中国菜粕市场分析

菜粕菜粕物性：又称为“菜籽粕”，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%如下。油菜是我国重要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。油菜籽的出粕率为56.5%，油菜籽加工成菜籽油和菜粕的加工费为140元/吨。-油菜籽的消费量为1385万吨.根据出粕率56.5%算，有782.5万吨豆粕的产量。营养成分：菜粕中具有丰富的赖氨酸，常量和微量元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高，磷含量是豆粕的2倍，同步它还具有丰富的含硫氨基酸，这正是豆粕所缺乏的，因此它和豆粕合用时可以起平衡和互补作用。饲料运用：对于断奶仔猪，必须限制饲料中菜粕的用量，伴随饲料中菜粕用量的增长仔猪的增重有下降的趋势，这重要是饲料中纤维水平的增高和菜粕中具有单宁、芥子碱和硫葡萄糖苷，以及它对饲料适口性的负面影响，添加香味剂后，仔猪采食量有所增长，同步生产性能也有所改善。在生长育肥阶段，菜粕的用量可以合适提高，不过必须以可消化氨基酸为基础来配制日粮，这是由于菜粕中必须氨基酸的可消化性比豆粕差，假如以可消化氨基酸为基础来配制日粮，在饲料中添加10%~15%的菜粕不影响动物的生长性能，同步采食量也没有减少，饲料转化率，酮体品质都没有明显的差异。在种猪日粮中可以合适添加部分菜粕。一般状况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%如下的菜粕在繁殖性能方面没有不一样，对窝产仔数也没有影响，即可以在母猪和青年母猪繁殖期的任何阶段添加菜粕作为蛋白饲料，不过由于适口性的问题提议不要添加比例过大。影响原因菜粕的品质也受到加工过程的影响，过热处理时氨基酸尤其是赖氨酸的含量和有效性受到严重的损害，而加热局限性时则也许具有硫代葡萄糖甙、丹宁、植酸、芥子碱等抗营养因子，使其在饲料工业中的应用受到限制。菜粕成本测算：设：按照直补方式收储，测算菜油、菜粕的价格区间。假设国储今年按照5000元/吨，加工费补助600元，按照出粕率60%，出油率36%，加工费200元/吨计算，菜粕现货取3050，菜油现货取主产区安徽芜湖7300的现货价格，我们来测算油厂的压榨盈亏状况和菜油、菜粕成本。1、压榨盈亏：压榨利润=3050*60%+7300*36%+600-5000-200=-142，菜籽压榨亏损为742元/吨，加上600元/吨的加工费补助，亏损仍然达142元/吨。2、菜油成本：菜油成本=（5000+200-3050*60%-600）/36%=7694，则菜油成本为7694元/吨，比现货7300元/吨高394元/吨。3、菜粕成本：菜粕成本=（5000+200-7300*36%-600）/60%=3286，比现货3050的价格高236元/吨。菜粕价格走势图：目前饲料企业使用的菜籽饼粕种类菜籽粕质量原则：1

范围本原则规定了饲料用菜籽粕的技术指标、质量分级、检查措施、检查规则以及对标签、包装、运送、贮存的规定。本原则合用于以菜籽为原料，以预榨浸出或直接浸出法取油后所得菜籽粕。2

规定2.1

感官褐色、黄褐色或金黄色小碎片或粗粉状，有时夹杂小颗粒，色泽均匀一致，无虫蛀、霉变、结块及异味、异臭。2.2

夹杂物不得掺入饲料用菜籽粕以外的物质（非蛋白氮等），若加入抗氧化剂、防霉剂、抗结块剂等添加剂时，要详细阐明加入的品种和数量。2.3

技术指标及分级菜籽粕产品的技术指标及分级见表1.同步需检测1，水分及挥发物的检查，2粗蛋白质的检查3，粗纤维素的检查4，粗灰分的检查5，粗脂肪的检查6，异硫氰酸酯的检,7，卫生指标的检,8，夹杂物的检,9，氨基酸的检查油菜籽物性：油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不一样其油脂含量略有不一样。油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是中国重要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料重要品种之一。栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。油菜籽中具有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。油菜籽中还具有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，均有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。油菜是重要的油料作物，加工出来的油具有丰富的脂肪酸和维生素。油菜籽是含油40-50%，出油率在35%以上。油菜具有丰富的蛋白质和脂肪酸，经加工可成为良好的饲料。菜籽饼含蛋白质36-38%，含脂肪酸10%。形态特性：种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。世界主产区：油菜栽培历史十分悠久，中国和印度是世界上栽培油菜最古老的国家。全世界栽植油菜以印度最多，中国次之，加拿大居第三位。中国主产区：中国与世界各国详细的分布区域北方小油菜原产中国西部，分布于中国的西北、华北、内蒙古及长江流域各省（区），世界各地也广泛分布。台湾彰化县栽培最盛，台中、苗栗、嘉义、云林、南投亦栽培不少，原产于欧洲与中亚一带。中国油菜重要分布在长江流域一带，为两年生作物。它们在秋季播种育苗，次年5月收获。春播秋收的一年生油菜重要分布在新疆西南地区、甘肃、青海和内蒙古等地。根据资源状况、生产水平和耕作制度，国家农业部将长江流域油菜优势区划分为上、中、下游三个区，并在其中选择优先发展地区或县市。其重要条件是：油菜种植集中度高，播种面积占冬种作物的比重分为上游区占30%以上、中游区占40%以上、下游区占35%以上；区内和周围地区有带动能力较强的加工龙头企业。（1）长江上游优势区：该区包括四川、重庆、云南、贵州。气候温和湿润，相对湿度大，云雾和阴雨日多，冬季无寒冷，利于秋播油菜生长。加之温、光、水、热条件优越，油菜生长水平较高，耕作制度以两熟制为主。该区/种植油菜1678千公顷，油菜籽产量307万吨，面积、产量分别占长江流域的27%、27%。四川省历来有食用菜籽油的老式，因而油菜种植面积很广，全省除了甘孜、阿坝、凉山三个少数民族自治州以及攀枝花市以外，所有的地市均有油菜种植，重要分布在德阳、绵阳、眉山、遂宁、内江等地市。（2）长江中游优势区：该区包括湖北、湖南、江西、安徽和河南信阳地区。属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛，合适油菜生长。重要耕作制度：北部以两熟制为主，南部以三熟制为主。该区/种植油菜3702千公顷，油菜籽产量639万吨，面积、产量分别占长江流域的59%和56%，是长江流域油菜面积最大、分布最集中的产区。湖北油菜种植面积和产量都是全国第一位，种植区域在江汉平原、鄂东地区，重要在荆州、荆门、襄阳、宜昌、孝感、黄冈、黄石地区。安徽菜籽重要种植集中在六安、合肥、滁州、巢湖、芜湖、安庆、宣城等地，基本上是在淮河以南及沿长江一带。湖南菜籽种植区域集中在洞庭湖平原，重要是常德、益阳、岳阳地区。（3）长江下游地区：该区包括江苏、浙江、上海。属于亚热带气候，雨水充沛，日照丰富，光温水资源非常适合油菜生长。其重要不利原因是地下水位较高，易导致渍害。土地劳力资源紧张，生产成本高。其耕作制度以两熟制为主。该区/种植油菜88.8万公顷，油菜籽产量204万吨，面积、产量分别占长江流域的14%和18%，是长江流域菜籽单产水平最高的产区。苏、浙、沪地处长江三角洲，交通便利，港口贸易活跃，油脂加工企业规模大，带动能力强。江苏菜籽种植区域重要集中在长江以北，包括盐城、扬州、泰州、南通、南京等丘陵地区。浙江菜籽种植重要集中在两个区域：一是浙北的杭（州）嘉（兴）湖（州）地区，二是浙南的衢州－金华地区，两地区菜籽产量约占浙江总产量的85%。浙江菜籽种植面积和产量都大幅下降，尤其是杭嘉湖地区由于工业迅速发展，减少幅度更大。油菜的生命周期：中国分为冬油菜（9月底种植，5月底收获）和春油菜（4月底种植，9月底收获）两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，重要集中于长江流域，春油菜集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。沿江地区由于气候、土壤的不一样，油菜每年的收割时间不尽相似。长江上游地区要早于中游地区约15天左右，中游地区比下游地区要早20天左右。长江下游地区正常年景在5月底6月初开始收割。一般状况下，长江上游地区油菜从收割到批量交易结束的时间是4—6月，约90天时间。长江中游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是5—6月，约60天时间。长江下游地区的油菜从收割到批量交易结束的时间是7—8月初，约30天结束。种植面积及亩产：全国油菜种植面积约为0.074亿公顷（），长江流域是我国油菜主产区，常年种植面积约占全国总面积的85%。.假如算全国耕地总面积为1.354亿公顷，油菜种植面积为全国耕种地总面积的5.5%。全国油菜籽平均单产为1.905吨/公顷全国油菜籽总产量测算为1410万吨美国农业部预测/度中国油菜籽产量为1470万吨油菜籽种植成本分析：到，油菜生产的机会成本（包括劳动力成本和土地成本）从131元/0.67公顷增长到203.9元/0.67公顷，年均增长6.3％；物质费用增长的幅度远远不不小于劳动力成本和土地成本增长的幅度，这期间，物质费用年均增长1.1％，而机会成本年均增长7.1％。伴随农村土地市场的发育，未来土地的成本会明显增长，这必将提高油菜的生产成本，影响油菜生产农户的选择行为。湖北、安徽等油菜主产省，小麦是油菜的竞争作物。每亩油菜种植成本分析（单位：元）种子肥料病虫害防护人工合计1515060200425每亩油菜营收分析收入成本（元）利润（元）产量（斤）价格（元/斤）小计（元）3002.55765425340油菜籽主产国：目前世界五大州均有油菜种植，世界油菜籽主产国除我国外，尚有加拿大、印度、澳大利亚、巴基斯坦、美国、以及欧盟国家的德国、法国、英国、波兰等，近来几年前苏联地区的乌克兰和俄罗斯也成为世界油菜籽主产国

。其中加拿大、中国、印度、澳大利亚、欧盟等产量占世界总产量比重较高。加拿大年出口近100万吨，世界各国的出口贸易量，年平均约150万吨。波兰、瑞典、丹麦、法国、民主德国等国，年出口几万吨到几十万吨。荷兰、德国、意大利、日本是进口油菜籽（油）的重要国家。我国出口油菜籽的品质与加拿大相似，瑞典质量略好。/度中国油菜籽进口量估计到达450万吨，比/度的410万吨提高9.8个百分点。1至9月份中国进口油菜籽3，90