常见名贵中药材的真伪鉴别(幻灯)

常见名贵中药材的真伪鉴别

人参与西洋参的鉴别

1人参1.1人参的基源为五加科植物人参panaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。

1.2人参的商品规格

生晒参：去支根晒干或烘干，不去支根及须根者名全须生晒参。园参红参：蒸、晒干。人白参：白糖浸泡加工而成。参活性参：真空冷冻干燥。山参：只加工成全须生晒参。1.3性状特征1.3.1生晒参①形状主根呈长纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。②表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2～3条，全须生晒参着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小的疣状突起。③根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。④质地较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。⑤气味气微香而特异，味微苦、甘。1.3.2生晒山参①形态主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。②表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。③支根为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。④根茎细长，可称“雁脖芦”，上部具密集的茎痕，有的靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕，习称“圆芦”。⑤不定根较粗，形似枣核，习称“枣核艼”。1.3.3白参主根长3～15cm，直径0.7～3cm。表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有2～3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕。味较甜。1.3.4红参全长6～17cm。主根长3～10cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟，皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2～3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。

1.生晒参2.红参3.白参4.生晒山参1.4显微特征1.4.1主根横切面：①木栓层为数列细胞，皮层窄。②韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。韧皮射线宽3～5列细胞。③形成层成环。④木质部导管多成单个散在，或数个相聚，经向稀疏排列成放射状，导管旁有非木化的纤维。木射线宽广，中央可见初生木质部导管。薄壁细胞中含草酸环簇晶。

人参横切面详图人参粉末图1．木栓层2.皮层3.裂隙4.韧皮部1.树脂道2.导管3.草酸钙簇晶5．树脂道6.形成层7.木质部4.木栓化细胞 5.淀粉粒8．导管9.射线10.草酸钙簇晶1.4.2粉末（生晒参）：淡黄色。①树脂道碎片易见，内含黄色块状或滴状分泌物。②导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径10～56μm。③草酸钙簇晶直径2～68μm棱角锐尖。④木栓细胞类方形或多角形，壁薄，略波状弯曲。⑤淀粉粒众多，单粒类球形，复粒由2～6个分粒组成。1.5理化鉴别1.5.1人参主要化学成分①主含皂苷类化合物，根含总皂苷约4%，须根中含量较主根高。②主要皂苷类成分30余种，分别称为人参皂苷R0、Ra、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf等，均为三萜皂苷。其中以四环三萜的达玛脂烷系皂苷的主要活性成分，加酸水解最后产物为人参二醇，有的水解后产生人参三醇。其次为五环三萜的齐墩果烷系皂苷。③挥发油约含0.12%，油中成分有β-榄香烯、人参炔醇及人参环氧炔醇等。④人参多糖：含水溶性多糖38.7%，碱溶性多糖7.8%～10%。⑤氨基酸类成分。

1.5.2理化反应①取本品粉末约0.5g，加95%乙醇5毫升，振摇5分钟，滤过。取滤液少量；置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑的氯仿饱和溶液，再蒸干，呈紫色。②取本品0.2g加冰醋酸2ml，在水浴上加温2分钟，过滤。滤液少许于试管中，倾斜试管，小心沿管壁加浓硫酸0.5毫升成二液层，接触面呈红棕色。③生晒参断面木部呈蓝色荧光；红参断面显蓝紫色荧光；白参断面呈亮蓝色荧光。④薄层层析：取本品和红参粉末各1g，加氯仿40ml，加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥干溶剂，加水0.5ml拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液，加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参皂苷Rb1、Re及Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述六种溶液各1～2ml，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15:40:22:10）10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点，在与对照品色谱相应位置上，日光下显相同的三个紫红色斑点，紫外光灯(365nm)下，显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。

人参薄层层析色谱图1.人参对照药材2.人参3.红参4.Rb15.Re6.Rg1①野豇豆根：为豆科植物野豇豆Vignavexillata（L.）Benth.的干燥根。②商陆根：为商陆科植物商陆PhytolaccaacinosaRoxb.的干燥根。③华山参：为茄科植物华山参PhysochlainainfundibularisKuang的干燥根。④山莴苣根：为菊科植物山莴苣LactucaindicaL.的干燥根。⑤栌兰根：为马齿苋科栌兰Talinumpaniculatum（Jacq.）Gaerth.的干燥根。⑥紫茉莉根：为紫茉莉科植物紫茉莉MirabilisJalapaL.的干燥根。⑦莨菪根：为茄科植物莨菪HyoscyamushigerL.的干燥根。⑧桔梗：为桔梗科植物桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的根。⑨金钱豹：为桔梗科植物金钱豹CampanumoeajavanicaBL.Var.japonicaMakino的干燥根。

1.6人参常见的伪品

红参及其伪品或误用品性状、组织特征对照表

2．西洋参2.1基源为五加科植物西洋参PanaxquinquefoliaL.的干燥根。①形态根呈圆柱形或长纺锤形，长2～6cm，直径0.5～1.5cm，无芦头。②外表淡棕色或灰黄色，有密集的横环纹及细纵皱纹，主根下可见支根痕。③质地较坚硬，难折断。④断面淡黄白色，近形成层处颜色较深，散有多数红棕色点状树脂道。⑤气味气微香，味微苦，后甜。西洋参药材图2.2性状鉴别

2.3显微鉴别

2.3.1横切面：①木栓层由4～6层木栓细胞组成。②皮层细胞排列疏松，在皮层外部有树脂道6～14个呈环状排列。树脂道扁平形，长径117～235μm。③韧皮部占根半径的1/2～1/3，射线宽2～3列细胞，树脂道在韧皮部呈数层环状排列。④形成层明显。⑤次生木质部发达。初生木质部五元型。本品薄壁细胞含淀粉粒，并可见草酸钙簇晶，簇晶长径23～40(-70)μm。西洋参粉末图1.导管2.树脂道3.簇晶4.淀粉粒5.木栓细胞

2.3.2粉末：黄白色。①导管多为网纹，亦有梯纹及螺纹导管。导管直径约23～40μm。②树脂道内含棕色树脂。③草酸钙簇品直径23～39(-63)μm，棱角较长而尖。④淀粉粒单粒，类圆形，脐点点状，星状、裂缝状。2.4化学成分①人参皂苷R0、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2、RA。及西洋参皂苷L1、西洋参皂苷R1和gypenosidex1、F3和F11。②挥发油15种倍半萜类化合物。③多糖。④氨基酸。

2.5理化鉴别取本品粉末1g，加甲醇25ml，加热回流1小时，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，用乙醚振摇提取2次，每次10ml，弃去乙醚液，水层用水饱和的正丁醇振摇提取3次，每次15ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取西洋参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷F11及人参皂苷Rb1、Re、Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15:40:22:10）5℃～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱及对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

2.6检查①水分：不得过13.0%。②人参：取人参对照药材1g，照理化鉴别项下对照药材溶液制备的方法制成对照药材溶液。吸取理化鉴别项下的供试品溶液和上述对照药材溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—甲醇—水（13:7:2）5℃～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，不得显与对照药材完全相一致的斑点。3．人参与西洋参的比较

人参西洋参主根长、粗短、细表面皮孔大，横纹皱纹粗、疏皮孔小，横纹皱纹细，密断面为主根断面，木心较大为支根断面，木心较小质地较坚硬，中央较疏松坚硬，中央致密气味不甚苦苦成分不含西洋参皂苷L1、R1、F11含西洋参皂苷L1、R1、F11薄层和人参斑点相同与人参斑点不一致冬虫夏草及其伪品鉴别

1．基源：为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

2．生活史

形成子实体——→夏——→孢子成熟——→脱落地上——幼虫尸体前端生出子座蝙蝠蛾幼虫吞食

春←—虫体内形成菌核←—冬←—菌丝繁殖←—秋

↓↓↓↓产生冬虫夏草的必备条件：①高山高寒草甸。②蝙蝠蛾昆虫。③冬虫夏草真菌。

3．性状鉴别本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。①虫体似蚕，长3～5cm，粗3～8mm。外表深黄色至黄棕色，环纹明显，约20～30条环纹，近头部环纹较细。足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显。头部黄红色。尾部如蚕尾。质地脆，易折断。断面略平坦，淡黄白色。②子座细长圆柱形，一般比虫体长，长4～7cm，粗约3mm。表面深棕色至棕褐色，有细小纵向皱纹，上部稍膨大，头端有一段光滑的不育顶端。质地柔韧。断面类白色。气味气微腥，味微苦。图冬草夏草Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.1.全形（上部为子座，下部为已毙幼虫）2.子座横切面，示子囊壳3．子囊壳放大，示子囊4.子囊放大，示子囊孢子

4．显微鉴别

4.1虫体横切面不规则形，四周为虫体的躯壳，其上着生长短不一的锐刺毛和长绒毛，有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙。

4.2子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹陷的子座内。子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊内又有2～8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。冬虫夏草组织横切面简图1．虫体2.子座顶端3.子座头部5．化学成分①粗蛋白25%～30%。②氨基酸。③脂肪、D-甘露醇、麦角甾醇等。④虫草多糖。⑤生物碱：尿嘧啶、腺嘌呤等。⑥维生素B12。⑦微量元素：磷、镁、铁、钙等。

6．常见伪品

6.1分枝虫草：系子囊菌纲肉座菌目麦角菌科虫草属真菌分枝虫草菌Corayeepsramosa寄生于鳞翅目昆虫幼体上的子实体与幼虫体染色后的干燥物。

药材性状：虫体如蚕，长3～5cm，直径0.4～0.65cm，外表黄绿色，入水后色裉而显黄褐色或黑褐色，体表粗糙，有环25～35节，越近头部环节越密，抹去染附物后可见胸部每个体节有6～8个点状痕，全身有足八对，头部3对隐约可见，胸部4对，尾部1对，尾似蚕而向内卷曲。干时质脆，易折，断面平坦，淡黄白色。子实体由头面部第1～3节茎间长出，逐渐延伸盖头面部，呈1～3分枝，少数有侧分生，湿润后子实体易剥离，柄细长，多弯曲，长3～5.5cm，直径0.15～0.4cm，稍扁，黑褐色，未成熟者头部与柄无明显区分，成熟者顶部稍膨大。子座表面有细小短线状突起，质柔韧，断面外层黑色，中心黄白色，气清香，微腥，味微苦。

显微特征：横切面子囊壳完全埋生于子座内，椰囊壳卵形，椭圆形或圆锥形，排列紧密，有时两层重叠，长120～450μm，直径100～250μm，子囊壳内有多数细长条状线形子囊，长120～250μm,直径1～3.5μm，基部弯曲呈放射状排列，子囊孢子有隔，易断裂。

6.2亚香棒虫草：系麦角菌科虫草属