零售学调研报告

零售学调研报告组员王涛王圣楠徐以骏邓华安褚德龙杨玉娇组长王涛调研题目:南京街口商业圈的各种百货店布局比照及分析。调研对象:南京街口四周的两家家大型百货店大洋百货和中心商场。选取这两家商场作为调研对象的缘由是他们两家的经营定位都是中端消费全体且都是百货商场的模式在针对的高端群体苏宁、国美、五星是卖电器的莱迪的经营模式又不算是传统的百货店是购物广场万达是商业地产模式而东方商城、南京百和金鹰是传统百货店但是选取过多的争论对象的话对调研的压力太大所以就选取了正好处于门对门的大洋和中心。调研目的通过调研对南京街口四周的两家大型百货店大洋百货和中心商场的店内布局、店外位置、经营的策略、盈利模式、广告力度、效劳特色、及同等商品价格的比照通过调研来主要分析南京大洋百货和中心商场的经营优势和经营劣势分析大洋百货和中心商场的现在主要的商业诉求及将来的商业规划找出相对应的解决策略争取找出实际可行的商业解决方案。通过调研我们应当了解现代的大型百货店的主要盈利模式和经营策略使我们具备调研的力气为今后在岗位上能准时觉察问题解决问题的力气。调研步骤本次调研共分两次完成每一次调研将该组分成两个小分队王涛、张铮和王圣楠一队主要调研地点为大洋百货徐以骏、杨玉娇、褚德龙和邓华安一队主要调研地点为中心商场每一次的任务要明确确保全员参与。第一次调研的主要目标为通过观看和询问及暗访分析三家的店内布局、店外位置、效劳特色商品价格和广告的设计及力度通过访问各家的销售经理或主要负责人了解各家百货的经营的方式策略及盈利的模式 相对于其他店的各家百货他们的主要竞争优势。其次次调研的主要目的为发调研问卷查找路上行人参与问卷调查做出相关的资料统计。在完毕调研完毕后 全队对问卷资料进展统计同时进展调研结果汇报及争论整合材料找出南京大洋百货的相对于其他两家百货店的经营的优势及相对应的经营劣势分析并找出大洋百货的现在商业诉求及将来的商业规划。背景介绍街口大型零售业态南京百中心商场大洋百货商场金鹰国际购物中心东方商城时尚莱迪购物广场万达国际电影城万达购物广场苏宁电器国美电器五星电器德基广场金轮天地群众书局 华书店 淘淘巷淘宝实体店 沃尔玛购物广场金陵百货金陵饭店 金陵饭店购物中心街口布局逢节假日日均客流量峰值七十万人次近百家世界五百强分支机构进驻其商贸集中度超过北京王府井、上海徐家汇并翘首中国为中国商贸密集度最高的地区被称为“中华第一商圈”。街口商圈位于南京市核心位置正中心为街口广场处于四条大路的相交处东边为中山东路通向中山门西边为汉中路通向汉中门南边为中山南路通向中华门南京的大交通中心交汇处地理为位置极佳外加是南京建成的唯一的且是最重要的两条地铁——地铁一号线、二号线的交汇处。以街口为中心东北部为德基广场一期已经改造完二期正在建设二期为现街口第一高楼三期规划中西北部为正在建设的金陵饭店东南部为百西南部为南京国际金融中心。金融中心旁边是东方商城再旁边就是大洋百货。而百旁边是苏宁再旁边是大华电影院正在改造装修中。再旁边就是中心商场。街口换乘站地下空间相当大有通往各大商场的通道而且地下的商场规模也比较大利用的最好的是大洋百货其沿地铁通道建成了大量的商铺利用极其浩大的人流量使其经营状况也相当不错其次德基广场也利用的不错其他的几个商场利用的比较差尤其是中心商场地铁出口在商场大门外面没法利用它作为商业空间而大洋百货地铁出口之始终通大洋底楼入口处很繁华。中心商场介绍1936年是拥有70年悠久历史的“中华老字号“CBD5万平方米经营商品10万余种拥有进出口经营权是全国大型综合性商业企业和江苏省最大的商业企业之一也是全国首批通过1S090012023质量认证体系活动的商业企业之一曾荣获“全国百城万店无假货示范店“、“全国用户满足效劳企业“、“AAAA资信等级企业“等多项荣誉称号。中心商场还是一家上市公司资本雄厚于20239月在上海证券交易所挂牌上市。中心商场的经营不仅限在百货店领域还涉及超市、房地产等领域同时他还是一家连锁企业而不仅限与街口这一家店。房产开发。其中连锁百货公司拥有南京太平洋百货、中心百货淮安亚商城、中心百货连云港百货大楼、中心百货济宁百货大楼、中心百货徐州百货大楼、泰州中心国际购物2023年销售额17亿元逐步形成连锁进展战略框架。2023年公司整体实现销售规模42亿元主要经济指标在全省同行中名列前茅。大洋百货介绍大洋百货不同于中心商场是一家台资企业。其于20235月注册成立是一家在中国大陆特地从事百货零售的企业。目前大洋百货在南京、武汉、重庆、西安、福州、苏州、无1115家店正在筹备马上开幕的有南京二店、68万平方米集团资产总额达人民币30亿元。30亿左右因此其实力并不低于中心百货。大洋百货拥有宏大的战略扩张目标——随着我国内需的扩大大洋百货集团拟随着政策的调整连续在全国扩张拓展方向将以各省省会城市为主估量将来将以每年开设二至三家店在全国拓展估量三至五年内大洋百货将在全国开设逾二十家大型的百货连锁店使大洋百货辐射地拓展至全国各主要城市届时大洋百货将成为中国最大及最成功的百货龙头企业之一。调研过程两家商场似乎是天生的对头中心商场处于中山南路和淮海路的交汇处大洋百货处于中山南路和石鼓路的交汇处两家商场正好处于正对面处于掎角之势无形中让人感觉到两家商场有那么点相互较劲的意思。因此拿他们两家进展比照分析确实比较有意思。我们下公交车来到大洋门口就看到大洋大门口广告牌上写着改造升级中据说大洋百货内部布局将会有变化内部装修很有很好的提高。再看对面的中心商场更是夸大整个商商场”这几个字要不是原来就知道他就在大洋对面一时半会还真的找不到。我们小组找到了中心的一份公告南京中心商场集团股份关于提档升级改造工程的公告并对其内容的真实性、准确性和完整性担当个别及连带责任。为进一步提高南京中心商场集团股份在行业内竞争的优势和持续增长力气打造时尚温馨的现代化购物场所公司打算对公司主要营业场所南京中心店实施全面提档升级的改造工程。依据提档升级的要求公司将从电梯移位、动线规划、外立面装潢、广场改造、品牌优化等方面实施改造努力做到设计和最终装饰效果到达国内一流水平和国际接轨。为此公司将利用淡季市场时间在不停业状态下承受分区域封闭的方式逐步施工本期改造工程自现在开头至九月底完毕届时将分步骤封闭局部营业场所和通道给消费者购物带来不便也将对公司销售业绩产生确定的负面影响。特此公告。南京中心商场集团股份董事会 2023年4月26日由于来的比较早两家都没开门因此我们是第一批进入商场的。中心商场的营业时间是星期一到星期四早上9.30-晚上10.00.星期五到星期六早上9.30-晚上10.30.星期天的时间和寻常一样 我们是星期五去的九点到的去中心的人等了半个小时。大洋百货的营业时间是星期一至四早上10:00-晚上10:00星期五早上10:00-晚上10:30星期六早上9:30-晚上10:30星期日及公众假期早上9:30-晚上10:00 所以另一组人等了一小时。因此相对而言中心的营业时间更长一些中心商场的布局-1F 文化用品1F 扮装品、品牌男装、珠宝钻石、名表等2F 童装、女装、儿童用品、耐克与阿迪达斯的童装等3F 时尚女装、皮包、配饰、内衣等4F 男装、男士用品等5F 运动服、休闲服、体育用品等6F:家电、电子产品、床上用品等7F 餐饮、厨卫、数码、效劳中心等8F 办公室中心商场布局较乱中心商场布局较乱进入中心商场的一楼时感觉和其他商场差不多根本上一楼都是扮装品比较多其次还有些黄金、钻石等首饰和玉器等还有一些贵重手表。但是有一点不太理解在一楼竟然看大厅里摆放了大量的鞋盒耐克正在坐鞋类的促销。一楼的收银台比较多可能由于装修、不是周末、刚开门的缘由商场内顾客比较少。二楼大多数是童装品牌咋么生疏但看到有阿迪和耐克而且都是卖的童装这一点做得比较好阿迪和耐克都做了童装的细分市场。但是有一点不好那就是竟然有成年女装和童装一起放在一层楼这个布局令人感到有点别扭。三楼卖时尚女装与二楼有重复还有皮包、配饰和内衣应当这一层是女士专区但是我看到有男士的内衣皮包和配饰男女都有布置不咋么合理。四楼是男装和男士阿迪、耐克、卡帕、美特斯邦威、以纯、杰克琼斯、真维斯、班尼路、彪马、李宁、匡威等。虽然挂出打折的牌子但是只有美邦有三到五折的优待其他的几个品牌根本上没有多少优待只有满四百送五十的商场优待和寻常一样。六楼卖家电、电子产品但是竟然还有床上用品把它们放在一层的布局令人难以理解。七楼是餐饮但是根本上都没营业可能由于商场装修的缘由临时停业。但是除了餐饮还有厨卫、数码和家电和六楼有重复这能经过大改造后布局会有很大的改善。中心商场定位于中老年消费层在中心商场很少能看到学生和年轻人根本上都是中年顾客品牌中年轻品牌比较少中老品牌比较多如红豆、七匹狼、老人头、雅戈尔、红旗挺、骆驼等虽然商场外面打出装修打折的口号但实际优待并不多而且整体同品牌价格比其他商场均价高一点吸引力缺乏最然近几年引入不少高端品牌但整体的布局和装修拖累了整体的档次对商场的销售产生作为老企业经营模式已显现老态需要进展相应改革注入颖血液现在进展的改造可能就是商场高层对这些存在的问题所进展的改进。大洋百货的市场消费者定位是特定的二十岁到三十岁的女性消费者从经营的产品看以20到30的女性为主要商业的诉求其他的产品如男装童装床上用品都为附带产业。从楼层的布局看大洋百货一楼是扮装品、高档手表、珠宝等和中心商场差不多。负一楼士有关的产品附带有其他的产品包括男士用品顶楼是折扣专区。中商模式我们中心的连锁模式不管是百货连锁还是超市连锁核心还是商业地产以百货聚人气以地产托市场就是“主业扩张两翼的进展战略”目的不仅仅是打造一个生意红火的店面或者炒热一个楼盘而是要打造一个商圈——既要获得销售利润又要持续获得升值利润。街口对于南京众多商业“大鳄”而言已经是越来越小了。南京中商近日召开董事会打算在省内外加速扩张“连锁帝国”幅员分别投巨资一亿在淮安、宿迁等地级市中心打24万平米的超级百货地产巨无霸一局部自己经营百货或超市大局部则作为商业地产经营两方面提升当地人气再次打造属于自己的两个“街口”继徐州、连云港、可以通过总体规模产生“中段利润”在商品同等价格的状况下通过大规模选购进货猎取相对低廉的进货价或者取得谈判的主动权让上游供给商让利。这样中心商场在南京店的改造升级的同时在其他地区又开头的扩张使其的总体实力大为增加各地的业绩也可以进展互补。调研结论中心商场和大洋百货的比照1、中心商场布局较乱大洋百货的布局相对于中心商场而言是确定的整齐利落。2的女性消费者。3、中心商场每层都有楼层经理负责同时在每层布置的商场人员比较多每层都有四五人大洋百货每层有由楼层经理负责但只有一位远没有大洋百货多。中心商场的营运模式经过与店员的对话中我们了解到商场的大多数店主要是承受业主与品牌商签协约、由厂方和店主合作经营的模式厂方、店主和商场签订协约租用商场的营业区由厂方派员或店主经营各自的店铺商场供给效劳商场以收取租金、进场费、效劳费、厂方提成等为保证风险较小而且在根本保证上的增值收入和商场的销售业绩又挂钩比较灵敏。大洋百货的经营模式:大洋百货与当地房地产商联手带来了一个全的百货经营和房地产销售模式——产权式一经营商铺业主获得定期定额的投资回报。据称这种方式与传统的商铺营销模式最大的了定单房地产的经营模式。其主要经营方式和特点为一联营模式二出租模式此外负一层的食品小吃在整个南京街口地下商店中做的是最好的。大洋百货只有负一楼的餐饮是承受的出租模式比方肯德基、味千拉面等等其他的都承受的是联营模式。据了解南京的大局部商场的盈利模式主要都为联营模式只有德基广场和水游城承受的是出租模式。由调查问卷觉察的两家商场的主要消费者的信息中心商场1 35---45之间多为女性2 来的缘由主要是这里的价格相对适中而且产品相对齐全而且质量有点保障3 来着的消费者对这里的效劳为根本满足4 消费者的收入根本集中在三千到四千之间5 来这里消费的消费者以购置衣服为主其他的家庭生活用品为辅大洋百货1 20---35之间的女性2 主要的消费目的是购置衣服、3 来着的主要缘由为这里的衣服很时尚是南京做的最好的女士服饰的商场品牌较多可供选择国际知名女士品牌在这都能4 这里的售后效劳相对较好购物环境