第2章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》章节检测2022-2023学年下学期高二化学鲁教版（2019）选择性必修3

第2章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》章节检测一、单选题1．下列物质不能使蛋白质变性的是（）A．甲醛 B．硝酸汞C．饱和氯化铵溶液 D．氢氧化钠2．2022年10月“和合共生——故宫·国博藏文物联展”中的展品《御制月令七十二候诗》彩色墨展现了中国古代文化的魅力。下列关于制墨材料主要成分性质的说法错误的是选项制墨材料(主要成分)性质A动物胶(蛋白质)可水解B炭黑(C)具有可燃性C石绿可溶于强酸D冰片［2-茨醇()］遇溶液显紫色A．A B．B C．C D．D3．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大基本营养物质。下列叙述正确的是（）A．葡萄糖和蔗糖不互为同分异构体，但互为同系物B．氢化植物油比普通植物油性质稳定C．羊毛完全燃烧只生成CO2和H2OD．淀粉在稀硫酸作用下水解后，再加入新制Cu(OH)2，一定有砖红色沉淀产生4．下列说法错误的是（）A．石油裂解气中含有乙烯、丙烯等不饱和烃，能使溴水褪色B．煤在空气中加强热，得到的煤焦油中含有苯、甲苯等芳香烃C．3M防颗粒物口罩含有聚丙烯，聚丙烯属于高分子，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．将植物的秸杆、枝叶、杂草和入畜粪便加入沼气发酵池中，一定条件下生成沼气，属于生物化学转换5．白居易在《秦中吟·重赋》中说“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”属于（）A．淀粉 B．纤维素 C．蛋白质 D．油脂6．下列由实验现象所得结论错误的是（）A．向浓HNO3中插入红热的炭，产生红棕色气体，证明炭可与浓HNO3反应生成NO2B．向Na2S溶液中滴加氯水，产生淡黄色沉淀，证明Cl的非金属性强于SC．向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，鸡蛋清凝固，加水不溶解，证明CuSO4能使蛋白质变性D．向溴的四氯化碳溶液中滴入苯，无明显变化，证明苯分子结构中无碳碳双键7．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（）A．它们的组成都含有碳、氢、氧、氮氨等元素B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素C．人体需要的二十多种氢基酸，都可以通过人体自身合成D．在一定条件下，它们都能发生水解反应8．化学与生活密切相关。下列说法中错误的是（）A．护肤品中加入甘油是利用甘油的芳香气味B．肥皂水做蚊虫叮咬处的清洗剂是利用肥皂水的弱碱性C．月饼包装盒中的铁粉可以起到抗氧化作用D．用浸泡过KMnO4溶液的硅藻土保鲜水果是利用KMnO4的氧化性9．茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。“茶倍健”牙膏中就添加有某种茶多酚——没食子儿茶素(EGC)，其结构如图所示。下列关于没食子儿茶素(EGC)的叙述中错误的是（）A．遇FeCl3溶液能发生显色反应B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应C．1molEGC与3molNa2CO3恰好完全反应D．易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应10．如图为某烃的键线式结构，该烃和Br2按物质的量之比为1:1加成时，所得产物有（）A．3种 B．4种 C．5种 D．6种11．根据乙烯的性质可以推测丙烯的性质，下列说法错误的是（）A．丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．丙烯能在空气中燃烧C．丙烯与溴发生加成反应的产物是D．聚丙烯的结构简式可以表示为12．下列方程式错误的是（）A．醋酸钠水解的离子方程式:CH3COO-+H2OCH3COOH+OH-B．乙醇在催化剂存在的条件下被氧气氧化的化学方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OC．向铜粉与稀硫酸的混合物中通热空气制硫酸铜溶液的化学方程式:2Cu+O2+2H2SO4=2CuSO4+2H2OD．将过量CO2通入NaClO溶液的离子方程式:CO2+H2O+2ClO-=CO+2HClO13．下列物质既能发生水解反应、消去反应，又能氧化成醛的是（）A． B．C． D．14．2016年诺贝尔化学奖授予研究“分子机器的设计与合成”的三位科学家。轮烷是一种分子机器的轮子，合成轮烷的基本原料有苯、丙烯、二氯甲烷、戊醇。下列说法正确的是（）A．苯能与溴水发生加成反应 B．丙烯能被酸性KMnO4氧化C．戊醇易溶于水 D．二氯甲烷有两种同分异构体15．下列烃在光照下与氯气反应，能生成多种一氯代烃的是（）A． B． C． D．16．碳酸二甲酯(DMC)具有优良的化学反应性能。在众多研究方向中，和甲醇直接合成的方法受到了较多的关注，催化该反应的一种反应机理如图所示。下列叙述正确的是（）A．是反应的催化剂，是反应中间体B．中所有的原子可能共面C．的同分异构体中含有羧基和羟基两种官能团的物质有2种(不考虑立体异构)D．和甲醇合成的总反应为，原子利用率100％二、综合题17．现有乙醇、乙酸乙酯、甲醛、苯、四种有机物：（1）具有水果香味的物质是。（2）医疗消毒常用75%的溶液。（3）居室装修完，通常要开窗通风一段时间后才能入住，原因是装修材料散发出有毒的和。18．（1）皂化实验中，加入的乙醇可以增大油脂与NaOH溶液的接触面积，其原因是。（2）物质的摩氏硬度如下表所示：金刚石晶体硅摩氏硬度107的摩氏硬度比金刚石大的原因是。19．生活中，有机化合物随处可见．请根据题意填空：（1）75%的医用酒精可以灭活新型冠状病毒，是因为酒精可渗透到细胞组织内，使蛋白质发生。（2）新买的猕猴桃比较硬，放软了口感才好，为了尽快使猕猴挑变软，可以把猕猴桃和苹果放在一起，原因是苹果可以释放出(填物质的名称)。（3）炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了(填物质的类别)。（4）糖尿病患者的尿液中含有(填物质的名称)，该物质的溶液与新制氢氧化铜共热，产生(填物质的颜色)沉淀。20．（1）I.写出实现下列变化的化学方程式，并指出反应类型。①，；②，；③，；④，。（2）II.以下是几种苯的同系物，回答下列问题：①②③④⑤⑥⑦①②③之间的关系是。（3）按系统命名法命名，③⑥的名称分别为、。（4）以上7种苯的同系物中苯环上的一氯代物只有一种的是(填序号)，④中苯环上的一氯代物有种。（5）④的同分异构体有多种，除⑤⑥⑦外，写出苯环上一氯代物有2种，且与④互为同分异构体的有机物的结构简式：，按系统命名法命名为。21．下表是甲、乙、丙、丁四种有机物的有关信息：甲①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②能与水在一定条件下反应生成丙；③比例模型为乙①由C、H两种元素组成；②比例模型为丙①由C，H，O三种元素组成；②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应；③能与丁反应生成相对分子质量为100的酯丁①由C，H，O三种元素组成；②球棍模型为回答下列问题：（1）甲与溴的四氯化碳溶液反应的生成物的结构简式是。（2）乙具有的性质是（填序号）。A．无色无味液体，有毒 B．不溶于水，密度比水的大C．不能使酸性KMnO4溶液褪色 D．任何条件下不与氢气反应（3）丙的官能团的名称：；写出丙与Na反应的化学方程式：。（4）甲与氢气发生加成反应后生成物质戊，与戊在结构上相似的有机物有一大类（即“同系物”），它们均符合通式CnH2n+2。当n≥时，这类有机物出现同分异构现象。（5）丙与丁反应能生成相对分子质量为100的酯，该反应的反应类型为；其化学方程式为。

答案解析部分1．【答案】C【解析】【解答】A.甲醛等有机溶剂化学物质能使蛋白质变性，A不符合题意；B.硝酸汞等重金属盐能使蛋白质变性，B不符合题意；C.饱和氯化铵溶液属于轻金属盐，能使蛋白质发生盐析，C符合题意；D.氢氧化钠等强碱能使蛋白质变性，D不符合题意；故答案为：C【分析】A、甲醛能使蛋白质变性；

B、重金属离子能使蛋白质变性；

C、铵盐属于轻金属盐；

D、强酸和强碱能使蛋白质变性；2．【答案】D【解析】【解答】A．蛋白质在一定条件下水解为各种氨基酸，故A不符合题意；B．炭燃烧生成二氧化碳气体，故B不符合题意；C．石绿溶于强酸生成铜盐、二氧化碳、水，故C不符合题意；D.2-茨醇属于醇类，不含酚羟基，遇不能发生显色反应，故D符合题意；故答案为：D。

【分析】A.蛋白质可水解成氨基酸；

B.炭黑（C）可燃烧生成二氧化碳；

C.与强酸反应生成铜盐、二氧化碳、水。3．【答案】B【解析】【解答】A．葡萄糖和蔗糖结构不同，不是同系物，A不符合题意；B．普通植物油中含有碳碳不饱和键，易被氧化不稳定，氢化后不饱和键消失，氢化植物油更稳定，B符合题意；C．羊毛的成分为蛋白质，含N元素，燃烧产物除了CO2和H2O，还含有氮气，C不符合题意；D．淀粉在稀硫酸作用下水解后需要加入NaOH将溶液调整为碱性，然后加入新制氢氧化铜悬浊液，否则不会有砖红色沉淀产生，D不符合题意；故答案为：B。

【分析】A.结构相似，在分子组成上相差一个或n个CH2的化合物互为同系物；

C.羊毛的成分为蛋白质，燃烧产物不止有二氧化碳和水；

D.淀粉在酸性条件下水解后应先加入NaOH调节溶液为碱性，再加入新制氢氧化铜。4．【答案】B【解析】【解答】A．石油裂解气中含有乙烯、丙烯等不饱和烃，即含有碳碳双键，碳碳双键可以与溴水发生加成反应使溴水褪色，A不符合题意；B．煤需隔绝空气加强热，得到的煤焦油中含有苯、甲苯等芳香烃，B符合题意；C.3M防颗粒物口罩含有聚丙烯，聚丙烯属于高分子，不含有碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C不符合题意；D．秸杆、枝叶、杂草和入畜粪便含有生物质能，可发酵制取甲烷，从而有效利用生物质能，属于生物化学转换，D不符合题意；故答案为：B。

【分析】煤在空气中加热，直接得到二氧化碳，隔绝空气加热，干馏才能得到苯、甲苯等芳香烃5．【答案】B【解析】【解答】桑麻中的麻的主要成分是纤维素，不是淀粉、蛋白质和油脂，故B符合题意.故答案为：B

【分析】麻的主要成分是纤维素。6．【答案】A【解析】【解答】A．在该反应中浓硝酸体现氧化性，N元素化合价降低，生成的产物可能是NO或者NO2，NO暴露于空气中也会迅速产生红棕色气体，无法证明反应产物，A项符合题意；B．氯气和硫化钠发生置换反应生成S和氯化钠，说明氯的非金属性比硫的强，B项不符合题意；C．向鸡蛋清溶液中加入CuSO4溶液，向蛋白质中加入了重金属，使蛋白质发生变性，不可逆，可以证明CuSO4能使蛋白质变性，C项不符合题意；D．若有碳碳双键，加入溴水，则能使溴水褪色，D项不符合题意；故答案为：A。

【分析】B.元素的非金属性越强，对应的单质氧化性越强；

C.重金属盐能使蛋白质变性；

D.若苯含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应。7．【答案】B【解析】【解答】A．它们的组成都含有碳、氢、氧元素，只有蛋白质含有氮等其它元素，故A不符合题意；B．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，氧化后放出较多的热量，是一种高热量营养素，故B符合题意；C．人体需要的二十多种氢基酸，部分可以通过人体自身合成，但有8种氨基酸不能通过人体自身合成，故C不符合题意；D．在一定条件下，糖类、蛋白质、油脂和维生素并不都能发生水解反应，其中单糖不能发生水解，故D不符合题意；故答案为：B。

【分析】A.糖类和油脂中只含碳、氢、氧元素；

B.油脂属于酯类，是一种高热量营养素；

C.有的氨基酸不能通过人体合成；

D.单糖不能水解。8．【答案】A【解析】【解答】A.护肤品中加入甘油是利用甘油的吸水性，而非甘油的芳香气味，A符合题意；B.肥皂水显碱性，与蚊虫叮咬处释放的酸发生中和反应，B不符合题意；C.铁粉具有还原性，可以和空气中氧气反应，起到抗氧化作用，C不符合题意；D.乙烯是植物激素，而高锰酸钾能吸收乙烯，故能延缓水果的成熟，从而保鲜水果，D不符合题意；故答案为：A。【分析】A.甘油没有芳香气味；

B.肥皂的主要成分是强碱弱酸盐，水解呈碱性；

C.铁粉具有强还原性；

D.乙烯具有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾氧化。9．【答案】B【解析】【解答】A.酚羟基遇FeCl3溶液能发生显色反应，显示紫色，故不选A；B.因为1molEGC含有3mol酚羟基，所以与3molNaOH恰好完全反应，故选B；C.因为1molEGC含有3mol酚羟基，1molEGC与3molNa2CO3恰好完全反应，故不选C；D.没食子儿茶素(EGC)因为存在苯环，所以易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应，故不选D。故答案为：B【分析】仔细观察没食子儿茶素(EGC)的结构，发现官能团有3个酚羟基、一个醇羟基、一个醚键。10．【答案】C【解析】【解答】该烃与Br2按物质的量之比为1:1加成时，有两种加成方式：1,2-加成和1,4-加成，其中1,2-加成产物有三种：、、，1,4-加成产物有2种：、。共有5种加成产物，C项符合题意；故答案为：C。

【分析】烯烃与溴加成时溴原子连接在相邻的不饱和的C原子上，溴与二烯烃加成可以发生1,2-加成和1,4-加成，进而解答该题。11．【答案】C【解析】【解答】A．丙烯中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A不符合题意；

B．丙烯为气体，能在空气中燃烧，B不符合题意；

C．丙烯与溴发生加成反应的产物是CH2Br-CHBr-CH3，C符合题意；

D．聚丙烯的结构简式可以表示为，D不符合题意；

故答案为：C。

【分析】乙烯和丙烯均属于烯烃，都含有碳碳双键，结合官能团的性质进行分析。12．【答案】D【解析】【解答】A．醋酸钠是强碱弱酸盐，水解后溶液呈碱性，醋酸钠水解的离子方程式:CH3COO-+H2OCH3COOH+OH-，故A不符合题意；B．乙醇在催化剂存在的条件下被氧气氧化生成乙醛和水，化学方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故B不符合题意；C．向铜粉与稀硫酸的混合物中通热空气制硫酸铜溶液，氧气在酸性条件下将铜氧化，化学方程式:2Cu+O2+2H2SO4=2CuSO4+2H2O，故C不符合题意；D．酸性：H2CO3＞HClO＞HCO3－，将过量CO2通入NaClO溶液生成碳酸氢钠和次氯酸，离子方程式:CO2+H2O+ClO-=HCO+HClO，故D符合题意；故答案为：D。

【分析】D、通入过量的二氧化碳，二氧化碳会和碳酸根反应生成碳酸氢根。13．【答案】D【解析】【解答】A.分子结构中含有卤素原子，可发生水解反应；含有卤素原子和羟基，且邻位碳原子上含有氢原子，可发生消去反应；羟基所在碳原子上不含有氢原子，无法发生氧化反应，A不符合题意；B.分子结构中含有卤素原子，可发生水解反应；含有卤素原子和羟基，但邻位碳原子上不含有氢原子，无法发生消去反应；含有-CH2OH，可发生氧化反应生成醛，B不符合题意；C.分子结构中不含有卤素原子，无法发生水解反应；含有羟基，且邻位碳原子上含有氢原子，可发生消去反应；羟基所在碳原子上含有一个氢原子，可发生氧化反应生成酮羰基，C不符合题意；D.分子结构中含有卤素原子，可发生水解反应；含有卤素原子且其邻位碳原子上含有氢原子，可发生消去反应；含有-CH2OH，可发生氧化反应生成醛，D符合题意；故答案为：D【分析】含有卤素原子或酯基，则能发生水解反应；含有卤素原子（或羟基），且邻位碳原子上含有氢原子，则能发生消去反应；能被氧化成醛，则分子结构中含有-CH2OH；据此结合选项中所给物质的结构进行分析。14．【答案】B【解析】【解答】A、苯中没有碳碳双键，不能与溴水发生加成反应，故A不符合题意；B、丙烯含有碳碳双键，能被酸性KMnO4氧化，故B符合题意；C、戊醇含有羟基，能溶于水，烃基是憎水基，在水中溶解度小，故C不符合题意；D、甲烷为正四面体结构，CH2C12有一种同分异构体，故D不符合题意；故答案为：B。

【分析】A、苯环无碳碳双键，不与溴水发生加成反应；

B、丙烯含有碳碳双键，能被酸性KMnO4氧化；

C、戊醇含有羟基，羟基是亲水性基团，能溶于水；

D、甲烷为正四面体结构，二氯甲烷只有一种结构，无同分异构体；15．【答案】C【解析】【解答】A．有1种等效氢，其一氯代烃只有1种，A不满足题意；B．有1种等效氢，其一氯代烃只有1种，B不满足题意；C．有3种等效氢，其一氯代烃只有3种，C满足题意；D．有1种等效氢，其一氯代烃只有1种，D不满足题意。故答案为：C。

【分析】烃在光照下与氯气反应，生成一氯代烃的种类与烃分子中含有的氢原子种类有关，分子中含有N种位置不同的氢原子，其一氯代烷就有N种，据此对个选项进行分析即可.16．【答案】C【解析】【解答】A．由流程图可知，是反应的催化剂，是反应中间体，水是生成物，故A不符合题意；B．中含有甲基，具有甲烷的四面体结构，中所有的原子不可能共面，故B不符合题意；C．的同分异构体中含有羧基和羟基两种官能团，可以看作是中乙基上氢原子被羟基替代，符合条件的同分异构体为、，故C符合题意；D．甲醇与二氧化碳在催化剂条件下生成碳酸二甲酯与水，总反应为：，反应有水生成，原子利用率不是100％，故D不符合题意。故答案为：C。

【分析】A.由流程图可知，水是生成物；

B.DMC中含有甲基，具有甲烷的四面体结构；

C.DMC的同分异构体中含有羧基和羟基两种官能团，可以看作是中乙基上氢原子被羟基替代；

D.生成物中有水。

17．【答案】（1）乙酸乙酯（2）乙醇（3）甲醛；苯【解析】【解答】(1)乙酸乙酯具有水果香味，故答案为：乙酸乙酯；(2)75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，故答案为：乙醇；(3)装修材料中含有大量的甲醛、苯等有害物质，如不通风就直接入住会给人体带来较大危害，故答案为：甲醛和苯。【分析】低级酯一般具有香味；乙醇可使蛋白质变性，常用于杀菌消毒；装修材料中含有大量的甲醛、苯等有害物质。18．【答案】（1）乙醇能与水互溶，乙醇又是可溶解油脂的有机溶剂，所以乙醇可增大NaOH溶液和油脂的接触面积（2）两者均为原子晶体，键的键能大于键，故的硬度大于金刚石【解析】【解答】(1)皂化实验中，加入的乙醇可以增大油脂与NaOH溶液的接触面积，其原因是乙醇能与水互溶，乙醇又是可溶解油脂的有机溶剂，所以乙醇可增大NaOH溶液和油脂的接触面积。(2)和金刚石均为原子晶体，键的键能大于键，故的硬度大于金刚石【分析】（1）油脂与水不互溶，加入乙醇后油脂全部溶解增大接触面积

（2）原子晶体的硬度与键能的大小有关19．【答案】（1）变性（2）乙烯（3）酯（4）葡萄糖；砖红色【解析】【解答】(1)75%的医用酒精可渗透到细胞组织内，使细胞失去活性，从而灭活新型冠状病毒，其原因是使蛋白质发生变性。答案为：变性；(2)新买的猕猴桃比较硬，表明猕猴桃还没有完全成熟，可与苹果放在一起进行催熟，原因是苹果可以释放出乙烯。答案为：乙烯；(3)炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋能发生酯化反应，生成具有水果香味的乙酸乙酯，乙酸乙酯属于酯。答案为：酯；(4)糖尿病患者的尿糖含量高，其尿液中含有的糖为葡萄糖，该物质的溶液与新制氢氧化铜共热，产生Cu2O沉淀，该物质呈砖红色。答案为：葡萄糖；砖红色。【分析】（1）酒精可以使蛋白质变性

（2）乙烯是果实催熟剂

（3）酸和醇发生了酯化反应

（4）根据醛基的检验特性，尿中含有葡萄糖，与氢氧化铜作用得到砖红色的氧化亚铜20．【答案】（1）CH2=CH2＋Br2CH2BrCH2Br；加成反应；nCH2=CH2；加聚反应；CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH；加成反应；C2H4＋3O2=2CO2＋2H2O；氧化反应（2）互为同分异构体（3）1，4-二甲苯；1，2，3-三甲苯（4）③⑤；3（5）；1-甲基-4-乙基苯【解析】【解答】Ⅰ①为CH2=CH2和Br2的反应，生成CH2BrCH2Br，化学方程式为CH2=CH2＋Br2CH2BrCH2Br，反应类型为加成反应；②为CH2=CH2的加聚反应，生成，化学方程式为nCH2=CH2，反应类型为加聚反应；③为CH2=CH2和H2O在催化剂、加热下的反应，生成CH3CH2OH，化学方程式为CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH，反应类型为加成反应；④为C2H4的燃烧反应，乙烯充分燃烧生成CO2和H2O，化学方程式为C2H4＋3O22CO2＋2H2O，反应类型为氧化反应。II(2)①②③都是苯上2个氢原子被2个甲基替代的产物、分别为邻二甲苯、间二甲苯和对二甲苯，分子式相同而结构不同，故关系是：互为同分异构体。(3)按系统命名法命名苯的同系物时，通常是以苯作母体，将苯环上最简单的取代基所在的位号定为最小，③的结构简式为，则③名称为1，4-二甲苯、同理，⑥即的名称分别为1，2，3-三甲苯。(4)③即、⑤即苯环