葡萄在雹灾后恢复生产中的技术应用

葡萄在雹灾后恢复生产中的技术应用

诽谤是一种严重的自然灾害，它会导致严重的有害因素，如中断茎、果穗、植株枯萎、树体无力、霜霉病和白腐病。北方葡萄遭受冰雹灾害多为夏季,广西遭受雹灾可发生在春季,葡萄在雹灾后的恢复技术有一定的区别。2013年3月,广西部分地区遭受特大冰雹灾害。由于受到暴雨、大风及冰雹等自然灾害影响,广西农科院明阳双季葡萄示范基地遭受了前所未有的重创。园区内多处工房的屋顶被大风掀翻,经过园区的多条高压线路被大风刮断,压垮试验大棚,新长出来的枝条也被冰雹全部打落,给整个园区的科研和生产造成严重破坏。为挽救夏果的产量,稳定当季的收益,广西农科院的科研人员及时进行了灾后恢复生产配套技术补救,结果表明:在桂南地区,“两代同堂”的一年两收栽培技术应用到冰雹灾后恢复生产中,很大程度上保证了灾后夏果的产量。灾后重新催芽生长,果实成熟期延后20多天,虽果实颜色偏淡,但由于灾后产量适当偏低,果实的可溶性固性物含量却有所提高。现将其关键技术总结如下。1栽培时间、树体及培养时间广西农科院明阳双季葡萄示范园总面积16.7hm2,为9年生的巨峰葡萄,平棚架栽培。2013年1月中旬冬果采收完毕后,树体经过适当休整,于2月初开始修剪。3月12日已经全部萌芽,长势旺的枝条已经展叶5~6片叶。2013年3月13日的特大雹灾后,该园区的葡萄新芽、新梢全部被毁。2关键技术2.1枝条和藤蔓的管理2.1.1胺兑水用量对发酵的影响(1)及时清园。雹灾后葡萄伤口多,喷一次200倍30%机油石硫合剂。(2)重新催芽。重新涂抹催芽剂,用50%单氰胺兑水20倍催发侧芽(副芽)和一些隐芽。(3)拉长花序。雹灾后坐果节位也比常年低,花序普遍比常年的夏果花序要短,因此在新梢展叶3~5片时,叶面喷施赤霉素(奇宝)1.5~2mg/kg拉长花序。(4)雹灾后,开花前后新梢长势普遍比较旺,应及时疏剪过密的新芽,摘心后喷98%助壮素(甲哌嗡)1000~2000倍控制枝梢徒长,促进生殖生长。2.1.2夏芽副梢留液(1)4月5日前后,新梢8片叶左右及时摘心,留顶端副梢生长,抹除其他节位的夏芽。(2)距上次摘心5~7d后,及时将上顶部夏芽副梢留3~4叶摘心。(3)再次新发的顶端副梢留1~2叶及时摘心,抹除其他节位的夏芽(离上次摘心3~5d),促进新叶及时转绿进入花芽分化。(4)对无花或者花序小的新梢,顶端一次副梢冬芽饱满后,选取第一次副梢(或者新梢)饱满的冬芽上端修剪,促发新梢结二次果。2.2保证果粒产量,保证栽管质量(1)保花保果。雹灾后,葡萄整个生长周期都有所延迟,葡萄开花坐果时恰好是南宁的梅雨季节,因此保花保果是保证雹灾后夏果产量至关重要的环节。具体方法是在盛花后期,果粒绿豆大小开始落果时,用8mg/kg赤霉素(奇宝)+2mg/kgCPPU+20000倍包果优+5mL/L冰醋酸浸果穗。(2)疏花疏果。每条结果枝留一穗果,二次果也是留一穗,每穗果留50粒左右。(3)果实膨大。果实膨大也是保证雹灾后夏果产量至关重要的环节。在果粒花生粒大小时用赤霉素(奇宝)25mg/kg+CPPU1.5mg/kg浸果穗。(4)促进转色。在果实转色初期喷施转色剂果实美1000倍。(5)二次果管理。因二次花、果较多,要注意疏花疏果,避免挂果过量。修剪促使副梢冬芽萌发后至二次花开花前,这段时间温度高,蓟马危害重,开花前后各喷一次药剂防控蓟马。2.3复垦钙镁肥,添加钙镁肥再次催芽后应及时灌水促进新芽尽快萌发。第一次修剪前施基肥(每667m2施羊粪500kg+复合肥10kg+钙镁磷肥25kg+过磷酸钙50kg),开花前追施两次复合肥(15-15-15),每次2kg/667m2,促进营养生长及生殖生长;果实转色前每667m2追施硫酸锰0.1kg、硝酸铵钙1kg及硫酸钾3次(每次2kg/667m2),促进果实转色。2.4增施硼、磷矿质营养元素由于灾后残枝伤口多,必须对树体、地面等喷3~5波美度的石硫合剂进行灭菌清园,绒球期再喷一次同样药剂;新梢长至5cm左右时,喷70%吡虫啉5000倍、80%大生700倍、40%福星8000倍防治蓟马、灰霉病、炭疽病、霜霉病、白粉病,同时增加硼和磷矿质营养元素,促进成花;开花前喷40%绿百事1000倍、磷酸二氢钙1500倍、满素可硼1000倍、60%百泰1500倍、66.8%霉多克1000倍、25%敌力脱1000倍防治螨类、蓟马、霜霉病、灰霉病、白粉病,同时加硼、钙和磷矿质营养元素,促进坐果;套袋前喷70%吡虫啉7000倍、25%阿米西达1500倍、72%蓝霜1000倍防治蓟马、霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病等;果实开始转色后,叶面可喷施果美红1000倍,促进果实转色。3防雹灾灾能力分析从表1可见,2013年与前3年比较,2013年夏果结果枝率、平均株产和每667m2产量略低于前3年的平均值,分别低19.66%,24.18%、24.17%,但平均667m2产量也能达到986kg(包括23.01%的二次果),很大程度上减少了雹灾所造成的损失。2013年的平均果穗数和平均单穗质量略低于前3年的平均值,分别低18.82%、7.53%,而百粒果质量和可溶性固形物却高于前3年的平均水平,分别高6.22%、1.98%,这很大程度上与2013年的平均果穗数和平均单穗质量低有关。4冰雹对嫩梢生长的影响冰雹灾害对葡萄产量影响比较明显,植株的平均结果枝率、株产和667m2产量是近4年最低,这可能性是由于葡萄在3月遭受冰雹后,嫩梢被打断、树体营养损耗较多、葡萄的伤口较多、易遭病虫害以及催芽控芽后花序较短等多因