深海鱼油与相关疾病课件

动脉粥样硬化与深海鲑鱼油主讲：宋宝琴

动脉粥样硬化与深海鲑鱼油主讲：宋宝琴关于脂肪的一般知识（一）脂肪的作用提供能量，储存能量人体构成物质（细胞膜）为人体提供必需脂肪酸保护身体组织，并维持体温促进脂溶性维生素的吸收关于脂肪的一般知识（一）脂肪的作用提供能量，储存能量人体构成（二）体内脂肪过剩对人体的危害

体形体态不美观

引发各种疾病，导致动脉粥样硬化发生、发展，心脑血管疾病的发生率高

（二）体内脂肪过剩对人体的危害

体形体态不美观

（三）关于脂肪酸

不饱和脂肪酸饱和脂肪酸膳食脂肪酸Omega3脂肪酸其他EPADHAa亚麻酸（三）关于脂肪酸

饱和脂肪酸膳食脂肪酸Omega食物中的脂肪大多以混合脂肪酸形式存在

Omega9Omega6Omega3食物中的脂肪大多以Omega9O

脂肪酸都很重要，但要均衡摄入多不饱和脂肪酸，特别是Omega3有调节血脂的作用多不饱和脂肪酸，

#.高密度脂蛋白(HDL)

搬运血中20%胆固醇至肝脏，体积小，对抗脂类沉积#.低密度脂蛋白(LDL)

搬运血中65%胆固醇至全身各处，体积中等，使胆固醇在血管壁堆积

#.极低密度脂蛋白(VLDL)

搬运血中15%胆固醇至肝脏，制造LDL（四）血脂—血液中所含脂类的总称包括胆固醇、甘油三脂、磷脂、脂肪酸

（五）关于胆固醇—是人体代谢

的必需物质

$１.自身合成1克/每日；$２.摄入03克/每日，只能吸收30%；$３.正常时，摄入胆固醇多时会抑制自身合成；$４.在脑、皮肤、神经、胆汁中含量高；$５.Omega3脂肪酸使HDL升高，能清除血中的胆固醇;$６.血中胆固醇与膳食中饱和脂肪酸呈正相关，与不饱和脂肪酸呈负相关。

（五）关于胆固醇—是人体代谢

二、心血管疾病——人类健康的

第一杀手惊人的数字：1991~1999年男性:69.7~79%女性:31.5~36.9%2000年九月，公开的一组数字令人关注，脑血管患者达1400万，脑性瘫疾发病率占人口的18.4%。老年脑病发病率占老年人口10%。二、心血管疾病——人类健康的

沉重的经济负担,心理负担;发病率高复发率高致残率高反复发作逐次加重生活不能自理沉重的经济负担,心理负担;发病率高复发率高致残率高反复发作逐

男性高于女性；北方高于南方；世界上芬兰高，日本低，爱斯基摩人最低。人群动脉粥样硬化发病特点：人群动脉粥样硬化发病特点：三、动脉粥样硬化的发生、

发展和预防

外膜

中膜内膜此病发生在人体的大中型弹性动脉三、动脉粥样硬化的发生、

发展和预防

外膜中膜内膜此病发动脉粥样硬化发生、发展过程

内膜增生中膜增生向内移动血栓心肌梗塞脑血栓脑梗塞血管内膜受损血小板聚集吞饮LDL管腔狭窄器官供血不足堵塞血管纤维斑块心肌供血不足心肌供血不足脑供血不足动脉粥样硬化发生、发展过程

内膜增生中膜增生血栓心肌梗塞脑血动脉硬化发生发展示意图动脉硬化发生发展示意图预防措施避免内膜受损消除脂点脂条动脉血管管腔狭窄30~50%时,大多数人无症状深海鱼油富含Omega3脂肪酸，可使HDL升高，LDL降低预防措施避免内膜受损消除脂点脂条动脉血管管腔狭窄30~50%

Ａ.将血中胆固醇运到肝脏Ｂ.降低血小板聚集性Ｃ.减少LDL聚集Ｄ.抑制内皮细胞吞饮LDLＥ.防止LDL氧化高密度脂蛋白的作用高密度脂蛋白的作用最好的鱼油来源——鲑鱼油每粒含:EPA180mg;DHA120mg;维生素E20mg不含香精,合成色素或防腐剂。四、深海鲑鱼油胶囊的特点：四、深海鲑鱼油胶囊的特点：EPA:血管清道夫调血脂,降血粘,防动脉硬化，改善脑供血使心脑血管柔软，有弹性减轻视力衰退活化脑细胞，增加记忆力改善白细胞化学性质也有一定的调节血脂作用

DHA:护脑专家EPA:血管清道夫调血脂,使心脑血管柔软，有弹性DHA:适宜人群

＆．血脂偏高者不适宜人群

＆．少年儿童和患有出血症