家用和类似用途电器的安全 商用电漂洗槽的特殊要求

GB/T4706.63-20XX/IEC60335-2-62:2008(Ed3.0)PAGE８PAGE７家用和类似用途电器的安全商用电漂洗槽的特殊要求1范围GB4706.1—20XX中的该章用下述内容代替：本部分涉及非专供家庭使用的商用电漂洗槽的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。电漂洗槽器具用于漂洗陶器、刀叉餐具、筷子、炊具和类似物品。注101：这类器具适用于在诸如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业中进行的食品商业加工。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。就实际情况而言，本部分涉及这类器具所引起的常见危险。注102：以下情况应予注意：——对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，允许有必需的附加要求；——对于打算专供在热带国家使用的器具，允许有必需的特殊要求；——在许多国家还应考虑国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。注103：本部分不适用于：——主要为消毒达到临床标准而设计的器具；——洗碗机（GB4706.50）；——专为工业用途而设计的器具；——打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等场所使用的器具。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。GB/T16839.1热电偶第1部分：电动势规范和允差GB/T3098.1-2010紧固件机械性能螺栓、螺钉和螺柱（GB/T3098.1-2010，ISO898-1：2009，MOD）GB/T3098.6-2014紧固件机械性能不锈钢螺栓、螺钉和螺柱（GB/T3098.6-2014，ISO3506-1：2009，MOD）GB/T3098.15-2014紧固件机械性能不锈钢螺母（GB/T3098.15-2014，ISO3506-2：2009，MOD）GB/T3098.16-2014紧固件机械性能不锈钢紧定螺钉（GB/T3098.16-2014，ISO3506-3：2009，MOD）GB/T3098.21-2014紧固件机械性能不锈钢自攻螺钉（GB/T3098.21-2014，ISO3506-4：2009，MOD）3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。3.1.4该条增加下述内容：注101：额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和；可能存在几种这样的组合时，用最大输入功率组合来确定额定输入功率。3.1.9该条用下述内容代替：正常工作normaloperation器具在下列条件下工作：器具按照使用说明书工作，把供用户操作的所有控制器调整到它们的最高设定值。如果有罩或盖，均放置在它们的正常位置。打算用手或用人工操作的开关注入液体的器具，应注满到标示液位。当标明几个液位时，应选用能给出最不利条件的液位。自动注水的器具，应连接到符合制造厂规定压力的水源上。当制造厂列出一组压力时，则应调整到能给出最不利条件的那个压力。供水的温度为15℃±5℃。安装在器具里的电动机，在考虑到使用说明书认为正常使用时可能发生的最恶劣条件下，按预期的方式运行。3.101漂洗槽rinsingsink一种用在器具内部加热的水漂洗陶器、刀叉餐具、筷子和炊具的器具。3.102标示液位indicatedlevel为正确操作而在器具上标明的最高液位标记。3.103安装墙installationwall一种包含供应设施的专用固定式构筑物，供应设施用于与构筑物连同安装的器具。3.104连续（齿条或链板输送）筷子清洗机conveyor(rackorflight)chopstickswasher一种能将连续装载的筷子自动向前移动，经过各道工序，完成洗、漂等多种作业的器具。3.105功能表面functionalsurface由内部热源有意加热，并且必须变热以实现器具的预期功能的表面。注1：例如管状加热元件的加热外壳。3.106相邻表面adjacentsurface与功能表面相邻，通过热传递而发热的表面。4一般要求GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。5试验的一般条件GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。5.10该条增加下述内容：当器具与其他器具组合安装或固定在安装墙上时，应采取围护措施以防电击或有害进水，并达到使用说明书上所标明的防护要求。注101：可能需要适当的围栏或附加器具供试验之用。5.101器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。5.102与其他器具联合组装或装有其他器具的器具，按照本部分的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。6分类GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。6.1该条用下述内容代替：关于电击防护类别，器具应属Ⅰ类。通过视检和有关试验来确定是否合格。6.2该条增加下述内容：在桌面上使用的器具至少为IPX3，其他器具至少为IPX4。7标志和说明GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。7.1该条增加下述内容：器具应标明打算与水源连接的器具，其水压或压力范围用kPa表示，但已在说明书内注明者除外。如果器具有外部可接触的表面或盖子，其温升限值在表101中规定，且表101脚注b的规定适用，则器具应标有GB/T5465.2-2008（符号5041），或标有如下内容：注意:高温表面。7.6该条增加下述内容：GB/T5465.2-2008（符号5041）注意：高温表面7.12该条增加下述内容：如果器具上标注了GB/T5465.2（idtIEC60417-1）规定的符号5021和5041，应说明其含义。应在说明书中指出，清洗前先去掉尖锐的异物残留物，再将被洗物品放入设备中。说明书还应包括下述警告内容：该器具打算用于商业用途，例如在餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包店、肉食店之类的商业企业。如果制造商希望将器具的使用范围限制在少于上述范围，则应在说明书中明确说明。关于身体、感官或精神能力下降或缺乏经验和知识的人（包括儿童）的说明不适用。7.12.1该条用下述内容代替：器具应附有说明书，详细说明安装时必需的专门预防措施。对于打算与其他器具组合安装或固定在安装墙上的器具，应提供详细的防护措施和要求，以防备电击和有害进水。如将一台以上器具的控制装置组合在一处单独的外壳内，应提供详细的安装说明。用户维护保养，如清洗等，也应提供说明。说明书中应说明器具不得使用喷射水流清洗。对于与固定布线永久连接且其泄漏电流可能超过10mA的器具，尤其是长期处于断开状态或停用，或初次安装时，说明书应提供关于打算安装的保护装置（如接地漏电保护继电器）额定值的建议。如果一个固定式器具因清洁需要移动，应给出说明。对于装配了滚轮或脚轮，或因清洁需要移动的驻立式器具，说明书应说明以下内容。本器具与等电位联结和相关服务（如供电、供水、供气和蒸汽供应）的连接应为柔性连接，使得器具在其需要清洗的方向上，可以移动器具在这个方向上的尺寸再加500mm的距离，而不使柔性连接被拉紧或受到应力。通过视检来确定是否合格。7.12.4该条增加下述内容：具有供若干台器具使用的独立控制盘的嵌装式器具，其使用说明书应说明：该控制盘只可同指定的器具相连接，以避免可能的危险。7.12.9不适用。7.14该条增加下述内容：GB/T5465.2-2008（符号5041）所使用的三角形的高度应不小于15mm。7.15该条增加下述内容：当器具在正常工作时，包括在操作任何开关、调节任何控制器或打开盖子或门时，涉及外部可触及表面的标志应可见。其不应被置于功能表面或相邻表面上。修改：对于固定式器具，应在器具上标明制造商或负责厂商的名称或商标或身份标识，以及器具的规格或型号参数。如果这些信息在器具正常安装完毕后无法看到，则应将其标注在说明书中，或在器具安装完毕后，将其标注于固定在器具旁边的一个附加标签上。注101：嵌装式器具是这种器具的一个例子。7.101等电位联结端子应用GB/T5465.2（idtIEC60417-1）规定的符号5021标明。这些标志不应放在螺钉、可拆下的垫圈或进行导线连接时可能被拆下的其他部件上。通过视检来确定是否格合格。7.102用手或人工操作开关注水的器具应标明标示液位。通过视检来确定是否合格。8对触及带电部件的防护GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。8.101应保护正常使用时易被叉子或类似的尖头物体意外触及的各电热元件，使其带电部件不可能同这类物体相接触。9电动器具的启动GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。9.101为符合第11章要求用于降温的风扇电动机，应能在实际使用中可能出现的所有电压条件下启动。是否合格通过在0.85倍额定电压下启动电动机三次来检查。试验开始时电动机处于室温状态。每次启动都在电动机准备开始正常工作的条件下进行，对于自动器具，则在正常的工作周期开始的条件下进行，在连续两次启动之间，使电动机能达到静止状态。配备的电动机装的不是离心启动开关时，在1.06倍额定电压下重复进行上述试验。在上述所有情况下，电动机都应能启动，并应以不影响安全的方式运行，其过载保护装置不应动作。注：在试验期间，电源电压降不应超过1%。10输入功率和电流GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。10.1该条增加下述内容：注101：对于具有一个以上电热元件的器具，其总输入功率可通过分别测量各电热元件的输入功率来确定（见3.1.4）。11发热GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。11.2该条增加下述内容：固定在地面上的器具和质量大于40kg而未装配滚轮、脚轮或类似装置的器具，按照制造厂的说明书进行安装。如未提供说明书，则认为这些器具通常是放置在地面上使用的。11.3该条增加下述内容：如果外部可触及表面足够平整且可接近，则使用图104的测试探棒来测量表101中规定的外部可触及表面的温升。用探棒向表面施加4N±1N的力，保证探棒与表面之间以最好的方式接触。接触30s后进行测量。探棒可使用试验室支架钳或类似装置夹持到位，也可以使用与探棒产生相同测量结果的任何测量仪器进行测量。水温在液面中心以下25mm，但距离加热元件不小于10mm处测量。11.4该条用下述内容代替：器具在正常工作条件下运行，使其总输入功率为额定输入功率的1.15倍。如果不可能同时接通所有加热元件，在开关配置允许的条件下对每一组合进行试验，试验时，线路中应接以每一开关配置中可能达到的最高负载。如果器具上带有限制总输入功率的控制器，则借助此控制器可能选择的能施加最严酷条件的任何一种加热元件组合来进行试验。如果电动机、变压器或电子电路的温升超过限值，则器具在1.06倍额定电压下重复进行试验。此时只测量电动机、变压器或电子电路的温升。注：见11.7条。11.7该条用下述内容代替：使器具连续工作直至建立稳定状态。到达正常工作所定义的温度60min后被视为稳定状态。当器具与其他器具组合在一起，或装配附件时，如果制造商说明了它们可以同时运行，或共同的控制器可以使他们同时运行，则其相互影响应考虑在内。注101：该试验持续时间应包括一个以上的工作周期。11.8该条增加下述内容：在测试过程中，温升是连续监测的，应不超过表3和表101所示的数值，且压力释放装置不应动作。表101在正常工作条件下指定外部可触及表面的最大温升表面a外部可触及表面的温升b/K裸露的金属48带有涂层的金属c59玻璃和陶瓷65塑料和塑料涂层>0.4mmd,e74a以下温升不需测量：——用于在工作表面或地板上使用的器具的底面；——器具的后表面；——直径为75mm具有半球形顶端的探棒无法触及的表面；——功能表面和相邻表面。b距离器具相邻表面100mm以内的外部可触及表面的温升（见图103），可能会高于限值不超过25K，但相关部件应标有GB/T5465.2-2008（符号5041）或等效的文字。盖子上的温升可能超过限值，但相关部件应标有GB/T5465.2-2008（符号5041）或等效的文字。c当涂层的最小厚度为90µm且由搪瓷或非本质的塑料涂层所制时，金属被认为是涂有涂层的。d塑料的温升限值也适用于带有厚度不超过0.1mm金属顶端的塑料材料。e当塑料涂层厚度不超过0.4mm时，带有涂层的金属的温升限值适用于其内层金属，玻璃或陶瓷材料的温升限值适用于其内层的玻璃或陶瓷材料。12空章13工作温度下的泄漏电流和电气强度GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。13.2该条内容作下述修改：用下述内容代替Ⅰ类驻立式器具泄漏电流的允许值：——对软线和插头连接的器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，但是最大值为10mA；——对其他器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，无最大限值。对于I类便携式器具泄漏电流的允许值为：——对软线和插头连接的器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，但是最大值为10mA。14瞬态过电压GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。15耐潮湿GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。15.1.1该条增加下述内容：此外，IPX0、IPX1、IPX2、IPX3和IPX4器具均应经受下述溅水试验5min。采用图101所示的装置。试验期间，水压应调整到使水从碗底溅起150mm。对通常在地面上使用的器具，碗放在地面上。对所有其他器具，碗放在一个低于器具最低边50mm的水平支承面上，使碗围绕器具移动，以便使水能从各个方向溅到器具上。应注意水流不得直接向器具喷射。15.1.2该条内容作下述修改：通常在桌面上使用的器具，要放在一个支承面上，该支承面每边尺寸比器具在支承面上的正投影尺寸大15cm±5cm。15.2该条用下述内容代替：器具的结构应使其在正常使用中液体的溢出不会影响其电气绝缘。通过以下试验来确定是否合格：X型连接的器具，除装有专门制备的软线者以外，都应装上容许的最轻型软电缆，或26.6条规定的最小横截面积的软线，其他器具按交货状态进行试验。取下可拆卸部件。将人工注水的器具的容器用约含1%氯化钠（NaCl）的水注满，再将等于容器容量15%但不多于10L的增加量，用1min的时间，均匀注入。将使用人工操作开关或自动操作阀门注水的器具连接到具有制造厂需要的最大供水压力的水源上。控制进水的装置保持全部打开，在一出现溢水现象后再继续注水15min，或直到另外的保护装置动作使进水停止为止。然后器具应立即经受16.3的电气强度试验，并且视检应证明绝缘上没有能够导致电气间隙和爬电距离减少到低于29章规定值的水迹。15.3该条增加下述内容：注101：如果不可能将整台器具放进潮湿箱内，则含有电气元件的部分进行单独试验，但要注意器具内出现的情况。15.101为注水或清洗之用而配备了水开关的器具，在结构上应保证从水开关流出的水不能接触带电部件。通过以下试验来确定是否合格：将器具连接到具有制造厂需要的最大供水压力的水源上，控制进水的装置全部打开1min。可倾斜和可移动部件，包括盖子，都斜置或放置在最不利位置。将水开关的可旋转出水管如此定位：使水流到会产生最不利结果的那些部件上。紧接着器具应经受16.3规定的电气强度试验。16泄漏电流和电气强度GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。16.2该条内容作下述修改：用下述内容代替Ⅰ类驻立式器具泄漏电流的允许值：——对软线和插头连接的器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，但是最大值为10mA；——对其他器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，无最大限值。对于I类便携式器具泄漏电流的允许值为：——对软线和插头连接的器具：0.75mA或按器具额定输入功率1mA/kW，两者中选较大值，但是最大值为10mA。17变压器和相关电路的过载保护GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。18耐久性GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。19非正常工作GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。19.1该条增加下述内容：应将用于调整不同设定值的控制器或开关调整到最不利的位置。不同设定值与器具相同部分的不同功能相对应。不同功能由不同的标准所规定，同制造厂的说明书无关。19.2该条增加下述内容：器具在无水状态下试验，自动注水的器具试验时应将水源切断。19.4该条增加下述内容：注101：正常使用时，用来接通或断开电热元件的接触器主触头锁定在“通（ON）”的位置。如果两个接触器彼此独立工作，或者一个接触器控制两组独立的主触头，则这些触头轮流锁定在“通（ON）”的位置。20稳定性和机械危险GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。20.1该条增加下述内容：罩、盖和附件均置于最不利的位置。注101：任何液体的溢出可以忽略。20.101对于连续（齿条或链板输送）筷子清洗机，在按照所提供的说明书进行正常使用的清洗和维护保养时，应防止机械危险，例如使用钥匙开关或工具。通过视检和手动试验来确定是否合格。20.102对于连续（齿条或链板输送）筷子清洗机，除了具有在门或盖打开时防止热水喷溅的充分保护措施者外，应将门或盖联锁，使得只有在罩盖关闭时，器具才能工作。通过视检和手动试验来确定是否合格。20.103对于连续（齿条或链板输送）筷子清洗机，器具在罩盖关闭后不应自动启动。通过视检和手动试验来确定是否合格。21机械强度GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。22结构GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。22.101对于三相器具，用于保护带有电热元件的电路和保护意外启动会引起危险的电动机电路的热断路器，应为非自动复位、自动脱扣类型，并应能从电源全极断开。对于单相器具和连接在一条相线和中线或相线和相线之间的单相电热元件和/或电动机，用于保护带有电热元件的电路和保护意外启动会引起危险的电动机电路的热断路器，应为非自动复位、自动脱扣类型，并应至少断开一极。如果非自复位热断路器只有在借助工具拆除部件后触及，则不要求自动脱扣类型。注1：自动脱扣类型的热断路器具有自动动作，带有一个复位机构，其结构使自动动作不受复位机构的动作或位置所支配。在第19章试验期间动作的球头型和毛细管型热断路器，应当是毛细管的断裂不得影响器具符合19.13的要求。通过视检、手动试验和折断毛细管来确定是否合格。注2：注意确保折断时不使毛细管封闭。22.102指示危险、报警或类似情况的信号灯、开关或按钮只应是红色的。通过视检来确定是否合格。22.103热水的排放塞和其他排放装置的结构，应不能被意外地打开，而且应当不可能意外拔掉排放塞。通过视检和手动试验来确定是否合格。注：例如，当阀门手柄松开时，能自动回到关闭位置，或者阀门手柄为轮型或装在凹进处，就满足了此项要求。22.104为从器具排出液体而设置的装置，应在排放液体时不得影响电气绝缘。通过视检和手动试验来确定是否合格。22.105便携式器具的底面不应有允许小物体穿透并触及带电部件的孔。通过视检和经过孔测得的支撑面与带电部件之间的距离来确定是否合格。该距离至少为6mm；然而，对装有支脚并打算放在桌面上使用的器具，此距离加长到10mm；对打算放在地面上使用的器具，则加长到20mm。22.106人工注水器具必须达到的水位标志，应放在注水时容易看到的位置。通过视检来确定是否合格。22.107所有可触及表面应光滑、无棱角、无尖刺。通过视检确定其是否合格。22.108需人工辅助进行清洗的器具，应明示最高加热温度。通过视检确定其是否合格。23内部布线GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。23.3.该条增加下述内容：温控器的毛细管在正常使用中有弯曲倾向时，下述内容适用：——毛细管作为内部布线的部件装配时，GB4706.1适用；——单独的毛细管应以不超过30次/min的速率弯曲1000次。注101：在上述任何一种情况下，如果由于部件的质量等原因，不可能按照给定的速率移动器具的活动部件，则弯曲速率可以降低。试验之后，毛细管不应有本部分含义内的损伤痕迹和影响其进一步使用的损坏。但是，如果毛细管的一处损坏就使器具不能工作（失效保护），则单独的毛细管就不再进行试验，而作为内部布线的部件安装的毛细管，也不进行是否符合要求的检查。通过折断毛细管来检验是否合格。注102：注意确保折断时不使毛细管封闭。24元件GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。25电源连接和外部软线GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。25.1该条内容作下述修改：器具不应配备器具输入插口。25.3该条增加下述内容：固定式器具和质量大于40kg且未装配滚轮、脚轮或类似装置的器具，其结构应允许器具按照制造厂的说明书安装后，再连接电源软线。用于电缆与固定布线永久连接的接线端子，也可以适用于电源软线的X型连接，在此情况下，器具应装有符合25.16要求的软线固定装置。如果器具装有可连接软线的一组接线端子，则这些接线端子应适用于软线的X型连接。在上述两种情况下，说明书应提供电源软线的详尽资料。嵌装式器具可以在被安装前进行电源线连接。通过视检来确定是否合格。25.7该条内容作下述修改：用下述内容代替规定的电源软线类型：电源软线应为耐油柔性护套电缆，不轻于普通氯丁橡胶或其他等效的合成橡胶护套软线（指定牌号GB/T5013.1（IEC60245，IDT）的57号线）。26外部导线用接线端子GB4706.1—20XX中的该章内容均适用。27接地措施GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。27.2该条增加下述内容：驻立式器具应装配一接线端子以便连接外部等电位导体。该接线端子应与器具所有固定的外露金属部件保持有效的电气接触，并且应能与标称横截面积高达10mm2的导线连接。接线端子应设置在器具安装后便于与结合导体连接的位置。注101：小型固定的外露金属部件，例如铭牌等，无需与接线端子形成电气接触。28螺钉和连接GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。28.1该条增加下述内容：碳钢和合金钢制成的螺钉应符合GB/T3098.1-2010。耐腐蚀不锈钢制成的螺钉应符合GB/T3098.6-2014或GB/T3098.15-2014或GB/T3098.16-2014或GB/T3098.21-2014。28.4该条增加下述内容：用于机械连接和电气连接的螺钉的设计，应使得在经受操作应力和接触腐蚀下，螺钉组装起来的部件的松动不会明显改变接触压力。用于机械连接和提供接地连续性的螺钉的设计，应使得在经受操作应力和接触腐蚀下，螺钉组装起来的部件的松动不会明显改变接触压力。其设计应能保持最小的接触压力。通过视检，以及通过在拧紧方向施加表102中规定的扭矩旋转螺钉来测量提供接地连续性的螺纹连接的装配扭矩，来验证其符合性。螺钉不应转动。在进行此测试之前，螺钉不应被松开。表102提供接地连续性螺纹连接的装配扭矩螺钉的外径/mm装配扭矩/Nm螺钉的螺纹连接机械强度为GB/T3098.6、GB/T3098.15、GB/T3098.16或GB/T3098.21规定的A2-70以及GB/T3098.1规定的5.8螺钉的螺纹连接机械强度大于GB/T3098.1规定的8.8>2.8且≤3.60.81.3>3.6且≤4.21.93.0>4.2且≤5.33.76.0>5.3且≤6.36.510.0M815.025.0M1031.050.029电气间隙、爬电距离和固体绝缘GB4706.1—20XX中的该章除下述内容外，均适用。29.2该条增加下述内容：微观环境为3级污染，相对漏电起痕指数（CTI）应不低于250，除非绝缘被封闭或者其放置位置能保证在器具正常使用过程中绝缘不可能受到污染。30耐热和耐燃GB4706.1—20XX中的该章除下述内