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文档简介

运动生物化学绪论一、运动生物化学的研究内容和概念运动生物化学是生物化学的分支，是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。运动生物化学主要是从分子水平上研究：1、

运动与身体化学组成之间的相互适应。（1）基本化学组成的适应（蛋白质、糖、无机盐和水、脂肪）

（2）功能性物质的适应（酶、激素某些氨基酸、多肽、微量元素、维生素）2、运动过程中机体内物质和能量代谢及调节的规律。3、为增强体质、提高竞技运动能力(如运动性疲劳的消除和恢复、反兴奋剂及其监测技术、机能监控和评定、制定运动处方等)提供理论和方法。因此，运动生物化学的定义就是从分子水平上研究运动对人体化学组成的影响，以及运动时物质和能量代谢的特点及规律的一门学科。二、运动生物化学当前的任务(一)运动与生物分子结构和功能身体化学组成与运动能力及健康的关系生物分子结构与竞技能力及健康的关系例：磷酸肌酸与速度、力量，体脂和减肥与健康等受体构型变化与激素的调节能力等。例1：骨骼肌中磷酸化酶在激素和Ca2+调节下游低活性的b型变成高活性的a型。例2：2，3-二磷酸甘油酸调节红细胞带氧功能(二)运动时物质代谢的动力学研究主要从参加代谢的基质(Substrate)和代谢产物来分析。运动时能量代谢体系是由两种代谢过程和三个供能系统组成。磷酸原系统无氧代谢过程运动时物质代谢糖酵解系统和能力代谢体系有氧代谢过程有氧氧化系统(三)运动时代谢调控与运动能力运动时代谢调节可分为分子水平、细胞水平和多细胞的整体水平调节。1、激素调节：激素作用于靶细胞和靶器官，改变其中代谢物浓度，或改变其中某些酶的催化能力或含量，从而调节代谢反应的速度。多细胞整体调节中的激素调节是运动生物化学的研究重点。我国在这方面的研究：⑴运动与下丘脑垂体肾上腺素轴

⑵运动与下丘脑垂体性腺轴2、神经调节：神经系统可以释放神经递质以直接影响组织中代谢，又能影响内分泌腺的活动，改变激素分泌的速度，间接地对整体代谢进行中和调节。例；5-羟色胺在运动性疲劳发生和发展过程中的作用。3、酶调节酶对运动时代谢的方式：⑴激活或是抑制细胞内酶活性；

⑵影响酶分子的合成或降解，改变酶分子含量。(四)分子生物学与运动生物化学分子生物学理论和方法已推动运动与身体适应的运动生物化学研究（如目前研究运动对骨骼肌、心肌等a-肌动

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