细胞中的元素和化合物 名师

第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子2023/9/282023/9/28农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补锌、铁、钙等。以获取相应的元素用于细胞的生命活动，那么组成细胞的元素有哪些？这些元素是细胞特有的吗？2023/9/28？问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。种类上:生物与非生物具有统一性2、细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。含量上:生物与非生物具有差异性2023/9/28一、组成细胞的元素玉米细胞和人体细胞的元素及含量（干重，质量分数）元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%思考·讨论？1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？一样，都是C、H、O、N。主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质。细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用。玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别。活动一2023/9/28一、组成细胞的元素1、组成细胞的化学元素，常见的有20多种。2、根据含量大量元素：C、H、O、N、g等（含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素）微量元素：Fe、Mn、n、Cu、B、Mo等（含量很少，但生物体生命活动所必需的一些元素）（记忆口诀：铁猛碰新木桶）注意：大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的元素。2023/9/283、元素缺乏与相关的症状缺Fe：人患缺铁性贫血。缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行。缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；哺乳动物血液中缺钙会出现抽搐现象。（钙过多会患重症肌无力）所以不管是大量元素还是微量元素，都是生命活动必不可少的！2023/9/28二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水70%～90%无机盐1%～15%糖类和核酸1%～15%脂质1%～2%蛋白质7%～10%细胞内含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。干重情况下，含量最多的化合物是。水蛋白质蛋白质2023/9/28？思考梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别？梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素2023/9/28请看书P18～19讨论活动二鉴定物质实验试剂实验现象注意事项还原性糖

脂肪

蛋白质斐林试剂砖红色沉淀斐林试剂试剂现配现用50～65℃水浴加热苏丹III染液橘黄色体积分数50%的酒精洗去浮色、用显微镜观察双缩脲试剂紫色先加NaOH，后加CuSO4三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、检测糖类、脂肪和蛋白质的试剂、现象和注意事项2023/9/28（1）检测物质实验要有对照组吗？（2）斐林试剂和双缩脲试剂成分相同，但有什么不同呢？思考？需要空白对照（样液）或标准对照。斐林试剂：现配现用，4；双缩脲试剂先用NaOH提供碱性环境，CuSO4。2023/9/282、对实验结果的预测：（用“”或“-”预测实验结果）

实验材料存在物质还原糖脂肪蛋白质梨匀浆葡萄匀浆白萝卜匀浆花生种子豆浆鲜肝提取液鸡蛋清稀释液2023/9/28演示实验2023/9/28探究·实践1、你的预测与实测结果是否一致？2、小组间交流实验结果。你有什么发现？3、全班共检测了多少