小学道德与法治-10吃饭有讲究教学设计学情分析教材分析课后反思

道德与法治《吃饭有讲究》第一课时教学设计课题吃饭有讲究单元三单元学科道德年级一年级学习目标1知道饭前要洗手，学会怎样把手洗干净。2.知道在餐桌上要讲礼仪、讲卫生。3.明白要力所能及地做些家务，提高自己的动手能力。重点吃饭时要讲卫生、懂礼仪。难点明白力所能及的做些家务是自己的责任，也是锻炼自己的机会。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课师：小朋友们，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。一日三餐对我们很重要，现在饮食已经不是简单的吃个饭，里面可有很多讲究，你们想知道吃饭有哪些讲究吗？学生回答师：我们今天就来学习第10课《吃饭有讲究》(板书：吃饭有讲究)学生回答问题通过一问一答的方式，引入新主题内容。讲授新课一、干干净净吃饭好小朋友们，吃饭之前，我们一般都要做什么呢？（学生回答）问：对，我们饭前要洗手。大家都知道饭前要洗手，那么你们知道饭前为什么要洗手吗？（学生回答）视频《为什么饭前便后要洗手》同学们讨论的非常好，知道了不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身体，引起身体的不适。小手不洗干净危害大。问：饭前洗手很重要，说一说，怎么洗手才干净呢？（学生先行讨论）老师出示六步洗手法图片：1.掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌2.手心对手背，手指交叉沿指缝相互搓揉洗净手背3.掌心相对，双手交叉，相互搓揉洗净指缝4.两手互握互搓指背，洗净指背5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉，洗净大拇指6.将一手五指指尖并拢在另一手的掌心处搓揉，洗净指尖分组表演：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，我们来分组表演洗手操，看看谁做得最棒！（同学参与表演）除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（学生讨论，如漱口、擦干净饭桌等）小结：小朋友做得非常棒，我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。二、我在餐桌上准备工作做好了，要开饭了！想一想：我们这时应该怎么做呢？（同学讨论）大家讨论的真热烈，我们先来看看下面这个小朋友她是怎么做的吧出示图片：我帮妈妈放碗筷……问：小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢？出示图片：我搀扶爷爷走近餐桌……问：小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？出示图片：我背着餐桌打喷嚏……问：这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？出示图片：妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢……问：你家饭桌上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？说一说：你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？你从中学到了什么？（学生回答）分组交流：除此之外，餐桌上还有哪些礼仪呢？视频：《学习餐桌礼仪》小朋友说得很好，相信你们在家用餐时都能做到讲礼仪、有礼貌。那么现在老师来问你们一个问题：有些小朋友，中午是不是在吃小饭桌？（学生回答）这么多小朋友都在小饭桌吃饭，你们和小朋友一起吃饭时，是否注意餐桌礼仪了呢？我们先来看一个视频《公共场合要注意文明用餐讲礼仪》，视频中的小猪表现如何？说一说，小朋友在一起吃饭时要注意什么？（学生总结回答）一、学生讨论并参与回答相关问题。观看视频《为什么饭前便后要洗手》二、学生讨论并参与回答相关问题。观看视频《学习餐桌礼仪》观看视频《公共场合要注意文明用餐讲礼仪》一、让学生通过参与讨论，知道饭前洗手的重要性，进而能做到饭前洗手，养成讲卫生的好习惯。二、通过交流及视频的方式，让学生知道在餐桌上应该怎么做，了解餐桌礼仪，进而做一个讲文明、讲礼仪的好孩子。课堂小结通过这节课的学习，我们知道吃饭有讲究，知道了饭前要洗手，要养成讲究卫生的好习惯；知道了餐桌礼仪，要做一个懂礼貌、讲礼仪的好孩子。板书吃饭有讲究学生学习情况分析一年级学生正处于儿童启蒙期，他们在生活方面尚不能自理，很多人没有形成个人的卫生习惯。他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。在饮食方面，他们大多还以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，均衡饮食和相关的科学饮食常识较为匮乏。他们中的许多人不会关注食品的卫生与安全问题，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。因此，吃好饭，好好吃饭是儿童健康成长过程中亟待解决的大问题，也是本课程担负的“培养有爱心，有责任心，具有良好行为习惯和个性品质的儿童”的基本任务所要求的。本节课学习效果分析课堂上，学生参与度很高、兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟。在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会，在动手中提高技能，让学生学得轻松、愉快。教材分析《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》一年级上册第三单元“家中安全与健康”中的一课。它与第9课《玩得真开心》、第11课《别伤着自己》、第12课《早睡早起》共同构成第三单元。本单元以学生在学校生活介入后家庭生活的变化为主线，围绕“玩、饮食、安全、作息时间”这四个家庭生活主题设计安排，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态，属于儿童“我的家庭生活”这个教育话题。吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。第10课《吃饭有讲究》由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。测评七步洗手法以小组为单位练习测评，上台展示七步洗手操。教学反思我讲授了《吃饭有讲究》一课，学生们学会了很多的知识，他们知道了吃饭应注意的基本礼仪，收到了较好的效果。在课堂中，我采用了小组合作学习的方式，学生们的学习积极性很高，能主动地参与到学习活动之中，收到了事半功倍的效果。我采用了表演的方式，学生们很喜欢这种方式，在表演中，他们进一步理解了所学内容，孩子们的学习效率很高。不足：1.有个别学生发言不积极。2.学生们的知识不够丰富。改进措施：1.我们要多提问学生，应多关注学困生。2.教师应让学生多看书，要开阔他们的视野。在以后的教学中，我们要采用灵活多样的教学方法，争取做到寓教于乐。课标分析目前学生日常生活中的饮食问题主要表现为以下几个方面：(1)吃饭的卫生不少学生没有养成饭前洗手的习惯，也没有正确、科学的洗手方法。在日常观察中，我们发现好多家长埋怨孩子不认真洗手，可是我们有多少家长反思过自己是否具体地教过孩子洗手的方法。我们曾经调查过三百多位家长，没有一位认真地教过孩子如何正确地洗手。你不教，孩子怎么可能会呢?不会洗手，怎么可能养成洗手的习惯呢?(2)吃饭的礼仪中国是礼仪之邦，但是不少家庭教育忽视了这方面的教养，孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习惯。课程标准对于新