2021高考生物知识点

2021高考生物知识点

高考对于人的一生如此重要，首先要对高考学问点的巩固才行。

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的关于2021高考生物学问点，盼望对您有所关心。欢迎大家阅读参

考学习！

高考生物学问点一

L细菌进行有氧呼吸的酶类分布在细胞膜内表面，有氧呼吸也在

也在细胞膜上进行。光合细菌，光合作用的酶类也结合在细胞膜上,

主要在细胞膜上进行。

2.细胞遗传信息的表达过程既可发生在细胞核中，也可发生在线

粒体和叶绿体中。

3.在生态系统中初级消费者粪便中的能量不属于初级消费者，仍

属于生产者的能量。

4.用植物茎尖和根尖培育不含病毒的植株。是由于病毒来不及感

染。

5.植物组织培育中所加的糖是蔗糖，细菌及动物细胞培育，一般

用葡萄糖培育。

6.病毒具有细胞结构，属于生命系统。

7.没有叶绿体就不能进行光合作用。

8.没有线粒体就不能进行有氧呼吸。

9.线粒体能将葡萄糖氧化分解成CO2和H20o

1

10.细胞膜只含磷脂，不含胆固醇。

1L细胞膜中只含糖蛋白，不含载体蛋白、通道蛋白。

12.只有叶绿体、线粒体能产生ATP,细胞基质不能产生ATP。

高考生物学问点二

13.只有动物细胞才有中心体。

14.全部植物细胞都有叶绿体、液泡。

15.无氧条件下不能产生ATP、不能进行矿质元素的汲取。

16.测量的CO2量、02量为实际光合作用强度。

17.氧气浓度越低越有利于食品蔬菜保鲜、种子储存。

18.将人的胰岛素基因通过基因工程转入大肠杆菌，大肠杆菌分

泌胰岛素时依次经过：核糖体-内质网-高尔基体-细胞膜，合成成熟的

蛋白质。

形态大小相同、来源不同的染色体才是同源染色体。

19.没有同源染色体存在的细胞分裂过程肯定属于减数其次次分

裂。

20.动物细胞也能发生质壁分别和复原。

21.植物细胞质壁分别是指细胞质与细胞壁发生分别。

22.只有顶芽才能产生生长素、侧芽不能产生生长素。

23.激素直接参加细胞代谢。

24.抗体、胰岛素等的分泌方式和神经递质的分泌方式是主动运

输。

25.浆细胞能识别抗原。

2

26.激素、神经递质、mRNA发挥作用后不被分解。

27.渴觉中枢、痛觉中枢在下丘脑。

28.双子叶植物的根不具有顶端优势。

29.基因突变后生物的性状就能发生转变。

30.半透膜就肯定是选择透过性膜。

31.原生质层、原生质体是同一个结构。

32.赤道板就是细胞板。

33.细胞器上也有糖蛋白。

34.植物细胞具有全能性，动物细胞（受精卵、2~8细胞球期、生

殖细胞）也有全能性;通常讲动物细胞核具有全能性。

高中生物会考必背学问点

毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的掌握在

15〜18团，并保持肯定的温度。

来源：1.来自空气中的毛霉抱子2直接接种优良毛霉菌种

时间：5天

加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐

层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。

加盐腌制的时间约为8天左右。

用盐腌制时，留意掌握盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微

生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口

味

食盐的作用：L抑制微生物的生长，避开腐败变质2析出水分,

3

是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂;3.调味作用，给腐乳以必要

的咸味;4.浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。

配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各

种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般掌握在12%左右。

酒的作用：1.防止杂菌污染以防腐2与有机酸结合形成酯，给予

腐乳风味;3.酒精含量的凹凸与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，

酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒

精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆

腐易腐败，难以成块。

香辛料的作用：1.调味作用;2.杀菌防腐作用;3.参加并促进发酵过

程

防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷洁净后要用沸

水消毒;②装瓶时，操作要快速当心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤

后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰,

防止瓶口被污染。

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