五年级上册综合实践活动导学案-设计制作老街美食 全国通用_第1页
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文档简介

五年级上册综合实践活动导学案-设计制作老街美食活动目的本次综合实践活动的目的是让学生在实践中学习食物的制作过程，了解传统文化和风俗习惯，提高学生的综合能力。活动内容任务一：了解老街文化让学生了解老街文化的背景和历史，并在小组内分工合作，收集与老街相关的资料，例如老街照片、老街的起源、历史文化等。学生们可以借助各种工具，如网络、书籍、采访等方式获取资料，需要各组提供文献、图片、影像资料等。利用课堂转化、双创等方式把资料呈现出来。小组成员可以相互交流分享，通过小组互动讨论，界定老街文化所表现出的符号与意义等。任务二：选择老街美食将所收集的资料拿出来，做组间展览，并给其他小组介绍老街文化。并邀请其他小组来游玩模拟老街文化展。学生们学习老街文化，发现老街美食并选择出最具特点的美食进行展示和制作，同时要了解这种美食的起源、材料、制作方法等。在选择过程中，学生们要做好食品安全与卫生等方面的注意事项，有条件的话，可以请当地老师或者师傅来指导。任务三：设计制作老街美食学生们根据选择的美食，进行制作设计，并列出制作步骤、材料、工具、时间等。进行制作前，对孩子的卫生和安全进行教育，并要求学生们在老师的指导下，亲手制作老街美食。制作完成后，小组展示制作过程、分享心得，并做出评价和改进意见。活动步骤教师传授老街文化的基本知识，让学生了解老街的意义和历史，了解相关资料。学生小组进行分工合作，收集资料、制作展板，准备老街文化模拟展。举办老街文化模拟展，让所有学生了解并体验老街文化。学生从老街美食中选择最具特点的美食进行展示和制作。通过老师指导学生进行老街美食的设计制作。展示制作过程、分享心得、评价改进，制作完成。评估方案教师和同学的互相评估、评价活动中所学到的知识、技能和实践能力等。考虑学生的文化知识、实际操作和团队协作等来评价。评分标准采用自评、小组评、教师评的方式。注意事项在活动过程中，老师需要时刻关注学生的安全和卫生。学生在制作老街美食时，需要做好食品安全管理，避免食品中毒或其他意外情况。参加活动的学生需要提前做好活动准备，如带上运动鞋、口罩、饮用水等。考虑到学生的个人差异，对于一些可能存在的敏感人群应特别注意。结束语通过本次活动，学生们了解了老街文化，认识了老街美食的制

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