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文档简介

--#九）服务承诺1、从业人员定期健康检查并且建立健康档案（1）承诺从业人员必须每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作，健康证明有效期一年。（2）食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。2、设置专职或者兼职的食品安全专业人员、食品安全管理人员承诺设置专业食品安全专业人员、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。并对从业人员的身体健康状况进行询问或者检查（晨检），有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。3、提供舒适就餐环境；定期对员工进行专业技术、安全、卫生等方面的培训（1）承诺积极营造舒适、清洁、卫生的就餐环境,使贵单位各位领导及全体职工能舒适就餐。（2）承诺定期对员工进行专业技术、安全、卫生等方面的培训。①认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训，并建立培训档案。新参加工作的人员包括临时工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。建立从业人员食品安全知识培训档案

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