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幼儿园中班数学红枣馒头教学设计【含教学反思】一、教学背景本次数学教学活动是针对幼儿园中班的数学教学活动，以红枣馒头作为教学载体，以培养幼儿们的数学思维能力和实践能力为目标。二、教学目标知识与技能了解红枣的功效以及吃红枣的好处。了解馒头的制作过程以及需要用到的工具和材料。学会通过计量、比较等方法培养幼儿们的数学思维能力。过程与方法学习观察、拼装、量化等方法，培养幼儿们的操作能力和实践能力。采用游戏情景，营造欢快、互动、友善的氛围，用游戏的方式使幼儿适应课堂环境和流程。情感与态度培养幼儿良好的合作意识，通过小组合作互帮互助的方式来自我表达。培养幼儿对食品安全的认知和关注。三、教学内容1.知识扩展：红枣和馒头红枣红枣是中华民族的传统滋补食品之一，对于健康有很多的好处。红枣含有糖分、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，特别是可以增强人体免疫力，缓解抑郁情绪。幼儿适当食用红枣还可以帮助他们增强记忆力和思维能力。馒头馒头是我国的主食之一，是一种面粉制作的食品。馒头的制作方法多种多样，其中最常见的是发酵后蒸制。馒头的营养成分与大米相近，含有人体必需的多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等。2.实际操作：烤红枣馒头食材及工具中筋面粉、高筋面粉、红枣干、糖、温水。面桶、饭铺、蒸笼、平底锅。烤红枣馒头步骤将中筋面粉、高筋面粉、糖、温水混合均匀，搓拌面团。把面团放在烤焙机上，启动恒温模式将面团发酵。将红枣和糖混合后制成馅料。将面团分成若干个小面团，把馅料包入其中，并搓成圆形小球。把做好的小面团放在烤焙机中开始烤制。烤好的红枣馒头取出，就可以食用了。3.数学课堂：计算馒头、红枣个数游戏1：计算如何分配馒头教师拿出一些馒头放在盒子里，让幼儿猜测共有多少个馒头，然后将馒头放到一旁。之后，幼儿老师都可以按照分组，把馒头分发给幼儿们，但是需要保证每一个幼儿获得相同数量的馒头。游戏2：计算红枣的数量教师在黑板上画了一些红枣，要求幼儿们准确数出红枣的数量。然后，将红枣放在架子上，要求幼儿数出每个架子共有多少个红枣，最后合计出所有红枣的数量。四、教学反思本次教学活动以红枣馒头为载体，让幼儿在实践中学习到了很多的知识和技能。通过这个活动，幼儿们对于红枣、馒头的功效及制作过程有了更深入的理解，同时也培养了幼儿们的计算能力和实践操作技能。在教学过程中，我们发现幼儿们对于烤制馒头的认知还存在模糊之处，有些幼儿在制作的过程中遇到困难，需要老师的指导。同时，幼儿们的计算能力还需要在日常教学中进一步加强，需要不断地尝试各种教学方法，通过操作和实际计算的手段强化幼儿们的数学思维能力。总之，本次数学教学活动中，我们通过以红枣

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