镇机关食堂管理制度

镇机关食堂治理制度镇机关食堂治理制度机关食堂治理制度。机关食堂必需全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供给，并不断提高供餐质量和效劳水平；〕机关食堂由镇政府委派专人治理。食堂工作人员必需自觉听从管-理-员治理，为办好食堂倾心尽力；〔三〕管-理-员职责1、治理好食堂，食堂来客按领导意图安排好就餐，早、中、晚安排好职工就一种工作餐。类产品必需通过正常渠道购置，不得在小商贩处购置。律不予核销。究卫生。患有流行、传染疾病时应准时向镇政府领导报告。〔四〕厨师职责制为主。2、保持厨具及操作间卫生。常常清理厨具污渍，保持清洁干净；生、熟菜要分开，不能混用；操作间定期彻底清理擦洗，严防食物中毒。保护好一切公共财产。3、厉行节约，杜绝严峻铺张。〔五〕其他工作人员职责保证无灰尘、无污渍。2、保证来客及职工就餐卫生，菜饭定量而做，杜绝铺张铺张。如有剩菜、剩50〔六〕工作制度12:00，随到随吃。工作餐、接待餐制作应保证随叫随到，效劳热忱。闲余时间不得任凭离开，做到有事必需向管-理-员请假，两天以上由管-理-员向镇领导报告，但必需保证机关工作人员正常用餐。3、食堂工作人员要听从指挥，分工合作，团结全都，制止拉帮结派搞分-裂。〔七〕嘉奖机制该治理制度特设嘉奖机制，嘉奖机制视工作人员在日常工作中的具体表现议定，如能按领导要求或意愿能够高质量完成接待任务，并能够执行上述六条规定丁世宝每月伍佰元〔￥500300200〔￥200〕20236执行，每年年底结算。监视领导小组财务监视徐健曾才智2023-06-278:12|#2制定机关食堂治理制度。〔一〕食堂工作人员必需自觉听从治理，为办好机关食堂倾心尽力；机关食堂实行独立核算、自负盈亏，由会议确定专人治理。食堂工作人员要齐心协力，在确保供餐水平和效劳质量的前提下，削减铺张；食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护修理的责任。损坏的负责修理，丧失的照价赔偿，报废的需查明缘由，明确责任，妥当处理；食堂工作人员工作期间须穿着干净干净。要讲究卫生，勤剪指甲，操作病痊愈为止；保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必需洗涮干净，流水冲刷，寻常存〔刀〕要分开，不能1餐厅保持干净、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦人员有责任维持就餐秩序；〔七〕7：40―8：00，午餐时间12：00―13：6:00―7:00，4:30缴纳伙食费，由镇出纳出具县财政局专用收据；〔八〕2.5/5/4.5/人；〔九〕负责灶务治理人员准时收缴伙食费、结算伙食费；2023-06-2710:56|#3制定机关食堂治理制度。机关食堂必需全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供给，并不断提高供餐质量和效劳水平；机关食堂由党政办负责治理。食堂工作人员必需自觉听从党政办治理，为办好机关食堂倾心尽力；食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护修理的责任。止国有资产流失；食堂工作人员须定期参与体检，确认身体安康以前方可上岗。要讲究卫食物的工作，直到疾病痊愈为止；保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必需洗涮干净，流水冲刷，寻常存〔刀〕要分开，不1餐厅保持干净、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭准时彻底。实行一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终到达灭鼠灭蝇标准。7：20―8：20，11：40―13：2021〔分餐制，两菜一汤〕7/人，20/人。机关的接待餐标准由党政办主任依据相关领导的指示批办。乐土镇人民政府20231212023-06-2723:19|#4特制定本机关食堂治理暂行方法。质量和效劳水平。〔含借用人员〕及局直属二级机构的全体在职工作人员。工作，财务科负责经费落实和报帐工作。6-8/人。五、就餐承受报餐制，就餐人员于每日上午10：00前将餐票投入票箱〔票箱〕，凡未报餐者，原则上不能就餐，特别状况经食堂负责人同意方可就餐。饭；杜绝铺张，剩菜剩饭等应倒入指定地点。七、接待餐由对口接待科室在上午11:00前向食堂负责人报餐，由食堂负责人统一安排。关，不得购置腐烂、变质和过期食物，因责任心不强而购置上述食物的，由选购人负责退换和赔偿。〔除当天消耗的〕应马上入库存放，食堂负责人要每天对仓库防霉防鼠防虫状况进展一次检查。损坏的负责修理，丧失的`照价赔偿，报废的需查明缘由，明确责任，妥当处理，防止公有资产流失。下班，坚守工作岗位，听从组织安排。十二、食堂工作人员对食品安全卫生负1〔刀〕要分开，不1必要手段灭鼠灭蝇，保证餐厅始终到达卫生防疫部门的灭鼠灭蝇标准。十五、保证供餐效劳时间。工作日内午餐应在12：00―13：00内保证供给，21就餐。炉灶设备等。2023-06-2722:45|#5生、便利、节约、高效的效劳，特制定本治理方法。一、食堂工作人员治理安排;树立全心全意为财政所效劳的理念，全力保证所内干部职工用餐，不断提高供餐质量和效劳水平。1、食堂工作人员职责：等必需确保质量并准时入库登记。不得盲目选购，更不能选购过期腐烂变质食品。定期征求就餐人员对食堂治理的合理化建议和意见，强化整改提高。色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉承受监视做好登记。门是否关好，门窗是否关、锁好，觉察问题准时处理。2、炊事员工作职责：保持衣冠干净，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。严格执行作息时间，保证准时开饭，如工作需要，应延长开餐时间。做同一样式饭菜。严禁承受霉坏、变质的食品原料。米、菜、肉等要清洗干净，严防食物中毒大事发生。食堂、餐厅及周边区域的卫生要每天清扫，餐厅内要做到干净干净、窗准时清理。二、物资选购及用具治理1、食堂实行据实报销制度，不搞经营创收。日常选购由食堂管-理-员负责，意后，再由食堂治理人员进展选购。党治理人员对当月选购的物资进展报账。合理公正。照价赔偿，报废的需查明缘由。明确责任，妥当处理，防止公有资产流失。三、厨房餐厅卫生治理1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证就餐人员的饮食卫生。2、坚持厨房、餐厅每天清扫、擦净，保特卫生、干净。3、食堂工作人员必需定期进展安康体格检查。4、食堂工作人员要讲究卫生，勤减指甲，操作前必需洗手。5、保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生。合理储存食品，不洁餐具，常常清理厨具污渍，保持清洁干净。四、厨房防火治理安全检查。时严禁撞击或挤压。五、用餐制度1、机关工作人员用餐制度外，时间为：早餐时间：7：30晚餐时间：17：302、会议用餐制度记签字后食堂