物质的变化和性质3

课题1物质的变化和性质（第一课时）人教课标版（五·四学制）八年级全一册化学单位：哈尔滨市第七中学校作者：武伟节日焰火燃烧钢铁生锈变化前观察变化时观察变化后观察有几种物质参加反应；反应物的色、味、态。反应条件（加热、点燃等）；现象（发光、放热、颜色变化生成沉淀或气体等）。有几种物质生成；生成物的色、味、态。一般从三个方面进行观察：

观察物质变化的步骤

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变化着。认识物质及其变化的特点对了解自然现象和规律至关重要。同学们你会观察日常生活中的物质的变化吗？一、化学变化和物理变化实验一：把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。水的沸腾实验现象：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成液态的水液态的水无新物质生成液态水沸腾，产生水蒸气，遇冷的玻璃片又凝结为液态水实验二：取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。胆矾的研碎实验现象：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成蓝色块状的胆矾由蓝色块状固体被粉碎为粉末蓝色粉末状的胆矾无新物质生成胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应实验三：在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。实验现象：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成蓝色的硫酸铜溶液等生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变成无色蓝色的氢氧化铜沉淀等有新物质生成石灰石与稀盐酸的反应实验四：在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的现象。实验现象：变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成颗粒状石灰石（或大理石）等二氧化碳气体等有新物质生成白色固体逐渐减少，表面有气泡产生，液面下导管口有气泡放出，澄清石灰水变白色浑浊1．实验一和实验二有什么共同特征？2．实验三和实验四有什么共同特征？

3．实验一、二与实验三、四有什么本质的区别？都没有新物质生成都有新物质生成

是否有新物质生成想一想（一）化学变化和物理变化1、物理变化⑴定义：⑵特征：⑶形式：

⑷判断方法：没有生成其它物质的变化无其他物质生成破碎、扩散、蒸发、凝固如果变化过程中没有其它物质生成，只是物质的状态、形状发生了改变，则该变化为物理变化。

2、化学变化⑴定义：⑵特征：

⑶常伴随的现象：⑷判断方法：生成其他物质的变化生成了其它物质颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化表现为吸热、放热、发光等如果变化过程中生成了其他物质，则该变化为化学变化。

化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量的变化，如吸热、发热、发光等。此类现象可帮助我们判断

是否发生了化学变化3、交流讨论：

在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。

霓虹灯：发光、放热、颜色改变

水变成水蒸气：产生了气体

水中含泥沙：泥沙沉淀不一定是化学变化爆炸：物理变化：气球、车胎化学变化：由燃烧引起的变化3、交流讨论：

（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？

（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。

（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。（二）化学变化和物理变化之间的联系

分析蜡烛燃烧的过程蜡烛熔化蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着熔化但熔化的过程中却不一定燃烧物理变化化学变化同时发生思考：你认为物理变化与化学变化的关系是什么?在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，也发生了物理变化；但在物理变化中，不一定发生化学变化！物理变化化学变化概念本质区别(判断依据)伴随现象相互联系实例说明2.讨论展示：物理变化与化学变化没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化

变化时是否有其他物质生成物质的外形、形状发生改变常伴随能量的变化，吸热、放热、发光等，表现为颜色改变、生成气体、产生沉淀等（1）物质发生化学变化一定伴随物理变化

。（2）物质发生物理变化时不一定发生化学变化。矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等化学变化常伴随发光、发热等现象发生，但发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化二、你的收获，我来分享：

学习了本节内容,你有哪些收获和体会?

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。注意1、化学变化的特征是（）A、有发光、发热现象B、物质的状态或颜色发生变化C、有气体放出或沉淀生成D、有其它物质生成2、下列变化属于物理变化的是（

）A、火药爆炸B、煤的燃烧C、矿石粉碎D、钢铁生锈3、下列现象属于化学变化的是（）A、冰融化成水B、钢铁生锈