烹饪与营养《电饭锅煮米饭》（教学设计）-二年级劳动通用版_第1页
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文档简介

烹饪与营养《电饭锅煮米饭》（教学设计）-二年级劳动通用版一、教学目标学会使用电饭锅煮米饭的基本步骤和方法；理解米饭是我们日常生活中的主要粮食，并了解米饭对身体健康的重要性；培养学生的动手能力，提高学生的自理能力和独立生活能力。##二、教学内容与重点难点###教学内容电饭锅煮米饭的基本步骤；饭的不同吃法以及每种吃法对健康的影响；###重点学会使用电饭锅煮米饭的具体步骤；理解米饭对身体健康的重要性；###难点煮米饭的具体时间计算；如何正确选择不同的吃法；##三、教学方法探究式学习法；课堂讲授与生动形象的演示相结合；分组自学以及合作探究。##四、教学过程###教师活动|时间|活动||—-|—-||10分钟|导入：让学生谈一谈自己喜欢怎样的米饭，以及米饭对身体健康的重要性；||15分钟|讲解电饭锅煮米饭的基本步骤，并生动演示；||10分钟|学生分组，设计不同的米饭玩法，并阐述其有哪些营养价值；||20分钟|分组自学，探究米饭的不同食用方式，并列出其对身体的影响；||5分钟|回顾全课，强化学习重点与难点，并布置课后作业。|###学生活动讨论米饭对身体的重要性；学会使用电饭锅煮米饭的基本步骤；分组设计不同的米饭玩法，并探究其营养价值；学习米饭的不同食用方式，并列出其对身体的影响。##五、教学评估课堂表现评价；课后作业评价；学习效果评价。##六、板书设计###电饭锅煮饭步骤：洗米；加水；插电；等待时间；快速蒸发。###米饭的吃法：直接吃；炒饭；糯米球；寿司；米粥。###营养价值：直接吃：简单方便、容易消化；炒饭：蔬菜和肉类可以增加维生素和蛋白质的含量；糯米球：富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质；寿司：富含碳水化合物和蛋白质等多种营养物质；米粥：对胃肠道有保

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