党参栽培技术

2019.3党参栽培技术一、概况

党参原产于山西的上当，根似人参，俗称为“党参”。目前产区很多，品种和名称复杂，根据地区邻近和质量，产品分为西党、东党、潞党、条党和白党五个类型，甘肃陇西目前栽培的主要类型为“白条党”。一、植物特征简介根圆柱形，肉质，顶端膨大，具有多数茎痕，俗称“狮子头”。缠绕的蔓生茎多分枝，高可达1-2米。幼嫩部分有细白毛，叶互生、对生或假轮生，叶片卵形或广卵形，基部近心形，全身断面有乳汁，具特殊臭味。花黄绿色，有梗。蒴果圆锥形，种子多数细小，褐色有光泽;花期8--9月，果期9--10月。狮子头二、党参生长需要的生态环境

（一）海拔高度党参垂直分布于海拔1000～3500m之间，多在半阴半阳或阴坡，坡度在15°～20°左右的地带生长。海拔高度低，昼夜温差小，不利于党参根中糖分的积累，从而影响成品质量。（二）土壤党参是深根性植物，适宜土层深厚，富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植，土壤酸碱度以中性或偏酸性土壤为宜，一般pH值在5.5～7.5之间。定植地对土地的要求不严格，一般熟地或生荒地均可栽植。但粘壤土、低洼地、盐碱地、红土及生长有不易清除的多年生宿根杂草的土地（苜蓿地）不宜种植，忌连作。（三）温度党参喜温和、凉爽气候，怕热，较耐寒，在各个生长期，对温度要求不同。最适生长温度是20℃～25℃。一般在8℃～30℃间能正常生长，温度在30℃以上党参的生长就受到抑制。由于党参具有较强的抗寒性，参根在土壤中越冬，即使在零下25℃左右的严寒条件下，也不会冻死，仍能保持生命力。生长期持续高温炎热，地上部分易枯萎和患病害。昼夜温差大小对党参根的产量和质量影响较大，在高寒山区，昼夜温差大，对党参根中糖分等有机物积累有利。（四）光照对光的要求较严格，幼苗喜荫，成株喜光。幼苗期需适当遮荫，在强烈的阳光下幼苗易被晒死，或生长不良。随着苗龄的增长对光的要求逐渐增加，二年生以上植株需移植于阳光充足的地方才能生长良好。党参不同生长阶段适宜的光照为：幼苗期需光15％～20％；栽植第一年植株需光65％～80％；成株期需光90％～100%。

（五）水分

党参对水分的要求不甚严格，平均相对湿度70％左右的条件下即可正常生长。党参对水分的要求随生长期不同而异。播种期及幼苗期需求较多，缺水不出苗，即使出苗也会因干旱而死。定植后对水分要求不严格，但不宜过湿，特别是高温季节，土壤过湿容易引起烂根。三、党参的生长发育动态

1、党参生长发育周期

党参从早春解冻后播种，一般3月底至4月初出苗，然后进入缓慢的苗期生长，至6月中旬，苗一般可长到10～15cm高。从6月中旬至10月中旬，党参苗进入营养生长的快速期，一般一年生党参地上部分可长到60～100cm，低海拔或平原地区种植的党参，8～10月份部分植株可开花结籽，但秕籽率较高；在海拔较高的山区，一年生参苗一般不能开花。10月中下旬植株地上部分枯萎进入休眠期。

2、党参根的生长习性

第一年根主要以伸长生长为主，可长到15～30cm，根粗仅2～3mm。第二年后，党参根以加粗生长为主，这个时期党参正处壮年时期，地上部分光合面积大，光合产物多，根中营养物质积累多而快，参根的加粗增重明显。因此，要获得优质高产的党参，宜采收2年生以上的党参药用。四、育苗技术（一）整地

党参幼苗怕晒，育苗地应选在湿润的阴坡或半阴坡地。选择地势平坦，土质疏松肥沃、墒情较好、不积水、杂草较少、富含腐殖质、地下害虫危害较轻的砂壤土地，深翻25～30cm，打碎土块，清除草根、上茬作物枯枝落叶、石块，然后耙平，做成120厘米宽畦待播种。（二）施肥

育苗地施肥以充分腐熟的有机肥为主，配合使用三元长效缓释肥15～20公斤，随整地施入耕作，生长期间不再根部施肥，看苗情叶面喷施磷酸二氢钾2～3次。（三）种子处理选用当年或上年收获的种子，发芽率可达85%左右。隔年陈种子发芽率不足10%，不可利用。与4月10日前后或白露节气前后进行催芽，待种子裂口后播种。将种子放入40-50℃温水浸泡，做到边搅拌边撒入种子，至水温降到15℃左右为止。然后将种子取出装入麻袋或布袋，用清水淋洗2-3次，与稍湿润的细纱混合，贮藏在瓦罐。再存放约7-10天，多数裂口露白时即可筛出播种，发芽率达90%以上。（四）密度控制党参播种量控制在450～600kg/hm2

，（由于甘肃产区春季多干旱，土壤墒情较差，出苗率难以保障，生产实践中播量比较大，播量往往是按照千粒重计算的标准播量的2～3倍，如果出苗较多，则间苗）之间。在土壤较为干旱的情况下出苗率低，可以适当增大播种量，在土壤墒情较好的情况下，适当降低播种量。（五）播种方法播种在前整好的苗床上浇透水，然后将催芽后的种子均匀撒于畦面上，上面撒一层细土，用钉齿耙浅耙，使种子和表层0.5～1.0cm土壤混合，适当镇压即可，上覆覆盖物（麦草），要经常喷水保持苗床土壤湿润。（五）苗床管理播种后9～13天左右出苗（若遇干旱，则出苗时间较长）。幼苗长出2片真叶时开始中耕除草。党参苗封行后停止中耕除草，有了草要用手拔除，以防损伤党参苗。如果覆盖前期降雨较多，覆盖物紧贴地面并有部分腐烂，苗大多可以透过覆盖物，即不必揭去覆盖物，一直覆盖到起苗。

对幼苗生长稠密的田块，小苗生长到5～7cm时要进行间苗，最小苗间距约1.0cm，平均苗间距3.0～3.5cm，密度以800～1000株/m2以内为宜。根据苗情进行追肥，可用尿素和磷酸二氢钾各50g加水10kg，在苗床上喷施。幼苗出土前及苗期保持畦面湿润，降水过多出现积水时要及时排涝。遇到严重干旱时有条件的地方要及时浇水。土壤封冻前在苗地上覆盖少量（约0.5cm厚）细土，防止冬季土壤裂缝伤苗。（六）起苗

党参幼苗在田间过冬，来年春季土壤解冻后，移栽前起苗，注意避免伤根。起苗方法是先用（三齿）铁叉将苗掘起，然后轻轻翻下，拣出苗子，抖掉泥土。将挖起的栽子按20%带土量，扎成400～500g小把，装入麻袋或塑料编织袋，运到移栽地移栽。（七）假植贮苗

贮苗前，苗栽要仔细挑选，病苗和带伤的苗必须汰除，否则引起整个烂苗。在阴湿的地方挖宽50cm、深50cm的坑，长度按苗子数量定，将选好的苗把平放一层，铺上湿土5cm厚，在湿土上再放一层苗把，如此放3～4层苗，最后用湿土埋好。

运输时将苗挖出，装入麻袋或编织袋中，苗把之间混入15%的湿土，以防苗子呼吸发热，然后装车，最后用篷布包扎结实即可运输。如要长途运输，途中休息时车辆要停放在阴凉处，随时检查是否有发热现象，如发现发热要及时倒包散热。苗子运到目标地后应尽快定植。五、大田种植管理技术

（一）、整地与施肥

应选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质壤土，不宜选择粘土、低洼地、盐碱地种植。前茬以豆类、薯类、油菜、禾谷类等作物为好，不可连作，轮作周期要3年以上。施肥：党参以长根为主，施肥应考虑多施磷肥，氮肥适量，过多会造成地上部分徒长。移栽前结合整地要施足底肥，以优质腐熟的农家肥为主，有机肥与无机肥配合使用，氮、磷、钾肥平衡施用。一般结合深耕进行，农家肥30t/hm2加磷酸二铵300kg/hm2混合施入作基肥。最好将有机肥与化肥撒施在犁沟内，翻耕覆土，做到土肥充分均匀混合，耙细磨平。（二）移栽时间

及苗子选择

春季移栽时间3月中下旬，苗栽萌动前，只要土壤解冻，即可移栽，越早越好。在移栽前，将腐烂、发霉、苗体有病斑虫伤、割伤、擦伤、折断的伤病苗除去；小老苗、分叉苗及根茎粗1mm以下难以快速生长的特小苗均应除去。

优质种苗的外观特征是：健壮、无病虫感染、无机械损伤、表面光滑、苗子质地柔软，幼嫩、均匀、条长，直径2～5mm，苗长15cm以上，百苗鲜重40～80g。（三）栽植方法

移栽时，按行距22～25cm，在地面横向开沟，沟深25～30cm，将参苗按株距8～10cm均匀斜放于沟内，尾部不得弯曲，根系要自然舒展，然后，覆盖土超过根头2～3cm，压实。为了保墒，要求边开沟、边摆苗、边覆土、边耙耱。（四）田间管理

1、中耕除草

党参移栽后杂草生长迅速，与党参苗争肥、争水、争光，如不及时拔除，将会造成草荒。除草要及时，在出苗期，杂草苗小根浅，除草省工省时。一般在移栽后30天苗出土时第一次中耕除草，苗藤蔓长5～10cm时第二次中耕除草，及苗藤蔓长25cm时第三次中耕除草。除草时不要切伤或碰坏党参苗。在苗藤蔓封垄后，畦面郁闭，可抑制杂草生长，但植株较高的杂草生长旺盛，党参藤蔓已缠绕在杂草茎秆上，拔除时易伤藤蔓，除草方法是从杂草茎基部剪断或铲断杂草茎秆，地上部分留在原地，使之自然干枯，这样党参藤蔓不受伤害。2、追肥

合理追肥是党参增产的关键，其目的是及时补给党参代谢旺盛时对肥分的大量需要。追肥以速效肥料为主，叶面喷施以便及时供应不足的养分。对底肥不足或土壤贫瘠的地块，结合中耕除草，及时进行追肥，亩施磷酸二铵5公斤。6～7月盛花期出现缺肥症状，叶面喷施0.2%硫酸钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾，隔10天喷1次，连喷3～4次。缺其它微肥时可随时配液喷洒补充。3、搭架

党参为缠绕藤本植物，茎蔓长度多在1m以上，无限花序，后期茎蔓层较厚，郁蔽地面，常导致下部烂蔓，严重影响产量和质量，传统栽培技术长期以来忽略这一问题。苗高30厘米时，用竹杆或树枝插入行间，使茎蔓缠绕其上，茎蔓过稠的地方可适当疏枝，以利通风透光。

4、采种

待（果期9-10月）果实由绿变为黄白，里面的种子变成黄褐时，将茎蔓割下并晒干，抖出种子，除去杂质，存放于布袋内，置干燥透风处待用。如不采种可不搭架，茎蔓30厘米以上时随时割除，以利参根生长。5.采收方法

党参地上部变黄干枯后，用镰刀割去地上藤蔓，党参根部在田间后熟一周，再起挖，起挖时间要考虑在土壤上冻之前能够结束收获工作。收挖时先用（三齿）铁杈将党参一侧土壤挖空，再将党参挖倒，将挖出的党参根拣出抖去泥土，收挖切勿伤根皮甚至挖断参根，以免汁液外渗使其松泡。同时要避免漏收，可将小党参苗挑出重新移栽。6、党参产地初加工

收挖的党参挑除病株，及时运回。先将表面泥土用水冲洗干净，按粗细大小分成等级，用细线串成1米长的串，摊放在干燥通风透光、干燥平坦的地面上晾晒数日，使水分蒸发，晾晒12天左右后，根系变柔软，不易折断时，将党参串卷成圆柱状外包麻包用脚轻轻揉搓，一般揉搓3～4次即可，使皮部与木质部贴紧、皮肉紧实。继续晾晒，反复多次。晒干或烘干至含水量在12%以下，晒干后的党参须放在通风干燥处，以备出售或入库。

在加工过程中，严防鲜参受冻受损。入库时要防潮、防虫保存，不能用火烘烤，严禁用硫磺熏蒸上色。六、病虫害防治(一)锈病每年7—8月发生，主要危害叶、茎。病叶背部隆起，呈黄色斑点，后期破裂散出橙黄色粉末，发病后使叶片干枯或早期落叶。发病严重时参根减产较多。防治方法：1、冬季枯萎后清园，烧毁病残株。2、发病初期喷50%二硝散200倍液或97%敌锈钠400倍液，每7—10天一次，连续2—3次，或用25%粉锈宁1000—1500倍液喷洒防治。3、及时搭设支架，改变通风条件，降低田间温度。

(二)根腐病

常在夏季5—6月高温高湿期间开始发生。主要发生在2年以上生长期的党参植株。发病初期，近地面处的侧根和须根变黑褐色，雨水多、发病严重时，根系腐烂，植株枯死，严重影响产量。防治方法：①高温多雨季节及时排涝，防止田间积水。②发现病株要及是拔除，并用5%石灰乳液消毒病穴以防蔓延。③发病面积较大时，可用50%多菌灵500倍液浇灌病区。④结合整地，每亩用70%五氯硝基苯粉剂1公斤进行土壤消毒。⑤发病初期，喷50%托布津2000倍液或淋根，每7—10天一次，连续2—3次。⑥实行与大豆、小麦、玉米等不同科属的作物轮作。（三）蚜虫

多在夏季发生，天旱时发生严重，主要吸取嫩芽、嫩叶汁液，使其干枯致死。防治方法：可用40%乐果乳油1500—2000倍或抗蚜威液喷杀。(四)地下害虫

主要有蛴螬、地老虎，金针虫等，为害根部。可用3911、辛硫磷等进行毒铒诱杀。方法是：亩用3911或辛硫磷0.50千克，对水5千克，拌入10--20千克油渣，翻地前撒入，随撒随翻，以防降低药效。

金针虫

蝼蛄蛴螬

地老虎（五）红蜘蛛

危害幼苗及成株叶片，吸食汁液，造成植株黄萎以至干枯。防治方法：可用50%杀螟松15