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第一章

认识有机化合物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法(1)即研究有机化合物要经过以下几个步骤:粗产品分离提纯元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式波谱分析确定结构式（一）物质分离和提纯的区别（二）物质提纯的原则：一、物质分离和提纯分离是把混合物分成几种纯净物，提纯是除去杂质。（1）不增：指在提纯过程中不增加新物质；（2）不减：指在提纯过程中不减少被提纯物质；（3）易分离：指被提纯物质与杂质易分离；（4）易复原：指在提纯过程中，被提纯物质转变为其他物质时，应易恢复原状态。一、分离提纯

1、蒸馏：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的分馏；

常用于分离提纯液态有机物；条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（30℃左右）

课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏含杂质的工业乙醇95.6%(m/m)工业乙醇无水乙醇（99.5%以上）蒸馏加生石灰蒸馏温度计水银球的顶端与支管下沿处于同一水平线蒸馏烧瓶中液体的量是烧瓶容量的1/3～1/2

在蒸馏烧瓶内放有沸石，防止爆沸冷凝管横放时头高尾低保证冷凝液自然下流，冷却水进水通入与被冷凝蒸气流向相反给烧瓶加热要垫石棉网牛角管蒸馏烧瓶水冷凝管实验模拟③操作要点：安装从下到上，从左到右拆卸从上到下，从右到左忘记加沸石应停止加热，冷却到室温后再加2、重结晶：

利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。

选择溶剂的条件：（1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。

例如：苯甲酸的重结晶P.18图1-8粗产品加热溶解趁热过滤冷却结晶提纯产品是不是温度越低越好？？？重结晶苯甲酸的重结晶实验加热溶解趁热过滤冷却结晶3、萃取：原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。主要仪器：分液漏斗操作过程：振荡静置分液萃取包括：

1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。（专用仪器设备）4、色谱法：阅读P.19

利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。例如：用粉笔分离色素……[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水[练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是A溴

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