常见的酸和碱-常见的碱教学设计

《常见的碱》教学设计一、教学目标

（一）通过对果蔬保鲜剂成分的探究，认识氢氧化钙、氢氧化钠的性质，了解通过物质的共性和差异性认识一类物质性质的方法。

（二）通过对果蔬保鲜剂成分性质的探究，提高通过科学探究获取并加工信息的能力，解决实际问题的能力，形成对于证明无明显实验现象的反应是否发生的一般思路。

（三）通过对果蔬保鲜剂使用注意事项的研究，体会化学品的保存、选择和使用与物质性质的重要关系，形成合理使用化学品的意识。

（四）通过对化学品在生活、生产等方面的广泛应用，体会科学地利用物质性质对提高人们的生活质量的重要作用，了解化学学科对社会发展和人类进步的重要价值。二、教材分析

本节课的内容处于义务教育课程标准中“物质的性质与应用”主题下的二级主题：“常见的物质”中的知识范畴，是九年级化学基础知识的重要组成部分。

本节课是对常见的酸的学习中所形成的“认识物质性质的一般思路和方法”的巩固和加深，同时也为后面从微观本质认识酸与碱的反应奠定基础。在真实的情境下，借助实验探究，将常见的碱的学习过程与问题的解决过程相融合，既培养了学生的实验探究能力，又引领学生从生活走进化学、从化学走向社会。三、学情分析

学生已经初步形成了通过物质类别认识物质性质的方法；探究能力有了一定的发展；在生活中还积累了一些选择和使用化学品的经验；在面对真实复杂的问题时，愿意从化学的视角进行分析和解决。但在认识物质性质的思路和方法上，还缺少相应的巩固，应用也不够灵活；对于没有明显实验现象的化学反应尚未形成较完整的探究思路；对化学品的安全、合理使用缺少更为丰富的想法和措施。四、教学重难点

教学重点：通过对果蔬保鲜剂成分的了解，认识氢氧化钙、氢氧化钠的性质。

教学难点：通过对果蔬保鲜剂成分的研究，了解通过物质的共性和差异性认识一类物质性质的方法。五、教学过程教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图

环节一：认识气调型果蔬保鲜剂

【图片引入】蔬果腐烂有哪些方法可以保鲜呢？

【资料】气调型果蔬保鲜较高浓度的CO2能抑制果蔬的呼吸，但是浓度太高会适得其反，因此，有些时候我们还需要适当降低保存环境中CO2的含量。什么样的物质能做CO2脱除剂呢？解读资料提出问题交流经验结合经验思考问题提出真实问题，激发学习兴趣。环节二：探究二氧化碳脱除型果蔬保鲜剂的主要成分

【任务一】果蔬保鲜剂的主要成分是什么？问题1：二氧化碳脱除型果蔬保鲜剂的主要成分是什么？说出你的判断依据和猜想。

【资料】果蔬保鲜剂内料图片能排除哪些答案？

问题2：如何验证是不是氢氧化钙？

【思考】一类物质具有相似的化学性质，有没有可能是与氢氧化钙同属一类的其他物质？

问题3：如何验证是不是氢氧化钠？

【揭秘】果蔬保鲜剂的主要成分是“消石灰”。

【任务二】果蔬保鲜剂为什么选择Ca(OH)2而不用NaOH？问题1：NaOH能与CO2反应吗？【活动】设计实验验证NaOH能否与CO2反应。要求：①独立思考设计方案②交流结果分享思路【演示实验】向两个充满CO2的圆底烧瓶中分别加入40mL氢氧化钠溶液和40mL水，用带有气球的橡胶塞塞紧瓶口，振荡。【思路梳理】对于无明显现象的化学反应，可以从反应物的减少和新物质的生成两个角度进行验证。

【过渡】既然氢氧化钠也能与CO2反应，为什么选择Ca(OH)2而不用NaOH呢？【问题2】还需要了解哪些因素？吸收速率：利用二氧化碳传感器和温度传感器进行等质量的氢氧化钙和氢氧化钠的吸收速率对比实验。吸收能力：定量计算等质量的两种碱谁吸收的多？【资料】价格对比，腐蚀性对比

【任务三】果蔬保鲜剂在使用时需注意什么？

提出问题板书答案

引导深入思考提出问题布置任务选择学生方案之一进行演示引导实验展示提出问题依据能吸收CO2进行猜想根据内料颜色状态对猜想进行初步排除和验证回顾学习酸的思路方法，通过实验排除氢氧化钠的可能设计并交流实验方案观察并描述实验现象深入思考交流想法结合可视化实验、资料、实验现象综合对比，得出结论根据所学知识及生活经验补充依据用途反推性质，依据性质反推可能的物质，初步体会性质与用途的关系。通过资料和简单实验获取有效信息。初步认识果蔬保鲜剂成分的性质，体会同一类物质的共性和差异性。了解氢氧化钠也能与CO2反应，提高探究能力的同时，形成对探究无明显现象的反应是否发生的一般思路。深刻体会性质决定了用途，但并不是唯一的决定因素。在选择一种化学成分做成产品时，需要从多个方面综合考虑。增强从化学视角合理使用化学品的意识。

环节三：认识产品用途与成分性质之间的关系【总结提升】一种产品能不能发挥作用主要由成分的性质来决定。常见的碱因其组成上都有氢氧根，因此具有一些共性，阳离子的不同决定了它们性质上的差异性。

小结：物质的共性指引我们从分类的角度了解更多的物质；差异性带给我们更多的惊喜。这个世界包罗万象，我们化学研究的使命之一，就是让每种物质充分发挥其最大的价值。

【布置作业】认识胃药查阅资料并说明：①氢氧化铝与氢氧化钠、氢氧化钙在性质上有何异同？②氢氧化铝治疗胃酸过多的原理是什么？③这种胃药在使用时有什么注意事项？【总结升华】化学来源于生活，使用产品前应充分了解成分的性质，以便更安全、有效的使用产品，让化学更好的服务于生活。

利用板书梳理知识小结布置作业总结

思考聆听并