龙岩学院2016年暑期非物质文化遗产调研方案

PAGEPAGE5龙岩学院2016年暑期非物质文化遗产调研方案一、前言非物质文化遗产在人类生存与发展的过程中世代相传,并蕴涵着丰富的历史资源、文化资源、经济资源、教育资源、科学资源,对于人类的生存与发展具有独特的价值与意义,故而非物质文化遗产的保护越来越受到重视。随着联合国教科文组织致力于构筑世界遗产的完整体系，将非物质文化遗产纳入世界遗产的范畴，非物质文化遗产越来越成为实践中的一个热点问题。非物质文化遗产具有重要的利用价值。鉴于非物质文化遗产的无形性和非物质性，其保护和利用要比物质文化遗产更为困难，然而一旦被利用得好将会更加出彩。非物质文化和物质文化的结合利用是一大亮点，无论缺少哪一方面都会使人觉得很单薄。如何利用好非物质文化遗产是一个重要的课题。龙岩市非物质文化遗产数量众多、内容丰富，有非物质文化遗产资源线索十余万条。目前已成功申报国家级非遗名录6项、省级非遗名录20项，国家级非遗项目代表性传承人3名、省级非遗项目代表性传承人25名。进行龙岩市非物质文化遗产调查研究，有利于全市各类非遗项目名录和传承人的保护与发展，促进社会的全面、协调、可持续发展。二、调研意义通过调查，了解该项非物质文化遗产的形态、保存、传播的情况，掌握其传承范围、传承线索及演变情况，特别关注其在当前时代的存续与发展；发现承载非遗的讲述者、传承者、表演者，记录和采集具有代表性的讲述或表演；通过调查，挖掘闽西丰厚客家文化积淀中尚未被列入各级非遗名录、有较大潜力的民俗、民艺、口传、表扬等文化遗存，为可能的进一步的非遗申报提供参考。三、组织单位社科处、教务处、校团委、闽台客家研究院四、调研内容龙岩市非物质文化遗产五、调研方式1、座谈式：到非物质文化遗产所在地组织相关知情人士座谈会，获取相关数据。2、问卷式：通过发放调查问卷的形式获取相关数据。3、采风式：请各项目（课题）负责人，根据需要，带领课题组成员赴做得较好的地区进行采风式的调研，收集第一手珍贵素材。4、做好理论梳理和案头整理工作。六、调研时间2016年暑假七、活动开展时间安排及运作方案（1）调研活动分成五个阶段：第一阶段：策划准备制定调查研究活动方案，做好的分工。第二阶段：提交申请，确定调研项目（5月30日至6月15日）第三阶段：培训，另行通知。第四阶段：活动前准备（6月15日至7月1日）1、查找文献及相关资料，并进行文献综述和文献分析；2．资料的收集及现场采风；3、设计好调查问卷；4、确定访谈对象，制作好访谈提纲及访谈调查表；5、其他准备（食、住问题、办理保险、培训等）。第五阶段：开展实践（7月1日至8月30日）1、问卷调查，将信息收集、整理并分析，撰写分析报告；2、进行访谈，并整理访谈笔录，撰写访谈报告；3、现场采风、实地考察，收集资料。第六阶段：活动总结（8月30至9月10日）1、准备需上交的材料，撰写调查报告、论文初稿；2、准备成果展示的资料；3、团队成员总结心得。第七阶段：调查报告、论文的撰写和修改（9月10日前完成）八、预期成果1、调研报告、论文；2、收集相关文献资料、照片和音像视频。九、总结和宣传调查研究总结与宣传1、建立介绍调查研究活动过程的微信，上传调查研究活动资料，定期更新与维护，确保宣传的及时性。2、调查研究过程中的实地见闻和走访社区等地方的感受，收集文章，汇编成册。3、收集调查研究队员体验过程中的感想，刻录DV等。4、完成调查研究材料总结和社会调查报告。最广泛地利用新闻媒体、报纸、网络等资源，大力宣传本次调查研究活动及成果。十、调研立项数量和经费：预定20项，每项1万元十一、经费预算：经费预算如下：1.直接调查费用20万元。其中14万元按每项目0.7万元预借给各队负责人安排，余下的2万元在各项目结束后上交规定材料后按每村0.1万元给付各项目组。2.奖励性费用2万元，调查工作结束后，学校组织专家组对调查材料进行验收、评奖，评出一等奖1名，奖励0.5万元；二等奖3名，奖励0.3万元；三等奖6名，每名0.1万元。3.培训费用1万元，用于5月28日调研对参与调查人员培训支出。4.材料费1万元，用于印刷及调查材料等方面支出。附件1：龙岩市非物质文化遗产调研申报表附件2：龙岩市非物质文化遗产目录附件3：龙岩市非物质文化遗产资源现状附件4：龙岩市非物质文化遗产调研表附件1：龙岩市非物质文化遗产调研申报表2016年非物质文化遗产调研申报表调研名称负责人性别出生日期学历工作单位行政职务（专业职称）联系电话E-mail主要参加者姓名工作单位学历专业职称/行政职务研究专长联系电话选题依据及其意义：课题研究的设计和论证：承担人完成本课题的条件分析：单位（盖章)：年月日附件2：龙岩市非物质文化遗产目录龙岩市非物质文化遗产目录一、国家级非遗项目（8项）闽西汉剧闽西客家十番音乐客家土楼营造技艺雕版印刷技艺闽西客家元宵节庆（游大龙、走古事、烧炮、花灯）龙岩采茶灯永定万应茶制作工艺

长汀公嫲吹二、省级非遗项目（18项）龙岩山歌龙岩适中盂兰盆节俗静板音乐闽西客家春耕习俗（百壶宴、犁春牛、作大福）上杭女子五枚拳闽西上杭傀儡戏永定客家山歌武平民俗绝技连城宣纸制作工艺连城拳提线木偶戏四堡锡器制作技艺连城地瓜干制作技艺新罗沉缸酒制作技艺新罗咸酥花生制作技艺永定土楼楹联长汀客家刻纸龙灯上杭白砂田公会三、市级非遗项目（17项）长汀客家菜长汀三洲“玻璃子灯”长汀三洲长锣鼓长汀河田“玻璃子灯”长汀客家九连环汀州客家酿酒技艺汀州客家严婆信俗红龙缠柱定光古佛信俗水仙茶传统制作技艺永定高陂五色锣鼓余氏骨伤树叶吹奏上杭溪口马灯闽西客家船灯五龙米酒制作技艺闽溪上杭客家木偶雕刻制作技艺附件3：龙岩市非物质文化遗产资源现状龙岩市非物质文化遗产资源现状（一）总体状况我市非物质文化遗产资源总量大、门类数量齐全、分布广泛。全市有非物质文化遗产资源总量十余万条，其中，民间文学（包括口头文学）有27021条，民间音乐有4388条，民间舞蹈有1842条，戏曲有958条，曲艺有600条，民间杂技有604条，民间美术有2299条，民间手工技艺有9374条，生产商贸习俗有6897条，人生礼仪有16681条，岁时节令有13641条，民间信仰有8918条，民间知识有5457条，游艺、传统体育与竞技有2554条，传统医药有5611条，其他有1424条，综上情况分析，我市民间文学、人生礼仪、岁时节令项目较为丰富，分别占总数的23.3%、14.4%和11.8%，我市曲艺、民间杂技、戏曲项目较为缺乏。目前，根据调查发现，我市已处于濒危的主要项目有122项。（二）资源价值与特色截止目前，我市共参与申报三批国家级和省级非遗名录项目和非遗项目代表性传承人。其中，申报成功第一批国家级非遗项目名录3项即闽西客家十番音乐、闽西汉剧和客家土楼营造技艺；第一批国家级非遗名录扩展项目1项即雕版印刷技艺；第二批国家级非遗名录项目2项即永定万应茶制作工艺和闽西客家元宵节庆；第三批国家级非遗名录项目1项即长汀公嫲吹；第四批国家级非遗名录项目1项即龙岩采茶灯；第一批国家级非遗项目代表性传承人1名即客家土楼营造技艺传承人徐松生；第三批国家级非遗项目代表性传承人1名即闽西汉剧传承人邓玉璇；第四批国家级非遗项目代表性传承人1名即闽西客家十番音乐传承人李贞煜；第一批省级非遗名录项目12项即闽西客家十番音乐、龙岩山歌、新罗静板音乐、龙岩采茶灯、闽西汉剧、闽西上杭傀儡戏、武平民俗绝技、永定客家土楼建筑工艺、连城四堡雕版工艺、闽西客家春耕习俗、闽西客家元宵节庆、龙岩适中盂兰盆节俗；第二批省级非遗名录项目4项即上杭女子五枚拳、连城宣纸制作工艺、永定采善堂万应茶制作工艺、新罗沉缸酒制作技艺；第三批省级非遗名录项目5项即长汀公嫲吹、连城提线木偶、连城拳、连城四堡锡器制作技艺、连城地瓜干制作技艺；第一批省级非遗项目代表性传承人17名即龙岩山歌传承人郭金香；永定客家山歌传承人李天生；闽西客家十番音乐传承人钟礼杰、张堂珍；新罗静板音乐传承人黄测鑫、罗凤阳；龙岩采茶灯传承人温七九、黄淑霞；闽西汉剧传承人邓玉璇、刘东华；闽西上杭傀儡戏传承人王荣昌、刘金寿；上杭女子五枚拳传承人丘龙秀、丘金莲；永定客家土楼建筑工艺传承人徐松生；连城四堡雕版工艺传承人邹荧生、马力。综上所述，也是我市目前比较有保护价值和特色的项目，至今，在上级有关部门和当地政府的大力支持下，以上项目相对保护传承较好，活动开展频繁。同时，我市各县（市、区）经过努力，近几年来也挖掘了不少有特色和保护价值的重点项目，其中，新罗有龙门塔的传说、雁石的传说、江山郭公（郭炫、郭炼）故事、婚俗（背新娘）、东方咸酥花生工艺、大池伤科（骨折、碎骨治疗）、龙岩名菜（洋鱼、什锦）、适中空壳饼加工、龙岩（全国名酒）沉缸酒酿造工艺、曹溪清汤粉。漳平有水仙茶制作工艺、舞灯龙、新桥农民画、双洋汉剧、迎竹马、木偶剧、竹编、织染背巾、佩巾、藤椅的编织扎制、畲族的生活习俗。永定有永定客家土楼楹联、永定土楼人家农耕生产习俗、永定土纸制作工艺、永定烟丝制作工艺。、永定凤城八景、永定土楼木制品加工工艺、永定湖雷狮舞、永定洪山“打醮”习俗、永定客家祭祖习俗、永定客家风味小吃系列。武平有古装汉剧[戏曲]、十番音乐[民间音乐]、永平中湍村的“上刀山、下火海、捞油锅、走锥床”[民间杂技]、岩前镇的“定光古佛”信仰及醮日活动[民间信仰]、东留的擂茶[民间手工技艺]、大禾乡大禾村的“甜叶子”豆腐的制作、武平猪胆肝的制作工艺、岩前迳湖村的“木屐”制作、中山的多层花灯和肉丸、酿豆腐的制作、万安乡的“剥皮公爹”生日习俗。长汀有民间音乐《长锣鼓》、民间手工艺制作《玻璃子灯》、民间舞蹈《手龙》、民间舞蹈《踩马灯》、民间舞蹈《九连环》、民间舞蹈《踩船灯》、民间舞蹈《走马灯》、民间音乐《小金筒演奏技巧》、民间手工艺制作客家美食《麒麟脱胎》、民间手工艺制作客家美食《河田鸡》河田镇。上杭有马灯的制作工艺、斗笠（笠麻）的制作工艺、上杭有木偶戏（傀儡）、中都五枚拳、、客家青砖瓦的制作工艺、上杭小吃制作工艺（肉圆、肉甲、馄饨、油炸糕、兜汤、糍粑等）、上杭郭家拳、南阳花灯舞（花灯的制作与花灯舞的表演、上杭船灯花鼓戏的制作与表演。连城有连城涮九品制作技艺、四堡漾豆腐制作技艺、四堡大襟裳制作技艺、连城根雕、连城山歌、连城客家传统民居营造技艺、连城白鸭汤制作技艺、四堡银器制作技艺、连城剪纸、连城老酒制作技艺、宣和米冻制作技艺。附件4：龙岩市非物质文化遗产调研表（可根据调研项目选用，供参考）表岩市非物质文化遗产调研表（公共信息部分）表1：一基本信息编号：项目名称类别代码属地分布区域所在地域自然、地理环境历史沿革基本内容、形式及价值传承谱系及传承方式现状备注调查地区：调查者：填表时间：表2：二健在的主要传承人情况调研表（公共信息部分）编号：姓名性别出生年月民族籍贯住址身份证号码电话宗教信仰从业时间师承（习艺经过、师傅和徒弟）从艺情况代表作产品去向及经济效益社会影响人生信条、技艺格言其他情况健康婚姻家庭生活状况调查地区：调查者：填表时间：表3：三非物质文化遗产的社会组织情况调研表（公共信息部分）注：社会组织指从事非物质文化遗产传承、抢救、挖掘、保护、研究、弘扬等活动的事业、企业、民间文化会社、团体、机构等。编号：组织名称组织形式和机构人员队伍管理制度及运行机制历史沿革活动及经营情况经济效益及前景评估存在的问题及今后工作设想备注调查地区：调查者：填表时间：表4：四实物及实物资料登记卡（公共信息部分）实物指传统工艺美术品、乐器、道具、服装、仪式及祭祖用品等。实物资料指文献、书籍、剧本、光盘、录像带等。编号：实物名称实物别称所属民族年代数量实物尺寸实物重量物主姓名联系方式征集人姓名联系方式征集方式征集价格实物产地或所在地省（区）市（县）乡（镇）村质地构造用途内容备注调查地区：调查者：填表时间：［生产商贸习俗］龙岩市非物质文化遗产调研表生产商贸习俗类别代码：10农业101林业102渔业103狩猎104饲养和牧畜业105商贸106副业107其它109表1：农业调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：农作物名称生产过程教工方法农具名称间作轮作休耕制中耕畜力或机械抗旱、防涝仪式、禁忌谚语内容解释备注注：“间作”、“轮作”、“休耕制”、“中耕”四栏只需在相应栏后打勾即可。调查地区：调查者：填表时间：表2：饮食习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：分布地域饮食的种类主要食物种类春夏秋冬肉类蛋乳油脂类蔬菜瓜果调味特色食物饮料种类特色饮料各种仪式中特殊食物各种仪式中特殊饮料干鲜果品类事物的吃用习俗与饮食有关的传说、故事、谚语烹调技术、保存食物的方法当地主要烹调技术当地喜欢用的烹调方法特色食物名称烹调过程制饮料的技术食物保存方法饮食与健康当地反映在饮食方面的医学知识饮食与身体健康的知识有关谚语当地药膳制作药膳的方法饮食习俗与禁忌日常饮食习俗节日饮食习俗当地饮食禁忌禁忌与宗教民族、文化的关系备注调查地区：调查者：填表时间：表3：居住习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：分布地域主要居住人群房屋种类当地房屋种类木房/竹房/毛毡房/土坯房/砖房/窑洞/石砌房/树皮房/其它当地传统房屋特点新婚房屋的特点下层民众房屋与上层人士房屋的差别房屋结构房屋主要内部结构与格局如何划分上房、下房和配房房屋居住习俗厨房、餐厅的方位会客厅的方位取暖设施采光照明设施厨房设施的特点贮藏设施的特点辅助性建筑公共建筑（如仓房、畜栏）房屋与环境房屋与当地自然环境的关系房屋与当地社会环境的关系房屋与信仰如何选择房屋地点谁来选择朝向影壁位置影壁雕刻影壁功能房屋与信仰的关系专门供奉祖先或神灵的房屋位置避煞方法泰山石敢当的位置与使用方法构造方法如何打地基如何筑墙如何盖房顶如何安置门窗当地最有特色的建筑方法造型艺术房屋造型特色房屋内外的装饰特色（报刊雕刻、绘画、装潢等）雕刻形式（如木雕、砖雕等）主要装饰图案装饰图案的寓意备注调查地区：调查者：填表时间：表4：交通习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：分布地域主要居住人群道路当地与外界相通的道路有无古道传统道路的开辟与维修桥梁名称材质有关传说修补补路的信仰陆上交通工具的种类车的制作过程及特点脚夫的习惯驾车的经验和方法（马车、牛车）桥的制作过程过桥的规矩水上交通工具的种类水上交通工具的制作过程行船时的规矩与忌讳使用水上交通工具的方法与经验备注调查地区：调查者：填表时间：［人生礼俗］龙岩市非物质文化遗产调研表人生礼俗类别代码：12妊娠121分娩122诞生、命名123满月、百日、周岁124成年礼125婚礼126寿诞礼127葬礼128其它129表1：妊娠习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：妊娠别称当地一般妊娠者的年龄习俗流传地区生育信仰生育求子习俗妊娠禁忌食物禁忌语言禁忌行为禁忌其它禁忌与妊娠有关的谚语或吉利话备注调查地区：调查者：填表时间：表2：分娩习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：分娩别称习俗流传地区产房习俗分娩前的准备分娩禁忌分娩过程及产后习俗（如胞衣处理、新生婴儿的护理、做月子、产翁习俗等）产后禁忌与分娩有关的谚语或吉利话备注调查地区：调查者：填表时间：表3：诞生/命名礼习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：诞生习俗诞生别称习俗流传地区诞生仪式时间诞生仪式参加者范围诞生仪式过程诞生仪式习俗内容禁忌有关的谚语或吉利话命名习俗命名的方式命名仪式过程命名者备注调查地区：调查者：填表时间：表4：满月/百日/周岁礼习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：习俗别称仪式时间流传地区仪式过程仪式习俗参加者范围禁忌有关的谚语或吉利话备注调查地区：调查者：填表时间：表5：成人礼调查表（男/女）类别代码：分类代码：项目名称：编号：成人礼别称习俗流传地区仪式举行时间仪式参加者范围仪式过程仪式习俗服饰、装饰的改变考验方式有关的谚语或吉利话禁忌备注调查地区：调查者：填表时间：表6：婚礼习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：习俗流传地区缔结婚姻的方式缔结婚姻的程序婚礼仪式程序婚礼时间选择办法婚礼中各种仪式的象征意义禁忌婚后居住方式离婚习俗备注调查地区：调查者：填表时间：表7：寿诞礼俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：寿诞礼俗称仪式参加者范围习俗流行地区仪式程序仪式习俗特俗年龄寿礼习俗祝寿习俗的象征意义禁忌与祝寿有关的谚语或吉利话备注调查地区：调查者：填表时间：表8：葬礼习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：葬诞礼俗称仪式参加者范围习俗流行地区去世前的习俗和禁忌遗体的处理和安置报丧方式奔丧的过程守灵的习俗送魂、招魂仪式过程吊唁方式入殓习俗送葬习俗埋葬方式陪葬品戴孝习俗葬后祭祀活动葬礼的各种经书及仪式的象征意义备注调查地区：调查者：填表时间：［岁时节令］龙岩市非物质文化遗产调研表岁时节令类别代码：13汉族节日131少数民族节日132其它139表9：节气、节日习俗调查表类别代码：分类代码：项目名称：编号：习俗别称民族时间、季节或所属节气类属与民族信仰相关与纪念祖先或古代英雄相关与神话、传说相关其它流传地区主持者参加人员及其条件要求具体活动宗教或集体性活动社会性活动娱乐或竞技性活动其它仪式程序祭祀或庆祝形式所吃食物演变情况禁忌作用及意义相关传说谚语、俗语洋节传入情况及民众反映备注调查者：调查地区：填表时间：【填表说明】：类属一栏只在相应的项目后面打√。［民间信仰］龙岩市非物质文化遗产调研表岁时节令类别代码：14原始信仰141俗神信仰142祖先信仰143庙会144巫术与禁忌145其它149表10：民间信仰调查表类别代码