标准解读

《GB 31604.54-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 双酚F和双酚S迁移量的测定》是一项针对食品接触材料中双酚F（BPF）和双酚S（BPS）两种化学物质向食品迁移情况制定的标准。该标准规定了从各类食品接触材料如塑料、橡胶、纸张等迁移到模拟物或实际食品中的双酚F与双酚S含量测定方法。

根据此标准，首先需要准备适当的食品模拟物来代表不同类型的食品，比如水性食品可以使用蒸馏水作为模拟物；对于脂肪性食品，则可能采用植物油或其他适当介质。样品处理过程中，要求将待测试样置于选定的食品模拟物中，在特定条件下进行浸泡试验，以模拟实际使用过程中这些物质可能发生的迁移行为。

随后，通过高效液相色谱法（HPLC）或者气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对经过浸泡后的模拟物进行分析，从而定量检测出其中所含有的双酚F与双酚S的具体浓度值。该过程包括样品前处理、仪器条件设定以及数据分析等多个步骤，并且对于每一步都有详细的操作指南和技术参数要求。

此外，《GB 31604.54-2023》还明确了关于实验室质量控制的相关规定，确保测试结果准确可靠。这涵盖了空白实验、回收率实验等方面的内容，旨在提高整个测定流程的一致性和重复性。

本标准适用于所有可能与食物直接接触的产品及其原材料的安全性评估工作，为保障消费者健康提供了科学依据和技术支持。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
©正版授权
GB 31604.54-2023食品安全国家标准食品接触材料及制品双酚F和双酚S迁移量的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB3160454—2023

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

双酚F和双酚S迁移量的测定

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB3160454—2023

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品

双酚F和双酚S迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品中双酚和双酚迁移量的液相色谱和液相色谱串联质谱测

FS-

定方法

。

第一法液相色谱法适用于食品接触用塑料材料及制品食品接触用涂料及涂层食品接触用纸和纸

、、

板材料及制品中双酚和双酚迁移量的测定

FS。

第二法液相色谱串联质谱法适用于食品接触材料及制品中双酚和双酚迁移量的测定

-FS。

第一法液相色谱法

2原理

食品接触材料及制品根据及进行迁移试验后采用液相色谱检测其中

GB31604.1GB5009.156,,

水性酸性酒精类食品模拟物过滤后直接进样体积分数乙醇用氮气吹干后采用乙醇水定容

、、;95%(),-,

过滤后进样油脂类食品模拟物通过甲醇水混合液萃取过滤后进样异辛烷化学替代溶剂用氮气吹干

;-,;

后采用甲醇水定容过滤后进样外标法定量

,-,。。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为色谱纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311水性酸性酒精类油脂类食品模拟物及化学替代溶剂所用试剂按照的规定

..、、、:GB5009.156。

312正己烷

..(C6H14)。

313甲醇

..(CH4O)。

314乙腈

..(C2H3N)。

315异辛烷

..(C8H18)。

316丙酮

..(C3H6O)。

317乙醇

..(C2H6O)。

318玉米油化学纯符合的要求

..:,GB5009.156。

32试剂配制

.

321水性酸性酒精类玉米油食品模拟物及化学替代溶剂按照操作

..、、、:GB5009.156。

322甲醇水混合液量取甲醇和水混匀

..-(1+1):100mL100mL,。

323乙醇水混合液量取乙醇和水混

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