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文档简介

第二节消化和吸收12345678910口腔食道胃小肠咽大肠肛门唾液腺肝脏胰腺（内有胃腺）（内有肠腺）一、食物的消化探究与思考：食物在口腔内的消化提出问题：唾液对淀粉有消化作用吗？作出假设：_____________________________

制定计划：____________________________

实施计划：小组合作，完成实验，认真观察实验现象，并做好记录。得出结论：______________________________________

12探究唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀表达交流：1、为什么要把试管放在370C的温水中？2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象?原因是什么?仔细阅读P12资料，你能得出什么结论？____________________________________。2、分析与讨论：食物在胃中的消化胃液对蛋白质具有初步消化作用观察演示实验，胆汁对脂肪的作用

3、观察与讨论：食物在小肠中的消化植物油植物油胆汁清水122、胆汁对植物油起了什么作用？这种作用有何意义？

1号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。

2号试管里的植物油与水明显分开而浮在水面上。1、描述两只试管的现象。

胆汁对脂肪有乳化作用，这种作用可以增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。部分蛋白质初步消化蛋白质

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