2023-2024学年 人教版 选择性必修三转基因产品的安全性 课件（33张）

第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因产品的安全性课标内容要求核心素养对接1．举例说出日常生活中的转基因产品。2．探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。1．运用归纳与概括的方法，说明基因工程技术在微生物、动物、植物等方面应用的实例，认同转基因技术的成果。2．坚持正确的社会舆论导向，理性看待转基因生物的安全性。必备知识·自主预习储备01一、转基因成果令人叹为观止1．转基因微生物(1)对微生物进行基因改造是基因工程中研究最早、最广泛的原因：微生物的_________和_________简单、生长繁殖___、对环境因素_____和容易进行_____________等。(2)转基因酵母菌减少了_______________的生成，缩短了啤酒的发酵周期。(3)用基因工程技术构建___________来生产氨基酸、药物等。生理结构遗传物质快敏感遗传物质操作啤酒酵母双乙酰基因工程菌2．转基因动物(1)将_________基因、___________________基因等转入动物体内，培育了一批生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。(2)将某些_______的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。(3)建立了某些人类疾病的_______________。生长激素促生长激素释放激素抗病毒转基因动物模型3．转基因植物(1)科学家已经培育出了大批具有_____、_____、_________和_______等新性状的作物。利用转基因技术显著抑制番茄中_________酶的活性和_____的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。(2)我国批准发放了转基因_____、_______、_____和_____等作物的生产应用安全证书。(3)硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的_______问题。抗虫抗病抗除草剂耐储藏乙烯形成乙烯棉花番木瓜水稻玉米安全性科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，可以防止转基因花粉传播的原因是什么？提示：由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。二、对转基因产品安全性的争论1．争论的原因(1)原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了_________。(2)人们所生活的国家或社会，政治制度、传统文化等的差异，决定了人们具有不同的___________，因此对于转基因技术就会产生不同的_____。2．争论的方面在___________________等方面发生激烈的争论。全新特征价值观取向见解转基因食品的安全性三、理性看待转基因技术1．我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持_________；推广上要慎重，做到_________；管理上要严格，坚持依法监管。2．建立相应法规，如国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，国家有关部门制定实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物标识管理办法》等。这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的_______和_______，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的_______。自主创新确保安全知情权选择权安全性判一判

(正确的打“√”，错误的打“×”)1．通过转基因技术生产药物只是转基因微生物方面的应用。 (

)提示：转基因植物、动物、微生物均可用来生产药物。2．转基因抗虫植物也抗病，种植过程中可以不施农药。 (

)提示：转基因抗虫植物由于有了外源抗虫基因，所以可以抵抗害虫，但不一定能抵抗其他病原体。××3．种植的转基因作物中以大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。

(

)4．高产青霉素菌株属于转基因成果。 (

)提示：高产青霉素菌株属于诱变育种的成果。√×关键能力·重难探究达成02核心点转基因产品的安全性

如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因食品已经进入寻常百姓家，更有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。核心点

转基因产品的安全性1．转基因猪和普通猪属于同一物种吗？为什么？提示：属于同一物种。转基因生物不是新物种，在转基因技术中所转移的只是自然界中已存在的外源基因，它不会改变生物原有的分类地位，只能说是具有某种新特征的同一物种。2．通过基因工程，科学家已经培育出了许多具有抗虫、抗病、抗除草剂等全新性状的农作物。但也有人对转基因产品的安全性提出了疑问，试从正反两方面阐述你对这一问题的认识。提示：转基因产品是安全的：(1)多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食品的安全；(2)转基因农作物要表现其新性状必须有一定的条件；(3)种植抗虫转基因农作物，可减少农药用量。转基因产品是不安全的：(1)可能会出现新的过敏源；(2)导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体；(3)重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染。1．转基因生物的优缺点分析优点缺点①解决粮食短缺问题②减少农药使用，减少环境污染③增加食物营养，提高附加值④增加食物种类，提升食物品质⑤提高生产效率，带动相关产业发展①可能产生新病毒或新过敏原②可能产生抗除草剂的杂草

③可能使疾病的传播跨越物种障碍④可能会损害生物多样性⑤可能干扰生态系统的多样性2．基因污染(1)概念：基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。(2)途径①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。1．对转基因生物的安全性发生争论，与科学发展水平的限制有密切关系。下面关于基因的相关知识中，不可能是争论原因的是(

)A．对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限B．所转移的基因有不少是异种生物的基因C．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的D．DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”√D

[公众对转基因生物的安全性发生争论有多种原因：生物科学的发展无论在基础理论方面还是工程技术方面都还有很大的局限性，科学家对基因的研究并未究其根本，转基因技术也只是在逐步完善和成熟，还有大量工作要做。因此对基因结构和功能的不完全了解、DNA重组中极大的随机性、异种生物之间基因转移后果的不可预测性，都提醒人们不能不考虑转基因生物的安全性。]2．下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是(

)A．种植转基因作物应与传统农业种植区隔离B．转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞中C．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性D．转基因植物的目的基因可能转入感染转基因植物的微生物√B

[转基因作物可能会造成基因污染，故种植的转基因作物应与传统农业种植区隔离，A正确；动物取食转基因作物后，要经过消化吸收才能进入体内，目的基因不可能直接进入动物体细胞中，B错误；转基因植物可能与野生植物发生杂交而出现基因交流，从而影响野生植物的遗传多样性，C正确；目的基因被微生物摄入细胞内后，可能转入这些微生物中，D正确。]结论语句(1)对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。(2)可用基因工程菌工业化生产氨基酸、药物等。(3)生活的国家或社会不同决定了人们具有不同的价值观取向，对转基因技术就会产生不同的见解，从而在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。(4)制定相应的法规和政策，最大程度保证了转基因技术和转基因产品的安全性。学习效果·随堂评估自测041．下列不属于转基因动物方面的研究成果的是(

)A．培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽B．培育抵抗相应病毒的动物新品种C．建立了某些人类疾病的转基因动物模型D．制备单克隆抗体D

[单克隆抗体的制备运用的是动物细胞融合技术等动物细胞工程技术，不涉及转基因技术，D符合题意。]12345√2．下列关于我国对转基因技术的方针的说法，不正确的是(

)A．我国对转基因技术的方针是随着国家的政治、经济、科学发展水平的提升不断变化的B．研究上要大胆，坚持自主创新C．推广上要慎重，做到确保安全D．管理上要严格，坚持依法监管A

[我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。综上所述，A项符合题意。]√123453．下列对转基因生物和转基因食品的认识中，合理的是(

)A．转基因食品对人体一定有害B．转基因食品有益人体健康C．转基因生物对生态环境的危害可以忽略不计D．公众需要对转基因生物和转基因食品的安全予以高度关注D

[转基因食品对人体一般无害，目前还没有转基因食品对人体有害的报道，A错误；转基因食品对人体健康一般无影响，B错误；转基因生物对生态环境的危害不能忽略不计，C错误；公众需要对转基因生物和转基因食品的安全予以高度关注，D正确。]√123454．国家有关部门颁布的《农业转基因生物标识管理办法》中要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，其目的是(

)A．警告消费者，不要随意购买B．维护消费者的知情权和选择权C．告诉消费者，可放心购买D．无任何实际意义B

[加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权。]√123455．害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因的表达，合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，导致害虫不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的这种蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。(1)有人认为种植了这种转基因玉米的农田中的杂草一般不会出现抗玉米螟性状，原因可能是________________________，玉米很难与杂草进行杂交。12345不同物种之间存在生殖隔离(2)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项科技成果在环境保护上的重要作用是________________________。但是，种植该玉米的农田还需要进行防虫管理，原因是_____________________________________________________________。(3)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你认为产生这种担忧的理由是______________________________________________________________________________________________________。12345减少了农药对环境的污染转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫

这种玉米的可食用部分也可能含有该蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制体内蛋白酶的活性，影响