2023年酒店客房部管理制度

2023年酒店客房部管理制度酒店客房部管理制度1

1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热忱、礼貌、耐性、细致、周到的为来宾服务,不做有损来宾利益和部门声誉的事。

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答来宾的有关问题。

4、爱惜酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的.表率,不得以权谋私,以情违章。

6、严格根据各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能接着工作),应事先向主管请假,假如迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必需经过主管同意。

8、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿诞生、学历等私人状况发生,应刚好向行政人事部回。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假如不能解决,再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作,或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。

11、服务员不准携带包袱进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中留意说话轻,走路轻,操作轻。

13、谈吐得体,看法温柔,不得高声喧哗或扎堆闲聊,不得与来宾争论,宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

14、客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥当处理。

15、对部门工作有看法或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16、依据时间有礼貌的向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在酒店任何地方看到杂物均须捡起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

酒店客房部管理制度2

为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准，做到有章可循、有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。

一、员工必需遵循的行为准则

1、诚恳，是员工必需遵守的道德规范，以诚恳的看法对待工作是每位员工必需遵守的行为准则;

2、同事之间团结协作，相互敬重，相互谅解是搞好一切工作的基础;

3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。

二、工作制度

1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服，不得在工作服外罩便衣，季节变换统一更换着装;

2、必需保持衣冠整齐，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表;

3、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何状况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的'行为。

三、劳动纪律

1、切实做到“十不”

①不迟到、不早退、不旷工;

②不撤离职守，不串楼层闲聊;

③工作繁忙时不看书、报;

④不干私事;

⑤不会客;

⑥不用电话闲谈乱扯;

⑦不在客房内与客人闲聊;

⑧不乱动用客房物品;

⑨不私自由客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息;

⑩不私自开客房留宿亲朋好友。

2、严格根据操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必需刚好报告部门经理，设法弥补。

3、布草间、工作车内必需保持清洁有序。

4、楼层房卡、钥匙必需随身携带，严禁将其交给客人，值班人员临时离开时必需将其楼层房卡、钥匙交给副班，不得随意放在服务台(或其它地方)

5、服务员无权告知或示意客人本楼层有无空房，更不能擅自开启接待客人。

6、遇到客人和领导指责，无论对错，须冷静对待，耐性说明，不得与领导或客人发生争吵，更不能总强调个人理由。

7、不能同来宾拉关系，办私事，来宾主动赠送纪念品应婉言谢绝，并刚好报告部门经理，听后处理，不准收取小费，如有客人坚持，无论多少如数上交，不得占为己有。

8、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重赐予处理。

四、文明礼貌

1、对来宾要面带微笑，主动问好，“请”字当头，必需娴熟驾驭及运用“五声”要求(迎、送、谢、答、歉声)

2、服务员必需做到“三轻”(说话、走路、操作)，接电话时声调要温柔礼貌，主动报出部门，谈话简明扼要，对方未挂机前不得抢先挂机。

3、服务员“四勤”(手、眼、嘴、腿)

五、服务员岗位职责

1、做到辖区内的卫生工作，保证物品整齐，摆放整齐。

2、刚好补充客人所需的物品，做到客房的首领工作。

3、负责检查区域设备、设施的运转状况，刚好报告修理部，发觉异样刚好上报处理。

4、负责区域内空调、排风和各类电器设备的开启及灯光的调整，保证营业场所须要的标准及气氛。

5、负责布草及其它用品盘点、取送、赔偿，并做好消毒工作，保证客人的平安。

6、熟识营业场所的位置，客房的分布及运用状况。

7、熟记客人特征，并负责客人物品保管、寄存，为客人供应点钟叫醒等各类服务工作。

8、疼惜酒店财产，力行节约。

9、协作经理对客的运用状况，精确填写各类单据。

10、牢记区域内通道消防设施的位置，有正确运用的学问和实力，加强防火、防盗意识，做到交接本记录。

11、仔细听取来宾看法，刚好反馈部门经理。

12、主动参与培训，不断提高服务技能，时刻保持整齐正确运用敬语，不断塑造自身和树立酒店、宾馆的形象。

13、下班填写交接本、签名，打算两班交接。

酒店客房部管理制度二

酒店客房部管理制度3

惩罚制度:

为了提高管理的成效,调动各级管理人员主动性和主动性,增加其责任心和工作读到检查力度,更好地完成酒店及各部门的任务,特制定此制度:

一、坚决执行逐级负责制,即经理发觉问题惩罚主管,主管发觉问题惩罚领班,领班发觉问题惩罚员工;不允许越级管理或越级汇报,越级惩罚。

二、经理(主管)发觉问题应刚好通知主管或服务中心文员(领班),收到通知后应刚好整改,并由经理(主管)做好记录,工作完成后应刚好向上级汇报后或在工作日志上注明,对于既无汇报又无注明者惩罚2分。经理(主管)于每日下班前再次检查当日发觉问题的完成状况,对于未完成人按完成任务赐予5分人惩罚。

三、经理(主管)对于头一次发觉的问题赐予提示不惩罚,对于同样的问题再次出现赐予2分的惩罚。

四、经理(主管)每日依据昨日的工作检查状况支配当日工作,对于昨日的工作未能刚好完成者,按制度扣2分。

五、对于执行的表格应严格按制度执行,如未按制度执行且主管(领班)又未发觉未刚好督导的,赐予干脆领导2分的惩罚。如服务员报告表的要求。

六、经理发觉下属员工不讲一般话的,赐予主管2.5分的惩罚;经理(主管)发觉下属员工犯错误,视错误的轻重赐予主管(领班)1-5分的督导不利的惩罚。

七、服务中心表格如房态表、修理日统计、外借表,客衣交接本等表格仔细填写。特殊是房态更改表,应将全部15:00前退房写至上面,若发觉退房房号在此表上未显示按工作不到位扣2分。服务中心本班次人员应对各种表格做好监督检查,若发觉未签还或未刚好催还等现象发生,按工作不到位扣2分。

八、对于某些部位出现积尘,或垃圾较多(垃圾袋5个,或烟头10个),将对主管进行2分的惩罚。

九、服务中心卫生夜班每日打扫,经理将一周内不定期检查,发觉卫生不到位,将赐予2分惩罚。

十、部门出现客人投诉或不满,赐予主管2分的惩罚。

十一、其他未按规定完成工作的`,视状况赐予2-5分的惩罚。

十二、领班以上干部要以身作则(不允许将手机带到工作岗位,只有自己做到,员工才能做到),为员工树立榜样。

嘉奖制度:

1.本