和应用实验操作步骤实验现象原因1向洁净的试管加入1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴入2%稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解，再滴入3滴乙醛，振荡后，水浴加热试管。2向试管加入2mL10%NaOH溶液，再滴入4～6滴2%CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL乙醛，水浴加热试管第十页第十一页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的化学性质——氧化反应药品：AgNO3

、氨水、乙醛步骤除试管油污配银氨溶液加乙醛Ag(银镜)水浴加热说明CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-

△→CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O①实验成功条件：A、试管要洁净；B、碱性环境

C、用水浴加热；D、加热时不可振荡试管；②生成银镜可用硝酸浸泡，再用水洗；③此反应用于醛基的检验,醛基数目的测定银镜反应④工业上用此原理，将银镀在玻璃上制镜或瓶胆第十一页第十二页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛的化学性质——氧化反应说明药品：NaOH、CuSO4、乙醛步骤：配Cu(OH)2悬浊液加热煮沸加乙醛△CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O①实验成功条件:Cu(OH)2悬浊液需新制、碱性环境、加热；②此反应也用于醛基的检验和测定；斐林反应红色沉淀③银镜反应和斐林反应均在碱性条件下用于鉴定醛基存在；－CHO与[Ag(NH3)2]OH或Cu(OH)2均以物质的量比1:2反应。第十二页第十三页，共29页。一、醛的性质和应用乙醛化学性质小结1、加成反应醛+H2→醇2、氧化反应a燃烧b催化氧化c被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸d使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色第十三页第十四页，共29页。一、醛的性质和应用甲醛的分子结构O||H—C—H

醛基醛基（分子结构最简单的醛）HCHO或CH2O第十四页第十五页，共29页。一、醛的性质和应用甲醛的物理性质

甲醛也叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，质量分数为35％～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林。第十五页第十六页，共29页。一、醛的性质和应用甲醛的化学性质与乙醛相似加成反应：能被还原成醇氧化反应：（有2个醛基）能被氧化成羧酸能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应缩聚反应：酚醛树脂第十六页第十七页，共29页。甲醛工厂一、醛的性质和应用甲醛的用途聚甲醛密封圈防腐杀菌剂（浸制标本）；制药（农药、消毒剂），香料，染料；制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等等。第十七页第十八页，共29页。为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽水发鱿鱼全部含甲醛食用过量会休克和致癌

第十八页第十九页，共29页。花20多万元买辆轿车开了一周后嗓子发炎、人发烧经检测车内甲醛含量高

林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。第十九页第二十页，共29页。儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病第二十页第二十一页，共29页。给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全

第二十一页第二十二页，共29页。

去甲醛十大植物高手吊兰

龙舌兰第二十二页第二十三页，共29页。一、醛的性质和应用甲醛的用途酚醛树脂热固性酚醛树脂是苯酚和甲醛的反应产物。树脂反应后生成的交联结构是它具有很好的耐热性,尺寸稳定性,抗蠕变、尺寸公差小。酚醛树脂主要应用于汽车,仪器,和电器组件。酚醛树脂的干粉末塑粒料有两大类：通用级和高性能工程级。通用级酚醛树脂的售价约每磅60美分，它广泛用于高温电器方面的烘箱、烤炉、电器线路和配电装置上。在传统的用途方面也有销路，如作炊具和餐具的把柄。工程级酚醛树脂主要用于对强度、耐磨性、介电性能、抗冲击性、高温下尺寸稳定性特别高的场合。大多数标准级酚醛树脂售价越美磅2美元,有些特殊品级售价高达每磅20美元。酚醛树脂在汽车工业中应用极广，可用作它的制传动导向装置、液压制动缸活塞、恒温箱箱体、皮带轮、燃油挡板和水泵。第二十三页第二十四页，共29页。一、醛的性质和应用醛类含有醛基—CHO的有机物饱和一元醛的通式：加成反应（还原反应）氧化反应催化氧化羧酸被弱氧化剂氧化燃烧CO2、H2O银镜反应Cu(OH)2能使高锰酸钾、溴水褪色CnH2n+1CHO或者：CnH2nO醛类具有和乙醛类似的化学性质：第二十四页第二十五页，共29页。一、醛的性质和应用醛与酮2CH3CH2OH+O2

2

+2H2O2CH3-CH-CH3+O22CH3-C-CH3+2H2OOHO概念

O醛类：R-