小学科学-我们的食物教学设计学情分析教材分析课后反思

二年级上册《我们的食物》教学活动设计教学目标科学知识目标：知道常吃的食物一般来源于植物和动物，初步认识动植物与人类的关系。科学探究目标：通过观察图片和视频，小组的合作和交流，初步认识生活中的食物一般来源于动植物，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物，需要人们辛勤劳作和耐心的等待。科学态度目标：在探究活动中，愿意与他人合作和交流，体验到学习的乐趣。科学技术与环境：知道人类生存离不开动植物资源；在生活中要节约动植物资源，热爱劳动、保护大自然。教学重、难点重点：研究食物的来源，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程。难点：对动植物与人类生活的关系形成科学的、统整的认识。教学准备1.教师准备：相关的视频资源和任务单2.学生准备：课前对自己的菜谱进行调研。教学过程1．情境——聚焦（1）观看视频《食育课程五部曲》，张贴五部曲的要求。食育课程是为了让我们吃的饱、吃的好、吃的有健康。如何才能做到呢？要关注我们的食物，引出课题。（2）说一说，我们在餐厅或者家里吃过的食物都有哪些？你最喜欢的食物是什么？【设计意图】：通过环境的营造，引起学生对食物的关注，通过让学生说说吃过的食物以及自己喜欢的食物，让学生感知食物的丰富性和多样性，引导学生注意观察生活，联系生活经验。2．自主探究——合作探究（一）基础活动（1）我给食物分分类：选定一个标准进行分类。（2）交流你们的发现，说一说你是按照什么进行分类的？（3）提出问题：这些丰富的食物都是来自哪里？（4）按照食物的来源进行分类。【设计意图】：让学生学习分类的方法，通过进行分类初步认识到食物之间的不同，标准不一样，结果就不一样。但是按照来源分对学生来说还有一定的难度。通过交流教师引出关键问题：让学生尝试按照来源进行分类。（二）学习进阶活动一：我给食物找找“家”，食物从哪里来的？（1）教师引导下的探究活动：看看“小爱”的菜谱里面有什么？看看小爱的菜谱里面的食物都来源于哪里？（2）学生探究活动：学生对小爱中的菜谱进行编号。根据任务单上面的分类，讲相应的编号填写进去。（3）归纳得出不同的食物的来源是不一样的。（4）出示动物类和植物类的相关食物。总结是植物和动物提供了丰富的食物，提出新的概念：植物性食物和动物性食物。【设计意图】：引导学生进行细致的观察和总结，能够学以致用，理解什么是植物性食物和动物性食物，学习归类的方法，让学生对食物的来源有直观的认识。活动二：食物是怎么来的？（1）小组合作探究：食物是如何一步一步变成人类能够食用的食物的？以馒头和烤鸡翅为例，展示馒头和烤鸡翅的生产过程。（用流程图的方式进行描述）（2）思考：我们为什么要“饭后不留一粒米，不留一片菜叶”?与学校的生活联系，与生产的过程相联系。【设计意图】：学生通过观察、分析，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程是漫长的，需要人们辛勤的劳作和耐心的等待，可谓“粒粒皆辛苦”从而培养学生珍惜动植物资源的意识，做到不浪费粮食。同时，引导学生用联系的观点看问题。3．交流——评价（1）汇报交流自己小组的分类结果。（2）说一说食物是如何一步一步变成人类能够食用的食物的？（3）总结：人类的生活离不开动植物资源。【设计意图】旨在引导学生全面地认识人类与动植物之间的关系，引导学生思考，我们应该如何对待食物，如何对待自然资源，有利于形成珍惜粮食和保护动植物资源的意识。同时在学习的过程中，增强了科学素养，学习用从科学的角度，用科学的语言认识周围的世界和身边的事物。4．拓展——应用活动一：说一说，食物助我成长结合学到的食物分类及来源，吃食物的时候需要注意什么，才能吃得更健康？活动二：将自己家乡的“食物”推荐出去。【设计意图】引导学生合理的消费食物，形成健康饮食的意识。培养学生认真观察和长期科学探究的习惯，激发学生热爱家乡的意识，增强对家乡的自豪感。5．板书设计1.我们的食物我给食物分分类：蔬菜类、肉类、奶蛋类植物餐桌动物来源其他 加工管理种植二年级上册《我们的食物》学情分析已知：食物是与学生日常生活最紧密联系相关的，他们每天都要跟吃打交道，吃什么，怎么吃，他们都很清楚，也都有很多想说的内容。未知：部分学生对食物的来源并不清楚，对食物的生产过程及合理选择食物也并不能全面的了解。困难障碍：不能将食物与资源联系在一起。对动植物与人类生活的关系很难形成科学的、统整的认识。二年级上册《我们的食物》效果分析学习目标达成高科学知识目标：知道常吃的食物主要来源于植物和动物，初步认识动植物与人类的关系。通过学生对日常生活中食物的列举感受食物的多样性，通过对食物的分类，知道食物一般来源于植物和动物，并通过对小爱的菜谱进行分类的活动共进行了巩固练习。科学探究目标：通过观察图片和视频，小组的合作和交流，初步认识生活中的食物一般来源于动植物，了解生活中的动植物资源变成我们需要的食物，需要人们辛勤劳作和耐心的等待。科学态度目标：在探究活动中，愿意与他人合作和交流，体验到学习的乐趣。在进阶活动中，学生通过小组合作的方式解决问题，在小组的交流和讨论中，知道了动植物资源是如何变成我们的食物的，并通过图片和视频的方式进行归纳总结。科学技术与环境：知道人类生存离不开动植物资源；在生活中要节约动植物资源，热爱劳动、保护大自然。通过拓展活动的设计有助于帮助学生形成珍惜劳动成果，节约资源的意识，达成科学技术与环境目标。二年级上册《我们的食物》教材组织与分析本单元从人类的视角出发，探讨人与动植物之间的密切关系，指出动植物为人类提供衣食住行等生活条件，让学生养成热爱大自然、节约资源的意识。本节课是单元的起始课，通过学生的思考、分析、合作与交流，认识到动物和植物为我们提供了丰富的食物，而且动植物资源变成我们需要的食物的过程是漫长的，要通过人类的辛勤劳动和耐心等待，认识到食物来之不易，从而培养学生珍惜动植物资源和尊重劳动成果的意识。本节课在教材中共有三部分的内容。在【活动准备】中，让学生“记录一下一天中自己吃的食物”，提前介入学习，让学生课前记录和收集生活中常见的食物，养成课前收集信息的好习惯，为课堂探究做好准备。在【活动过程】中，教科书选取了小麦、黄瓜、牛奶作为植物和动物食物来源的代表，只是一个引子，让学生从粮食、蔬菜、肉类这三类食物的来源展开交流讨论，然后拓展到一天的食物中如（水果、水产品等）更加宽泛的领域。通过学生观察思考，合作交流，初步认识到动物和植物为我们提供了丰富的食物。第二个活动则是了解身边的食物是怎么来的。本环节的目的是让学生通过观察、分析生活中的动植物资源变成我们需要的食物的过程是漫长的，需要人们辛勤的劳作和耐心的等待，可谓“粒粒皆辛苦”从而培养学生珍惜动植物资源的意识，做到不浪费粮食和尊重劳动。【法治在线】以更加庄重的形式，从法律上指出浪费不仅是可耻的行为更是违法的，强调节约的重要性。【拓展活动】是对课堂研究活动的拓展延伸，目的在提示学生通过课后的探究，了解家乡的动植物资源及家乡的特有物产，培养学生认真观察和长期科学探究的习惯，激发学生热爱家乡的意识，增强对家乡的自豪感。二年级上册《我们的食物》说一说馒头、土豆、黄瓜、牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼肉、花生、核桃、豆浆以上哪些食物是植物性食物？哪些是动物性食物？做一做请根据图片写一些，馒头是怎么一步一步变成食物的？试一试（1）请列举一下家乡的美食有哪些？（2）过年的时候，小爱家里来了很多客人，做了慢慢一大桌子菜，最后没有吃完，小爱说：“不行就扔掉吧，反正下一顿也不好吃了。”你觉得小爱的做法对吗？你又什么好的建议给她。二年级上册《我们的食物》一、优点目标引领，贯穿始终上课开始，开门见山提出目标，如何在日常生活中吃出健康、吃出营养、吃出品质；然后在目标引领下有序推进课堂，从学会对食物进行分类，然后会选择（荤素搭配，营养均衡及不挑食、厌食等），到最后的懂节约（珍惜食物和尊重劳动）形成高尚的品质，层层递进，让学生在不知不觉中达成目标。任务驱动，激发兴趣每人制定一个吃的健康、吃的营养的每日食谱，作为本节课的任务，让学生明白食物的分类、来源、健康饮食及形成珍惜食物和尊重劳动的意识，学生参与度高；用贴近学生实际的活动设计和小游戏，充分激发学生的学习欲望，同时发挥小组合作的作用，相互启发，学生的积极性很高。3.学情调研，准备充分上课前与部分学生进行谈话，充分了解学生对食物的认知水平，让学生记录好当天的食谱和自己最喜欢的食物。二、问题学生对本节课学习兴趣太高涨，回答问题积极踊跃，表现欲望强烈。一是对时间的把握度不够。二是没有全面顾及到每个孩子，让每个孩子有发言机会。三、措施1.充分预设，合理推进课堂进度，让效率更高效。2.发挥小组作用，加强对小组的评价，将更多机会让给不爱发言的学生。二年级上册《我们的食物》课标要求•大概念15.地球是人类生存的家园。•学习内容15.1地球为