禽类孵化及深加工项目可行性研究报告

禽类孵化及深加工工程可行性争论报告禽类孵化及深加工工程可行性争论报告101010禽类孵化及深加工工程可行性争论报告第一章 总论工程背景工程名称某禽业禽类孵化及深加工工程工程提出的理由与过程较完善肉鸡产业化链条的省级农业产业化重点龙头企业和省扶贫龙900多户家民通过肉鸡养殖产业发家致富。同时*县又是安徽省禽类5000供给肉鸡加工效劳，完善产业化链条，在此状况下，建设单位提出建180036000*县是安徽省重要的农业生产大县，全县畜牧业收入占农业总产305000进展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工工程，以扩大产品销售半的进一步完善。2023-2023政扶持资金治理方法〔试行》文件精神，争取国家资金扶持。工程概况拟建地点本工程拟建于*40周空气清爽，交通便利，适宜筹建禽类宰杀加工厂及物流配送。建设规模与目标360001800只。3700160210主要建设条件*5000料保证。10KV电站引来，供水、供电有保证。投资规模及资金构成27002700其中：土建800150067.8172160.22700工程效益5000800万元，总投资收益99.57%，投资利税率40%，税后财务内部收益率8.0%。1.2.5主要技术经济指标表序号指标单位年消耗数备注量1 生产规模万只/天36000肉鸡屠宰2 肉鸡加工产品方案吨/年50000鲜鸡吨/年5500副产品3 工程总投资万元27003.1建设投资万元27003.2流淌资金万元4 投资指标4.1百元销售收入占用建设投资元/百元9.254.2百元销售收入占用流淌资金元/百元4.3百元销售收入占用总投资元/百元9.255 全部劳动定员人450其中：工人人400治理技术人员人506全年生产天数天3007年均总本钱费用万元8年均销售收入万元50009年平均利润总额万元80010总投资收益率%5036.3911投资利税率%4012全部投资税前投资回收期年4.0〔含建设期〕13税后财务内部收益率%8.0可行性争论报告编制依据可行性争论范围〔生产力气，产品品种，产品质量〕及工程改建条件，工程产品的技术可行性，工程建设方案及建设内容，工程的投资测算，工程生产有关的具体内容。编制依据2023-2023金治理方法〔试行》《国务院关于促进农民增加收入假设干政策的意见》〔2023〕《关于农业和农村工作假设干重大问题的打算》国家农业综合开发办公室国农办[2023]175国家农业综合开发多种经营工程可行性争论报告编写大纲〉的通知》《*1.3.3、编制原则及目的编制原则的必要性和可行性。在公司五年进展规划的指导下，从总体上进展布局，把带动的扶持政策，尽快做强做大龙头企业。依据肉鸡屠加工的技术要求，承受国内外最先进的加工工严细，从而确保消费者吃上“放心肉编制目的〔一〕为定点屠宰，生产“放心鸡肉”打根底。〔二〕通过建，提高产能，为肉鸡产业化生产效劳，为肉鸡养殖户效劳。〔三〕在建中引入设备，提高劳动生产率，实现节能降耗。〔四〕用先进设备武装企业，提高产品质量，增加品种，提高产品的市场竞争力综合评价和认证结论综合评价该工程所以必要和可行。首先，符合*县肉鸡产业的进展实际，投资目的。二是通过工程实施，进一步增加企业经济实力，为企业的持。四是工程经济效益显著，投资小、回报高。五是工程在厂区内进展、在原车间根底上改建，根本保证生产正常状况施工。六是建设布局合理，不影星週边环境，符合国家关于《加强环境保护砸坏问题打算》的有关环境保护政策。论证结论该工程符合国家农业产业化进展规划和国家家农业综合开发多各上经营政策，符合地方农村经济进展方向。工程技术成熟，生产工艺先进，产品市场前景宽阔。同时工程建设期短，并与现有生产线直接对接，投产见效快，可为地方供给相当数量的税费收入，投资回报和可行的。该企业为畜产品加工龙头企业符合申报条件本工程20232700900该企业具有动物防疫条件合格证和无公害畜产品产地认定证书和土地使用证。其次章 工程背景及必要性工程背景较完善肉骗钱产业化链条的省级农业产业化重点龙头头企业和省扶〔小区〕+农户”的产业化模式，已带动当900*县又是安徽省禽类养殖大县，5000效劳，完善产业化链条，在此状况下，建设单位提出建设肉鸡屠宰加300900*县是安徽省重要的的农业生产大县，全县畜牧业收入占农业部30%以上，全县及周边现有肉鸡5000一步完善。工程建设必要性〔一〕工程建设符合农业综合农业产业化经营政策“三农”问题是党和政府格外关心的问题，解决“三农”问题仍是当带动作用，形成农户同参与优势互补、完善延长产业链、增加附加值的贸工农一体化。因此，国家实行措施多项利农政策，加工对农业龙头企业、农产品加工企业的扶持，以工程为载体，增加农产品加工力气与水平，提高农业产业化经营程度的目的，同时到达农民增产、增收、增效的目的。〔二〕工程实施符合市场进展要求鲜鸡产品市场为工程确实定和神州供给了良好的机遇。在我国肉30趋势格外明显。BL肉鸡在北京、天津、兰州、武汉、扬州、广州、1500市场需求。〔三〕符合工程区农业产业化经营进呈现状。100050002023300屠加工力气，本工程的正是在这种背景下提出的。〔四〕充分表达了本公司“重信、尽责、创、求精”的企业理对于打造地方品牌，让消费者吃上“放心肉第三章市场需求推想肉鸡加工市场推想产品市场供需现状21可开怀美餐，绝无增加胆固醇、高血脂之忧。我国是世界上最大的肉鸡生产国之一，据国家统计局资料显示，2023年我国禽肉总产量为20231312.1202314001350120欧盟、韩国和台湾、香港地区。我国万为继美国、巴西、法国、荷兰后第五大肉鸡出口国。我国虽然是禽肉生产大国，但就现有产量，按1311.540202316人口计算，如到达小康水平，人均年消费肉类60〔现人均48斤，全国需年产肉类9600万吨，要比目前增产3500万吨〔其中禽肉700万吨宽阔。198420236.89.581984禽流感的影响，第一次消灭了－0.32%的负增长，但总产量仍接近上一年度。20%,低于世界的平均〔2519975%199883.4年产量达120.723121肉鸡宰杀分割加工厂上海大江〔集团〕股份每年宰杀600050004500其他厂宰杀量每年平均为135045养为主的生产方式方法，转向集约化、规模化饲养。13.019946.26.8个百分点。从世界范围来看，鸡肉、猪肉产量分别占肉类总产量的25%和39%，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还11产品高层供需推想国内市场供需推想比上年增长14.56%。其中，城镇居民人均鸡肉购置量估量为5.44817.242023同期水平。2023海南、云南、江苏和上海的鸡肉消费量占肉鸡消费总量的比重20%，部地区，如西藏、内蒙古、黑龙江等地。12023鸡肉消费量较高地区鸡肉消费量较高地区地区广东广西海南云南江苏上海重庆四川占肉鸡27.1121.8024.5424.5324.8424.3216.1015.08比重〔%〕鸡肉消费量较低地区地区地区吉林江西甘肃占肉鸡14.189.2716.38内蒙古13.88河北西藏14.038.02黑龙江12.35山西13.19比重〔%〕从国内市场上看，中国经济的快速进展将连续有力推动鸡肉消费增长，促进向鸡肉业投资的增长。中国的经济学以每年7%以上的速逐步增加。调查显示，32.2%的禽肉是居民在外就卓尔时消费的。仅520%左右的进展速度。国内市场仍听不到现巨大消费增长。据统计资料显示，2023年世界禽肉产量688.3530%q127.3220192090404745407.1消费市场的空间和潜力是格外巨大的。此外，随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡13每年平均水平10kg//年，鸡肉总消费量将到的速度递增，中国的增长速度4043%，但与的空间，尚有极大的市场容量有待挖掘。国际市场供需推想101040kg，45kg22kg。绿色。从国际市场上看，我国鸡肉产品出口比较优势明显。其一，由于水平，为提升我国鸡肉产品的国际竞争力制造条件。其三，肉鸡养殖世界鸡肉的生产和出口主要集中于美国、中国、欧盟、巴西和泰国。202366.5592.5%。界总出口量的5.4%，巴西的鸡肉产量占世界的比例与我国接近12.8，但其出口量却高达世界的24.912.1比重。另外，尽管我国鸡熟食制品出口已占世界出口的20%，但由于国产品出口占很多国家进口的双重不高。据统计，2023年，中国鸡608%。这说明我国鸡肉产品出口的潜务很大。依据国际家禽协会发表的数据显示，20232023增长速度很快。事实上先进国家的白肉〔禽肉〕消费正渐渐高于一切红肉〔畜肉。因此看来，西方国家肉鸡市场一方面需求在不断增加，25%，在肉类总产量中，中国鸡肉占有11着巨大的国际进展空间。产品价格现状与推想国内鸡肉市场价格分析2023幅增长，而且均创历史高。禽肉产品价格变动趋势202312.92/25.8740%。13.15/千克，比上年28.48%。其中，538%。从分月状况看，价格连续上涨后呈现跌势。从414.14元/34.67%，14.51/千克，同比上39.25%；9-11122023比上提同期上涨26.3729.9427.7227.3419.84%。主销区西装鸡平均价格比上提25.96%，依次为：上海上涨44.59%22.40%、天22.0712.05%。活鸡销区价格涨幅大于产区。2023年主产区活鸡平均价格为31.43%。禽肉产品价格变动因素分析2023素。二是受饲料价格上涨的影响。由于各种饲料原料价格技术走高202311.0770%，饲料本钱价格上涨也是导致禽肉产品价格上涨的主要因素之一。国际鸡肉市场价格分析202389份开头下跌。20231276.37/18.68%。乔治亚州码头鸡肉平均价格为77.51/13.57于禽肉产量持续增加，出口放缓，导致库存增加所致。20231-1163.77/6.62%。受国际市场比增加，使得禽肉价格运行比较平稳。日本鸡肉价格止跌看涨。日本鸡肉市场在持续半年低迷后，下半11670/13%;鸡胸肉为290/千克，增长27%。进口鸡肉由于受国际需求增长、原油价格上涨、日元贬值等多种因素的影响，价格持续上涨。2023洲的集中，欧盟鸡肉市场遭到重创，鸡肉价格平均下跌了10%。进入下半年，意大利、捷克等国家鸡肉消费开头上升，价格也开头反弹。市场分析世界一些国家鸡肉消费状况欧美等兴盛国家对禽肉的消费观相对成熟，目前这些兴盛国家人70～120202323千克，202323.440.819941012202315202318超过牛肉。在澳大利亚，去年鸡肉的年人均消费量已经到达了37.42023202353.33.2.2、国内市场鸡肉消费增长潜力巨大19851.032023810.1有很大差距，假设人均消费量到达世界水平，鸡肉总消费量将到达1300300求将会成倍增长。我国鸡肉消费的推动力气经济快速进展将有力推动消费增长。中国经济近两年以年年9%以上的速度递增，国民经济的良性的展，将进一步推动中国城支出逐步增加，调查显示，32%的禽肉是居民在外就餐时消费的。仅520%左右的进展速度。中国经济的快速进展将连续有力推动鸡肉消费增长，促进向鸡肉业投资的增长。安全安康的消费观将促进鸡肉消费。鸡肉是世界上增长速度最快、供给充分、物美价廉的优质肉类，其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”养分特点，使其成为安康的肉类食品。目前，在欧美及日本等兴盛国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以抑制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白肉〔主要是鸡肉，鸡肉成为最受欢送的肉类食品。在我国随着安全、安康消费观念越来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的进展势头。本钱和价格优势将有力推动消费增长。我国每年不断引进提高，使肉鸡的生长周期更短、耗料更少、生产本钱大幅降低，极大的提高了鸡肉的竞争力，有力推动了鸡肉的消费增长。从2080年月初引进美国的优良种鸡进展到现在，生产性能已有了很大的改进1984249202337天，20120.62.051.6420233.032021g1.05g。鸡肉相对于牛羊肉要廉价很多，即使是与国内消费占主流地位的猪肉相比也有优势产品生产及销售方案9008.3工程设计生产销售方案为：以现有市场体系为依托，进一步扩大经销客户，建立长期稳定的供货关系，做到均衡供给=批量供给。销售策略及营销模式工程产品的销售策略及营销模式是：在每个省会城市进展一个稳固销售网。在大中城市的销售策略上，以代理商为主，工程单位不设直销网点。本县市场以工程单位经营部直销为主，自设网点。销售队伍和销售网络建设工程单位留意销售队伍建设，建立以营销副总经理负责制的营销依据其市场需求，在全国以省级总代理为主，在本省以市代理为主，在县内以公司直销为主。第四章建设条件工程选址本工程拟建于*40周空气清爽，交通便利，适宜筹建禽类宰杀加工厂及物流配送。工程区概况1*县概况*县位于安徽省北部，是**市唯一辖县。县城依市而建，全县辖11鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和徐州经济圈重要组成局部。东部的区位、西部的本钱，便利的交通、快捷的通讯，已经使*成为安徽省实施东向进展战略、对接胶东半岛的桥头堡。*定会成为众多商家投资的宝地，创业的乐园！*县位于安徽省北部，东临宿州市，南接蒙城县、怀远县，**1987平方千米。总人口106〔2023101*镇、韩村镇、临涣镇、南坪镇、孙疃镇、刘桥镇、五柳镇、双堆集镇、五沟镇、铁佛镇、四铺乡。县政府驻*92地处**平原中部，东北角有丘陵，最高点海拔363852.414.5主要矿产有煤炭、铁矿石、铜、金等。工业以酿酒、采煤、化肥、炼铝为主。国家商品粮基地县。特产有口子酒，口子糕点，老城炼铝为主。国家商品粮基地县。特产有口子酒，口子糕点，老城羊肉汤，临涣棒棒茶、包瓜、腐乳，变蛋，水煎包，烧饼，鏊子烙馍，小磨香油等。濉阜铁路穿境而过，有多条矿区专用铁路。20220330330550名胜古迹有省级文物保护单位临涣古城遗址，柳孜隋唐大水道遗址等。纪念地有临涣集文昌宫和祁集东的小李庄淮海战役总前委***市市辖县，承东启西，区位优越，地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和徐州经济圈重要组成局部。地处东经***市市辖县，承东启西，区位优越，地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和徐州经济圈重要组成局部。地处东经11623′-11653′，北纬23°1734°01′，年平均气温14.5852.4mm温带半潮湿气候。符夹、青阜铁路穿插于此，北接“欧亚大陆桥”的陇海线，东连津浦线，西临京广线，南通大京九，合徐高速大路穿境而过。北接陇海线，东连京沪线，西入大京九。大路交通国道、省道四通八达，连霍高速、合徐高速呈“十”字型在此穿插，驱车南下省会合肥、东进海滨城市连云港只需260市、县连为一体的城市建设格局，热、电、气一体化的能源供给，以及更加优待的投资政策，为国内外客商供给了大展宏图的空间。举全县之力打造的省级开发区——*经济开发区，“七通一平”全面实现，效劳配套设施已经完成。一个以开发区为主体，乡镇工业集中区和创业园区为两翼的投资载体和开放平台已经构调制度、投诉举报监视制度和投资优待政策日臻完善。在国家促进“中部崛起”战略实施带动下，*人民正以前所未有的生气和活力，大力实施工业强县战略，优先进展工业经济，乐观开展招商引资，全面推开工业化、城市化和农业产业化进程。*物华天宝，资源富有。矿产资源得天独厚，已探明煤炭资源60亿吨，铁、铜、金矿9700**矿业集团公司，皖北煤电集团公司14*在国家促进“中部崛起”战略实施带动下，*人民正以前所未有的生气和活力，大力实施工业强县战略，优先进展工业经济，乐观开展招商引资，全面推开工业化、城市化和农业产业化进程。861”行动打算重点工程，投资总额近300涣煤焦化电工程，一期工程已经投产。投资额 120亿元，年产甲醇170万吨的南坪煤化工工程已经开工建设。投资额 100多亿元的**煤电基地建设如火如荼，11加坡、上海、浙江、江苏等地的客商纷纷前来洽谈合作、投资兴业，恩远铝业、杭淮钢构、顺发食品、鲁王制粉、金沙纺织、巨成化工等一大批骨干企业快速进展，已渐渐形成了以煤化工及精细化工、机械制造及型建材、针织服装、农副产品深加工等*，这颗镶嵌在淮海大地上熠熠生辉的明珠，正以丰富的资源，巨大的进展潜力和宽阔的进展前景，受到国内外有识人士的青睐。2地理位置***市市辖县，承东启西，区位优越，地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，是淮海经济区和徐州经济圈重要组成部分。地处东经11623′-1165323°1734°01′，年平均气温14.5852.4mm温带半潮湿气候。3交通条件**电、气一体化的能源供给，以及更加优待的投资政策，为国内外客商供给了大展宏图的空间。举全县之力打造的省级开发区--*个以开发区为主体，乡镇工业集中区和创业园区为两翼的投资载体和开放平台已经构建。“一条龙”效劳制度、“一站式”审批制度、县级领导联系协调制度、投诉举报监视制度和投资优待政策日臻完善。符夹、青阜、青芦三条铁路穿境而过，北接陇海线，东连京沪线，西入大京九。大路交通国道、省道四通八达，连霍高速、合徐高速呈“十”字型在此穿插，驱车南下省会合肥、东进海滨城市连云港只需250航运入淮河、通长江，直达上海港。规划筹建中的许昌－亳州－宿州－淮阴高速大路将横穿本县中部。规划筹建中的亳州－永城－青龙山－宿州铁路也将横穿本县北部。4水文地质****市地处北温带，属北方型大陆性气候与潮湿性气候之间的季风气候。四季清楚、无霜期202天。年平均气温14.5-21.3℃〔196925〕，极端最高气温41.1〔1972611〕。**市多年平均降水量844.3mm8.341人均水资源量为398m31/61/24工程实施的有利条件政策环境*县政府历来都格外重视农业产业化龙头企业的进展，在政策上部门的大力支持，政府对本工程也赐予了很大的关注和支持。资源优势251800现实要求。市场优势货，还有的客户洗脸人驻厂催货。主要阻碍因素及解决家洽谈，施工招标会将于近期召开。第五章工程建设规模与产品方案建设任务与规模本工程建在工程单位院内进展，按规划建厂房、冷库37001602工程规划和布局本工程的建设总体规划分为生产区、库存区、隔离区、办公生活区4局部。〔一〕生产区：包括挂鸡台、屠宰间、打毛间、净膛间、冷却间、202317003700〔二〕储存区：包括冷冻间和冷藏库，改建完成后，储存区面1700〔三〕环保及隔离区：改建污水处理池160550长米。卫生防疫隔离带保持原状。〔四〕其它建按规划进展。产品方案900500005500第六章工艺技术与设备方案生产技术方案本工程产品主要分割是分割肉鸡产品，分割车间生产线延长后，105015准。我国对于光禽的规格和等级，没有统一的规格和标准，但各地各出产品，将依据对方要求制定相应的标准。市销的规格等级光禽要求皮肤清洁，无羽毛及血管毛，无擦伤、契皮、污点及淤血。一级品；肌肉发育良好，胸骨尖不显著，阶乘腿、翅外，有百度均匀的皮下脂肪层布满全身，尾部肥满；二级品：肌肉发育完整，胸骨尖稍显著，除腿部、两肋外，脂肪层布满全身。〔GB-16869-2023〕感官特性项目鲜禽产品冻禽产品〔解冻后〕组织状态肌肉有弹性，经指压肌肉经指压后凹陷部凹陷部位马上恢复。位恢复较慢，不能完全恢复色泽皮肤和肌肉切面光泽，并有禽种固有的色泽。气味气味具有禽种固有的气味，无异味。煮沸后肉汤透亮澄清，脂肪团聚肉眼可见物不得检出理化指标工程指标挥发性基氮100克〔毫克〕≤15汞〔Hg〕(毫克/千克)≤0.15铅P〔千克〕≤0.5砷A〔千克〕≤0.5金霉素〔毫克/千克〕≤1土霉素〔毫克/千克〕≤0.1〔肌肉、脂肪〕四环素〔毫克/千克〕≤〔3〕微生物指标0.25〔肌肉〕工程指标鲜禽产品冻禽产品菌落总数cfu/g≤1×1065×105大肠菌群MPN/100G1×1045×103≤沙门氏菌不得检出致大肠埃希氏菌致大肠埃希氏菌不得检出肉鸡加工工艺流程工艺流程图生产工艺说明①候宰对于收购来的毛鸡必需休息一天以上，以消退疲乏，提高产品质量。12-24分过多，宰时流出千万污染。②宰杀放血30-40，当通过电麻器时，构成一个回路，而被自动电麻，毛鸡昏迷后经8-12504-5③浸烫58-6075-85④脱羽后面一台煺细羽。⑤摘小毛肉鸡经过浸、脱羽、拔细毛后，全身羽毛根本去净，但仍残留有细小绒毛，必需再进展一次手工摘小毛才能完成。⑥开膛除内脏经过浸烫、脱毛等工序后，就可以该，将肉鸡内脏取出，开膛后的禽体，在腹腔内仍可能留有剩余的血污，因此之故要用清水。⑦预冷开膛后的禽体被传送带输送室螺旋预冷机中冷却，预冷时间为35-40其次阶段水为冰水混合物，温度为0℃。该机为独立蒸发环流式预冷机，经过两段螺旋预冷机的预冷，肉鸡胴体温度可降至4℃以下，不冻肉，节能、卫生。⑧分割的不同要求，分割成白条鸡、西装鸡、中装机等产品，称重、包装、经低温速冻，然后送入冷库贮藏。6.2.3主要工艺技术指标表名名称指标电麻电压35-60浸烫水温58-60℃浸烫时间75-85预冷温度0℃-2℃预冷时间407.2.4主要原料、燃料、动力消耗指标表序号名称规格单位产品消耗指标单位 数量备注1活鸡2只/t 7142水t/t 173电Kwh/t 3454蒸汽t/t 0.285塑料袋1/袋个/t 10106纸箱12/箱个/t 8677胶带卷/t3建设标准本工程属工业厂房建筑工程，依据生产规模、场地条件、材料及工程区施工具体条件综合考虑，总体要求应贯彻适用、安全、经济、美观的方针。生产车间、冷库均为单层。防火等级为Ⅱ级，用电类别为二类，抗震设防六度。在设备选择上，主辅设备均为国内厂家生产的性能较优越的换代产品。对为我所用要求是：无毒害，耐腐蚀、长期耐用、便于修理，确保征税的稳定性。设备方案6.4.121主要设备一览表序设备名称型号及单位数量备注号规格一肉鸡屠宰加工设备1卸毛鸡用电动葫芦机构套22鸡筐输送机L=4m台23鸡筐自动分层机台24挂鸡输送机L=10m台25鸡筐输送转变套26屠宰悬链L=220m条27高频电麻器台28自动刷钩机台29恒温浸机台210自动脱羽机台611自动切爪机台212自动卸爪器套213自动鸡计数器套214鸡筐浸泡清洗消毒机台215挂鸡输送机台216净膛悬链条417内脏接槽套218鸡体内外自动清洗机台419自动卸鸡器台420螺旋预冷输送机台421鸡体沥水机台222消毒液发生器台223挂鸡输送机台224分割悬链条225真空包装机台426金属探测仪台127包装工作台个2028电子秤台5029器具消毒设备套230运输小车台631刀具把20032器具餐20033制冷机台2第七章工程建设方案与建设内容工程组成工程组成表工程类别肉鸡加工生产工程工程名称屠宰加工车间规模 备注米冷库50001700门卫13m2厂区硬化2023m2公用和关心工锅炉房200m2程变电所200m2供水站210m2食堂、浴室160m2职工单身宿267m2舍污水处理站日污水处理能力1500m2160m2排污管道5507.2总图布置1〕平面布置本工程厂址位于安徽省*县五柳镇工业园。距*16通运输较便利。26680〔构〕6750平方米，建〔构〕133×15=2023米，冷库43.3×40=170025×8=20025×8=20025×8.4=21016×10=1604.3×37×10=267依据甲方供给的资料，结合厂区实际状况，厂家对设计的要求，遵照国家有关标准、规定，合理布局。力求做到总平面布局合理，工艺流程顺畅，各种管线短捷，安全防护距离到痊，并绝无仅有玫区内物流分开，将整个厂区分成生产区、物流区。生产区：生产区占地范围较大，屠宰加工车间在厂区北部，冷库在厂区中部、锅炉房、变电所所、供水站、污水处理场地、食堂、浴室、职工单身宿舍在厂区的东侧，其余空地为厂区道路、停车场和绿化区。便于成品货物的运输，门卫在大门的东侧。108厂区地面硬化：建筑物以外和绿化在处的地面，均承受混凝土硬化掩盖。厂区消防：屠宰加工车间、冷库和库房的生产火灾危急性类别无10状，消防车可绕线各主要建筑物通行，满足消防标准规定要求。厂区绿化：厂区办公楼前进展集中绿化，承受乔木、灌木、草本了厂区环境，又对气味、叶韵等污染起到了耳闻防护作用。主要设计指标表序号指标名称单位数量备注1厂区总占地面积㎡266802总建筑面积㎡67503项目4建建〔构〕筑物占地面积道路及广场占地面积㎡㎡475020235绿地面积㎡16596建筑系数%56.497容积率0.568厂区绿化系数%19.732)竖向布置建建〔构〕筑物竖向标高依厂区原有竖向标高确定。3〕附图总平面布置图运输1)厂内外动力气及运输方式全厂运输量分析见下表厂内外运输量一览表〔t/a〕序物料名称运起终运输量物包备号输点点运入运出态装注方形式式1活鸡500002各种肉鸡类公全厂160000冷冻品路省区3煤16364白条鸡350005鸡下货全45506废弃物公厂国104507各种肉鸡类冷冻品路内各地1600008渣545合211696210545计2〕厂内运输设施及设备厂外运输物料的形态主要为固态，运输方式以大路为主，由厂内自备车辆担当，缺乏局部由社会动力调剂解决。土建工程建设建〔构〕筑物的建筑特征和构造类型见下表：序号建〔构〕物底层平面尺建层层根底结备注名称寸〔m×m〕筑面积数高选型构选型1屠宰加工车133×1520017.砼独立基框间02础架建2冷库43.31×17016.砼独立基框4006础架建3食堂、浴室16×1016033.Ⅱ条形根底框6架建4单身宿舍26.7×26713.Ⅱ条形根底砌100体建5变电所25×82001Ⅱ条形根底砌体建6锅炉房25×820016.条形根底砌0体建7供水站泵房26.3×21013.Ⅱ砼根底砌8.43体建8污水处理站16×1016014.Ⅱ条形根底条5形建9门卫4.3×31313Ⅱ条形根底条形形建6主要建筑物的特别技术措施屠宰加工车间属禽类加工，生产卫生测级别要求较高。地面承受环氧树脂地面，防水、防渗、防腐蚀、无毒、耐清洗、易消毒，保持地角、墙角、地沟转角抹灰呈圆弧形，镶贴阴阳角瓷砖。墙面承受白禽类分割包装工段设有独立通道，与一般生产人员分流，通道内设换鞋、更衣、风淋、洗手、靴鞋消毒池等设施，确保生产人员自身清洁卫生无污染。给水、排水工程给水工程工程用水量序号用水部门序号用水部门水质m3备注小时最大小时平均1生产用水饮用水2502002生活用水饮用水15.66.23冷却水补水饮用水834冲霜水饮用水1555锅炉用水饮用水6466其它饮用水2.81.3合计297.4219.5水源、取输水工程及净化设施方案的说明，以及供水协议依据用水状况，打深井一眼〔每眼井出水力气160m/用水需要。建供水站一座，二次加压后供水区用水，同时设置蓄水池，作为水量调配及消防储水之用。供水方式： 消毒液泵送 ↓ 泵送深井水——→蓄水池——→用水点〔微机变频〕消防供水：GB50016-2023，本工程建筑物耐火等级为二级，生产类别为丙类，室外消防用水量为30L/S，室内消防用10L/S31432m3

=1200m，并有保证水沟消防用水不被它用的技术措施。有效厂区消防给水系统设置成环状，临时高压，当火灾发生时，启动消防水泵，进展灭火。消防水池→消防泵→灭火点〔室内、外〕主要设备选型深井泵：250QJ160-75/51Q=160m3/h,H=75m,N=55KW.ISG200-400B2台〔备1Q=174m3/h,H=38m,N=30Kw.XBD6/40-1500/3,2台〔备Q=144m3/h,H=60m,N=37Kw微机变频调速柜：LTB-37/41HT908-2001有效产氯量：200g/h排水工程〔1〕全厂排水量全厂排水量序号序号排水种类水质排水量m3备注小时最大小时平均1生产污水COD:1350220180/LBOD:600/L2生活污水14.25.63锅炉排污21.5水合计236.2187.1〔2〕生产、生活污水总排出口位置及排出方式的说明生产过程中排出的污水中油脂、悬浮物以及有机物尝试均较高，平均指标为COD:1350/L,BOD:600/L，SS:800/L,NH+-N:40/L，PH：7.0，需经处理后达标排放。生涯污水、锅炉排污水等等亦由污水处理站处理后，一并达标排放。依据全厂生产及排水状况，每天一班生产，每班81496.8m31500m3。供电工程供电负荷装机容量：2111.3Kw。备用容量：178.4Kw。详见全厂用电负荷表。负荷等级：制冷机房、冷冻及消防用电为二级负荷，其余为三级负荷。供电方案〔1〕10KV10KV〔2〕10KV〔3〕工程内供电1350KVA厂区低压配电系统承受放射式及链式供电方式。电器设备选择详见主要电气设备表。防雷、防静电与接地制冷机房按其次类建筑物防雷设计，并做好防静电接地。其余建筑物按第三类建筑物防雷设计。10KWV各建筑物进线做重复接地并做总等电位联结。序号用电设备或部序号用电设备或部设备台数㎎/L，㎎/L，备注门总数备用总量备用量1屠宰加工车间158.82制冷机房1102.4 113冷库343.24锅炉房71.25 20.25供水站201.5 1046污水处理站134.15 43.27照明100合计2111.3 178.4主要电气设备表序号设备及材料名称型号及规格 单位数量1变压器SG10-1350/10 1350KVWA 台210/0.4/0.23KW2高压开关柜KYN 台63无功功率自动补偿屏GCS-20C 台24低压配电屏GCS-20A 台95信号箱台16并联电容器BSMJ-0.45-30-3台207动力配电箱XL-21台198自耦减压起动器JJ1B-55/380-Ⅱ台209消防把握箱XKF-2-2/2×37台11供热工程1工程供热负荷及供热要求用汽部用用汽部用汽备序门表压力温度用汽量〔t/h〕注号冬季夏季〔MPa〕〔℃〕最大平均最大平均1屠宰加工车间0.4饱和1.801.601.801.602厂区采暖0.3饱和1.601.603生活用汽0.2饱和0.150.10.150.1小计3.553.301.951.70管道热损失0.200.150.180.15合计合计3.753.452.131.8530015095℃，70℃。最大计算热负荷：Qmax=K(KQ+KQ+KQ)+1.10(1×1.8+0.5×0.15+1×1122331.6)=3.82t/hK1.10K11K0.52QQQ123

为生产、采暖、生活最大热负荷。供热要求热源的选择生产工艺、采温存生活用热负荷及供热要求，可承受两种方案。4t/h4t/h设换热站。冬季采暖时用换热后的热水采暖。4t/h11.4MW12t/h锅炉检修可安排在非生产时间进展地。方案二：汽炉为生产和生活供给所需蒸汽，水炉冬季采暖用。缺生产时间进展。所以选择方案一，既可以满足需要，也可降低冬季的运行费用，汽炉为生产、采温存生活供给蒸汽。供热方案选择3.82t/h1.6t/h。因此供热方案经比选确定方案一：建供热锅炉一座，内装一台产汽量4t/h换热站冬季采暖用。这样可完全满足使用要求。蒸汽锅炉全年运行，供生产、采暖及生活用汽。全年生产时间为300150热能综合利用90%。灰渣处理方案及除尘措施选择车送到厂外做建筑材料。选用湿式脱硫除尘器对烟气进展除尘和脱硫，该设备除尘效率96%，脱硫效率65%。经过处理后的烟气可完全满足环保对烟气排放标准的规定和要求。主要设备选择1.4t/h4t/h.2.两台换热器4t/h。4t/h。湿式脱硫除尘器。变频调速稳压器。上煤机。除渣机。详见供热主要设备表。2供热主要设备表2序设备名称规格型号台数电机号总数其中备用功率〔KW〕台数1快装蒸汽锅DXL4-1.0-AⅡ10.501炉2换热器23引风机GY4-18.312214鼓风机GG2-1115.515省煤器随炉16湿式脱硫除STL-41尘器7电动给水泵11/GC-5X527.528除渣机11.119软化水装置C-414t/h10除氧水泵KY125-16022.2211除氧器4t/h112软化水箱2m3113取样冷却器Φ254214分汽缸Φ254115除污器DN80116循环水泵TQW100-16027.5217补水泵IW2.4-10.522.2218变频调速稳1压器19上煤机11.5120烟囱H=30m1采暖通风和制冷室外气象参数冬季供暖室外计算温度： -16℃冬季通风室外计算温度： -11℃夏季通风室外计算温度： 29℃夏季空气调整室外计算温度： 31℃最热月平均温度： 24.8℃6.夏季空气调整室外计算湿球温度：25.5℃7.冬季大气压力：104.46KPa8.夏季大气压力：98.57KPa9.夏季室外平均风速：2.8m/s10.夏季室外平均风速：2.6m/s11.冬季最多风向及其频率：C29%，N11%12.夏季最多风向及其频率：C26%,S21%13.日平均温度≤5℃期间内的平均温度：-4.9℃14.日平均温度≤5℃的天数：154采暖95/70℃热水，由锅炉房换热站供给资金。高频焊螺旋管散热器。厂区采暖管网承受预制聚氨酯保温管直埋方式敷设。通风制冷机房制冷系统制冷剂为投案，投案不仅有毒辣，而且与空1425BT-35-11-88/时。屠宰加工车间中局部生产线工段如宰杀工段，浸烫脱羽工段和掏膛工段在生产过程中有余热余湿和异味。在墙上设置轴流风机T-35-11-№416空调依据工艺要求，屠宰加工车间分割包装间、掏膛间、下货处理间、预冷间等夏季要求温度8-12℃，设置空调用吊顶冷风机降温，冷源由制冷机房供给乙二醇冷媒。DKD-200L5200制冷概述设置制冷机房为屠宰加工车间和冷库供给冷源。冷库内设置冻结间、低温冷藏间，屠宰加工车间设置冷水槽。史上，制冷机房还为屠宰加工车间低温空调系统供给乙二醇冷媒设计规模确定120/10-30℃。5000-18℃。450/时。方案选择制冷机房制冷系统以氨基为制冷剂。氨基制冷系统代液方式方法以泵供液方式方法为主，以压差供液方式方法为辅。制冷系统主机选择螺杆液氨基冷却压缩机组，该机组简化消遣系统，避开水垢对会传热影响，节约确定冷却水。冷凝器选择蒸发式冷凝器，大大简化水路系统，节约大量冷的却水。冻结间和低温冷藏间制冷设备月票用吊顶冷风机，立体机冲霜承受热氨基—水冲霜方式。制冷系统划分制冷系统划分为三个:一个是冻结间制冷系统，主要为120/10500040℃乙二醇冷媒，为冷水槽和屠宰加工车间夏季空调降温效劳。制冷系统主机的选择JJZ

LG202200Kw,840Kw,可满足需求。冷藏库制冷系统的主机的选择冷藏库贮藏力气，要求温度-18℃。冷藏库制冷系统设计工艺美250Kw,JJZ2

LG20带经济器螺杆液氨冷却压缩机组一台，200Kw280Kw,可满足需求。冷水、低温空调制冷系统的主机的选择450/1350500KwJJZ2LG20582.6Kw，可以满足需求。制冷机房制冷系统附属设备选择选择CXV-3961702Kw,设置在制冷机房屋面上。选择FZA-7.20.78m3。选择ZA-10.010m3.DXZ1-7.07.8n3，配50P-4012.5m3/h40m。二套桶泵〔两台氨基泵，一台低压循环贮液桶〕系统分别为冻结间制冷系统工作和冷藏闸制冷系统工作。选择ZA-2.02.0m3。选择JY-300D=300mm。选择KF-32LZZ-900℃乙二醇冷媒，同时配2选择DXZ1-2.52.5350P-40氨泵二台，每台氨示流量12.5/h40m。该桶泵〔一台低压循环贮液桶〕系统为冷水、低温空调制冷系统工作。自动把握测量设计范围本工程自控仪表设计包括以下子项：屠宰加工车间冷库制冷机房供水站污水处理站设计依据和标准依据工艺专业技术要求和设计条件，结合同行业的自动化水平和运行阅历，以及建设单位具体要求为设计依据。自控仪表设计执自动化水平本工程是肉鸡屠宰加工工程，其生产及加工过程均承受流水作业及手工操作方式，生产线不承受自动把握。车间能耗指标水、汽用量进展就地指示积算。关心子项如冷库、制冷机房、供水站、污水处理站，分别设置就地仪表盘和箱，承受就地把握方式，对其工艺参数进展监控，并完成指示、调整、报警等功能。测量仪表承受智能型测量仪表和常规仪表，把握系统承受电动单元Ⅲ型组合仪表。仪表选型自控仪表选型执行国家有关仪表选型标准，严格满足仪表防水、防冻、防腐等要求以及特别环境和工艺介质的要求。具体选型如下：温度测量仪表：承受双金属温度计和防冻室内铂热电阻。压力测量仪表：承受3151一般压力表。液位测量仪表：静压式液位计，超声波液位和浮球式液位计。流量测量仪表：承受电磁流量计和涡街式流量计。PH值测量仪。主要把握系统概述屠宰加工车间：屠宰加工车间主任用汽、用水分别设置就地流量指示积算系统。冷库：设集中把握室，低温冷藏间和冻结间分别设置温度巡检系统和呼救信号指示报警系统。1#～3#低压桶设液位把握系统和氨泵头差压保护系统、制冷机房设氨气泄漏报警系统。供水站：设置把握柜一台，对蓄水池生产、生活用水和消防水位进展集中指示、调整、报警并与给水泵实行联锁把握，并对全厂总用水量实行计量。污水处理站：承受集中就地把握方式，其中对调整池分别设置液位指示系统和溶解氧分析把握系统，对污水进展进出口水质设置测量分析系统，调整池污水入口设置流量指示积算系统。6.仪表供电仪表供电：由电气专业送独立回路至各个车间仪表盘或箱。AC.220V.50HZ。7.管缆选择及敷设电缆承受KVV桥架或穿钢管明敷设。第八章环境保护、安全生产与消防环境保护建设地点环境现状本工程厂址位于*县五柳镇工业园。厂区的污水、废气等经处理后，达标排放，对周边环境不会产生的不良影响。工程生产过程产生和污染物对环境和影响废气成污染。废水屑等有机物，还有血、毛等污染物，如不加以处理直接排放，将对城市排水系统造成严峻污染，改造前排放量COD114mg/L.SS。废弃物在屠宰过程中不会产生一些废弃物，如胃、肠中的废弃物，直接450t/a，鸡下货60t/a,192t/a23.7t/a130t/a。噪声时会产生一些噪音。环境保护措施方案污水的治理生产过程中排出的污水、油脂、悬浮物以及有机物浓度均较高，平均指标为COD：1350mg/L,SS:800mg/L,油脂：40mg/L,PH:7.0,需理后，一并达标排放。依据全厂生产及排水状况，全厂日排污水量约1496.8m3,,建污1500m3。污水处理工艺流程：屠宰污水↓自动捞毛机鸡毛外运自动捞毛机销售污↓泥化粪池初沉池化粪池初沉池↓调整池↓- →水UASBUASB应器剩余污↓泥CASS气池污泥浓缩池CASS气池污泥浓缩池↓ ↓CIO2

→渗滤水消毒池板框压滤机消毒池板框压滤机发生→调整器池↓ ↓集水池干泥用作集水池农肥↓达标排放主要设备及构筑物选型1.构筑物选型初沉池：10×8×3.0m3(V

=200m3)1有效2〕调整池：15×12×3.0m3(V

=500m3)1有效

=800m3〕1有效4〕消毒池：6×6×3.0m3〔V

=90m3〕1有效5〕污泥浓缩池：Φ3×4.5m3，16〕集水池：5×5×3.5m3(V7〕设备间：21×9×4.5m32.主要设备选型

=75m3)1有效1〕捞毛机：LB-100，N=0.75KW，12〕100WQ80-24-113台〔备。Q=120m3/h,H=20m,N=11KW。3〕50WQ15-22-2.22台〔备。Q=15m3/h,H=2m,N=2.2KW。UASBΦ×8×16.5m3,4MJLS(A3台〔备1。L=20.33/min,P=49KW,N=30KW。曝气系统：一套。板框压滤机：XMJ1350uN=3KW,2污水经过污水处理站处理后，可到达《安徽省污水与废气排放标〔DB21-60-89〕中污水局部二级标准〔COD100mg/L,BOD5

≤60mg/L,SS≤100mg/L,PH:6-9,NH+-N≤15mg/L,动植物油≤20mg/L，大肠杆菌数≤13500/L。烟尘治理本工程烟尘主要为锅炉产生的烟尘，除尘设备选用湿式脱硫除尘2浓度﹤900mg/m3,符合国家及当地环保排放要求。固体废物利用污水处理后，产生的的污泥以及沉淀发醇后的粪便，可作为有机肥料，用于改进土壤。锅炉产生的灰渣承受机械除渣，排至室外渣场，定期送往建材厂做建材原料。屠宰后的废弃物可用车运至农田作为肥料。动物血型动物毛收集后外卖。噪声把握在供水站、制冷机房、锅炉房等地产生噪声设备均承受设置隔振下承受密封门窗等。环境保护投资本工程环境保护投资约4126.3%.消防建筑消防屠宰加工车间、冷库和库房的生产火灾危急恒性类别均为丙类，10m可绕各主要建筑物通行，满足消防标准规定要求。给排水消防依据《建筑设计防火标准》GB50016-2023，本工程建筑物耐火等级为二级，生产类别为丙类，室外连续时间为31432m3，设消防、生活、生〔V措施。

=1200m3，并有保证消防用水不被它用的技术有效厂区消防给水系统设置成环状，临时高压，当火灾发生时，启动消防水泵，进展灭火。消防水池→消防泵→灭火点〔室内、外〕电气消防消防水泵电源直接由变压器引来，双回路供电，通过双电源切换箱自动切换。安全生产危害因素和危害程度本工程为禽类宰杀加工厂，在生产过程中所用的原料、辅料均不境也属正常生产环境。安全措施方案按有关防火标准，在车间内设置确定数量的灭火器材。全部电气设备均按标准要求，实行牢靠的接地措施，凡人员接触的电气设备均设置漏电保护装置。各种传动机械设备，加设安全防护网罩，防止机械损害。对于噪声大的设备，如锅炉风机、引风机和制冷机等实行减震消声措施。在屠宰加工车间内设置医疗室，配备相应的急救药品。生产卫生设施屠宰加工车间的工人必需讲究个人卫生，严格划分生产作业区，避开穿插污染。车间内设有男、女更衣室、卫生间、沐浴间、洗手消毒池等卫生设置。严禁工人穿工作服走出车间，也不能未经换鞋、更衣、洗手消毒进入车间内。车间地面承受水磨石，墙壁承受瓷砖贴面，墙角、地角做成园弧45°斜角，以满足清洗、消毒的卫生要求。依据不同岗位的条件，工作性质，按劳保规定准时发放工作服、帽、手套、胶鞋等劳保用品。第九章节能设计设计依据节约能源是我国的一项根本国策，也是企业现代治理的标志之冷技术通则》等。节能措施全厂负荷中心〔制冷机房〕旁，削减馈电线路损失；制冷机房靠近冷库布置，降低冷量损耗。能弄的高、低压开关柜、变压器、电动机、照明灯等电气设备。大量冷却水；制冷设备和管道保温，削减冷量损失。节水措施常常检查供水管路和设备，做好供水系统的防渗、防漏措施。制冷机房冷却水循环使用。承受先进的卫生器具、设备和管道材料，供水系统实行防渗、防漏措施，严防跑、冒、漏、滴。可节约水资源。水的目的。第十章工程招投标10.1依据《农业部根本建设工程招投标治理规定〔农计发〔2023〕10意见》有关规定，依照《中华人民建筑法法》的规定，为保证工程建设的质量，保护社会公共利益，拟对土建工程及仪器设备进展招标。招标人招标人为**某禽业招标组织形式工程招标的公告公布、资格预审、备案、开标、评标、发出中标通知等技术性和事物性工作。招标方式招标文件的方法事项。投标人件做出实质性响应。招标范围①工程施工家关于建筑工程的安全标准。②工程监理建设工期和建设资金的使用实施有效监视。招标根本状况表招标组织招标方式不招标范围招标招标单拟划形式采估算位分标委 自公 邀用全 部金额资质等段托 行开 请招部 分〔万级要求〔个招 招标 标招 招标 标标方式招 招标 标元〕〕方勘√√√甲级察设√√√甲级、计乙级建√√√一级筑工程安装工程√√√一级监理工程√√√甲级、乙级设备√√√一级重要材料√√√一级状况说明：建设工程单位盖章 年月 日第十一章投资估算及资金来源编制说明工程概况本工程为**某禽业年屠宰只肉鸡建工程。建设性质；建编制范围主要生产工程：屠宰加工车间、冷库。关心生产工程：食堂、浴室、职工单身宿舍。公用工程：锅炉房、变电所、供水站、污水处理站、门卫、厂区总图等工程。投资估算依据国家进展和改革委员会公布的《轻工业建设生性争论报告编制内容浓度规定》QBJS5-2023QBJS10-2023。国家计委、建设部公布的《建设工程经济评价方法与参数〔第三版流淌资金三局局部别估算。建设单位供给的相关资料。本院各相关专业供给的相关资料。工程建设全国机电设备价格汇编。安徽省建筑工程概、预算估价表。建设投资估算工程费用估算1.建筑工程费用估算8002.设备及工器具购置费估算设备依据市场两及生产厂家报价估算。工器具购置费及运杂费包1500工程总投资工程总投资：2700工程建设投资：2700工程总投资构成分析工程总投资构成分析表合计〔万元〕其中：外币〔万美元〕资的比例〔%〕投资的比例〔%〕建设投资2700100100建筑工程费80029.6329.63设备及工器具购置费150055.5655.56工程建设其它费1726.376.37预备费160.25.925.92建设期利息67.82.522.52工程总投资2700100序工程序工程投资额占建设投占工程总号11.11.21.31.423百元销售收入占用工程总投资：9.25/百元。百元销售收入占用建设投资：9.25/百元。4027002700部由建设单位自筹。第十二章财务评价编制依据轻工总会公布的《轻工业建设工程可行性争论报告编制内〔QBJS5-2023。国家计委、建设部公布的建设工程经济评价《方法与参数》〔第三版〕《轻工业工程设计概算编制方法〔QBJS-10-2023。本院各专业供给的相关资料。固定资产折旧和摊销承受直线法平均计算，计算时扣除残值〔取原值的5%〕其中工程